「不管是忙碌或是悠閒都會出現的午餐/義大利麵」
今天午餐終於把之前買的鳥巢麵吃完了!嗯不對、還有一包更寬的寬麵還沒消滅😁。
前天做的大蒜橄欖油、建議大家還是切碎或是用攪拌棒打碎再做比較方便使用。
我這次是想說整顆比較好看吼、結果拿來拌炒時還是想把他剁碎啊🤣。
用大蒜橄欖油炒義大利麵或是平常料理使用,減少了剝蒜切蒜的前置作業,說真的這一大罐可能一週就會用完。
除了大蒜之外還可以做油漬蕃茄、油漬小卷、油漬菇⋯橄欖油能讓食材加乘的料理都非常適合!
媽媽的義大利麵午餐通常都是冰箱有什麼就用什麼。今天就用早餐剩下的火腿片、加上組合干貝、洋蔥、杏鮑菇、甜椒。
加一點Tasteology的經典草本香料、世界香料之墨西哥風,這是有了Tasteology之後最喜歡的組合。
里歐哈娜橄欖油3團
✅團購日期:0922-09/28
✅網址:https://bit.ly/3EAUaOa
單一運費:$70
下單後三天內出貨
(除了週日,物流不出貨)。
✏️油品有效期限:
橄欖油有效期限:2023年1月
巴薩米克醋有效期限:2031年1月
瓶身專屬流水編號,罐罐都可溯源超安心。
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同時也有22部Youtube影片,追蹤數超過32萬的網紅克里斯餐桌,也在其Youtube影片中提到,看球賽看電影的好夥伴墨西哥莎莎醬 搭配玉米餅酸辣酥脆超好吃 一口咬下彷彿要贏球了! 墨西哥莎莎配玉米餅 是我之前在運動酒吧客人最愛點的一到零食 我自己也超愛吃 各位也可以嘗試搭配不同的吃法喔 雞肉魚肉或沙拉都可以 - ▓ Facebook → https://www.facebook.com...
「巴薩 米 克 醋 洋蔥」的推薦目錄:
巴薩 米 克 醋 洋蔥 在 Facebook 的最讚貼文
吃了一大堆的肉,總是要來多吃點蔬菜才能消除罪惡感(真的有罪惡感這種東西嗎?)
總之拜託了老弟幫忙用這次的橄欖油跟巴沙米克醋為主題再幫我弄個餐點,結果就變成了這道輕食:義式普切塔佐黑鮪魚優格 & 開胃菜沙拉
食材:
里歐哈那橄欖油、里歐哈那巴薩米克醋、法國麵包、黑鮪魚罐頭、雪白菇、鴻喜菇、總匯生菜、無糖優格
做法:
1. 法國麵包斜切後將里歐哈那橄欖油用刷子均勻刷上,氣炸烤箱180度5分鐘烘烤後取出備用
2. 黑鮪魚罐頭將油先倒出來並加入洋蔥碎及無糖優格攪拌均勻後備用
3. 雪白菇、鴻喜菇除去根部後用橄欖油炒至金黃並加入些許鹽調味後備用
4. 用烤好的法國麵包作底,先撲滿鮪魚優格後再放上炒好的菇菇,
有香菜或九層塔的話可以切碎撒上增添香氣!
5. 取出生菜後清洗完畢,擺盤淋上橄欖油並噴上巴薩米哥醋
擔任調味重頭戲的里歐哈娜油/醋可以在這邊購買↓
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高級油醋的香氣真的可以為食物帶來相當豐富的提味效果唷!!
↑最後加購機會,明日中午結團!!
#黑鮪魚罐頭在我們的蝦皮網店也可以買到
#這道料理好吃又清爽家中小鬼連吃好多份呢
巴薩 米 克 醋 洋蔥 在 大象發福廚房 Facebook 的最佳貼文
香醋奶油培根蘑菇義大利麵
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今天要分享的是「香醋奶油培根蘑菇義大利麵」,有別於過去曾分享的培根蛋奶麵,這道料理非義式手法用蛋黃跟乳酪去增加濃稠感,而是用傳統方法用雞高湯搭配鮮奶油製作的一種奶醬!
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值得一提的是,這道料理最後點上了巴薩米克醋,讓醋的清爽風味化解奶油與培根的油膩,完全誘發食慾讓人一口接一口,也化解了鮮奶油版本的義大利麵容易膩掉的通病!
