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【縣長私房客家美食 報給你知】
今年客家盛事 #義民祭
由新竹縣 #大隘地區 (北埔、峨眉、寶山) 輪值
負責奉飯給 #義民爺
而傳統慶典中最不可缺少的就是美食了
就讓我來介紹幾個我喜歡的私房美食吧👍
#水煙腸
扎實肉餡讓人唇齒留香
搭配著粄條一起吃是竹縣特有的吃法
好吃到顛覆你的想象💥
#牛汶水
是客家人在重要慶典中大家共享的甜點
咬一口，不但滿足口福，同時領受了神明的祝福
濃郁的米香配上紅糖薑湯，細緻又不失Q彈
甜潤可口 ，吃多少都吃不膩🥰
#水粄
是傳統客家米食之一
濃濃米香，口感Q彈的水粄
鹹、甜口味各有不少擁護者
不論是帶有黑糖香的甜水粄
還是鹹香十足炒菜脯鹹水粄
兩種口味都讓我欲罷不能，一口接一口！
快點趁 #義民祭 的時候帶朋友來新竹
體驗傳統文化，順便來一場味蕾的饗宴👅
想到新竹美食 你會想到什麼呢？
歡迎各位鄉親也留言跟我分享你的私房美食喔！
#新竹縣 #義民祭 #竹縣美食 #客家美食
（文長）
去年四月，我在背包客棧寫了一篇成都的分享文後，就被納入到嚴選好文，當時單純地想把我的旅遊給記錄下來，包括後來寫了幾篇單車環紐西蘭島的故事，都是想記錄當下的心情。
有人說年輕的遊歷能帶來一生的養分，年輕時就是什麼地方都想去看看，曾經在印度參加了廉價團結果卡在購物店3個小時，下午4點才進泰姬瑪哈陵。也曾冒著雨爬到了馬丘比丘的山頭上去，結果霧太大什麼都沒看到。現在想想年輕時學到的更多是教訓吧（畢竟時間多啊）。
現在人會沈澱下來，想要更舒適的旅遊，這時候的旅遊是享受，不一定是物質的，但一定需要細細地去感受和體會中間的過程，在有限的假期裡玩到最精華的東西。（如可以的話就要請一個秘魯腔不要那麼重的導遊或專家帶我走一趟馬丘比丘，然後真的不能參加廉價團）
剛剛看了一下成都這篇文章已經有3萬的點閱率了，未來要繼續寫，粉絲團也能保持每天更新，讓這個社群再擴大，希望吸引到更多對中國旅遊有興趣的朋友們。
————-————我是分隔線————————
成都這個城市：
慵懶之都：中午用餐時間，走在成都的街上，你會發現所有小店商家鍋碗瓢盆直接拿到店門口，開始炒菜，幾個人圍成一桌，吃完中飯還要睡午覺，餐館的鐵門一定要拉下來，你探頭進去看，會發現三三兩兩的人圍成一桌在打麻將，更多的人直接躺在板凳上打起盹兒來，不說路邊的小店，這邊的很多企業中午休息2個小時都是常規。
打麻將：成都人愛打麻將的程度超乎外人的想像，不說隨處可見的麻將館，所有的旅遊景點都可以看到四川人在打麻將，成都附近有一虹口自然景區，夏天時清涼的溪水是一避暑勝地，可愛的四川人就把麻將桌直接搬到溪中 ，萬人溪水上打麻將可謂一大奇景，所以地點不是問題，好山好水打麻將，說得一點也不誇張。
茶館文化：成都的茶館密度之高居全國之冠，當太陽出來時你會發現人民公園的鶴鳴茶館一位難求，老成都人會過來看報紙，掏耳朵時也會請師傅按摩鬆鬆肩膀，打牌打麻將 擺龍門陣(聊天)，通常你點了一杯茶後，就可以坐一上午，熱水瓶都會放在地上，需要加熱水時，自己服務自己。
如果你在人民公園坐的話，還會發現很多大媽拿著自己家的年輕子女照片互相配對，當然你如果路過的話，有時也會被大媽拉過去加微信，據我所知，裡面不缺乏條件很好的單身男女
