買來的 #奶油乳酪 一大塊，要如何最佳保存呢？
冷藏保存期限那麼短，我可以放 #冷凍讓它保存更久 嗎？可以喔！
看過來，Cinya教大家分裝冷藏要注意什麼才不易發霉？
以及冷凍後如何使用才 #不油水分離！而且依然滑順好吃！
之前好多位烘友問我～奶油乳酪 如何保存～？可以 冷凍久存？
奶油乳酪是新鮮乳酪，保存期限不長，必須冷藏保存
若冰箱冷度不足易發霉，但若冷凍易造成油水分離，要如何讓它恢復滑順呢？來！這一篇把簡單小撇步 錄成影檔告訴您！
❤️奶油乳酪如何保存？
1️⃣買回來的奶油乳酪，若您會在一個月內使用完畢，請如我影片中處理方式去冷藏
2️⃣若您會放超過一個月，那就切塊後放冷凍
❤️冷凍的奶油乳酪如何使用？
1️⃣冷凍取出，隔燙水加熱15分鐘
2️⃣一直攪拌至滑順即可 (可用手持打蛋器或電動攪拌器)
❤️如何判斷奶油乳酪發霉？
1️⃣外表有粉紅色或灰黑色片狀，就是發霉了，我會整塊丟棄
（也有人作法是切掉發霉的地方繼續使用，但不建議）
❤️巴斯克乳酪蛋糕用果汁機做
https://www.facebook.com/Cinya168/posts/2988446947911086
#奶油乳酪 #油水分離 #cream cheese
