#食譜請點開照片
秋日下飯菜裡,會想念滷得甘甘甜甜,透軟中帶絲絲苦味的滷苦瓜,和肉量豐滿的豬小排同燒最好,配熱米飯一碗,有菜有肉,就是簡單的一餐~白露時節,苦瓜剛好是最豐美的時候,既然想念就來煮吧!打開 #pandamart熊貓超市 APP 一次把醬料、小排與苦瓜放入購物車結賬,過大概半小時外送員會自動把食材送上門,用手機買菜是因為疫情才解鎖的新技能,每次使用都還是很驚嘆@foodpanda_taiwan外送員的效率,果然是居家防疫必備呀~
平常滷苦瓜都是比較簡單的蒜頭醬油,那樣也好吃,但這次想加入天然的蕃茄與果汁,燒個酸甜的版本,試試不同口味~打開APP發現有台鳳的天然鳳梨汁和進口的整顆羅馬蕃茄罐頭,這兩個用來調滷汁超讚的,燉出來的口感酸甜鹹香,非常下飯唷!
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同時也有8部Youtube影片,追蹤數超過16萬的網紅夠維根Go Vegan,也在其Youtube影片中提到,#居家防疫必備 - 開箱短影片!! 私心超推的#宅配美食 又幫大家談到優惠了! (撒花) 限期一個月至8/13為止 #蔬亨居職人坊 ✔️純手工限量 、優質原料 、完美比例 🔸口味:川味麻辣干鍋、匠心XO醬,還有很多難以抉擇的即享包! 🔻即享包6+1組合,折扣碼【VEGAN88】現省$350 🔎...
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居家防疫必備 在 Yuci's Channel Youtube 的精選貼文
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拍攝設備:
1機:Sony A7SIII
2機:Sony AXP55
3機:Canon EOS M50白單眼
環景相機:Insta360 one X
鏡頭:G Master FE24-70mm F2.8 /B+W保護鏡
鏡頭:EF-M 11-22 mm IS STM 超廣角
記憶卡:Sony TOUGH CFexpress Type A 160GB x 2
指向麥克風:Sony CG60
降噪麥克風:RODE VMP+ 機頂麥克風
手機麥克風:RODE VideoMic ME-L
單腳架:Manfrotto MVMXPROA4
雲台:GITZO G2180
固定腳架:SKYLER
片頭完整版音樂:
https://www.youtube.com/watch?v=_8Em605BQz4&list=LL&index=134
片尾完整版音樂:
https://www.youtube.com/watch?v=7dw8wphQ118
居家防疫必備 在 培仁蔬食MAMA Youtube 的精選貼文
#居家防疫健康餐
在這最好都待在家裡的時候
要買什麼菜/怎麼做菜
都是最考驗煮飯人的時候了
山藥、牛蒡、堅果都是很耐放的食材
而且也都很營養
山藥泥來做羹湯
跟一般切塊的山藥湯完全不一樣
滑潤的口感更顯湯的鮮甜
當季牛蒡切絲稍微炒一下
就非常好吃
加點打碎的芝麻
滋味更豐富
最後再做一個培仁最愛的甜品
下午覺得沒力氣的時候
拿出平常儲備的堅果
打碎再煮滾
立刻就能喝到一杯香濃營養的堅果飲
這些都是培仁常做的料理
希望大家也都喜歡
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每天做料理都會用到調理機的培仁
這幾個月都在用——
百靈牌BRAUN的手持式攪拌棒
因為他真的非常方便,一台主機有多種功能
不需要調理機一台、果汁機一台、攪拌棒一台、研磨器一台,這一台就都夠了。
攪拌棒本身馬力就很強,不會說打不碎,加上推進式刀頭,其實培仁根本就這一隻什麼都拿來打,打濃湯、打果汁、打堅果,直接放鍋子裡,咻咻咻就打好了!
研磨器不用說,絕對是家庭必備,辣椒、花椒等辛香料,還有芝麻、堅果、核桃這些,絕對是要用時才打碎,這樣新鮮才會香。
最厲害的是調理盆,居然可以打麵團,一分半鐘就把麵團揉好了,可以讓機器代工的事,培仁就不麻煩了~目前已經試過蔥油餅、水餃、包子等這些麵食的麵團都打得非常好。
超厲害功能:
1. Braun 德國百靈手持式食物處理機
2.歐洲製造、全球銷售第一
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4. 金鐘罩防飛濺設計、防吸鍋好料理
5. 全球首創 推進式伸縮刀頭,快速打碎堅硬食材
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7. 無段變速按鈕,好按好上手
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培仁蔬食媽媽Pei Jen Ma Ma
王培仁
熱愛做菜、鑽研各種蔬食,出過三本食譜書,開過一間預約制蔬食料理餐廳(培仁烹調工作室),也曾任台灣、中國、馬來西亞等地蔬食餐廳顧問,目前各地授課中。
接下來想透過網路影片的方式,讓蔬食的美味可以更傳遞給大家,在家都能自己做唷!
臉書這邊追,有最新課程資訊▼
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工商合作影片授權請寄▼
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