成都男女：成都女多男少，相對包容的城市，又被稱為西南gay都，男生佔少數所以吃香，但在擇偶上，男生如果以為過來很容易找到對象也不一定，成都女性思想開放，有時也很強勢，四川話裡面有一句話形容男生叫“耙耳朵”，耙這個字是軟，也就是說男人不聽話時，女人就會去扭他的耳朵，越扭越軟，所以有些男人就被稱耙耳朵。
初次入川時我以為是貶義詞，直到有一次我問Uber師傅，他嘴上露出了笑容說“有時耙耳朵也是幸福的”... 總體而言成都的女人很獨立優秀，我所知很多年輕貌美的80後90後企業家都是女性。
行：成都共有三環，大部份遊客熟知的景點都在一環內，二環上有高架橋，高架橋上還有BRT，地鐵共有4條，東西向的有2號線和4號線，南北向的有1號線和3號線（熊貓線）。如果你初次來訪，可以搭計程車，起步價不貴8塊錢，但是建議先下載滴滴，因為在這裡怕的是打不到車，還要跟路人搶。
有一次下雨天我打到計程車子坐了進去，沒想到前座突然有一年輕女子衝了進來，坐定後高分貝喊了她要去的地方，師傅很無奈的說： “你們兩個都要走，我要載誰？” 我雖然震怒，但依然氣定神閒地跟師傅說：“ 我先坐進來的，如果她不下車的話我上班也不趕，可以等 ” 她也沒想到我這麼厚臉皮，等了幾秒，她就很識趣的下車，謝謝互聯網和現代科技，有了打車APP之後，我再也沒有跟路人搶過計程車了。
食：麻婆豆腐的“麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活”八字大概可以涵蓋川菜的所有特色，我初次來時吃一餐拉一餐，也不是吃壞肚子，就是又麻又油，剛開始吃時不太習慣，川菜辣但不是最辣的，辣度還不及湖南貴州一代，川菜用的很多紅袍辣椒，看似奇辣無比，但其實更多裝飾效果，吃的時候反而要注意個頭小的小米辣-很嗆辣。
很多外地人剛來時也會接觸到花椒，花椒帶來的是麻味，對我來說川菜裡面第一不可少的除了有“川菜之魂”之稱的郫縣豆瓣，第二就是花椒了，我嗜吃花椒，無麻不歡，基本上做為遊客的你，我會推薦除了川菜和火鍋之外就是串串了，串串顧名思義就是把食物串在竹籤上，拿進火鍋裡面燙，吃的時候竹籤一把抓起來，用筷子豪氣的把竹籤上的食物刮到自己的油碟裡面，可以吃肉塞滿嘴，非常痛快。
下面推薦幾家：
火鍋：成都火鍋店競爭激烈且淘汰速度飛快，有點類似於台灣的手搖茶店，目前比較火的是川西壩子，至於觀光客愛吃的大妙，C/P質不高但是環境優雅且有變臉秀，歐巴馬老婆Michalle來吃過後名氣變的更大。
串串店：寬窄巷子旁的冒椒火辣（好吃好辣）。結子串串（就在路邊，接地氣的吃法要先有心理準備，要吃還得先排隊）。
最後成都的美食太多了，缽缽雞冒菜蹄花小吃因篇幅關係只能先不介紹，吃貨們有需要我再寫出來。
住：天府廣場從古一直是成都的政治中心，清朝的貢院考試會場就在這裏，以這裡為中心分城東南西北，老成都們都聽過東窮西貴南富北亂，以前在三線建設時，很多重工業往內陸遷，成都那時候的工業就設在城東，下崗工人聚集多就被稱窮。城西以前是達官顯貴的地方，滿清的八旗子弟兵駐紮的少城就在這裡，包括遊客們熟知的寬窄巷子、青羊宮、人民公園，故稱貴。
城北的荷花池是中國整個西南地區的批發市場，規模之大令人乍舌，也因為人口流動，組成份子複雜故稱亂。城南有全世界500強企業一半入駐，包括許多各國大使館和全世界最大的單體建築世紀城，規劃完善商業區密集有點類似台北信義區，故稱富。成都的都市發展雖現在已有改變，但依稀可從這些稱號中窺知它的當年風貌。
