[ 魯道芙 蓬鬆手作烘培 ]
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#瑞隆路 上招牌很可愛的蛋糕店
很適合防疫期間外帶回家😋
招牌魯道芙口感綿密細緻
巧克力布蕾蛋糕 味道濃郁超好吃
⚠️記得注意出爐時間
都可以先預留再取餐
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🔻招牌魯道芙 $170/條 (13:00出爐)
#招牌魯道芙 蛋糕,呈現金黃色,加了北海道十勝鮮乳口感十分細緻綿密😍中間夾了粉色的草莓慕斯和手工布丁餡,搭配起來濕潤度剛好,甜度也不會太高,剛從冰箱拿出來冰冰涼涼的更好吃!
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🔻巧克力布蕾 $210/條 (13:00出爐)
喜歡巧克力的大推這款!外層是巧克力蛋糕,中間原本以為只夾了厚厚的法式布蕾餡,仔細看才發現還多了濃郁的 #巧克力咖啡醬,苦甜交織想屬於帶點大人味的甜點😊是濃濃的巧克力風味。
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🔻北海道十勝布丁蛋糕 $120(13:00出爐)
加了 #北海道十勝鮮乳 、#法國發酵奶油 製成的蛋糕,一出爐非常蓬鬆,減糖配方讓蛋糕吃起來奶香十足卻不會過甜,個頭蠻大的,當天晚上沒吃完可冷藏三天。
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🔻芒果乳酪塔 4吋$150(15:30出爐)
✔️6吋 $580需要提前1-2天預訂
上面堆了滿滿新鮮的 #愛文芒果,還點綴了一些藍莓,中層是滿滿的 #乳酪內餡,配上底部的餅乾塔皮,口感豐富,多汁的愛文芒果真的是當季的最對味😇4吋適合1人享用,6吋適合多人分享。
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🔻哈密瓜泡芙 $55 (季節限定/15:00出爐)
泡芙有好幾個口味,#哈密瓜泡芙 是季節限定!第一次吃到哈密瓜口味的泡芙,裡面還真的可以吃到新鮮的紅肉哈密瓜果肉🍈泡芙皮帶點脆度,裡面擠了滿滿的哈密瓜布丁餡,整體味道蠻清爽的。
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[ 魯道芙 蓬鬆手作烘培 ]
( 高雄市前鎮區瑞隆路238號)
電話:07-7213868
Line ID: @d7213868
✔️可先預留再取貨
✔️另有 #彌月蛋糕 組合可訂購
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#甜點大口袋
#蛋糕大口袋
#前鎮大口袋
#瑞隆路大口袋
#高雄美食 #高雄蛋糕 #高雄甜點 #高雄點心 #前鎮美食 #前鎮區美食 #瑞隆路美食 #高雄小吃 #高雄彌月蛋糕 #高雄彌月
謝謝邀請,以上皆為個人真實感受,店家無干涉。
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅Saturn Kitchen,也在其Youtube影片中提到,喜歡我的影片記得按讚、訂閱、開啟小鈴鐺!! This is official Saturn Kitchen Channel🍳Please subscribe to support me. Thank you! Facebook🍳https://pse.is/KPQJS Instagram🍳https...
巧克力咖啡醬 在 葉怡蘭 Yilan Facebook 的最佳貼文
今日晚餐:「nkụ」。
留記觀望許久的餐廳。偶然看了近期菜色照片,隱隱察覺似有進境,遂動心一訪。
確如所感。早先印象裡的繁複手法、素材、組成、風味撞擊少了,內裡精細,形於外卻比預期更簡練直率,原本鮮明的新北歐路數轉而含蓄融入細節裡(相較下反是日本和東南亞語彙更見清晰),食材、特別在地食材之詮釋和表現於是更顯飽滿自信。
喜歡前菜的鰻魚, 裹以魚肝魚骨醬和紫蘇葉酥炸,佐上豆腐豆漿酒粕山葵醬汁、芝麻菜、金蓮葉和醃路蕎,香酥鮮醇,非常美味。山藥細細處理成宛若馬鈴薯般的鬆綿,搭配焦化鮮奶油味噌巧克力咖啡醬汁和調以松露的秋葵子,濃樸沉暖大地氣息款款流露。
接續其後的生鰹魚,澆淋其上的發酵澄清番茄汁與點綴一旁的檸檬葉油、水田芥與融合乾燥番茄、米麴、香菇油的蝦子奶油醬,明亮清爽中透著紛呈的味香。主菜的花東仿土雞炙烤得皮脆肉嫩多汁燻味足,佐以羽衣甘藍和豆芽,是今晚最顯其本來標榜的「火味」的一道。
佐酒也好,自然酒為主、清酒和啤酒為輔,前者的複雜奔放、後二者的甘芳和爽勁,一一都能與菜餚精準呼應,相得益彰。
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巧克力咖啡醬 在 問號的不負責任美食小記 Facebook 的最佳解答
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【🍫. #超商美食 】
🔎:#schokopure
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🎊🎊🎊新品報報🎊🎊🎊
這是一篇勸世文...沒事真的不要在超商閒晃🤪
因為一不小心你就會發現新品然後就默默掏錢了💸
天氣太熱躲進某間萊爾富吹冷氣
意外發現在櫃檯最顯眼之處有一個沒見過的產品
問了店員才知道這是昨天(7/17)才熱騰騰上架的新品!
