喜歡花生醬的朋友照過來！今天要分享一個絕對會令人上癮的花生巧克力餅乾做法！這個餅乾只需要一瓶花生醬，完全無添加麵粉和奶油，而且超簡單只要五分鐘就可以放進烤箱，又香又好吃，保證吃過的人絕對會從此愛上！
巧克力餅乾做法 在 甜牙齒 Facebook 的精選貼文
同時也有2部Youtube影片，追蹤數超過4,670的網紅紜琪媽咪，也在其Youtube影片中提到，#一點一點都是愛心的巧克力餅乾 #昨晚做這餅乾忙到12點多，然後早上睡的真舒服，又讓女兒遲到了🥴🥴🥴 我家紜紜及好幾位親友孩兒對我的餅乾，真的是百吃不厭，沒有任何抵抗力，每次做起來要送人，她就總要硬拗個十數片帶去學校吃! 然後我要她一定要分送同學吃，但她就是一片片自已吃下肚，分送同學的只有1/3 😋...
巧克力餅乾做法 在 紜琪媽咪 Youtube 的最讚貼文
#一點一點都是愛心的巧克力餅乾
#昨晚做這餅乾忙到12點多，然後早上睡的真舒服，又讓女兒遲到了🥴🥴🥴
我家紜紜及好幾位親友孩兒對我的餅乾，真的是百吃不厭，沒有任何抵抗力，每次做起來要送人，她就總要硬拗個十數片帶去學校吃! 然後我要她一定要分送同學吃，但她就是一片片自已吃下肚，分送同學的只有1/3
😋一款新手也能做出口感讓人驚艷的手工餅乾!!
真的沒有什麼難度、也沒有秘訣! 我不專業，但餅乾確實就是酥脆好吃!!五種食材除了鹽巴及細砂糖，牛奶、奶油及低筋麵粉在超市、賣場、鄰近的全聯都買得到!!我的麵糰作法超快速簡單，將全部的食材一一投入，喇一喇手揉成無粉狀即完成~跟大家分享
1️⃣懶人的快速溶化奶油法-直接將奶油放入大鍋內，大同電鍋外鍋放約10cc的水，按下煮飯鍵，待開關跳起，奶油也全都溶化了!
2️⃣接著細砂糖及鹽巴，直接倒入溶化的奶油中攪拌均勻，讓奶油的熱度也融化細砂糖及鹽巴。
3️⃣再來直接也在鍋內打入雞蛋一樣攪拌均勻
4️⃣然後分次篩入低筋麵粉，直接手揉成糰至無粉狀
5️⃣最後將麵糰桿平即完成。
至於烤箱溫度，因為每家的烤箱不同，餅乾的份量、厚薄度也不同，所以溫度也會不一樣，我的僅供參考 200度約10分鐘後一翻面，190度約10分鐘左右。
這個食譜做起來的甜度剛剛好❤️多吃幾片也不會膩，有些長輩們不愛吃巧克力，但因為只有表面點綴，所以很涮嘴~真的好吃到會一片接一片的餅乾食譜喔!!
