分享使用經驗。。。
現今岩谷 4.1kw 卡式爐當道，不管是 CB-AH-35 (舊款) 或是 CB-AH-41 (新款)，露友們幾乎是人手一台 (或多台)，能見度極高。
不過岩谷 4.1kw 卡式爐特有的磁吸式結構，卻也為一些新手們帶來困擾，最常見的問題便是：新買的卡式瓦斯罐無法順利裝上 (吸附) 而會跳脫！便開始懷疑 4.1kw 爐具會挑卡式罐!? 或是買到有問題的爐王!?
其實真正的問題點是出在卡式罐的 "罐內壓力"!!
如果新開封的 (或用一半的)、罐身為常溫狀態下的卡式瓦斯罐，裝入 4.1kw 卡式爐卻會跳開無法接合，這是因為卡式罐內壓力過大造成。
解決方式：在通風空曠處將該卡式罐直立 (噴嘴向上)，然後輕壓噴嘴 1 至 2 秒，讓瓶內的氣體排出些許，降低壓力，便可以順利接上 4.1kw 使用。至於為何有的卡式罐壓力會較大？個人猜測可能是工廠填裝作業中不明原因造成，也有可能是運搬過程的影響。
而 4.1kw 沒辦法用，但蜘蛛爐之類其他爐具卻可以用，那是因為 4.1kw 是採用磁吸式，壓力超過一定上限值便會自動跳脫 (吸不住)；而蜘蛛爐、雙口爐、一般卡式爐之類的爐具是採用卡接或推夾方式，所以就算卡式罐內壓力較高，一樣都可以順利接上爐具。
以上，分享個人經驗給大家參考..........
#朱雀的鳥窩
岩谷卡式爐吸不住 在 [心得] 岩谷卡式瓦斯爐Iwatani CB-KZ-1 - 看板cookclub 的推薦與評價
好讀圖文網誌版：https://blog.xuite.net/dokic.lin/blog/66531260
因為我住宿舍，沒有廚房，料理時都是在陽台，但是每次爐火都被風吹的火舌亂擺，
就算有放擋風板也無顯著效果，火力也大不起來，所以此次去趟日本，特意從日本帶
回來Iwatani新款式卡式瓦斯爐CB-KZ-1，購入價4788日幣，折合台幣1500左右，依此
台卡式爐的設計與品質，相當覺得物超所值，這台火力只有到達3.5KW，
比起前輩Iwatani AH-35的4.1KW來的略小些，可是卻大大強化抗風吹的能力，Iwatani
AH-35雖然火力大也略能抗風，但是在有風的環境，其效能也是有所折扣。
此外，4.1KW也代表著瓦斯罐會快速耗盡，這也相對傷腦筋。
所以最後決定帶回型號較新，火力僅3.5KW但是強化抗風能力的Iwatani CB-KZ-1。
至於為何覺得物超所值呢? 以下就逐一詳加說明。
(官方網站：https://www.i-cg.jp/cf/konro/cb-kz-1_pre/index.html)
https://photo.xuite.net/dokic.lin/6178208/1.jpg
買卡式爐附攜帶case，不錯，外出攜帶更方便。
https://photo.xuite.net/dokic.lin/6178208/2.jpg
打開後發現包裝的很精美，層層疊疊都有注意到。
https://photo.xuite.net/dokic.lin/6178208/3.jpg
爐身與爐台分開包裝的
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爐身一覽
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即使只是個卡式爐，也使用精美的珍珠粉烤漆，雖然對卡式爐的使用上沒啥幫助，
但是看了就是舒服。
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爐身正面，大大的表示防風、與火力3.5KW
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火力控制鈕，可以控制到很精細的火力喔! 旋轉手感也相當好! 注意到了沒?
沒有用來卡瓦斯罐的壓桿喔! 因為這台是使用磁吸的方式，把瓦斯罐吸進去。
https://photo.xuite.net/dokic.lin/6178208/8.jpg
黃頭爐頭，熱效率好，這是大火力所必備的!
