人氣ig cake shop @soulgood.bakery 係尖沙咀k11 Musea 開左Pop Up store喇!
Soulgood Bakery 主打推出多款不同口味嘅巴斯克蛋糕!
Soulgood 巴斯克出品芝士軟心creamy入口即溶,芝士味超濃郁,甜而不膩!
款式口味獨特,有首創 CBD大麻二酚巴斯克芝士蛋糕。更會有期間限定金箔伯爵茶巴斯克芝士蛋糕~
#流心巴斯克蛋糕 亦係soulgood皇牌產品,每日新鮮焗製,室溫食用保持流心皇度,有興趣嘅建議Pre-order,賣晒就無ha喇!
期間限定店仲會供應5款4吋
#迷你巴斯克芝士蛋糕 #soulbabycake
(原味: $70;抹茶味: $80;鐵觀音味: $80;CBD味: $90;士多啤梨原味: $90)
鐵觀音口味 係為左配合亞洲人口味而研發嘅,茶味香濃之餘亦不乏芝士軟心感覺!
#SoulgoodBakery
地址:尖沙咀梳士巴利道18號 K11人文購物藝術館 六樓 LA601
@soulgood.bakery
@soulgood.bakery.event
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同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過99萬的網紅點 Cook Guide,也在其Youtube影片中提到,?? 本集食譜?? 6吋份量 6inch 忌廉芝士 250g Cream Cheese 砂糖 80g Sugar 鹽 適量 Salt 雞蛋 2 Eggs 鮮奶油(淡忌廉) 180g Whipping Cream 麵粉 12g Flour 雲尼拿醬 ½ tsp Vanilla Bean Pas...
「巴斯克芝士蛋糕6吋」的推薦目錄:
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- 關於巴斯克芝士蛋糕6吋 在 呂昇達老師的烘焙市集- Basque Burnt Cheesecake 巴斯克乳酪 ... 的評價
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巴斯克芝士蛋糕6吋 在 Coey Traveler Facebook 的最佳解答
🆕《Rasonic 氣炸鍋》
@rasonic.hk
自上2星期幫居企增添咗Rasonic Kettle電熱水壺後,今次我又為屋企添置多一件小家電喇❗️佢就係「🆕Rasonic 氣炸鍋」,而顏色就係森林綠色,隻色幾特別㗎❗️
簡單咁介紹吓佢喇❗️
🪄容量 / 烹調火力 : 2.7 升 / 1,200瓦
🪄高效熱風對流,迅速烤焗,煎炸食物,縮短烹調時間。
🪄旋鈕操控,簡單易用
🪄以氣炸取代油炸,減少油脂攝取。
🪄温度設定範圍: 80-200 度
🪄時間設定範圍: 0-60 分鐘
🪄隨機附送多款配件,包括炸網、炸籃、烤鍋、烤架及烤串,適合烹調各種食物
🌸 【用後感】
✔️容易操作
✔️容量啱哂2人家庭
✔️四四方方夠哂型格同易於放置
✔️易清洗
👩🏻🍳【食譜】
今次我就整咗「巴斯克芝士蛋糕」順便為自己補祝生日😝自己生日,自己整蛋糕🎂
📋 材料-5️⃣吋
1️⃣Cream Cheese 🫕
2️⃣砂糖
3️⃣雞蛋🥚
4️⃣淡忌廉
5️⃣低筋麵粉
👩🏻🍳 𝓢𝓽𝓮𝓹
1️⃣ 預熱氣炸鍋180度6分鐘
2️⃣將蛋糕模具先包上一層牛油紙
3️⃣雞蛋🥚攪拌
4️⃣忌廉芝士在室溫放軟,然後攪拌至幼滑
5️⃣先後分別將砂糖、蛋液、淡忌廉、低筋麵粉加入忌廉芝士攪拌至幼滑
6️⃣ 攪拌均勻後,倒入蛋糕模具
7️⃣放入氣炸鍋,175度焗20分鐘,再以160度焗多8分鐘
🔅焗完,記得要放涼先可以放入雪櫃,最好食係放隔夜,之前脫模就可品嘗好好味嘅「巴斯克蛋糕🎂
產品資訊:https://bit.ly/3eVZpfU
#Rasonic #Rasonic快樂煮意
#小家電 #氣炸鍋 #巴斯克芝士蛋糕 #hkiger #hkig #hkblogger #hkigdaily #香港人 #hklifestyle #生活 #攝影日常 #photography #hkinfluencer
巴斯克芝士蛋糕6吋 在 PassionTimes 熱血時報 Facebook 的最讚貼文
【奇奧New Cook Order食譜:巴斯克芝士蛋糕】
做法:
1. 材料量好重量,焗爐預熱210度。
2. 忌廉芝士用打蛋器打鬆,及後分次倒入糖打至軟牛油質感。
3. 雲尼拿油及檸檬汁倒入忌廉芝士拌匀。
4. 雞蛋分2次加入忌廉芝士中,完全混合後才再加蛋,然後倒淡忌廉混合。
5. 加入低筋麵粉,用膠刮混合好。
6. 預備6吋模,用牛油紙包好,倒入蛋糕糊。
7. 放入焗爐210度約30分鐘。
8. 放涼後入雪櫃冷凍4小時後即可。
全文︰http://www.passiontimes.hk/article/04-30-2021/72440
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成功之前,我們絕對不要放棄夢想!