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巧克力餅乾做法 在 老爸家庭生活日常 Youtube 的最佳解答
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低筋麵粉 Weak Flour 300公克/g
可可粉 cocoa powder 30公克/g
奶油 Unsafted Butter 180公克/g
糖粉 powdered sugar 180公克/g
杏仁粉 Almond Flour 30公克/g
雞蛋 Egg 2顆
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我是老爸，從小就在麵包店長大，
勇於冒險，八年前開始創業，幾年前不小心拿了全國糕餅冠軍！
我想要環遊世界拍影片，但我老婆說，訂閱要破十萬，才能讓我去！
所以....訂閱讓老爸完成我的夢想吧！
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照片多，若排版不順可前往網誌
https://www.meipoke.com/?p=3010 (無音樂)
其實之前也有分享過一次巧克力餅乾
(這篇：https://www.meipoke.com/?p=1192)，
只是最近天氣太熱了，想到要那麼使勁就不想做，正巧強者我同學前
陣子去上烘焙課，說學到超簡單好吃又好做的巧克力餅乾，秉持求證
的精神我也來試試，結果真的簡單到想罵髒話，想想以前累得要死到
底是為了什麼。因為他給我的方法實在是太簡單了，在這推薦給跟我
一樣懶惰的人試試。
(順便也把我同學推薦給大家試試(要試什麼？)(詳情請見文末)
材料：奶油150g / 低筋麵粉225g / 糖110g / 鹽1/8茶匙 / 蛋1顆 /
泡打粉1/8茶匙 / 可可粉25g
(以上材料約可做40片餅乾。)
(這個配方做起來的餅乾不會很甜，愛甜的朋友可以調整糖到140g、
可可粉15g。)
▼ 簡單的極致就是把所有東西全放在一起，夏天的話奶油切小塊一下
就軟幾乎不用等，冬天要提前準備給它時間軟化。烤盤也先鋪上烘焙紙
準備。
https://www.coolaler.com.tw/adrien/meipoke/cook/150613/01.jpg
▼ 其實我不太用泡打粉的，但人家給的食譜有放，就將就放一點，不
過我用的泡打粉是號稱不含鋁的。
https://www.coolaler.com.tw/adrien/meipoke/cook/150613/02.jpg
▼ 再來揉到均勻就對了！完成後不太黏手，如果黏手可能是天氣太熱
奶油融得太過份，可以放進冰箱冰一下等等比較好整型。
https://www.coolaler.com.tw/adrien/meipoke/cook/150613/03.jpg
▼ 再來就是整型的動作了。家裡有小朋友的話，可以買可愛的模具做
成卡通形狀，我家只有老朋友，沒有模具，雙手萬能，先搓圓…
https://www.coolaler.com.tw/adrien/meipoke/cook/150613/04.jpg
▼ 然後壓扁… (看到生命線了嗎 XD) (個人極度龜毛，每顆都量15g，
大小比較剛好，形狀也統一。)
https://www.coolaler.com.tw/adrien/meipoke/cook/150613/05.jpg
▼ 動作比較快的朋友可以早點預熱烤箱，像我手腳很慢，整型半盤才
預熱。溫度是180度。
https://www.coolaler.com.tw/adrien/meipoke/cook/150613/06.jpg
▼ 一盤弄好了！剩下的巧克力麵團可以待會兒接下去烤，或是冰起來
過幾天再烤也行。
https://www.coolaler.com.tw/adrien/meipoke/cook/150613/07.jpg
▼ 烤箱預熱好後放進去烤約17分鐘。(餅乾看起來很黑是色偏)
https://www.coolaler.com.tw/adrien/meipoke/cook/150613/08.jpg
▼ 17分鐘烤好馬上拿出來放涼，餅乾要涼了才會脆，熱的時候軟軟的
不好吃，不要心急！
https://www.coolaler.com.tw/adrien/meipoke/cook/150613/09.jpg
▼ 放涼後就可以裝袋送朋友了~ : )
https://www.coolaler.com.tw/adrien/meipoke/cook/150613/10.jpg
▼ 自己吃可以用密封罐裝起來。手工餅乾很容易受潮，我個人會在罐
內放幾包食品用的乾燥劑，才可以一直脆脆的~
https://www.coolaler.com.tw/adrien/meipoke/cook/150613/11.jpg
這個做法真的比之前得打發奶油、還要融化巧克力簡單很多，而且不用
開火小朋友也可以一起動手做，真的是超簡單又方便耶！
來來來~吃人嘴軟拿人手短，學到這麼速成的巧克力餅乾做法，當然要
順便來幫強者我同學徵友 XD
71年次男性、異性戀(這很重要)、台北人、有穩定工作、幽默風趣、
不是壞人(這也很重要)、考過日文幾級我忘了、喜歡戶外活動像是騎腳
踏車和浮潛、上個月剛考到重機駕照、上上個月剛完成機車環島，
下個目標是腳踏車環島，上個月抱著認識新朋友的心態開始上烘焙課
結果組員不是媽媽就是小弟弟(這真的可以說出來嗎)…
目前想到就這些，以下開放報名認識，有興趣看照片的我也可以寄給
你，沒附簽名就是了~ XD
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我吃，我玩，我享受生活。 https://www.meipoke.com/
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※ 編輯: meipoke (61.223.197.240), 06/14/2015 17:21:40
※ 編輯: meipoke (61.223.197.240), 06/14/2015 19:04:26
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