國內賣的卡式爐好像不容易見到黃銅爐頭的。
https://photo.xuite.net/dokic.lin/6178208/9.jpg
爐頭中心大圓孔是二次進氣幫助燃燒的重要關鍵
https://photo.xuite.net/dokic.lin/6178208/10.jpg
打開瓦斯蓋，可以注意到爐頭有連接著一片鐵片接往瓦斯罐，這是導熱片，
可以適當的加溫瓦斯罐，除了可以增加火力之外，更可以讓瓦斯罐徹底的使用完，
不會發生瓦斯罐內明明還有一點點瓦斯，搖晃有水聲，可是偏偏火力就是小到不行，
瓦斯罐又冰颼颼的。
https://photo.xuite.net/dokic.lin/6178208/11.jpg
這個就是瓦斯罐卡入的關鍵，磁吸! 如此設計，可讓大小瓦斯罐均可以裝入，
不受瓦斯罐長度影響，另一方面，磁吸的力道，剛好設計在瓦斯安全壓力的大小，
也就是說，當瓦斯罐壓力異常過大時，就會自動彈開，更增安全性。
https://photo.xuite.net/dokic.lin/6178208/12.jpg
瓦斯點火機構，使用壓電式跳火，基本上卡式爐都是這樣點火的。
https://photo.xuite.net/dokic.lin/6178208/13.jpg
瓦斯供應管，這就跟一般的相同。
https://photo.xuite.net/dokic.lin/6178208/14.jpg
爐身介紹完了，再來介紹爐台，這台卡式爐抗風吹的關鍵，就是爐台的設計。
想要防風可不是硬是把爐頭包起來就好了! 因為火焰燒出時，正是二次混氣的時候，
所以若是意味的把爐頭包起來，卻導致空氣無法導入，這樣反而燃燒不完全，更糟。
https://photo.xuite.net/dokic.lin/6178208/21.jpg
官方實驗顯示，有強化抗風能力(紅線)，比起一般防風設計(藍線)，
或是完全沒有防風設計(綠線)的瓦斯爐，更具有加溫效果。
所以最後我選抗風強化3.5KW的CB-KZ-1，而不是一般防風4.1KW的AH-35，
因為這樣能更省瓦斯，相對一罐瓦斯罐也用的比較久。
https://photo.xuite.net/dokic.lin/6178208/15.jpg
爐台設計結構有點複雜，而且使用鑄鐵構成，有點重量。
https://photo.xuite.net/dokic.lin/6178208/16.jpg
爐台是由兩部分所構成的，用簧片把兩個部分扣在一起。
https://photo.xuite.net/dokic.lin/6178208/17.jpg
拆開簧片，可以分成兩部分，這是第一個部分，設計上周圍不但要擋風，
又有流空隙讓空氣流入。
https://photo.xuite.net/dokic.lin/6178208/18.jpg
爐台的第二部分，形式有點像傳統防風的設計。
https://photo.xuite.net/dokic.lin/6178208/19.jpg
組合起來的樣子，基本上官網就看的到了。
https://photo.xuite.net/dokic.lin/6178208/20.jpg
這台是Made in China，但是即使如此，仍然感覺的到其品質優良，處處設計上的巧思，
不愧是日本網國內販賣的商品。 綜合以上所提到的優點，所以讓我覺得物超所值阿!
https://photo.xuite.net/dokic.lin/4336218/4.jpg
另外也說一下我另一台購入的歐王遠紅外線卡式爐JL-168(不鏽鋼爐台版)，
因為遠紅線雖然加熱較慢，但是其燃料燃燒效率是比較高的，相對較省瓦斯，
所以我也會購入紅外線爐來針對不需要大火力的烹飪場合。
(我直接使用我與之購買店家的照片，我沒在賣)
https://photo.xuite.net/dokic.lin/4336218/5.jpg
此台很奇怪，一樣型號是JL-168，不但外觀有不一樣的，甚至有的有導熱片，
有的沒有。 特地找了有導熱片的來買。使用上就不會在遭遇冰冰的瓦斯罐與大
不起來的火焰了!
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