好久沒搶超商新品了,腦波弱馬上買!
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✅現在有第二件六折的優惠!折扣頗多的~
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🍴:
🔺巧克力咖啡豆 55元
我本人不愛喝咖啡,但覺得咖啡真的很香
第一次吃到包著咖啡豆的巧克力球
一開始有點怕怕的...殊不知~不甜不膩頗搭欸
而且口感脆脆的頗驚喜,越嚼越香
有著45%的牛奶巧克力與36%的白巧克力
包裹著來自衣索匹亞的咖啡豆
特點是有著花果香氣跟黑巧克力的味道
每一個都是完整的的整顆咖啡豆在裡面
讓我本來覺得這包價位有點高,後來發現好像也還好了
一口一顆一下子就吃光了~很刷嘴
缺點就是天氣太熱,融化的超快
記得早早吃完免得變巧克力咖啡醬😌
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🏡:全台萊爾富門市獨賣
🚇:無
📞:無
🕛:無
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巧克力咖啡醬 在 Saturn Kitchen Youtube 的最讚貼文
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喜歡吃泡芙也愛卡士達醬的我
突然心血來潮地想要來做閃電泡芙
試做的時候失敗了好幾次
不是烤了不會膨脹
就是膨脹後一開烤箱就消氣
原來做泡芙也有很多地方需要注意
找到秘訣之後做起來就很快又簡單
配上大人口味的咖啡卡士達內餡
外表沾上巧克力醬跟撒上打碎的咖啡豆
一口咬下去~酥脆的外皮跟冰涼的內餡搭配起來真的絕配啊!
聖誕節快到了!快學起來做給心愛的人吃!
這次使用的是伊萊克斯的30L烤箱以及Explore 7咖啡機
放在家中真不僅是很有質感
對於生活講究又喜愛烘焙的你一定要入手!
TIPS.好多小技巧分享
1.牛奶避免過度加熱,60度左右即可,才不會讓蛋液過熟
2.麵糊在鍋內加熱底部出現薄膜就要馬上離火起鍋
3.起鍋後降溫至65度才可以放入室溫蛋
4.烤箱需要高溫預熱
5.烘烤期間絕對不行打開烤箱門
6.烤好後開個小縫慢慢散熱約15分鐘
👩🍳【Recipe食譜-8根】👨🍳
泡芙部分
■ 雞蛋x2
■ 牛奶 50ml
■ 水50ml
■ 無鹽奶油 50g
■ 中筋麵粉 60g
■ 糖 1大匙
■ 鹽 1/4匙
1.鍋中加入牛奶跟水、鹽、糖、奶油煮至沸騰
2.加入過篩的中筋麵粉直到鍋底有薄薄一層薄膜馬上起鍋
3.將麵團放入碗中冷卻到約65度以下
4.分批加入雞蛋
5.擠上烘焙紙上
6.烤箱預熱215度
7.215度12分鐘,180度12分鐘
8.烤好後開一個小縫散熱15分鐘即可
咖啡卡士達醬
■ 咖啡50g
■ 蛋黃3顆 砂糖20g 玉米粉10g 低筋15
■ 牛奶200g 細砂糖20g
■ 無鹽奶油50g
1.將蛋黃、砂糖攪拌均勻
2.加入咖啡
3.麵粉、玉米粉過篩
4.牛奶+細砂糖加熱至60度
5.加入麵糊中攪拌
6.過篩後到回鍋中重新加熱
7.加熱至變濃稠後加入無鹽奶油降溫
👨🍳【器材Equipment】👨🍳
■Electrolux 伊萊克斯40L烤箱
■Electrolux 伊萊克斯控溫電熱壺
■Electrolux 伊萊克斯Explore 7 咖啡機
■Electrolux 伊萊克斯Master9果汁調理機
■Sony A6500
■SONY E PZ 18-105mm F4 G OSS
■RODE Video Mic Pro plus
👩🍳【音樂Music】👨🍳
ES_Cessura - Ever So Blue(Epidemic Sound)
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