#巴西甜點 （第二集 ✌🏼）
上次做完羅密歐與茱麗葉後，我才想到平時更常見的 #goiabada 紅心芭樂醬不是我們家現在有的這款，而是更固體式的，跟起司一樣可以直接切片。
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來～一起來超市看看巴西的這些 #doce 甜品，有些可以搭配白起司，全部都可以直接食用！
巴西甜點 在 約克在哪裡？Where is York? Facebook 的最佳貼文
同時也有5部Youtube影片，追蹤數超過36萬的網紅有口福，也在其Youtube影片中提到，內藏巴西傳統甜點的巧克力蛋糕 — Brigadeiro是巴西著名的傳統甜點，由甜煉乳、奶油和可可脂製成。這個特殊的甜點就像巧克力一樣，會在口中融化。現在，想像一下，當巧克力蛋糕中充滿這些可口的甜點，再加上融化的巧克力時，它會是多麼多汁！腦海中出現的畫面是真實的，因為我們的食譜將讓其成真。 謝謝觀看...
「巴西甜點」的推薦目錄：
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巴西甜點 在 約克在哪裡？Where is York? Facebook 的最佳貼文
#巴西甜點
紅白配的羅密歐與茱麗葉，一半鹹一半甜，是最簡單且最經典的一款飯後甜點。
來看看我一邊做超慢、一邊講一大堆有的沒的⋯
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#goiabada 是紅芭樂醬，由紅心芭樂 #goiaba 製成。
#queijominas 是巴西特有的白起司，跟許多甜品 #doce 都很合拍。
巴西甜點 在 糖餃子 Facebook 的最佳貼文
一般我們吃過或做過的多半是法式焦糖布丁，今天呢，改一下，換成熱情的巴西版焦糖布丁：Pudim de leite condensado。
巴西的焦糖布丁與法式最大的差別就是用煉乳取代白糖，這樣就不用再額外煮牛奶，也不會有變成一鍋蛋花湯的意外，絕對可以算是最簡單又好吃的焦糖布丁了喔 ^^
#CremeCaramel #食不相瞞 #巴西甜點
巴西甜點 在 有口福 Youtube 的最讚貼文
內藏巴西傳統甜點的巧克力蛋糕 — Brigadeiro是巴西著名的傳統甜點，由甜煉乳、奶油和可可脂製成。這個特殊的甜點就像巧克力一樣，會在口中融化。現在，想像一下，當巧克力蛋糕中充滿這些可口的甜點，再加上融化的巧克力時，它會是多麼多汁！腦海中出現的畫面是真實的，因為我們的食譜將讓其成真。
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所需食材：
蛋糕麵糊部分：
200 g 奶油
200 g 黑巧克力
4 顆 蛋
120 g 糖
1 小搓 鹽
90 g 麵粉
Brigadeiros部分：
30 g 奶油
400 g 煉乳
40 g 可可粉
其它：
2 包 健達巧克力 約100 g
圓形蛋糕烤盤：直徑 26 cm
作法：
1. Brigadeiros作法，在鍋中融化奶油，然後加入煉乳和可可粉。在持續加熱下攪拌，直到混合物具有乳脂狀稠度為止。接著，讓其冷卻下來，並放入冰箱中至少一個小時。
2. 對於巧克力蛋糕麵糊，首先將奶油和巧克力隔水加熱，使其融化混合均勻。然後將它們取出，並用雞蛋、糖、鹽和麵粉攪拌成一個漂亮的巧克力麵糊。
3. 現在將Brigadeiros分成小球。
4. 將一半的巧克力麵糊倒入蛋糕烤盤裡，然後將Brigadeiros放在上面，並用另一半巧克力麵糊覆蓋住。
5. 將其放進180 °C烤箱裡20分鐘。
6. 將健達巧克力縱向切成條狀，並放在巧克力蛋糕上。然後再次放進120°C烤箱10分鐘，直到巧克力融化為止。
你喜歡巧克力嗎？那千萬不要錯過這個大人小孩都愛不釋手的健達巧克力蛋糕：https://youtu.be/JMxHqitssfI
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巴西甜點 在 有口福 Youtube 的最佳解答
內藏巴西巧克力糖球和芒果奶油的向日葵蛋糕 - 如果大熱天也無法澆滅你的烘培魂的話，你應該嘗試這個食譜。我們將「Brigadeiros」(一種由煉乳、奶油和可可粉製成的巴西巧克力糖球)隱藏在蛋糕內，並用令人耳目一新的芒果奶油將其甜化裝飾。最後，讓整個蛋糕看起來像向日葵。非常應景的夏日蛋糕。
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完整食譜：https://www.yokofu.tw/sunflower-cake
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所需食材:
蛋糕麵糊部分:
280 g 麵粉
100 ml 芒果汁
100 ml 牛奶
1 小搓 鹽
200 g 糖
100 g 油
20 g 泡打粉
2 顆 蛋
奶油 塗抹蛋糕模具用
戚風蛋糕模具 直徑24 cm
巴西巧克力糖部分:
30 g 奶油
400 g 煉乳
40 g 可可粉
芒果奶油部分:
2 顆大芒果
1 湯匙 玉米澱粉
400 ml 芒果汁
250 ml 煉乳
作法:
1. 首先，準備麵糊。將糖、油和兩顆蛋攪拌均勻至起泡(約5分鐘)。然後加入芒果汁、牛奶、麵粉、泡打粉和少許鹽，將所有食材攪拌均勻，然後倒入塗有奶油的戚風蛋糕模具裡。.
2. 現在準備巴西巧克力糖，在鍋中融化奶油，然後加入煉乳和可可粉。加熱所有食材且不斷攪拌，直到形成乳脂狀稠度。讓巧克力奶油在盤子上冷卻並凝固，然後將其捏成約12顆球。接著將其全部倒入可可粉中。
3. 將巴西巧克力糖浸入蛋糕模具裡的麵糊，然後將其放進180°C烤箱30分鐘。在蛋糕還熱的時候把其翻過來，然後讓它完全的冷卻。
4. 蛋糕冷卻時，就可以開始製作芒果奶油了。芒果去皮切碎，放入鍋中。將玉米澱粉與芒果汁攪拌混合，然後將其加入鍋中的芒果，小火加熱攪拌，最後加入煉乳。用攪拌器攪拌所有食材後，透過篩子過濾芒果奶油。當芒果奶油完全冷卻後，在蛋糕上桌時，將其倒在蛋糕上。在中間撒些巧克力米，讓蛋糕看起來像向日葵。
這裡有影片中的巴西巧克力紅蘿蔔蛋糕食譜。
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巴西甜點 在 Lil Brazil Youtube 的精選貼文
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巴西甜點 在 在台灣從沒吃到過的神祕甜點？巴西傳統甜點Brigadeiro 的推薦與評價
嗚嗚嗚結果是我冰不夠久隔天從冰箱拿除來就弄成球了想看成品圖繪放在IG唷!材料如下: 煉乳(360g)無鹽奶油(20g)可可粉(15g)鮮奶油(40g)弄成球後超好吃ㄉ ... ... <看更多>
巴西甜點 在 《搶先看》巴西甜點不油膩魔鬼藏在細節裡| 同學來了2023.01.19 的推薦與評價
《同學來了》▻播出頻道→中天綜合台CH36▻電視播出時段→週一至週五晚間9點首播、晚間11點重播▻YT完整版首播→凌晨12點▻同學來了粉絲專 ... ... <看更多>
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