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👉:#山田麻糬製造所
👣:新竹市東區文昌街85號
⏰:12~20
🚷:2
📞:0928325001
🌿:有素食的選擇
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✍️:這家麻糬口味超級多
真的是會選擇障礙
而且大小剛剛好
每一種口味都超有自己特別的地方😊
以下是小編最喜歡的口味們
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🔆#泰奶生巧
這個口味真的是很有特色
不只泰奶的味道濃郁明顯
裡面居然還有新鮮椰子肉
第一次吃到這個口味
超級喜歡
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🔆#藍莓生乳酪
這個切開除了滿滿生乳酪
還有兩顆藍莓!
這款退冰一下下直接吃
藍莓內餡冰冰的超讚
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🔆#芋泥生乳酪牡丹餅
外層是使用大甲芋頭
內層是新鮮的起司
兩個搭配的非常完美
從冷凍拿出來吃
還有一點像吃冰淇淋的感覺!
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🔆#花生大福
內餡超級飽滿
而且是用新竹超級紅的福源花生
雖然麻糬比例比較少
但是還是吃得很滿足
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🔆#蜂蜜生乳酪大福
外皮真的是Q彈到不行
甜度很剛好不會太膩
內餡除了龍眼蜜還有檸檬
最喜歡的小巧思是內餡的餅乾
層次豐富 真的是很有創意的口味
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山田麻糬製造所牡丹餅 在 島內散步Walk in Taiwan Facebook 的精選貼文
新竹的山田麻糬製造所位於文昌街,靠近大遠百,帶有日式風格的簡約外觀,給人一種清新的感覺。既然是麻糬製造所,裡面自然賣了各種類型包括赤糖小麻糬、大福、牡丹餅、芋泥餅系列。
除了店面設計,在菜單跟包裝上也有小巧思。例如買四個以上,就會用看起來很像是中藥包的包裝紙,一包一包的不只有復古風格,也有現代的可愛感。考量到環保,店家也不提供塑膠袋。
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山田麻糬製造所牡丹餅 在 食在遊趣 Facebook 的最佳貼文
新竹訪友的最後一站是到Yamada(山田)麻糬製造所買麻糬回家享用,想現買現吃的話其實店内也設有簡單座位,可以點杯飲品搭著吃。
點4個以上會用紙和麻繩不過度地包裝,只有黑糖小麻糬是直接用盒裝的,所以外帶時要小心不要壓到。店家很細心,購買時會說明保存方式,店門口也貼有文字說明,回家後我看到包裝内也放了一張說明小卡。
這季節推出的草莓口味水果大福當然不能錯過,傳統的花生和大甲芋頭口味我也想吃,想嚐出山田麻糬的特色就不能不買生巧克力口味和生乳酪系列,隨隨便便就選6顆了。
Yamada麻糬製造所的麻糬是使用台東池上米為原料,特色是麻糬内加了黑糖,外層裹了黃豆粉,所以會感覺像日式蕨餅。
麻糬口感相當軟Q,内餡也順口不甜膩,我很喜歡。草莓水果大福不用說就是銷魂,黑糖麻糬、紅豆泥和草莓的組合相當平衡,硬要挑剔就個人覺得外層黄豆粉的存在稍稍突兀。花生和大甲芋頭口味都咬得到顆粒,花生香氣讓人回味無窮。生巧克力和生乳酪系列都要放冷凍再退冰後食用,生巧克力不愧為必嚐,苦甜滑順中間還包了堅果仁,增添了香氣與口感。生乳酪系列我是買生乳酪牡丹餅,牡丹餅其實就沒有麻糬,直接用紅豆泥包生乳酪餡,生乳酪帶有順口微酸,風味蠻特別的,紅豆泥外一樣有裹上黄豆粉。另外山田的芋泥餅就和牡丹餅一樣,只是紅豆泥變成芋泥。
雖然不同於傳統便宜的麻糬,但山田的麻糬口感風味都讓人滿意,下次去新竹還要再買!
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[新竹] 山田 Yamada麻糬製造所 ~明志書院往總局旁單向道新開幕人氣店
網誌圖文好讀完整版:https://pure816.pixnet.net/blog/post/46507395
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消費時間:2019/01
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明志書院往總局旁這一段文昌街,巷弄雖小又是單向道,但卻是服飾、甜點
飲食店的聚集地。
今年初,又有家新店開幕。
也許是宣傳給力,或許是地點佳,可能是產品吸引人,一開店就常見排隊人潮。
店面不大,店內3/4是店家作業區,只有兩三個座位可內用。
主要是作外帶的生意。
客人可從販售窗口看木製吊牌點單,或者用點菜單劃記所要買的產品。
(粉絲頁的有繪製產品示意圖,但現場的就是純文字的價目表。)
因為產品是現點現賣,故客人點單後,就會在店外等。
故店外的人,未必是還沒點單的排隊人龍。
點的麻糬或牡丹餅包好後,店員就會喊客人領點心。
點四個以上,除了產品單包裝外,還會像中藥包似的綁上麻繩好提。
(元宵節2/19前,粉絲頁上有寫麻糬大福有買五送一,但現場好像沒公告。)
買得少,就是包成一個個(也像藥包, :p ),也可以不包起來直接吃。
(包起來,有直接在店名標籤上手寫口味,也有看見有貼口味貼紙的。)
以上是芋頭大福(28)、水果大福(45)、原味牡丹餅(30)。
與常見的大福是白色外皮,這裡的看來是類似綠豆粉在最外層,皮是深色的。
芋頭大福皮偏軟微Q,芋頭內餡有泥狀也有些顆粒,不錯吃。
水果大福,繪製的包奇異果+草莓,但買的是整顆草莓的。
水果內餡究竟包什麼,得問店員。
雖然愛草莓的酸甜滋味,但吃一些草莓大福總覺得沒吃到超契合的,這個也是。
看外觀,麻糬(大福)與牡丹餅外圍都有撒粉、皮都是深色。
只是牡丹餅不知是否放得比較久些,還是外皮材質不同,感覺受潮了。
外皮吃起來是偏乾的口感,內餡有點像還沒搗成麻糬皮還有些米粒外觀的米。
吃來算蠻特殊口感經驗。
份量偏小但對不嗜甜的我還是偏甜到稍膩,雖說有賣茶飲可搭,但沒買。
茶滋味如何不知,但外帶杯看來頗小杯,也許走幾步路去其他店買來配較解膩。
這裡的麻糬應該偏日式的,但可能我比較愛台式傳統麻糬,沒有很愛這間,:p。
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新竹市東區文昌街85號 0928-325001
12:00~20:00 週二公休 Yamada麻糬製造所
PS:豬年初一是週二,但粉絲頁公告休除夕,下週連休週一週二
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● ╲●╱ ● ╲●╱ 我不是食神,說的只是我的所見、所聞、所嚐。
/█╲ █ <█> █ 青菜蘿蔔各有所好,如果說的與你感受的不同,
╳ (( )) ╱ ╲ 請見諒! 如算中肯,就請幫我推推唄!▂▅█
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