Till our dreams come true, we'll fight on.
巴斯克芝士蛋糕6吋 在 點 Cook Guide Youtube 的最讚貼文
?? 本集食譜??
6吋份量 6inch
忌廉芝士 250g Cream Cheese
砂糖 80g Sugar
鹽 適量 Salt
雞蛋 2 Eggs
鮮奶油(淡忌廉) 180g Whipping Cream
麵粉 12g Flour
雲尼拿醬 ½ tsp Vanilla Bean Paste
檸檬汁/冧酒 5g Lemon Juice/Rum
1.忌廉芝士及雞蛋預先放至室溫
2.忌廉芝士及砂糖攪拌至沒有顆粒
3.加入鹽及雲尼拿醬拌勻
4.加入檸檬汁或冧酒拌勻
5.預熱焗爐至220ºC,分次加入雞蛋拌勻
6.加入淡忌廉攪拌至順滑
7.加入已過篩的麵粉,輕輕拌勻
8.模具鋪上牛油紙
9.蛋糕糊確保沒有顆粒後倒入模具
10.以220°C焗22分鐘,蛋糕轉180度再以160°C焗10分鐘後放涼
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?更多影片?:
【打到手軟】自製牛丸!係咪要手打? [Eng Sub]
https://youtu.be/qLd0RgTBB9U
【實測】 BBC炒飯!其實錯唔晒?幾好食? [Eng Sub]
https://youtu.be/E-kwaHyE7ak
【懷舊】芝麻卷?️|耐性考驗炒芝麻! [Eng Sub]
https://youtu.be/ccbbAktJqZk
【炸蛋】 流心蘇格蘭蛋?|輕鬆煮溏心蛋? [Eng Sub]
https://youtu.be/VSqTW5SrTpY
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食譜:
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本片關鍵字:
#芝士蛋糕 #巴斯克芝士蛋糕 #蛋糕 #甜品 #食譜 #煮食 #旅遊 #vlog

巴斯克芝士蛋糕6吋 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
最近有一款非常火熱的甜品,是來自西班牙的巴斯克芝士蛋糕(Basque Burnt Cheesecake),外貌跟紐約芝士蛋糕很相似,口感卻沒有那麼濃郁紮實,而是軟滑濕潤的,入口還帶有濃厚的焦香味,做法和材料簡單,很適合新手製作。
材料:(6吋)
忌廉芝士(Kraft) 325克
雞蛋125克(2隻XL)
淡忌廉200克
粟粉15克
砂糖90克
熱水40克(煮焦糖用)
所需工具:單柄鍋、手提攪拌棒(hand blender)、矽膠刮刀、隔篩、烘焙紙、6吋圓烤模,平底烤盤
足本食譜: https://bit.ly/3kII6Ag
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《飲食男女》雜誌經典欄目「老字號」文章結集,紀錄香港40家飲食老店的動人故事,見證香港飲食史的甜酸苦辣。
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相關影片:
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#甜品食譜 #巴斯克芝士蛋糕 #飲食男女 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家

巴斯克芝士蛋糕6吋 在 一大粒人妻 Youtube 的精選貼文
最近人妻被台日火到不行的巴斯克芝士蛋糕燒到不行!大家都訂到那邊去!我也超級想吃 ~ 但在義大利真的很不流行這樣軟綿綿的蛋糕(義大利不知道是怎麼搞的,蛋糕都是走ㄧ個扎實到不行的路線!類似磅蛋糕那樣的口感)所以就決定自己來做~ 這邊也分享材料及做法給大家! 真的是ㄧ款隨便喇喇A都好吃到落淚的ㄧ款蛋糕,超適合烘培初學者的成就感爆表系甜點!
