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關於 小茴香食譜 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

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在小茴香食譜這個產品中，有298篇Facebook貼文，粉絲數超過354的網紅Karenkyt，也在其Facebook貼文中提到， 在家輕鬆神級還原餐廳級水準麻辣雞煲‼️ *李錦記*新推出秘製麻辣雞煲醬, 一包方便醬料包內有2包秘製麻辣雞煲醬、特級香料包及特辣辣椒粉。材料包均以鋁袋密封包裝, 有效保存醬料及香料嘅品質同味道👍🏻 只需自行準備一隻雞🐓及自己鍾意嘅配料, 就可以烹調出正宗又美味嘅四川麻辣雞煲🥳! 零失敗✌🏻 🔸特...
　同時也有163部Youtube影片，追蹤數超過3萬的網紅日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE，也在其Youtube影片中提到，你試過在咖哩中加入芒果嗎？多了甜味的咖哩真的超級美味，還有加入富含嚼勁的牛肉大口大口吃，絕對是你人生中吃過美味咖哩前幾名！ 0:00 冷凍芒果怎麼用 1:11 材料表 2:03 芒果牛肉咖哩做法 7:14 試吃 --------------- ★日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE★ ...

「小茴香食譜」的推薦目錄：


小茴香食譜 在 Karenkyt Facebook 的最佳貼文

Karenkyt By Karenkyt

2021-09-24 19:20:10 有 0 人按讚
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在家輕鬆神級還原餐廳級水準麻辣雞煲‼️

*李錦記*新推出秘製麻辣雞煲醬, 一包方便醬料包內有2包秘製麻辣雞煲醬、特級香料包及特辣辣椒粉。材料包均以鋁袋密封包裝, 有效保存醬料及香料嘅品質同味道👍🏻
只需自行準備一隻雞🐓及自己鍾意嘅配料, 就可以烹調出正宗又美味嘅四川麻辣雞煲🥳! 零失敗✌🏻

🔸特級香料包內含四川花椒、辣椒乾、八角、小茴香、月桂葉、白豆蔻6️⃣款特級香料, 令雞煲嘅香辣味道層次更豐富

🔸特辣辣椒粉用指天椒製成, 可依個人嗜辣程度及偏好自行加入菜式當中, 辣度可以自行調教🌶️

👩🏻‍🍳製作方法簡單 - 包裝上有食譜步驟, 只要跟住包裝指示做, 就能輕易煮到餐廳級水準👏🏻
先用其中一包秘製麻辣雞煲醬爆煮雞件, 雞件充分吸收到濃汁麻辣味道, 令到雞煲麻香味更突出; 另一包最後加入掛汁, 將濃郁惹味嘅麻辣醬汁包裹着雞件, 好好食😋!

我哋仲加入咗李錦記蠔皇極品鮑魚, 即開即食, 鮮味濃郁, 口感彈牙, 今晚同屋企人豪嘆極品麻辣鮑魚雞煲🍲

Lee Kum Kee HK (李錦記香港)

#李錦記 #LKK #李錦記秘製麻辣雞煲醬 #李錦記方便醬料包系列 #秘製麻辣雞煲 #極品麻辣鮑魚雞煲 #雞煲

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Karenkyt

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A foodie who love to share food posts, write honest food reviews, to inspire everyone who always get headache when deciding what and where to eat in Hong Kong, especially when comes to desserts! :) Instagram: karenkyt Blog: karenkyt.blogspot.com Openrice: karenkyt Feel free to message/email me for food reviews or any cooperation.
HK x LDN Food Blogger -King's College London Discover my Foodology 為左搵好野食,你可以去到幾盡? 歡迎聯絡及合作 ✉Contact: [email protected] spo
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小茴香食譜 在 意大利衣食住行- KK Life in Italy Facebook 的精選貼文

意大利衣食住行- KK Life in Italy By 意大利衣食住行- KK Life in Italy

2021-09-24 13:56:56 有 510 人按讚
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🇮🇹意大利廚房10大常用香草🍀
10 erbe aromatiche
意文 ～ 英文 ～ 中文翻譯

意大利廚房很少採用現成加工的醬料，傳統是用很多新鮮香草及乾的香料配合不同食物，令味道大大提升。很多意大利人家中的花園內或陽台上，在合適天氣時，種滿了不同種類常用的香草，隨手可得，新鮮味美，大大增加了煮食樂趣。使用香草烹調，甚至可以避免使用過量的鹽，更加有益健康。現在待我分享最常用的十大香草及其一般的用法。

1. Basilico - Basil - 羅勒

在地中海美食中，羅勒應該是最受喜愛的香草，是夏季無可爭議的主角。 南意更加廣泛使用，亦有另一的品種葉是皺皺的，在拿坡里廣泛使用，香氣更濃。羅勒跟番茄是絕配，簡單的番茄意粉，最後加點羅勒，香味四溢。最出名當然不得不提Insalata Caprese，三種主要材料：羅勒、番茄加水牛奶mozzarella 芝士，簡單美味。Pizza Margarita 亦不可少缺少羅勒。另外Liguria 大區Genova市 的Pesto sauce (青醬）羅勒又是主要食材，羅勒基本上適用於所有夏季蔬菜的調味：茄子，辣椒、茴香、薯仔、麵包及小食。還可以跟肉類一起，例如拿坡里傳統菜式Pizzaiolo 。
大家亦可以把羅勒切碎放湯，加入雜菜、意粉及米飯沙津等。建議若沒有鋒利的刀及不懂正確切法，可以用手撕碎羅勒，避免葉邊氧化變黑。乾的羅勒香味比新鮮遜色得多，香氣大減。
意大利用甜羅勒跟台灣的九層㙮及泰國的金不煥是同一科，但味道品種不一樣。

2. Prezzemolo - Flat leaf Parsley - 番茜(平葉巴西里、歐芹或洋香菜)

番茜可能是意大利廚房用途最廣泛的芳香草，意大利人有句說話：「你真的是Prezzemolo 」
意思是指你「無處不在」。
煮食用的是平葉番茜，皺葉通常作裝飾用途。
番茜是南部傳統海鮮的常用香草，絕對不會用羅勒，有名的拿坡里蜆肉意粉就是一個最好的例子。另外番茜可用於蔬菜，菌類、雞蛋，魚，肉等。 它也適用於調味豆類，尤其是鷹嘴豆(chickpea) 可配大蒜或蒜頭。
它也適用於不同的蔬菜和塊莖，包括：椰菜花，翠肉瓜、薯仔、燈籠椒、茄子意粉及米飯沙律。平日在家，很喜歡用番茜及蒜起鑊煎扒，然後加點鹽及黑椒調味，簡單又美味。