遊：因為每個人的喜好不一，參觀的點和行程也一定不一樣，四川能玩的又太多太多了，我只能依大概的把景點由內而外分成三大類：
成都市內：推薦的有金沙遺址(要請講解不然看不懂)， 人民公園喝茶挖耳朵按摩（要注意防蚊），熊貓基地（必看，8,9月份還可以看到熊貓寶寶），文殊院及文殊訪（千年古刹，南方四大名寺之一而且免門票！），寬窄巷子青羊宮這些很適合初次來訪的朋友。
本地人逛的話會春熙路太古里兩個一起逛，遠洋太古里是最近成都的熱門逛點，原大慈寺舊址，仿古式的建築有各大名牌的進駐，不超過三層樓高的建築逛起來沒壓迫感，是成都本地人撩妹子的熱點，愛熱鬧的朋友晚上可以去蘭桂坊和水井坊，沿著錦江走到合江亭，可以看到夜間的廊橋，成都的夜景盡在江邊，迷人且熱鬧，另一個旅客愛去的晚上熱點是錦里，高掛在古城牆上的大紅燈籠，沿途的小吃商店 ，可以讓旅人逛得大呼過癮。
成都周邊：都江堰熊貓基地（可跟旅行社報名做義工，幫忙清熊貓糞便，近距離喂熊貓吃餅乾竹子，老外的最愛活動 ）。峨眉樂山（峨眉的金頂和樂山大佛都是必看的，但要分兩天才走得完），大邑古鎮（被塑造成惡地主劉文采的家值得一遊，古宅保存完善珍藏的古董字畫也很豐富），青城後山(有靈氣且幽靜，可爬上去坐纜車下來），西岭雪山跟九鼎山冬天時都是滑雪勝地，但更推九鼎山因人少且夏天時也可賞高山花卉所以更推薦但路途較遠。
川西：川西的美景多是不為人知的景點，因四川的天然礦產資源豐富，重工業發達，西昌又是中國的航天重鎮，所以政府並不需全力發展旅遊業，加上川西藏區也出了三位達賴喇嘛，有時政治敏感，當局態度搖擺時好時壞，不利於旅遊業推廣，故一直被冷落，如有西方記者或有外交官背景的朋友都被當局“不建議”進入藏區，但台灣朋友大部份時並無此限制（除了色達）。
接下來介紹景點，稻城雅丁（傳說中的香格里拉，稻城有全世界最高的機場），馬尼干戈（徒步露營皆可，原始未開發），色達（全世界最大的佛學院，可看天葬），四姑娘山（熱門徒步登山區，有很多老外挑戰），九寨溝和神仙池（看了神仙池如沒時間就不用去黃龍了，九寨溝的美景必看，注意避開旺季）。
缺點：成都近幾年來有時也會有霧霾，尤其冬天嚴重，城市交通堵塞，尤其上下班時間，附近旅遊景點門票貴，到偏遠地區旅行時公共廁所沒門，這些很多是中國現在要面對的問題，建議要來玩的朋友們先有心理準備。
往正面想，去年美國紐約時報評出全球52個旅遊點，中國佔了兩席，一席為周庄，另一席就是成都，成都的慢生活和美食是一個來了就不想走的城市，所以少不入川，老不出蜀，但我既然是工作，就只好住在這裡 這一篇我會定期地更新成都的生活和旅遊資訊，如棧友們有問題的話，我也會盡我所知的幫忙大家，祝大家玩得愉快。
http://www.backpackers.com.tw/forum/showthread.php?t=1692119
#成都
#旅遊
西雙版納 =]
揭露中國最黑的10大風景名勝
NO.1 西雙版納： " 洞房 " 陷阱
上版理由 : 西雙版納曾經是一個神秘的地方，當地獨特的民俗風情充滿異域魅力。