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這道料理整體的風味是濃郁的奶香、培根香,以及最後才出現的香醋味,口感上非常CREAMY,濃郁的醬汁巴附著每條義大利麵,入口便能感受到醬汁跟麵體融為一體,整體性非常夠!
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這道料理真的十分推薦~若大家手邊沒有巴薩米克醋也沒關係,可以直接省略也是一道很完整的料理唷!找時間一起來嘗試這道美味的義大利麵吧!
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🌀材料&調味料(1人份)
🔸義大利麵直麵5號100克
🔸培根3片(60克)
🔸蘑菇60克
🔸洋蔥1/8顆(30克)
🔸蒜頭5瓣
🔸雞高湯120cc
🔸鮮奶油60cc
🔸巴薩米克醋1大匙
🔸鹽巴、黑胡椒1/4小匙
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🍳作法
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1️⃣洋蔥及蒜頭切末、蘑菇切片、培根切條備用。
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2️⃣起一鍋3000cc滾水並加鹽(水量的2%),放入義大利麵煮至包裝建議時間減2分鐘,撈起淋橄欖油防沾黏備用。
📝因後續還要拌炒,麵不用煮到全熟,否則成品會太軟。
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3️⃣冷鍋放入培根條,以小火加熱逼出油脂,待培根條上色(約3-4分鐘),放入洋蔥以及蘑菇以中火拌炒,洋蔥炒透後下蒜頭爆香,飄香後加入雞高湯轉大火煮滾。
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4️⃣承上,放入煮好的義大利麵及鮮奶油拌炒至濃稠,接著下鹽及黑胡椒,拌炒均勻後下巴薩米克醋,再次拌炒均勻即完成!
📝沒有醋的朋友可省略,一樣是美味的料理!
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📖小知識
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奶油醬汁類的料理,都可以加入巴薩米克醋去改變成耐吃且清爽的風味喔!
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#巴薩米克醋 #紫標春天 #雷霆之地 #培根蘑菇義大利麵 #香醋奶油培根蘑菇義大利麵 #大象西式料理 #家常菜 #foodie #food #foodblogger #delicious #cook #homemade #instagood #instafood
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看球賽看電影的好夥伴墨西哥莎莎醬
搭配玉米餅酸辣酥脆超好吃
一口咬下彷彿要贏球了!
墨西哥莎莎配玉米餅
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各位也可以嘗試搭配不同的吃法喔
雞肉魚肉或沙拉都可以
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00:00 開場
00:06 食材
01:05 配料
04:24 醋的選擇
08:20 調味
10:58 出餐
11:04 recipe
13:17 保存
#未成年請勿飲酒 #請勿酒駕 #理智飲酒
巴薩 米 克 醋 洋蔥 在 Della & Joey 過生活 Youtube 的最佳解答
* 材料
芒果1顆300g
雞腿370g
薑片2片
青蔥1根
蒜頭3瓣
* 醃料
醬油1大匙
米酒1大匙
黑胡椒1/4小匙
1/4小匙鹽巴
芒果泥2大匙
醃漬10分鐘
* 醬料
蠔油1大匙
米酒1大匙
巴薩米克醋1大匙
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巴薩 米 克 醋 洋蔥 在 Della & Joey 過生活 Youtube 的最佳貼文
結果影片忘記放上食材表了(跪
是肉ㄙㄠ、,打得時候還記得,錄音的時候後念得太順口了😂
✏低脂滷肉臊(2人份)
紅蔥頭30g
蒜頭25g
杏鮑菇250g
板豆腐300g
醬油5大匙
糖1大匙
米酒1大匙
水120g
白胡椒1/4小匙
五香粉1/4小匙
✏味噌雞丁豆腐蛋炒飯(2人份)
雞腿180g
板豆腐300g
雞蛋1顆
黑胡椒適量
味噌1大匙
日式醬油1/2大匙
鹽巴1/2小匙
青蔥1根
蒜頭2瓣
紅蘿蔔40g
蘑菇4-5朵
✏很像奶油乳酪的豆腐抹醬
板豆腐300g (需壓乾水分)
糖20g
鹽巴1小匙
巴薩米克醋5小匙
✏焗烤豆腐白醬義大利麵
板豆腐200g
牛奶100g
起司片1片
米酒4大匙
洋蔥1/4顆
蒜頭10g
蝦子80g
透抽 100g
蛤蜊 150g
義大利麵150g
起司絲60g
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0:21 肉腐滷肉臊
2:02 味噌雞丁豆腐炒飯
4:55 豆腐奶油乳酪抹醬
6:47 焗烤豆腐海鮮義大利麵
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