3. Origano - Oregano - 俄勒岡

俄勒岡是我其中一個至愛香草，有強烈獨特的香味，與番茄醬非常相配，但請小心控制分量，不宜過量，否則帶有苦澀味。亦可用於意大利麵食、Pizza Marinara 、Bruschetta (烤麵包）沙津、魚和肉中，例如，拿坡里傳統牛肉菜式pizzaiolo ，食材便是番茄醬、俄勒岡、蒜及羅勒。
俄勒岡亦適用於的其他蔬菜，如捲心菜、椰菜花、辣椒、茄子、四季豆及其他豆類菜式。

4. Timo - Thyme - 百里香

百里香可用於沙律與湯，還有漢堡、蔬菜肉丸、煎蛋餅、魚類或肉類菜餚。與豆類亦是完美配對，而且有助消化，對於蔬菜而言，它可以用於南瓜、薯仔、紅蘿蔔，番茄、洋蔥，茄子，辣椒和蘑菇。 它也適用於調味新鮮水果沙律。百里香有很多不同品種，我夏天愛用檸檸百里香做沙律，胃口大開。

5. Maggiorana - Marjoram- 墨角蘭或 馬鬱草

墨角蘭適合於魚或肉的菜餚，還有豆類，pizza toppings或味道濃郁的食物，如蘑菇，堅果和奶酪。
它可以代替俄勒岡來烹調食物，新鮮的墨角蘭，非常適合翠肉瓜及青豆，乾的墨角蘭，可以配西蘭花、椰菜花及捲心菜等。 其他蔬菜如鮮蘆筍、雅枝竹、薯仔和辣椒等。

6. Rosmarino - Rosemary - 迷迭香

迷迭香與薯仔是完美搭配，尤其是焗薯仔配羊肉，香氣撲鼻，味道一流。這香草亦非常適合南瓜天鵝絨湯和用時令蔬菜製成的湯。
就豆類而言，迷迭香與鷹嘴豆一起特別好吃，大家不妨試試。
亦可配番茄醬、蘑菇、椰菜花、烤肉和白肉。大家亦可以用迷迭香自製香草牛油及香油。

7. Menta - Mint - 薄荷

薄荷的獨特新鮮香氣，是夏天不可缺少的煮食材料，包括在鹹味、甜美的食譜及飲料中。薄荷的種類在一般花圃有三四個不同品種。
就蔬菜而言，薄荷適合甜食：紅蘿蔔、南瓜和薯仔，但它也可以添加到美味的沙律中，如生菜，火箭菜、番茄，羅勒和翠肉瓜，非常適合豆類沙律，只用特級初榨橄欖油，檸檬汁和一些薄荷葉調味。
它也非常適合於水果菜式，例如在士多啤梨及雜果沙律，加一些薄荷葉，香氣清新。薄荷和朱古力也是經典組合，可以嘗試薄荷味的熱朱古力，亦可以在朱古力雪糕上加數片薄荷葉增加香氣及作裝飾用途。

8. Salvia - Sage - 鼠尾草

鼠尾草跟迷迭香一樣，適合做自製香草牛油及香油，兩種香草亦可以拼合一起使用。鼠尾草可以配pasta 、Gnocchi(是一種意大利傳統食物。通常由馬鈴薯，太白粉及麵粉製成，有時加入麵包糠，製成指頭大小顆粒狀）意式Ravioli 雲吞及Tortelli 饀料等，又可以單獨用於調味烤肉，白肉，奶酪和魚。就蔬菜而言，鼠尾草可與菠菜，茄子，青豆和南瓜，與鼠尾草配合得很好的豆類是青豆。在水果中，特別適合檸檬和蘋果。把鼠尾草切碎，加入檸檸皮屑、特級橄欖油、巴馬臣芝士碎來撈意粉，簡單美味。

9. Alloro - bay leaf - 月桂葉

月桂葉與豆類（鷹嘴豆，扁豆，大豆等）配合得很好，這不僅有助於增加香氣，更有助於消化，避免食用後可能出現腹脹。蔬菜方面，跟洋蔥、紅蘿蔔、南瓜、薯仔、西芹配合得很好，亦可以與薑黃或咖哩等香料混合使用。煮意式雜菜湯時，亦可以加一兩片。由於月桂是常綠植物，在很多意大利人家中花園都可以找到。


10. Erba cipollina - chive - 細香蔥

細香蔥，跟大蒜和洋蔥同科，但味道更加細膩，與大蒜一起烹調攪拌至糊狀的湯，軟綿綿的口感，香滑美味。它也適用於沙律、薯仔、新鮮奶酪、雞蛋或其他主菜。如煙三文魚意粉，最後可撒上細香蔥段，增加香氣及色彩。
至於蔬菜，特別推薦的組合是茄子。 一般來說，細香蔥跟所有洋蔥的菜餚都能很好地結合，亦可以代替洋蔥作為一種更易消化的代替品。跟豆類，三文魚、金槍魚，白肉、調味牛油，乳酪、蛋黃醬也非常配合。

KK香港網店

https://bit.ly/30GDTVz
目前接受Mastercard,
Visa及Alipay付款

#kklifeinitaly

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意大利衣食住行- KK Life in Italy

About author
Kellie Ko(KK)香港人.中學畢業後往美國Dallas當交換生.前機艙服務員.在意大利差不多二十年.曾居米蘭.拿坡里.現居羅馬.熱愛烹飪.時裝及旅遊.希望可以跟大家分享意大利的美食及各種不同的文化
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小茴香食譜 在 寶總監的寶之國與他的狗王子 Empire of Director Bao & Niku & Baku Facebook 的精選貼文

寶總監的寶之國與他的狗王子 Empire of Director Bao & Niku & Baku By 寶總監的寶之國與他的狗王子 Empire of Director Bao & Niku & Baku

2021-09-23 06:20:09 有 3,761 人按讚
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昨天鄰居奶奶又要我過去吃晚餐
我趕快帶好幾袋衛生紙給她還有香皂
（奶奶喜歡蒐集廁所衛生紙可能很有安全感）

然後奶奶要我把桌上的菜全吃完
因為她說她老公卡車爺爺很挑食
（爺爺在旁邊自己吃西瓜說不想吃飯）

我吃了馬鈴薯和燉菜還有奶奶的燉煮蔬菜
和整碗雞腿一共十三根整個肚子快爆破了

我幫小粉絲們問到鄰居奶奶的北歐醃菜食譜了
奶奶很認真的寫下來給我而且她字超美的

我在這邊翻成英文：

Raw cabbage head.
Needs to be sliced into very thin stripes
Add cumin seeds. Not to much
Salt. grainy one. Not to much
Carrot. Plenty of it
-----------------------------
Mix all together in a big bowl or bucket.
Plastic container recommended.