在西雙版納有許多所謂的民俗風情村。比如西雙版納原始森林公園，就有一個愛你部落。遊客進入村寨以後，打扮得花枝招展的少女將遊人熱情地迎進二層竹樓，參觀其民居。一名女子稍事介紹，一擺手，進來好幾位女孩，不由分說把一個小葫蘆樣的幸運符戴到男士的脖子上，然後讓你一起參加所謂的搶親遊戲。" 婚禮 "的一個重要戲，是 "送入洞房" 。不要以為洞房裡真有那好事，可憐的、無辜的" 新郎 " 都在那乖乖交錢呢。進了洞房，女孩就伸手向你要做嫁妝的錢。主婚人會說，愛你姑娘給你戴幸運符的時候，如果你接受了，那就表示同意這門親事了，如果反悔，就要把你在村口的大樹上倒掛三天，還要給他們幹三年苦力。遊客稀里糊塗就被強拉入 "洞房" ，不把錢給夠甭想出 "洞房" 。忍痛掏大洋把自己給贖回來吧，少則五六十，多則上百元。如果掏的是整的，這裡的規矩是概不找零。如今民俗風情卻往往成了民俗陷阱。從西雙版納回來的男女遊客，大多有這樣一個教訓，那就是： "洞房不是隨便進的"。
NO.2 九寨溝：牛肉賣出天價錢
上版理由 : 九寨溝的門票是明碼標價地貴。
正規的九寨溝門票為 220 元，另加車票 90 元，合計 310 元。黃龍門票 200 元，藏羌歌舞會 180 元。門票花了高價錢，可不要以為就不挨宰了。在尕爾納山的一塊平地上有個紀念碑，遊客一下車，牽著馬和犛牛的當地人就紛紛圍了上來， " 騎馬照相只收 5 元 " ，可是你照完相後，馬上漲到了30元。九寨溝賣的犛牛肉和烤全羊，更是宰你就像宰牛羊。導遊很熱衷帶你去免費嘗犛牛肉。你免費品嚐，會有人笑你沒錢，貪便宜，還有人勸你買回去送朋友。總之，你很不小心就慷慨掏錢了。但很快你就會後悔不已，同樣的牛肉，在成都只要22元一斤，在九寨溝你卻要花88元。樹正寨的藏族特色商品，卻大多產自外地：
犛牛皮馬甲是豬皮做的，產地浙江 ( 浙江新聞 , 浙江說吧 ) 海寧。還有犛牛毛披肩圍巾，都是化纖的，產地浙江義烏。天珠項鏈什麼的，只要帶著天珠的，都是玻璃的。批發價格約2~3元，都是從義烏進的貨。像藏銀手鐲、藏銀項鏈、藏銀酒壺，只要帶著藏銀的，不是鐵做的，就是銅的。只要佩戴上一個星期，保管藏銀變 " 藏金 " ，還原了銅鐵面目。
NO.3. 峨眉山：燒香就是燒錢
上版理由 : 還在去峨眉山的路上，遊客就會被導遊上一堂課：在座各位都是有緣人，正好趕上峨眉山開光大典，這可是很難得的，上次開光大典還是 2000年呢，這次還有三天就結束了，各位有緣人可以去開平安光，不收錢，是隨喜功德。這可真是有緣啊。可是用什麼開光呢，那就得請佛和觀音墜子。導遊又發話了：各位可以去四川佛教協會某某佛善堂請佛，那裡的收入都是捐給佛教協會的。既可以保平安，又可以做善事。一進門，導購小姐特熱情：只要500元就能請一尊佛。你瞪大眼睛看，最便宜的也要80元一尊，還沒小拇指蓋大。全家都請，那得2000多元。到了寺裡，想開光的先請炷香，平安香60元一炷，全家福香190元。有人端著相機要幫你照請香照，15元一張，90元一套。開光了，進到前殿看到幾個人，才開口說了句大師，就有人說一人50元。交了錢，"大師" 說到裡面跪著等，進去一看，大堂裡全跪成一排一排的。等到腿都麻了，有個和尚進來，端了個杯子嘴裡唸唸有詞，然後在每個人請的佛上灑了兩滴水。 OK ，開光完畢。回家一算，這免費的開光，不知不覺開去了七八百元 . 原來 "佛" 也不善啊。
NO.4. 布達拉宮：門票飆漲
上版理由 : 漲價就像一場瘟疫。在 2006 年 7 月 1 日青藏鐵路全線開通之前，拉薩的賓
館就紛紛開始了大幅漲價行動，在這個物價高出內地近一倍的西藏首府，不是用傳
