#帶自己寫的屏東書遊屏東110年09月25日
#全台各實體店鋪與網路書店販售屏時三餐
帶著《#屏時三餐》出門推薦屏東美食,想想已經是好幾個月前的事了。隨著疫情趨緩,降至二級之後,就有規畫著要再繼續分享屏東美食的工作行程。
而今早上,先放下寫文的工作,找了間位於屏東市華正路上的「 探柵TanZha 」早午餐店好好吃一波!一次嚐鮮舒肥雞花園沙拉(選巴薩米可醋)、炙燒龍蝦沙拉蛋餅套餐及台9號花生厚片吐司,共三道餐點,物超所值,東西尤其美味,很驚豔的味蕾感受,加上舒適的空間與氛圍,讓我們找到了過去輕鬆享受美食的幸福感,儘管目前仍注重著防疫措施,實名制、噴酒精、戴口罩等,但現在能坐在店內吃頓早餐,已是滿足!
凱南帶著自己寫的這本《屏時三餐》介紹屏東的美食日常,終於要開始吃起來囉!先從這家「#探柵TanZha」揭開序曲。
★地址:屏東市華正路231號
★食記:http://blog.udn.com/ssss01298/168414172
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【賣自己寫的屏東書】我是作者凱南(Kenan),屏東人,我的第一本屏東新書《屏時三餐:走走屏東,國境之南的台灣滋味》已於2020/01/21正式出版,全台各大實體店鋪與誠品、博客來、金石堂、樂天、晨星等網路書店通路販售中!
📣這本書用我5年多的青春歲月,分享家鄉屏東市的美好樣貌,帶你深入走訪屏東市區美食散策!
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|精采內容|
🍗屏東人就愛飯湯,炒麵泡羹湯尤其夯
🍗米飯就是一切!透早丟愛呷排骨飯+米糕
🍗內行之選:牛蒡肉圓、鹹蛋古早冰、紅甘蔗汁
🍗介紹50年以上老店超過25間,多已傳至三四代
🍧精選城市重要景點,欣賞屏東的本土魅力
🍧以在地生活的角度分享食旅生活
🍧特製Google Map地圖,QR Code一掃即用
『自畢業後回到家鄉 #屏東市,朝夕相處,愈發熱愛這片土地,期許能為自己的家鄉盡最大心力。五年來絕大多數的時間都奉獻在大屏東的各個鄉鎮,致力傳播分享 #屏東美食、在地文化、季節活動與人文歷史。』
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巴薩口罩 在 Facebook 的最讚貼文
之前參與了台灣美食技術交流協會的一個活動,疫情期間大家都帶著口罩,這張看得出我在哪裡嗎?
#心機很重特意離鏡頭好遠
#不是以藝名出現而是本名讓我覺得害羞~
主題是家庭主婦的烤肉趴。
我呢,一方面不想做傳統式的烤肉料理,想帶點法式的元素進來,一方面也覺得每次烤肉都等吃等到好餓,所以就事先設計了白酒雞肉凍,以Verrine(玻璃杯點心)的方式呈現,可以在烤肉前,大家先吃點清涼好消化的東西墊墊肚子,接著烤了用鹹檸檬雞肉丸子搭配沙拉,做肉凍的剩下的翅中再加點蔬菜跟巴薩米克醋翻炒,又是另一道不錯的下酒菜。
另外兩位主婦,其實是PRO級的伊珊與惠玲,她們與我的食譜會接連幾天發表在台灣美食技術交流協會的粉絲專頁上。
有興趣的同學可以參考看看,讓今年的中秋有不同的風味喔!
巴薩口罩 在 大和水產 Facebook 的最佳貼文
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