Use something heavy to stomp the mixture together ( needs to be almost glued together)

Cover the stomped mixture with towel.

Place a wooden board or similar thing on top of the towel so it covers inside of the bowl.

Place rock on top of the board ( anything heavy will do. This allows the mixture to be forced together even more)

Keep in warm room for 2- 3 days until there is foam on top.

Remove the board, store, towel and put the mixture into cold place, it should have somewhat sour taste now and plenty of liquid as well.
-------------------------

But part of the mixture into the pot, add some grease. Preferably some butter.
Can add some extra salt and very tiny bit of water. Boil til its soft.
More you heat it up and let it cool down the better it gets.

反正就是:

你要準備高麗菜頭或是生白菜頭然後切成細絲
(一定要切的很細）
加一點孜然籽小茴香或其他香料
（隨便香料都可但奶奶推薦馬芹或孜然子或小茴香）
加一點鹽巴
加一堆細絲紅蘿蔔
（要很細）

把它們混在一個大碗公裡面（塑膠碗最好）
然後用很重的東西把它們壓爆擠爆錘爆
（要讓食材黏著在一起）

然後用毛巾蓋住再用一塊木板放在毛巾上
（木板的大小要在容器裡面 或是其他東西都可以大小但要塞在容器裡面）

再用一塊石頭壓在板子上
或隨便很重的東西都可以

這樣可以讓食材好好的混在一起
然後放在溫暖的房間大概兩三天
直到毛巾上面有泡沫

然後把所有食材都拿出來放到冰箱
這時應該有酸味然後有很多液體
（放到冰箱可以保存很久）

如果你要吃的話
把一點倒入鍋子裡面然後加一點奶油
你可以加一點鹽巴或糖和一點點水
煮到軟軟的就可以吃了

你每次加熱之後冷卻然後再加熱
這個燉菜就會越來越好吃

以上是鄰居奶奶的歐洲燉菜食譜
我覺得超好吃很配飯和馬鈴薯
配什麼都很下飯地方媽媽小粉絲們可以做做看

另外小粉絲們說卡車爺爺197公分很高
我特地拍照給大家看爺爺到底有多高
（我甚至不到他的腋下）

卡車爺爺說他年輕時超帥很多女人倒貼他
（奶奶一直翻白眼不想說話）
（我有看照片真的滿帥的）

爺爺說他有一次在酒吧喝得爛醉
然後隔天早上醒來旁邊躺了一個粗壯胖女人

爺爺當下裸體整個人嚇得要死
想說他竟然睡了這個女人趕快跑回家

結果隔天爺爺被叫到警察局
他想說也不知道自己做了什麼壞事

結果發現那天睡的粗壯女人是個高階警官
她對爺爺一見鍾情想要再見爺爺一面

爺爺嚇爆趕快說自己家裡有事然後逃跑

Max的那個玩具球球是我買的
他跟巴褲一樣很喜歡玩球

Max超保護奶奶
每次爺爺如果跟奶奶講話大聲
Max就會去咬爺爺的屁股
或是用身體去撞爺爺
然後被爺爺用拖鞋打

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寶總監的寶之國與他的狗王子 Empire of Director Bao & Niku & Baku

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2011年我領養了一隻又髒又臭的秋田犬 但他現在已經被我養成俊美帥氣的老男人 雖然他老了右邊眼睛青光眼已經看不見了 花了十多萬動手術裝了義眼 但他每天都過得很爽很快樂很胖 感謝小粉絲們的支持 竟然喜歡我畫的亂七八糟 又不時夾雜髒話的東西 你救了一隻狗就是改變了他的一生 看他變得又胖又美不是很爽嗎 終養絕不棄養 認養取代購買
合作請私訊粉絲專頁 有一條14歲的秋田犬兒子陳泥褲 和一條已經當天使狗的西藏獒犬陳巴褲 愛狗愛動物非常的宅
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小茴香食譜 在 日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE Youtube 的最佳解答

日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE By 日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE

2021-09-14 19:00:20 有 465 人看過 有 21 人喜歡
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你試過在咖哩中加入芒果嗎？多了甜味的咖哩真的超級美味，還有加入富含嚼勁的牛肉大口大口吃，絕對是你人生中吃過美味咖哩前幾名！

0:00 冷凍芒果怎麼用
1:11 材料表
2:03 芒果牛肉咖哩做法
7:14 試吃

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★日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE★

食譜網站：http://tasty-note.com
YouTube頻道：https://www.youtube.com/c/tastynote
FB 社團：https://www.facebook.com/tastynote.tw/
Instagram：https://www.instagram.com/tasty.note/
業務合作：info@tasty-note.com
LINE官方帳號：@tasty.note(一定要加＠喔)
如果信件寄出後2天內沒收到回信，
請至facebook或instagram直接留言給我們。
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★詳細食譜★
https://tasty-note.com/mango-beef-curry/

★你需要準備的食材★
蜂蜜---1大匙
紅酒---300cc
水---500cc
雞湯塊---1顆
牛肉---600g
低筋麵粉---30g
奶油---30g
印度綜合香料Garam masala---2茶匙
鹽巴---2茶匙
●蔬果
洋蔥---1顆
牛番茄---1顆
紅蘿蔔---1/2根
生薑---2節
大蒜---3辦
芒果---1顆（150-170g）
●辛香料
薑黃粉Turmeric、小茴香Cumin、香菜粉Coriander---各1茶匙
印度綜合香料---1茶匙
辣椒粉Chili pepper、黑胡椒粉、肉桂粉---各1/2茶匙
肉豆蔻Nutme---1/2茶匙
肉桂葉---1片

