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#意大利脆麵
意大利螺旋麵也可變身科學麵小點心
一次兩種口味，蒜味黑胡椒及微辣唐辛子
越吃越唰嘴
材料：螺旋麵或意大利麵一小把，
蒜味風味油（或沙拉油）蒜粉，黑胡椒粉，
胡椒鹽，七位唐辛子粉
做法：
1.一鍋水加一匙鹽，滾水放入麵條五分鐘後撈起。
2.一匙蒜味風味油或沙拉油放入碗中
3.煮熟麵條放入混勻。
4.直麵條並排剪成段狀，和螺旋麵排於烤盤中。
5.放入氣炸烤箱190度7分鐘左右。
6.出爐後和混勻調味粉搖勻即完成。
蒜香黑胡椒口味：胡椒鹽，蒜味粉及黑胡椒適量
唐辛子風味：胡椒鹽，紅椒粉
及七位唐辛子適量。
沒調味過的沾上意大利麵醬也超適合
#小磨坊蒜味風味油
#小磨坊香蒜黑胡椒
《氣炸蒜香黑胡椒雞腿》
雖然最近的新歡是新烤箱，但舊愛氣炸鍋其實也沒讓它閒著，尤其是帶皮的雞腿肉，超級適合丟進氣炸鍋的，一翻氣炸後，保證皮香肉嫩。
即使不是現吃，拿來帶便當其風味也不會差太多，覺得很滿意☺️
與大家分享最近很常做的氣炸雞腿食譜(簡單好吃)，如果手邊也有氣炸鍋，一起氣炸看看吧。
【材料，2~3人份】
去骨雞腿2片…460g
【醃料】
海鹽…約1/2小匙
蒜香黑胡椒(小磨坊) …1大匙
橄欖油 …1小匙
【作法】
➊去骨雞腿清洗後拭乾水分，加入全部的醃料揉勻，放入冰箱冷藏一夜(或1小時)。
➋氣炸前20分鐘自冰箱取出退冰。
➌將去骨雞腿放入氣炸鍋(皮朝上)，分3段氣炸。
★第一段：(雞皮朝上)180度氣炸10分鐘。
★第二段：翻面(雞皮朝下)，180度氣炸3分鐘。
★第三段：再翻面(雞皮朝上)，200度2分鐘。
➍取出後，靜置片刻，即可切塊享用。
🥢便當夥伴：炒蒜辣四季豆、黑胡椒蛋、烤蜜汁杏鮑菇、糙米飯。
——/ 無關料理 /———
近日的新聞總算有些好消息了，不再分秒心煩著疫情（但還是得小心防疫著），而是有些期待的奧運賽事。
每位選手的努力過程、運動家精神，都好鼓舞人心，真的感動極了❤️
#謝謝 #加油
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#氣炸鍋料理 #便當菜#健康飲食 #自煮防疫 #常備料理 #健康飲食 #好吃 #家常料理 #便當 #lunchbox #弁当
要吃什麼，我應該都變得出來！🤣🤣
今日防疫晚餐
夏日清爽版－【日式炸雞定食】
日式炸雞（小磨坊版－蒜香粉＋椒鹽胡椒粉＋麵粉）
胡麻高麗菜絲
芝麻牛蒡絲
蕃茄蛋花湯（小情人限定版，3顆牛蕃茄＋5顆蛋）
最棒的是……全部完食😏😏
#我是愛吃又愛美的醫藥美食記者王瑞玲。
#不是同島一命嗎？不是都住在台灣嗎？不是怪哪個縣市確診最多，不是怪誰跨縣市跑，沒必要就別趴趴走，買完東西儘速離開，玩真的沒有很重要，健康才重要！😡
#秒殺索然無味 #遇熱瞬放香氣 #氣炸噴一下小磨坊蔥蒜風味油
第一次接觸到 #風味油 是在看Jamie Oliver的影片時學到的小撇步，簡單在料理當中淋上一點，或者噴上幾下就能瞬間提升料理的風味。這次跟 #小磨坊 一起合作介紹兩款相當百搭的 #蒜風味油 以及 #蔥風味油 用在海鮮料理，真的相當的讓人驚艷，也讓料理過程非常省力、輕鬆～
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【克里斯丁人氣影片】
■ 牛排如何分級？Prime跟日本和牛一較高下｜克里斯丁聊料理
https://youtu.be/6IXWqEcs9N0
■ 戈登拉姆齊是如何登頂成為「地獄廚神」？曾經拐走主廚老婆！｜克里斯丁聊料理
https://youtu.be/jc32wLdL6WE
■It's Fxxking RAW!!! 全台灣最難訂位的餐廳 體驗江振誠的米其林美味｜克里斯丁Vlog
https://youtu.be/_yiognMjWJs
■什麼樣的薯條要花上12小時才能完成？嘗試分子料理大廚赫斯頓神級薯條作法！｜克里斯丁食驗室
https://youtu.be/JUv_fxZ3wGs
紅燒牛肉麵 只要多一個步驟,家常做法也可以跟牛肉麵店的一樣好吃
材料:牛肋條800公克 ,紅蘿蔔1條,洋蔥2顆,蔥2支,蒜8顆,薑片6片,蔥末少許
調味料: 醬油120cc, 米酒100cc,辣豆瓣醬2大匙,冰糖30公克, 熱水500cc,水1200cc, 小磨坊濃香滷包1包(全聯有賣)
小提醒:1.燉煮牛肉要加熱水,冷水會讓牛肉變老喔.
2.濃香滷包成份:花椒,丁香,小茴香,八角,肉桂
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家常菜系列:
https://youtu.be/GypJSO9IcRw 家常三杯雞
https://youtu.be/Tgh-qBr-BVA 萬用蕃茄肉醬
https://youtu.be/F_2As7Vx83M 辣子雞丁(簡單版)
https://youtu.be/PL-7g8XadO0 鹹酥雞
https://youtu.be/ZxqYGGJYHTE 滑蛋蝦仁燴飯
https://youtu.be/KR5wjgBVVuw 豬排飯
https://youtu.be/8_vgcIh85nw 醉蝦
https://youtu.be/azaFWQcHkn4 糖醋魚
https://youtu.be/6E-IEaF401w 蔥油雞
https://youtu.be/_GfDwpcRFwA 蒜泥蒸蝦
https://youtu.be/2tQXBhLKFeY 櫻花蝦米糕
https://youtu.be/e-a59oAX9SA 筍絲封肉
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https://youtu.be/3G5y10SUMX0 左宗棠雞
https://youtu.be/QVWAWHFVmXE 怪味雞
https://youtu.be/W2cGqeqq8VY 醬爆雞丁
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