說中的哈達和青稞酒，而是以先 " 宰一刀 " 的方式來迎接遠方的客人。不說酒店賓館價格的成倍提升，就是車站外面亂七八糟擠堆的計程車，司機開價就是 60 元，而原來正常的價格是 30 塊。想大賺一筆的不僅僅是拉薩的賓館，在首批乘火車進藏遊客還沒完全卸下風塵的時候 , 西藏自治區文物局就將布達拉宮旺季的門票價格，從 100 元提高到了 300 元。布達拉宮的遊客絕大多數都來自西藏以外，作為漢藏兩族人民友好的象徵，有著 1300 多年歷史的布達拉宮無疑是西藏旅遊業中最璀璨的明珠。對於前往西藏的遊客來說，沒到布達拉宮就相當於沒去過西藏。好不容易到了拉薩，誰會為了 200 元錢就放棄參觀？布達拉宮的門票早就實行限額，每天只賣 2300 張票。但將門票價格由 100 元增加到 300 元，每天 2300 人的參觀人數並未減少，其 " 保護 " 從何談起呢？還有，布達拉宮的殿堂內按規定是不准拍照的，但只要交一筆錢，就能拍了；交更多的錢，就能用閃光燈對著佛像拍個夠。是不是交了錢，文物就不受損害啦？
NO.5. 嶗山：道長的麻衣誆術
上版理由 : 嶗山在人們的印象中，是和蓬萊仙境連在一起的：山上的道士個個道行高明，蒲松齡筆下嶗山穿牆術，留下的那堵穿洞斷牆就是明證。嶗山道士的穿牆術終究難以考證，而忽悠人的功夫卻實在了得。在嶗山，解說兼導遊會神秘地告訴你： " 有個地方，你們還沒去過。 " 說著，就會把你帶進廟宇的一間屋子，七八個 " 道士 " 像迎祖師爺一樣，圍著你，說這位紅光滿面有財運，如果你要了他幾個字，就得退點財了。道長會帶你進入旁邊一間 " 辦公室 " ，先掏出他的證件給你看，告訴你他是多少多少代傳人、和施主你很有緣云云。然後開始看你的手相。事罷，當你滿懷感激，準備告退時，道長卻掏出了個本本，輕描淡寫說：隨意捐點香火錢。本來你早準備幾十元錢來捐的，可是一翻開道長的本子，上面卻赫然寫著捐者的姓名和錢款： XXX ，籍貫 XXX ， 3900 元； XXX ，籍貫 XXX ， 2000 ……捐款數目沒有小於 1000 元的。不捐？道長不高興，後果很嚴重。於是你瞬間 " 悟道 " ：破財除災，這才是萬變不離的真理。
NO.6. 吐魯番葡萄溝：葡萄變味了
上版理由 :" 吐魯番的葡萄哈密的瓜，庫爾勒的香梨人人誇。 " 吐魯番葡萄溝內綠樹 成蔭，葡萄架成片。終日流淌的天山雪水滋潤，最誘人的當然是掛滿枝頭的葡萄，晶瑩如珍珠，鮮豔似瑪瑙，令人垂涎欲滴。在葡萄溝，賣葡萄的攤點上擺滿了各種葡萄，金黃色、紫色的、褐色的琳瑯滿目，大的如一節小手指，小的如大米粒，名字也是很古怪的，有叫女人紅的，有叫男人紅的，有的號稱治高血壓的，有的號稱治風濕的，看得讓人眼花繚亂，目不暇接。葡萄溝的農家大都有葡萄可買，可這裡最便宜的，也要 50 元一斤，貴的七八十元。到了烏魯木齊，你會發現最貴的也就 30 多元一斤。去葡萄溝吃飯，你又進 " 溝 " 了，老闆娘把菜單遞上來，菜貴得離譜，一 碗素抓飯要 15 元，一份羊肉 120 元，炒青菜都在二三十元左右。你抱怨太貴了，老闆 娘還會振振有辭：我們是 4A 景區，價格相當於五星級酒店的消費。
NO.7. 西安：假古董亂真