★沒有香料的話，直接使用2.5大匙咖哩粉也OK。

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如果可以的話請幫我翻譯英文字幕(´・ω・`)
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★自我介紹★

大家好，我是KAZU（日本人）
我是愛講廢話的家庭料理研究家♡
介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道♡
希望能藉由分享這些食譜，讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味♡

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楽曲提供：Production Music by http://www.epidemicsound.com
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#日式咖哩 #芒果牛肉咖哩 #最美味的咖哩做法

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日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE

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【又簡單又日本】 大家好，我是KAZU（日本人） 我是愛講廢話的家庭料理研究家♡ 介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道♡ 希望能藉由分享這些食譜，讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味♡ --- 食譜網站：http://tasty-note.com YouTube頻道：https://www.youtube.com/c/tastynote FB 社團：https://www.facebook.com/tastynote.tw/ Instagram：https://www.instagram.com/tasty.note/ 業務合作：[email protected] ---
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小茴香食譜 在 有口福 Youtube 的最讚貼文

有口福 By 有口福

2021-08-13 18:00:11 有 18,802 人看過 有 142 人喜歡
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6種裝填不同餡料的烤洋蔥

謝謝觀看，別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家，收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
https://bit.ly/2vCwfMy

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份量：6份
準備時間：30分鐘
燒烤時間：35分鐘
難易度：簡單

1. 日式醬燒雞肉烤洋蔥
所需材料：
1 顆大洋蔥
50 g 雞胸肉
1 根蔥，切末
1 瓣大蒜，切末
1/2 茶匙白芝麻
3湯匙日式燒肉醬
1 撮糖
胡椒粉

作法：
把洋蔥切開一個上蓋，用湯匙把洋蔥內部挖出來。將雞胸肉切小塊後放入洋蔥裡，再放上蔥末、蒜末、日式燒肉醬、糖、胡椒粉和白芝麻。可預先將所有材料混合攪拌均勻，再倒入洋蔥中。將洋蔥上蓋蓋回洋蔥上，然後將整顆帶皮洋蔥放入瑪芬模具的凹洞裡。

2. 起司牛排烤洋蔥
所需材料：
1 顆大洋蔥
50 g 牛排，切成條狀
1 根墨西哥辣椒，切末
1/4 顆紅洋蔥，切絲
1 片起司片
鹽
黑胡椒粉

作法：
把洋蔥切開一個上蓋，用湯匙把洋蔥內部挖出來。將放入牛排、紅洋蔥、墨西哥辣椒、鹽和黑胡椒粉。可預先將所有材料混合攪拌均勻，再倒入洋蔥中。放上一片起司片後，將洋蔥上蓋蓋回洋蔥上，然後將整顆帶皮洋蔥放入瑪芬模具的凹洞裡。

3. 卡布里烤洋蔥
所需材料：
1 顆大洋蔥
1/2 顆番茄，切丁
20 g 莫扎瑞拉起司絲
1 湯匙青醬
鹽
黑胡椒粉

作法：
把洋蔥切開一個上蓋，用湯匙把洋蔥內部挖出來。放入番茄、青醬和起司絲，再用鹽和黑胡椒粉依個人喜好調味。將洋蔥上蓋蓋回洋蔥上，然後將整顆帶皮洋蔥放入瑪芬模具的凹洞裡。

4. 西洋梨豬肉烤洋蔥
所需材料：
1 顆大洋蔥
50 g 豬里肌
1/4 西洋梨，切丁
30 g 戈貢佐拉起司
鹽
黑胡椒粉

作法：
把洋蔥切開一個上蓋，用湯匙把洋蔥內部挖出來。將豬里肌切作條狀後用放入洋蔥中，並用鹽和黑胡椒粉調味。再放入西洋梨丁和戈貢佐拉起司。將洋蔥上蓋蓋回洋蔥上，然後將整顆帶皮洋蔥放入瑪芬模具的凹洞裡。

5. 茄汁焗豆培根烤洋蔥
所需材料：
1 顆大洋蔥
60 g 茄汁焗豆
25 g 培根，切塊
1/4 根辣椒，切末

作法：
把洋蔥切開一個上蓋，用湯匙把洋蔥內部挖出來。將茄汁焗豆、培根混合後，倒入洋蔥中。撒上辣椒末後將洋蔥上蓋蓋回洋蔥上，然後將整顆帶皮洋蔥放入瑪芬模具的凹洞裡。

6. 茴香蘑菇香腸烤洋蔥
所需材料：
1 顆大洋蔥
1/2 條香腸，切片
1 顆蘑菇，切丁
10 g 檸檬，切薄片
20 g 茴香，切薄片
鹽
黑胡椒粉

作法：
把洋蔥切開一個上蓋，用湯匙把洋蔥內部挖出來。放入香腸片、蘑菇、茴香片和檸檬片。再將洋蔥上蓋蓋回洋蔥上，然後將整顆帶皮洋蔥放入瑪芬模具的凹洞裡。
將烤肉架裡的炭火又夾子向左右推到一旁，以便在中間空出瑪芬模具所需的空間。將放滿洋蔥的瑪芬模具放在中間，蓋上烤肉架的蓋子，悶烤20到 30分鐘就可以享用了。

第二道洋蔥烤肉串食譜請看：https://youtu.be/3wXFEkvhorA

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有口福

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小茴香食譜 在 翔太の卡將的廚房日記 Youtube 的最佳貼文

翔太の卡將的廚房日記 By 翔太の卡將的廚房日記

2021-07-23 18:14:20 有 64 人看過 有 0 人喜歡
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紀導烤雞前置作業 & 開箱鄧師傅功夫菜
✅醃製烤雞材料： 全雞一隻1600g
✅香料包：花椒粒2g、桂枝2g、小茴香2g、丁香1g、荳蔻1g、杜松子1g
✅水3200g、鹽96g(2%)、糖48g(1%)

