中秋節必備鮮奶吐司 #燒肉必備 #人氣吐司🍞
配方設計:呂昇達老師
《晨食鮮奶吐司麵團》
✍️材料
麥典實作工坊麵包專用粉 1000g 【高筋麵粉】
鮮奶 700g
雞蛋 50g
即發乾酵母 12g
砂糖 120g
鹽 15g
無鹽奶油 120g
攪拌工程
低速攪拌3分鐘丶中速攪拌8至10分鐘
麵團呈現光滑,加入奶油之後
低速攪拌3分鐘、中速攪拌3分鐘
✴️YouTube影片教學在這邊🔆
https://youtu.be/nn146zxuCVQ
基本發酵 60分
中間發酵 20分
最後發酵 50分
晨食鮮奶吐司 分割 250g
奶酥小餐包 分割 40g
酥菠蘿配方
✍️材料
砂糖 50g
軟化的無鹽奶油 50g
麥典實作工坊麵包專用粉 85g
夢幻美味奶酥配方 20g 16個
✍️材料
軟化的無鹽奶油 100g
糖粉 60g
雞蛋 30g
奶粉 130g
最後附上麵包機專屬:不加一滴水的晨食鮮奶吐司
#一鍵到底 #色澤淺 #夏天製程
麥典實作工坊麵包專用粉 375g【高筋麵粉】
瑞穗鮮奶 260g
雞蛋 20g
海鹽 4g
細砂糖 30g
無鹽奶油 30g
即發乾酵母 4g
#任何麵包機型都可製作
山崎5.5公升攪拌機以及烤箱團購連結這邊
https://p3.groupbuyforms.tw/vep7h?openExternalBrowser=1
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過45萬的網紅恩熙俊 aka MC Jeng,也在其Youtube影片中提到,之前做過一個惡搞搭配,這次來認真推薦優質組合。 ⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄ Facebook 連結:https://bit.ly/3m8AGH3 YouTube 訂閱:https://goo.gl/jzuIpP ⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄...
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山崎燒肉 在 ㄚ樺媽媽的543廚房 Facebook 的最佳解答
今日示範料理為 #ㄚ樺媽媽的幸福家常菜 裡面的
1、酒香紅燒肉
2、三杯醬
3、三杯中卷(今天會用好吃的大軟絲替代)
今天晚上收看直播,還有機會可以得到由
日本山崎生活美學-Yamazaki提供的小禮物
Plate多功能立式收納架 https://www.yamazaki.com.tw/SalePage/Index/5823741
tower極簡瀝水盤(白) https://www.yamazaki.com.tw/SalePage/Index/3749868
新書:#ㄚ樺媽媽的幸福家常菜~
博客來:https://reurl.cc/R08mOg
簽名書只在 樂朋 烘焙 手作 - Happylepont
酒香紅燒肉材料
1五花肉……………600g
2蒜頭….……………20瓣
3二砂糖……………2大匙
4醬油…………..….100ml
5純米酒.…..……..1~2瓶
6料理油…………..適量
三杯醬材料
1麻油..............2大匙
2醬油..............2大匙
3米酒..............2大匙
4冰糖..............1大匙
5醬油膏..........1大匙
三杯中卷材料
1中卷(大)...................1~2隻
2薑片.........................5片
3去膜蒜頭..................6顆
4大紅辣椒...................1根
5青蔥...........................1根
6九層塔葉.................適量
7米酒.........................1大匙
8三杯醬......................2大匙
9調理油.......................適量
山崎燒肉 在 ㄚ樺媽媽的543廚房 Facebook 的最佳解答
親愛的朋友們~我們好久沒有在直播見面啦~~
今天晚上8點,我們來做菜呦!!
示範料理為 #ㄚ樺媽媽的幸福家常菜 裡面的
1、酒香紅燒肉
2、三杯醬
3、三杯中卷(今天會用好吃的大軟絲替代)
今天晚上收看直播,還有機會可以得到由
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山崎燒肉 在 恩熙俊 aka MC Jeng Youtube 的最讚貼文
之前做過一個惡搞搭配,這次來認真推薦優質組合。
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#摩斯漢堡
#配上各種酒
#哪種最適合
#歡迎在家嘗試
#我是你們的恩熙俊
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恩熙俊的 YouTube 頻道
◆ https://goo.gl/6o4ZIx
恩熙俊的 Facebook 專頁
◆ https://www.facebook.com/MCJengChannel/
恩熙俊的 Instagram
◆ https://www.instagram.com/jengsu/
恩熙俊的 Email
◆ mcjengchannel@gmail.com
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※ 未滿18歲請勿飲酒
※ 理性飲酒,喝酒適量
※ 開車不喝酒,喝酒不開車
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山崎燒肉 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
別以為拉麵叉燒多是粗糙乾瘦,中環的長浜No.1拉麵大廚山崎勉,以荷蘭五花腩來製肥叉燒,先將豬腩肉用繩子捆好,再以秘製醬汁浸煮兩小時,切片後用火槍將腩肉燒至微焦,油香豐盈,爽而不膩。
另有限量供應的叉燒飯,香噴噴的肥叉燒拌以大量京葱及燒肉汁,令人胃口大開。送酒小食銀芽炒叉燒也是甚歡迎,爽口銀芽炒得條條挺直,配上肥美的叉燒,連白飯也多添幾碗。
腩肉叉燒拉麵$72
叉燒飯$28(小)、$50(大)
銀芽炒叉燒$35
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