上版理由 : 到了西安，你可得當心。西安的一些地方，往往只能動眼，不能動手。西安遍地古董、玉器、兵馬俑紀念品、西周刀幣、北洋大頭鑔來到這裡，遊客總要帶些 " 古董 " 回去。但西安的古董偽造術以假弄真，專家都說絕了。西安有條著名的古玩一條街——化覺巷，小巷子裡佈滿賣古玩的小店舖、鼻煙壺、玉器、化妝盒、老鎖、瓷器、頭飾，應有盡有，但這些大都是偽造的贗品。在西安路邊攤點購物時，更要千萬小心。一些不良小販專門把貨物擺成三角形，只要你一拿，東西就倒，而擺在下邊的東西多是他提前安排好，已經壞了的。於是，小販會告訴你這是多麼值錢的古董，不花上幾百元是不行的。西安火車站廣場對面的一條街，假貨很普遍，而且一些商店，店主會暗設機關，放上一柄很漂亮的刀或者劍，只要你一伸手去拿，所謂的玉鐲、紫砂壺之類就會像多米諾骨牌一樣摔下來。這樣，一個價值兩元的玻璃 " 玉鐲 " ，就會向你敲詐一兩百元。
NO.8. 大理： " 老鄉 " 的蒙汗藥
上版理由 : 雲南以產玉出名，又靠近玉石王國緬甸。來麗江的遊客，多會購買玉石，但通常挨了宰還蒙在鼓裡。在雲南大理和麗江等地，普遍存在著 " 認老鄉 " 的銷售方式，即與遊客攀親，冒稱老鄉，以拉近雙方距離，最後騙取遊客購買珠寶。這些珠寶往往以次充好，假貨居多。精品區標價好幾萬的珠寶首飾，經鑑定，通常是 20~30 元的地攤假貨。在購貨時，講解員不經意間，會驚訝地說，我們老闆和你們是同鄉。隨後，老闆出場，關切地詢問家鄉的某某地，再介紹起自己幾千萬的生意規模。 " 老闆 " 還會坦誠地自報家醜，自報珠寶業經營內幕，說出自己經營的珠寶商品有著幾十倍的利潤，用苦肉計增加對方信任。最後，老闆必定豪氣大發，以成本價即標價幾十分之一的價格限量，向老鄉出售一兩套珍貴首飾。認老鄉這一招往往見效，許多道行很深的遊客也會掉坑裡。
NO.9. 陽朔：溫情背後的猙獰
上版理由 : 陽朔是驢子的天堂，但有不少驢子就栽在天堂的 " 花架 " 下。陽朔的娛樂城不少，最是吸引尋求豔遇的遊客。但娛樂城不少暗藏殺機，其手法通常是，聯合一些社會上的黑導遊和一些計程車司機，以廉價消費為誘餌，拉遊客來娛樂場所消費，然後由陪侍小姐索要 " 特飲 " 。結帳的時候，遊客才發現，娛樂城使用的是兩 份標價不同的 " 鴛鴦 " 價目表，結帳的價目表中所謂的 " 特飲 " 價格高得驚人。 " 特飲 " 其實就是雪碧和可樂等飲料互相調在一起，幾毛錢的一杯成本，賣給客人就是一二 百元。還有特服費，少則 600-800 元，多則幾千，交不了錢，是脫不了身的。
NO.10. 壩上：騎馬容易下馬難
上版理由 : 藍天白雲，烏蘭公河清澈如鏡，一碧萬頃的草原，漫山遍野的野花散發著陣陣芳香，這就是壩上迷人的風光。每個週末開車來這裡遊玩的人很多。半路上，通常會有許多當地人來拉客，以低價位吸引外地遊客，但這些旅館大都條件極差且沒有營業執照，經常發生安全問題。在壩上開車要特別小心，許多地方被圈起來，開車沿土路進入某地區，可能會有人鑽出來說這裡不能進，得收錢，一不小就遭敲詐。騎馬是壩上最吸引遊客的專案，收費當然不低。紅山第三軍馬場附近的營戶特別會坑遊客。剛到那，遊客還沒摸到馬，就給你計算起時間，等你上得馬，計時已經 10 分鐘了。馬的主人牽著馬慢悠悠走 , 除非遊客騎 1 小時馬，付 1.5 小時的錢，他才會勉強讓馬跑幾步。說好 40 元 / 小時的費用，可這馬一騎上就難下了，由不得你，當地人會拉著馬胡亂繞上半天再回到起點，動輒耗上兩三個小時。索要幾百元的牽馬費的現象也是屢見不鮮。
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