紀導晚餐廚房42集 中式香料烤雞完成版
https://youtu.be/CIN2VPMv4gI

【 鄧師傅功夫菜究好豬系列團購 】
⭕️筍干扣蹄膀、花生豬腳湯胡椒風味、波本煙燻烤肋排
這裡買➡️ https://bit.ly/3hXfYZW

⭕️團購活動日期：2021/07/17～2021/07/27

⭕️鄧師傅功夫菜究好豬系列我的介紹文
https://www.facebook.com/NancySKitchenBaking/posts/363475381808638

鄧師傅起源於高雄，曾獲選高雄在地十大特色伴手禮，我跟小紀老師去逛百貨公司時都很喜歡去吃鄧師傅的料理，鄧師傅餐廳原本就是以滷味聞名，他的滷大腸、滷蹄膀我都很喜歡吃，滷的非常軟Q入味而且吃起來一點都不會有油膩感，我每次去鄧師傅餐廳都會點蹄膀飯來吃

這次團購的 #筍干扣蹄膀 裡面有鄧師傅有名的招牌乾燒蹄膀（8-10大片）加上選用來自埔里的筍干以老母雞湯煨煮入味，筍干吃起來非常幼嫩跟蹄膀搭配一起吃口感很好又非常的下飯，解凍後直接原包裝用電鍋蒸熱就可以吃了非常方便

另外我自己也都會習慣在傳統習俗潤雙月時，去買鄧師傅的滷豬腳回去給娘家媽媽吃，習俗吃豬腳是幫媽媽添壽～鄧師傅處理的豬腳都非常的乾淨，口感都做的很有彈性不油膩又好吃，我婆婆媽媽都很喜歡

這次的 #花生豬腳湯胡椒風味 那天開箱直播時我試吃覺得湯底味道很棒，鄧師傅說是用熬煮過的雞高湯再去燉煮豬腳的，所以湯汁白濃鮮香熱熱的來上一碗非常的溫暖，嚴選台灣究好豬搭配北港花生，而且花生的份量也滿多的，花生燉的軟糯綿密加上豬腳口感也非常軟Q，一盒裡面有四包，每包裡面都有兩塊豬腳+花生剛好一碗份量，團購價我覺得很優惠非常值得購買，解凍後可以使用微波加熱、電鍋蒸熱，或是直接倒鍋子加熱煮滾即可食用

再來是 #波本煙燻烤肋排 這道料理是小紀老師以前在餐廳最常做的，他說鄧師傅選用究好豬肋排部位肉質吃起來很棒，搭配美式老灣區香料與金賓波本威士忌的醬汁小火慢烤，濃郁的香氣我那天直播烘烤時現場聞到超香的，我試吃時豬肋排肉真的是厚實肉質也不會柴，小紀老師說豬肋排就是要料理到～放進嘴裡出來可以馬上骨肉分離的狀態最好吃，而且加熱烤過後再刷上獨門煙燻醬汁，一邊吃一邊允指回味非常好吃，煙燻醬汁還可以配飯或是當作炸薯條的沾醬也很好吃，小紀老師建議大家買回家可以先真空包直接蒸熱後，再取出豬肋排放到烤箱烘烤這樣口感上會更多汁，一邊烤一邊刷上煙燻醬這樣最好吃！

這一次開團鄧師傅功夫菜一系列的料理包，這種要耗時費工的料理我覺得媽媽們自己在家要做真的會比較費時還要採買各種配料及食材準備工作，有了鄧師傅做的料理包味道好吃又加熱即食超級方便的，真的是讓家庭主婦煮夫們在忙碌的時候省下了很多煮飯的時間，小編之前問我對鄧師傅的料理包有沒有興趣時，我馬上就答應要開團，如果你也喜歡我們這次介紹的鄧師傅產品，歡迎一起來跟團下單訂購哦～

＃鄧師傅究好豬系列
＃烤雞食譜在影片下方資訊

翔太の卡將的廚房日記
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翔太の卡將的廚房日記

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#4. 食譜／特殊香氣的茴香蛋餅，零難度柔軟簡單美味又好吃 - 聯合報

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最近迷上了茴香料理不知不覺地，竟用球莖茴香玩出了好幾道關於茴香的蔬食料理球莖茴香使用部位~ ... 小茴香.. 進來看看,關於更多關於. 茴香家族的介紹 ...

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#8. 孜然(小茴香)：味道芳香濃郁，與肉類料理最對味 - 愛生活．365

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#9. 茴香到底有幾種？一篇看懂它們的差異和用法！ - 食譜自由配

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#10. 小茴香怎么吃 - 心食谱

「金采耶诞」香煎杏包菇佐小茴香浓汤 · 柠檬小茴香烤三文鱼 · 铸铁小茴香牛排 · 小茴香炒蛋 · 小茴香烤鸡腿排 · 茴香酱 · 茴香大包 · 节瓜缎带佐茴香 · 茴香盒子.

#11. 【小茴香食譜】有134 道 - 楊桃美食網

【小茴香食譜】:咖哩雞,滷蛋,萬用滷包(1),綠咖哩醬,匈牙利牛肉燴飯(1),沙爹醬,洋蔥胡蘿蔔滷肉,滷大腸(3),狀元香式燙滷味,紅燒牛腩(8),黃咖哩醬, ...

#12. 十五樣小茴香醫療配方&小茴香功效 - 素食料理食譜

小茴香食譜 -十五樣小茴香醫療配方&小茴香功效:小茴香治痛經喔！ 作者Lichen ... 在《普濟方》這本中醫典籍中，就有用小茴香治療消化不良和胃寒、腹痛等症狀的記載。

#13. 小茴香- 家常做法大全_美食天下

美食天下食材频道为您提供小茴香的做法大全，小茴香怎么做好吃，小茴香的家常菜做法等最详细的图文介绍，让您轻松学做美味佳肴！

#14. 茴香菜三吃@ Amy的甜蜜廚房 - 隨意窩

茴香 菜不僅味道清香,營養價值也很高的! ... * 作法: 1. 將茴香菜洗淨瀝乾水分,切成1cm 長的小段,培根切成1cm 寬備用. 2. 將蛋加少許水打散,加入低粉拌勻,再將剩餘的水加入拌 ...

