【 よる Yoru 】
完全預約制！僅有12席！
無可挑剔的無菜單和牛料理
讓約會更加美好的日式法餐❤️
可以享受一段很棒的約會時光
吃完馬上列入回訪清單
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近期在台北吃到很驚艷的無菜單私廚餐廳，將日本料理以法式呈現，精緻、賞心悅目也足夠美味！最驚喜的是吃到以特殊窯烤爐料理的「#厚切牛舌」尾端是常見厚切牛舌的脆感，但！！！中層的滑嫩感刷新味蕾感受，非常過癮😭😭😭
套餐價位：2500/3500/可客製化
第一道「#和牛韃靼」
感受生和牛肉的鮮嫩
第二道「#北海道生干貝」
搭配浸泡過氣泡水的葡萄提升層次
接續的「#時令溫沙拉」是三樣小點
簡單中又透著師傅的職人精神。
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正式進入 #和牛 part
將法式經典的澄清湯以和牛呈現
生和牛捲成玫瑰花狀，無添加任何非天然調料，品嚐食材原味。
「#和牛壽司」
炙燒和牛上加上北海道海膽
油脂跟海膽一起在口中噴發超夢幻
半烤半煙燻的「#和牛翼板肉」肉汁豐富
讓人不虛此行的「#和牛牛舌」
最後是油脂香氣豐富的「#和牛紐約客 」。
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松露炊飯現刨烏魚子，再淋上一匙松露油。
收尾的甜點也沒讓人失望
大福包著靜岡抹茶冰淇淋
外層的芝麻糊不搶味，非常好吃！
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よる-Yoru
地址：台北市中山區八德路二段332巷16號1樓
捷運：忠孝復興站/南京復興站
營業時間：17:30-23:00（中午6人以上可預約）
電話：02-2776-0322
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