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先來說說京都的和菓子。
啊，這回說故事的不是我，是同行的旅伴 Albert。
去年底走了一趟京都，出發前就針對四個主題做了行程安排：日本酒（伏見的日本酒與伏見散步推薦）、威士忌（山崎威士忌酒廠與山崎散步推薦）、京野菜（京都名牌「京野菜」之哪裡買與哪裡吃）、和菓子（從歷史中走出來的和菓子）；正因為有主題，所以比以往旅行更認真地做了多方面的比較。
譬如說，在吃了「一和」之後又接著吃「かざりや（飾屋）」，當下才能立刻感受出同樣端出「あぶり餅」的二家老鋪，在味道和口感有什麼樣的差異，進而體會出差異間的樂趣。若是隔一段時間才分別造訪的話，我想也許會獲得「嗯，二家都差不多吧」這樣的評論。
所以說，有主題性的旅行還真是不錯。
關於和菓子的文章，請看：
https://www.gq.com.tw/blog/expedia/detail-4977.html
500元有找好喝威士忌 林老師幫你挑【林一峰Whisky School威士忌第123課】
挑威士忌，我們很容易陷入價格迷思，好似售價3000元的，一定會好喝過售價300元的，真的是這樣子的嗎？
當然不是。價格高低通常跟「稀有性」有關，跟「好不好喝」未必絕對正相關。
威士忌達人學院首席顧問林一峰表示：「以調和式威士忌來說，價錢越高的時候，它可能是調更多的所謂高年份的基酒進去，它想要表達的風味是不一樣。」林一峰進一步說明：「它可能是比像是像我這樣的，50歲的老男人的氣味。」
再者，調和式威士忌更代表了首席調酒師的心血結晶，我們走訪過許多威士忌酒廠，幾乎每一位首席調酒師都說，如何為品牌維持住調和式威士忌的一貫風格，是他們專業上的最大挑戰。
林一峰指出：「調和式威士忌除了用了很好的單一純麥威士忌（Single Malt），用了很好的穀類威士忌，還必須要由他們的首席調酒師，調配在一起。」
他強調：「不要覺得調和式威士忌售價便宜，就瞧不起人家。」
所以，一瓶售價398元的三得利角瓶，裡頭可是包括了現在炙手可熱的山崎威士忌和白州威士忌；一瓶售價368元的紳藍，可是有波摩（Bowmore）與歐肯特軒（Auchentoshan）等單一純麥威士忌在裡面；更重要的是，這些調和式威士忌可都是首席調酒師匯集畢生功力的漚心瀝血之作。
林一峰再次強調：「看到便宜的威士忌，千萬不要否定它。打開你的手機，上網Google它，你就可以找到真正好的威士忌，而且是世界名牌喔。」
（製作／企劃／撰文：高婉珮，攝影：陳思明）
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