#15. 小茴香家常做法大全集,怎么做好吃又简单,吃法窍门 - 天天菜谱

做法推荐: 1.小茴香饺子2.小茴香煎饼3.蒸小茴香4.小茴香菜馍5.小茴香菜莽6.韭菜小茴香煎饼7.小茴香丸子8.小茴香鸡蛋饼9.小茴香馅儿饺子10.小茴香牛肉盒子11.小茴香猪肉 ...

#16. 茴香懶人包：只要五分鐘，快速掌握茴香家族| 香料知識 - 小磨坊

大茴香、小茴香、洋茴香、茴香籽，這麼多的茴香你是不是也開始困惑到底誰是誰? ... 到料理食譜上寫大茴香的話，可以先看看他的用法，再來判斷到底講的是八角還是茴香。

#17. 茴香怎么做好吃_茴香的做法大全_家常做法 - 下厨房

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#19. 茴香最好吃的做法，没有之一，我家一周吃4次，每次都不够吃

茴香 早餐饼. ... 茴香最好吃的做法，没有之一，我家一周吃4次，每次都不够吃. 大叔家常菜 ... 茴香大肉馅饺子好吃有诀窍，教你这样做，出锅鲜香又美味，真的太香了.

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#21. 茴香煎蛋 - 料理123

步驟 · 1. 將茴香洗淨，摘下葉子部分，剁細備用。 小撇步：茴香只煎不炒最讓人回味無窮！ · 2. 取一水晶碗，放入雞蛋、切細的茴香、鹽、醬油一起混拌均勻， ...

#22. 小茴香和孜然是不一樣的香料|食譜-紅燜羊肉&北非式鑲青椒

1.將青椒放入開水中煮約5分鐘至軟，取出備用 · 2.油炒香洋蔥，加入洋菇片、罐頭番茄、牛絞肉、巴西里碎、小茴香粉和肉桂粉拌炒 · 3.將做法2填入青椒內，用 ...

#23. 茴香菜煎蛋~秋菊阿嬤家常料理分享

茴香菜煎蛋◎:茴香菜，就是小茴香的莖葉，有著特殊的香味，蟲兒不愛，所以栽種完全無需農藥，盛產期為冬至春季。有很多人喜歡茴香菜，但是也因為有著 ...

#24. 最容易買錯的香料－大茴香跟小茴香｜藥食兩界對茴香的稱呼大 ...

接下來我就來介紹這些茴香的基本特性，讓你一拿到食譜就可以知道，今天 ... 一聽到小茴香就可以想到孜然Cumin seed跟甜茴香Fennel seed，我們先從孜然 ...

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#26. 茴香炒牛肉/ 年節之後最好的蔬菜小茴香Fenchel

所以了～小茴香有八角的氣味、芹菜得口感，你大約可以想像這樣的滋味。 將其切開實的內部結構式一片片厚實的片狀，吃不慣歐式得料理方式，則可以 ...

#27. 茴香料理的價格推薦- 2023年4月| 比價比個夠BigGo

鼎立嚴選系列＿小茴香｜香料系列｜調味香辛料｜廚房料理 · 【富山食品】新光小茴香粉220G 辛香料小茴香粒茴香粉 · 【味旅嚴選】蒔蘿籽洋茴香Dill 北歐料理必備茴香 · 鼎立嚴選 ...

#28. 【羊肉塔吉黃綠紅蔬菜＆小茴香開心果】食譜食材箱

【羊肉塔吉黃綠紅蔬菜＆小茴香開心果】食譜食材箱. #2人份#料理時間30分鐘一鍋燉，每個國家都有各自的做法，在摩洛哥是以「塔吉鍋」去燉煮各式肉品和食材。

#29. 松子菠菜小茴香濃湯 - 聯合利華飲食策劃

康志偉大廚提示: 菠菜汆燙好切碎，不用放進湯裡一起煮，等上菜時再加進去這樣顏色才能保持翠綠。 @冬季菜單靈感@聖誕節菜單 · 材料 · 料理步驟 · 建立捷徑隨時獲得靈感 建立 ...

#30. 葛縷子、甜茴香籽、小茴香籽三者的介紹與比較 - FoodieLemon

甜茴香/洋茴香(fennel/anise)常用於義大利料理，尤其是肉類。 小茴香籽(孜然/cumin)用途比較廣，常用在綜合香料裡當要角。 葛縷子(caraway) ...

#31. 麻油茴香湯 - 小瑪的天空- 痞客邦

材料與處理：. 茴香葉：一把，洗淨，切段備用。 ... 蛋：2粒，打散備用。 ... 烹調方式：. 1. 鍋中下麻油爆香薑片，入肉絲翻炒至肉熟，續放入茴香葉、酒炒勻。

#32. 小茴香蘇打吐司？ - DAVID'S NOSE

文章分類: 食譜. 先前介紹過幾種香氣濃郁的香料都可以用來掩蓋肉的腥味，像是小茴 ...

#33. 小茴香牛肉块的做法 - 美食杰

菜系及功效：咳喘食谱胃调养食谱健脾开胃食谱营养不良食谱工艺：煮小茴香牛肉块的制作材料：主料：牛肉（瘦）400克辅料：白芝麻200克,奶油50克调料：茴香籽[小茴香 ...

#34. 謝謝喜愛小茴香的朋友們您們的光顧是我們的動力來源明日起 ...

謝謝喜愛小茴香的朋友們您們的光顧是我們的動力來源明日起開始出燉飯嘍飯控的朋友們可以得到心靈上的滿足拉！ ... 小茴香義式料理, profile picture. Join.

#35. 小茴香蒜香抹醬的詳細做法 - 大廚網

小茴香 蒜香抹醬的詳細做法，步驟，配料，圖片和視頻。本菜譜通過圖文並茂的方式教您怎麼做好吃的小茴香蒜香抹醬。消滅麵包土司，饅頭片的最好吃方法小茴香和蒜的搭配， ...

#36. 茴香菜煎蛋~秋菊阿嬤家常料理分享@ 台東茂仁秋菊 ... - Pinterest

Jan 7, 2016 - ◎茴香菜煎蛋◎:茴香菜，就是小茴香的莖葉，有著特殊的香味，蟲兒不愛，所以栽種完全無需農藥，盛產期為冬至春季。有很多人喜歡茴香菜，但是也因為有著 ...