巴斯克起司蛋糕(Basque Cheese Cake) 是源自於西班牙「巴斯克」的傳統糕點。
因為麵粉非常少,主要是靠雞蛋成型,獨特的焦黑外皮,還被稱是「Burnt Cheese Cake - 燒焦的起司蛋糕」,它的特點就是在於表皮一定要烤的焦黑,讓它充滿了焦香味,而它的口感介於布丁和蛋糕中間,非常軟綿好吃~被紐約時報奉為是2019的最佳甜品。
每次我做蛋糕前都會搜集各方的食譜,而網上最大的差異就是在於粉多或粉少,其實就是口感上的差別,如果想要扎實ㄧ點(低筋麵粉就多點),如果想要起司滑順ㄧ點(低筋麵粉就相對減少)網上的最多粉量是25g ,而我使用了玉米粉代替部分的低筋麵粉讓口感再鬆軟一點,以8吋來說,粉量不低於10g都不會影響蛋糕的成敗,所以可依自己喜好,另外我還加了義大利的馬沙拉紅酒(Marsala),這支酒也是很多義大利會拿來做甜點的酒類,做出來的蛋糕會帶著ㄧ點葡萄香,非常好吃~ 如果找不到Masara也可以用Rum代替喔!
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已更新 將低筋麵粉刪除直接用玉米粉 口感比較濕軟
✔️ 材料 (1個8吋蛋糕模):
1. 乳酪起司 500g
2. 細砂糖 150g
3. 蛋黃2顆 蛋白4顆
4. 鮮奶油 200g
5. 玉米粉 20g
6. 馬沙拉紅酒 15g (可用Rum、檸檬汁)
7.. 香草籽 少許 (增添香氣、可省略)
👩🏻🍳 做法:
(前置- 乳酪起司放置室溫軟化、把些許奶油塗在烤模內側並鋪上烘焙紙、蛋液先打散、烤箱預熱220度)
1. 把室溫軟化的乳酪起司攪軟
2. 加入砂糖攪拌均勻
3.分兩次加入已打散的蛋液,每次加入都勻勻攪拌
4. 加入玉米粉攪拌均勻
5. 加入鮮奶油(與馬沙拉紅酒)拌勻
6. 香草莢直切兩半以刀背刮下香草籽,加入並攪拌均勻
7. 將拌勻的麵糊倒入烤模並輕輕敲幾下讓氣泡消除
8. 放入預熱好的烤箱烤15分鐘 (影片口誤說10分鍾)
9. 20分鐘過後在表面蓋上ㄧ層鋁箔紙讓表面不要太焦 ,降溫成210度繼續烤20-25分鐘(以自己的烤箱為主)
10. 出爐後的蛋糕還是會軟軟濕濕的且因爲熱漲冷縮,出爐後會原本烤的澎澎的表面會下降,不用擔心~
11. 放涼後脫模就可以放入冰箱冷藏至少5小時,冰冰涼涼更好吃!
#人妻MerMer - 🤦🏻♀️ 我頭腦真的是破ㄧ個洞欸!準備了香草莢卻忘了放,所以影片中沒有,如果有要加的朋友別忘了喔! 但是因爲這款蛋糕原本就香氣十足,所以在我們家就是完全秒殺啦!!大家快ㄧ起做做看 ~ 第一次烘焙也能上手!
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💁🏻♀️你懂ㄧ大粒人妻的義式嗎?
🇮🇹Vlog 讓你從更日常的角度了解義大利喔!
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▝⋉ ʟɪғᴇ / ᴛʀᴀᴠᴇʟ / ʙᴇᴀᴜᴛʏ / sʜᴏᴘᴘɪɴɢ ⋊▘

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