#文末抽獎
《 #小高吃台南 》
請至Instagram進行抽獎
追蹤IG：taiwanfood_kao
第1100篇就是要來 #抽獎
抽350元的嫩肩牛排餐5份
回饋給關注小高的粉絲們♡
新店報到！開在成大巷內裡
採光佳環境優美的澎湃早午餐
還有一片花牆等網美們來拍🌸
販售早午餐/甜點/義大利麵等...
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🔼早午餐類
➡️嫩肩牛排$350
➡️炸雞楓糖鬆餅$250
➡️蒜味白酒蛤蜊義大利麵$190
🔼沙拉類
➡️香橙燻鴨沙拉$230
🔼甜點類
➡️甜點拼盤(限量)$280
➡️綜合水果優格碗$180
➡️草莓千層$180
➡️莓果鬆餅$130
🔼飲品類
➡️漂浮冰咖啡$130
➡️可可歐蕾$90
➡️拿鐵$90
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選牛小排作為抽獎一定有它的涵義在囉~
小高吃完最印象深刻且最驚艷的一道！
厚度爆表的嫩肩牛份量也給得相當驚人
熟度煎得恰到好處無血水且多汁不乾柴
一旁還有丹麥吐司/炒蛋/薯條/沙拉......
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甜鹹一次滿足的早午餐就吃炸雞楓糖鬆餅
三大塊厚實手工鬆餅,附一塊奶油與楓糖~
搭配現炸唐揚雞炸衣酥脆肉質軟嫩好優
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蛤蜊控可以點清炒蛤蜊義大利麵
使用蒜頭、洋蔥、辣椒下去提味
吃起來微辣挺清爽的不油不膩😋
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開胃菜！點一碗清爽沙拉佐煙燻鴨
煙燻鴨胸肉質甘甜滑嫩順口,原汁原味
沙拉醬是油醋醬吃起來酸甜滋味很開胃
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最後-甜點拼盤內含(3-5種限定甜點)
趕快與姐妹們合點一組,驚喜多更多
這次品嚐莓果奶酪/提拉米蘇/貝里斯千層/瑪德蓮
奶香濃郁的奶酪配上草莓與藍莓,整體甜入心坎裡
提拉米蘇蛋糕體偏濕潤與上層苦甜可可粉搭著吃
多種口味千層蛋糕,這次品嚐草莓與貝里斯的部分
冰涼塔皮柔軟還包裹著草莓片,酸甜滋味不膩口~
⚠️甜點內容也會不定期更換唷(敲碗新品拉💓
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💭餐點多樣皆無雷,不吃太可惜 #小高抽嫩肩牛
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抽獎方式：1.追蹤 @taiwanfood_kao
2.按本篇文❤
3.標記一位朋友&隨意留言
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⚠️可重複留言但要標記不同人
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🔼獎品：嫩肩牛排
🔼人數：5名
🔼留言截止日：2019/1/6 23:59
#台南美食 #抽獎 #tainan #tainanfood
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🚩#annasgarden
👣#台南市 #東區 大學路18巷19號
⌚10：30-17：30
☎06-2096066
⚠️無服務費
🚷一
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小高 姐 潤 餅 皮 在 [中點] 潤餅皮- 看板baking - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
每年只有清明吃潤餅會自己做潤餅皮
其他時間都吃外面買的
材料：
1) 中筋麵粉200g
2) 水160g(80%)
3) 鹽1g
做法：
1) 所有材料倒入盆中攪拌5分鐘
鬆弛15分鐘，再攪拌5分鐘，鬆15分鐘
就放著一小時，麵糰會變得比較稠
2) 用不沾鍋加熱到微溫
右手持麵糰在鍋中順時針摩擦一圈
如果鍋子太熱餅皮容易熟
摩擦時容易破
3) 熟了餅皮變白色，邊緣翹起就可以
用左手撕下來
4) 做下一張時鍋子離火降溫
摩擦完再放回爐上
5) 成品約6～8張
心得：
1) 一開始麵糰比較濕，做起來比較薄，做了幾張後會越來越稠，還有點溫溫的，餅皮會
變厚，上網查是要用冰塊水隔水保持低溫，但我只做幾張就算了
2) 麵糰摩擦一次就好，摩擦太多次餅皮容易破，厚薄不均就算了，反正是自家用的
3) 只要鍋子離火降溫，右手就可以放心把麵糰壓在鍋底摩擦
4) 做好的餅皮要蓋上保鮮膜，不然邊邊比較薄的地方會脆掉
5)做了6張後剩下的麵糰我加點麵粉再擀開，煎成蛋餅吃掉了
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