#37. 小茴香怎麼用作香料？ - HILOVED.COM

小茴香 （發音為“KYOO-min”）是由被稱為孜然芹（ Cuminum cyminum）的植物的干種子製成的香料，所述孜然芹是香菜家族的成員。 小茴香通常用於墨西哥，中東和印度等美食 ...

#38. 小茴香盒子的做法 - 豆果美食

小茴香 洗净切成小段，按步骤添加佐料，先加油搅拌锁住菜的水分，再加盐巴，五香粉，味精搅拌备用。 ... 把醒过的面粉，掐成鸡蛋大小的剂子。 ... 像擀饺子皮 ...

#39. 茴香- PChome線上購物

深度香氣滋味豐富【新光洋菜】塑膠罐-小茴香粒-170g ☆深度香氣滋味豐富☆ 香中極品料理達人☆西式香料方便料理☆ 香氣飽滿豐富美味☆使料理增香添味. 網路價 $ 215.

#40. 印度傳統香料-小茴香籽(孜然)Cumin seeds

在印度Cumin Seeds是一種不可獲缺而且使用度非常高的一種香料，也是調配咖哩的重要香料之一。印度人把它使用在烹調料理、 家常茴香飯(Jeera Rice)或與優格搭配飲用，會產生 ...

#41. 生蘋果、茴香、西蘭花沙拉配香醋| 鮮味食譜 - Ajinomoto

成份. 1½杯切碎的西蘭花小花; 1/2小茴香燈泡，切成薄片; 1/2史密斯奶奶蘋果，切成薄片，切成火柴梗; 1/3杯瀝乾的，沖洗過的蠶豆; 1湯匙切碎的新鮮歐芹 ...

#42. 小茴香籽番茄雜菜蘑菇螺絲粉｜Green Monday食譜| 明報

想製作一道色香味俱全的素螺絲粉？身兼演員、精進料理師及J'shojin精進料理班導師的林雲中，分享小茴香籽番茄雜菜蘑菇螺絲粉食譜。小...

#43. 【食譜】小茴香炒牛肉馬鈴薯 - 野和尚的燒菜筆記- 痞客邦

最近看著超市裡台灣少見的食材，很想體驗一下所以接著應該會有一些嚐試跟大家分享，野人獻曝一下今天要分享的是「小茴香」小茴香，英文名稱是FENNEL， ...

#44. 小食譜| 茴香頭的兩種吃法- 涼拌/慢烤任你選擇 - 人人焦點

5 將茴香葉子部分剪一小段下來，放在表面作爲裝飾。 小番茄孜然烤茴香. 材料：. 球莖茴香2個，小番茄1串. 迷迭香、孜然、 ...

#45. 冬日時蘿芬芳上市創意茴香料理| 台灣大紀元

薑麻茴香蛋湯，薑麻與茴香味道搭配起來特別美味。 ... 當天氣逐漸涼冷，菜市場裡就會出現一種枝葉細小如針的深綠色蔬菜—茴香仔，又稱小茴香。

#46. 憶柔蔬食 紅棗凝茴香食譜 - Cook1Cook

小茴香 【功效】 健胃、理氣、興奮、強壯、有催乳、消疝氣之功。適用於小腸疝氣、寒氣腹痛、睪丸腫痛、睪丸鞘膜積液、胃腸弛緩下垂等症。

#47. 【Cooking】廚房女神奈潔拉＊炸彈不斷的迷魂料理，豬五花

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乍聽之下，覺得應該是新鮮的香料類植物，就帶了一小把回家。 回到家之後，按照阿姨的指示，清洗之後，準備簡單料理一道"小茴香炒 ...

#49. 小茴香籽的食用方法，那些你不知道的做法！ - 九州醉

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產地:印度店長親自手炒香氣備增50g裝：20元300g裝100元購買（現貨）小茴香-手炒-（料理用）

#51. 吃茴香的好處！茴香功效一探究竟 - 台灣幫棒農

茴香功效也是很多，除了食用之外，還可以加快體內的腸蠕動，促進消化和吸收。 小茴香的種實是調味品，而它的莖葉部分也具有香氣， 常被用來作包子、餃子等食品的餡料。

#52. 小茴香牛肉块_百度百科

芝麻先炒，以炒得正好香味出来而不焦为适合； 随将炒好的芝麻碾轧成粉，以碾出油来为宜。 中文名: 小茴香牛肉块; 主要食用功效: 咳喘食谱，咳喘食谱，健脾开胃食谱， ...

#53. 烤箱料理_小茴香蝦仁筍盅的做法_菜谱 - 香哈网

烤箱料理_小茴香蝦仁筍盅的详细做法步骤：1、綠竹筍帶殼放入鍋中加冷水一起煮至熟，取出、放涼，對半切開，挖凹洞。 2、蝦仁去腸泥，青椒、黃椒均洗淨、切丁，—起加...

#54. 【幸福台灣味，60好食材】茴香海鮮絕配，來自娘家的溫暖記憶

茴香，又稱香絲菜、小茴香，莖葉像是柔軟的綠色羽毛，為歐系香草。5月中旬 ... 「所以茴香又被稱為『魚的香草』，可說是海鮮料理中的最佳配角，」這是 ...

#55. 小茴香 - 蕓薹食譜學習Wiki

三月生葉，似老胡荽，極疏細，作叢，至五月高三四尺；七月生花，頭如傘蓋，黃色，結實如麥而小，青色，北人呼為土茴香。茴、蘹聲近，故云耳。

#56. 【花蓮玉里】小茴香早午餐｜自製特調醬汁的美味義大利麵

玉里這邊難得用心、好吃的義式料理，餐點平價美味，份量上也並不吝嗇，老闆料理上下足了功夫，店內幾乎全部都是親自製作，甜點更是深得我心，適合跟朋友來 ...

#57. 大茴香炒時蔬 - 被貓撿到的幸福- 痞客邦

小茴香 炒時蔬的作法是鍋裡放油，先炒大蒜瓣，直到大蒜香味出來了，撈起來(或者放裡面也可以)，這時候下切好的蘑菇，放一點點鹽炒到出水，放入一小匙小 ...

#58. 涼拌茴香的做法4種做法做出開胃有益的小吃 - 壹讀

B、把茴香菜段裝盤，加入大蒜，芝麻粉拌勻調好口味，即可食用。 特點：清香嫩脆。 3、涼拌杏仁茴香草 材料 脫苦杏仁50克，小茴香草200克 做法

#59. [yummy] 我愛自磨醃料 孜然香煎羊肩排(小茴香籽)

這次我做的份量是4支再多一小塊。 ☆孜然香煎羊肩排 <作法> 先將羊排稍微沖洗、擦乾，兩面都灑上海鹽、現磨黑胡椒，稍微按摩。 然後雙面再灑上孜然現 ...

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這道焗烤菜，是之前提著菜籃上學去，法國課的食譜。 現在回頭看看，一年多前上課的這些食譜，覺得實在是好簡單、好簡單呀！ 那段時間，與其說， ...

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又到了「週一無肉日」，朋友們記得要吃素喔！ 今天小紀素食料理DIY要分享的是全素料理˙ 麻油豆包炒茴香材料：茴香1把、豆包1塊、枸杞20-30粒、薑5g ...

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#66. 【四季禪食】青紅椒炒茴香頭 - 法鼓山全球資訊網

做法 1、青椒、紅椒、茴香頭分別切長條；辣椒切絲，備用。 2、用冷鍋開小火，先將茴香頭、 薑末和麻油翻炒一下，再加入青椒、紅椒繼續翻炒。

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分享昨晚自己的晚餐兼宵夜…本來覺得很家常不值得一po...後來發現大家還蠻喜歡且有興趣…⋯⋯就來分享一下…這樣的做法讓不愛吃蔬菜的老公也嗑光了一盤…

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前一天拿到婆婆給的一大包愛心牛肋條，想說要好好運用這些牛肋條， 不要浪費婆婆的愛心，加上家裡有囤積許多紅酒(有以前老公買的、 結婚時候多出來 ...

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做法. 將蝦仁放進食物調理機，粗略的打成蝦漿。把蝦漿放進大碗裡，加入1/4 ...

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茴香菜又稱為香絲菜、小茴香、蒔蘿。莖葉如羽毛狀纖細，氣味濃郁特別的香草。茴香切細拌入肉末包餃子，或做成烘蛋、煎餅，也很適合煮湯。

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這是蒔蘿（dill），原產地在俄國南部、西亞地區和地中海東岸，一年生植物。 蒔蘿的葉子像羽毛，有大茴香氣味並且帶點檸檬香氣，口感像巴西利（parsley）， 希臘料理大量 ...

#72. 小茴香炒羊肉 郭主義(20150122) - 琅環福地- 痞客邦

小茴香 炒羊肉─郭主義(20150122) 作法： 2朵鮮香菇橫切後，切絲備用50克蒜頭拍裂備用100克小茴香洗淨後，摘除嫩葉備用起.

#73. 四道迷人茴香料理 - Wix.com

冷鍋冷油開火，皮朝下放入雞塊慢煎出油，放入洋蔥、胡蘿蔔炒香變軟，放入茴香球莖與仔細洗淨的根部、切塊的番茄、鳳梨芯條及百里香，加水至8分滿，小火慢 ...

#74. 認識食用茴香24年，每次吃茴香把茴香根切下來扔了，真是可惜了

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#76. 小茴香石灰烤鷹嘴豆食譜

小茴香 石灰烤鷹嘴豆食譜 ... 將烤箱降至350°F; 攪拌剩下的1.5茶匙油，青檸汁，小茴香，大蒜，辣椒粉和鹽，直至形成糊狀物。 用冷卻的鷹嘴豆攪拌混合物，並用你的雙手 ...

#77. 孜然/小茴香CUMIN - 香料女子

香料小百科 ... 中/英文名：孜然（小茴香） Cumin 學名：Cuminum cyminum ... 內容：2個香料介紹、3個料理小知識、1個美好生活提案。

#78. 這回要來煮好香ㄉ皮蛋茴香瘦肉粥(上班族皮蛋粥簡易食譜).有 ...

再有一種就是小茴香，它是以果實為香料、莖葉為食用器官的一種蔬菜。 茴香喜冷涼，適應性較強。 小茴香味辛、甘、溫。 有理氣健胃，散 ...

#79. 【香料】簡單搞懂茴香&孜然&葛婁子用途與香氣解析- Lala Ciara

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材料: 麻油少許，薑絲少許枸杞少許，米酒少許鹽巴少許，水少許茴香菜1小把做法: 1. 小火麻油煸香薑絲2. 茴香菜清洗乾淨切段下鍋拌炒.

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小茴香 炒羊肉 小茴香媽媽都不知道該怎麼煮，但在市場總是會看到它的身影，古錐師要來教媽媽怎麼料理喔~ 師傅 郭主義 食材 茴香100g、羊肉片250g、薑 ...

#91. 養生食譜難忘茴香 - 人間福報

➁白蘿蔔切塊、紅蘿蔔切片、香菇泡軟、玉米切段、薑切片、洋蔥切小塊，洗淨備用。 ➂開鍋撈出茴香菜渣，放入作法➁，外鍋加一杯水，燉煮。 ➃青江菜去頭、 ...

#92. 油煎小茴香（Fennel Bubble & Squeak） - 吟遊詩人的旅居日記

油煎小茴香（Fennel Bubble & Squeak）. 聽說是法國和意大利的家常菜。 剛巧拿到食譜，所以拿來廚房初體驗一下（心）. 購買的小知識： 小茴香Fennel是 ...

#93. 球莖茴香的做法 - 康途健康百科

1.小茴香溫陰、散寒、行氣、止痛;雞蛋育陽。 2.本品溫中散寒而不傷陰津。 食物相克：. 雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃; ...

#94. 黃豆渣料理- 2023

食材：黃豆渣、薑末、辣椒粉、花生、胡椒粉、小茴香、味素、白芝麻、糖、油、醬油、鹽60 分122 讚黃豆渣餅乾薏仁學校發下的黃豆，希望家長能與孩子一起做豆漿，並且 ...

#95. 超級食譜4000: 一輩子吃不完的美食，北京菜、廣東菜、日本料理、川菜、湘菜四千道

... 糖、醋、味精、胡椒等倒入鍋內,加雞湯,一起用小火約烤一刻鐘,放菱粉勾芡即好。 ... (少許)、桂皮(20克)、醬油(少許)、八角(8克)、小茴香(4克)【做法】一、除去鴨子 ...