關於 巴西莓果碗做法 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

根據美國南加大的凱克醫學中心表示，一顆雞蛋中所含的養分，實不容小覷！吃雞蛋有助減緩血糖和胰島素的變化，可降低飢餓素的反應，當中的蛋白質又能產生飽足感，且比碳水化合物與脂肪對於抑制食慾超量的作用上更顯著。特別是在日間攝取，既健康又營養！

蛋類擁有優質的蛋白質，其完整的胺基酸有助於肌肉、骨骼、頭髮和內臟器官的發育與修復。且雞蛋裡的卵磷脂可降低並代謝多餘的膽固醇，所以又被稱作是膽固醇的清道夫。而所含的膽鹼也是種人體必需的營養素，為構成細胞膜的重要成分，同時也是合成大腦神經傳導物質乙醯膽鹼的重要原料

雞蛋不僅營養滿分，透過不同料理方式，便可呈現出千變萬化的料理，是老少咸宜的超人氣食材。以下「5盤蛋蛋的幸福」，抽空親手體驗下廚樂趣，為生活增添幸福好滋味！

❶酪梨荷蘭蛋
🔸食材
草飼奶油100克、雞蛋3個、檸檬半顆、鹽適量、黑胡椒粉適量、酪梨1顆、綜合莓果及巴西里適量

🔸做法
1.將奶油放入小奶鍋中加熱融化，持續加熱至沸騰2分鐘後，關火靜置，將表面出現乳白色的浮末撈除，金色透明部分就是澄清奶油，將它倒出備用

2.把雞蛋取蛋黃部分，加入一勺熱水，放入盆中隔水加熱並用攪拌器進行打發至黃色綿密狀態， 依序放入海鹽、黑胡椒、肉豆蔻，再擠入半顆檸檬汁拌勻

3.將澄清奶油分次加入蛋液中，每加入一點就快速攪拌均勻，直到均勻融合即完成荷蘭醬

4.接著在一鍋燒開的熱水中，倒入適量白酒醋，打顆蛋入鍋煮2-3分鐘，即成水波蛋

5.於盤中將酪梨切片鋪底、放上水波蛋後淋上荷蘭醬，最後撒上綜合莓果即完成

❷鮮蔬歐姆蛋
🔸食材
雞蛋3顆、菠菜30克、洋菇4朵、紅黃椒丁10克、洋蔥末10克、蒜頭兩瓣、乳酪絲30克、鮮奶10克、鹽適量、酪梨油適量

🔸做法
1.開火加熱平底鍋，倒入酪梨油後，將洋蔥末及蒜末炒香，再加入菠菜段、洋菇丁、紅黃椒丁，以鹽調味，拌炒均勻起鍋備用

2.於碗中放入雞蛋與鮮奶，打勻過篩取蛋液。開火加熱平底鍋，倒入酪梨油後，加入蛋液，不斷攪拌至凝固呈半熟濕潤狀態，將其整平於鍋面，轉小火

3.接著放入乳酪絲、時蔬後，依序捲成蛋捲狀，最後將頭尾邊緣疊合，倒扣盛盤即完成

❸黑松露炒蛋
🔸食材
雞蛋2個、鹹奶油1小塊、黑胡椒適量、黑松露醬兩小湯匙

🔸做法
1.將雞蛋打入碗中拌勻，開火加熱平底鍋，放入1小塊鹹奶油至融化

2.接著倒入蛋液後，由外向內以煎杓持續進行翻動，直至雞蛋凝固呈綿密濕潤狀態

3.熄火起鍋盛盤，最後以黑松露醬點綴並撒上黑胡椒即完成

❹舒芙蕾烘蛋
🔸食材
雞蛋3顆、鹽一小匙、糖10克、蜂蜜適量、橄欖油適量

🔸做法
1.將蛋黃與蛋白分開，蛋黃加少許鹽，攪拌均勻備用

2.將蛋白加入糖，使用打蛋器打發至固態成型

3.把蛋黃倒入蛋白中攪拌，準備不沾鍋開小火，加一點橄欖油，把攪拌好的蛋液倒入鍋裡，蓋上鍋蓋，等待4-5分鐘

4.將雙面對折加熱至金黃色澤，起鍋後淋上蜂蜜，亦可搭配水果即完成

❺棉花雲朵蛋
🔸食材
雞蛋1顆、黑胡椒少許、鹽少許、玄米油適量

🔸做法
1.將蛋黃、蛋白分別裝於碗中

2.用打蛋器將蛋白打成濕性泡沫狀

3.於小鑄鐵鍋中刷點油，把打發的蛋白鋪底，於中央包保留凹槽，擺上乳酪絲，再將蛋黃放於凹陷處

4.進烤箱160度烤7分鐘，結束後再於烤箱內靜置1分鐘，可使蛋黃略熟成，取出即完成

#同場加映
⚠️增強免疫力怎麼吃？5葷5蔬超級食材快筆記，葷食、蔬食者「疫」起從食補吃出營養健康 http://kaijun.com.tw/point-4/

⚠️5盤鮮吃纖盈的沙拉 https://reurl.cc/ogAOYl

⚠️5大花青素果物 https://reurl.cc/Q9x8Vb

⚠️5個攝取蛋白質的好處 https://reurl.cc/W3755y

⚠️5種健康滿分的好理油 https://reurl.cc/AkYQo3

⚠️5大日日攝取堅果的好理油 https://reurl.cc/dGAEdg

⚠️5個吃番茄的好處 https://reurl.cc/lRAq89

⚠️5個吃酪梨的優點 https://reurl.cc/MAVaYk

⚠️5種優質蕈菇 https://reurl.cc/vqAV3N

⚠️5個吃洋蔥的理由 https://reurl.cc/ZGvpn6

#凱鈞話重點
#5盤蛋蛋的幸福

席捲歐美日的Superfoods團購❤️

有不少讀者朋友反應上次買的巴西莓粉吃完，家裡Acai Bowl（巴西莓果碗）已斷糧，所以本月緊急為各位追加一場。

相信有在關心健康潮流的朋友都對Acai巴西莓不陌生，Acai在美容及健康面貢獻不用我多說（不熟的朋友可自己上網查詢）。美國有機超市裡少不了這些superfoods，歐美超模、日本藝人們愛在社群媒體介紹Acai Bowl（巴西莓果碗），日本暢銷書「見た目が10歳若くなる本」（教你如何外表年輕十歲）作者小川徹（是皮膚科醫生也是現役哈佛大學研究員）也在書中積極推薦巴西莓💪🏻

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我和巴西莓已交往很多年，它對我來說早就是生活必需品。但要能從美容健康聖品晉升到日常生活必需品地位，最主要還是因為它夠好吃！（能兼顧美容又能滿足口腹之慾）當然啦，巴西莓附加價值也是不少，以下為動機不純之經驗分享：

單身時期在東京約會呢，只要點Acai Bowl，對面男人就會莫名興奮會卯起來稱讚妳的女子力（我懷疑Acai Bowl魅力都可勝過乳溝？）加上男性本來就對美容品不太熟悉，善於計謀的男人甚至會表示可否一起share。沒錯，他們圖的就是妳一口，他一口。所以，單身女性們，如果約會場合坐妳對面的男人是想攻下的，那請務必點一碗（對，就一碗）Acai Bowl吧😏

如果實在沒時間用巴西莓粉做Acai Bowl，也可以直接將巴西莓粉及奇亞籽一起加入優格或牛奶、豆漿等（有讀者朋友回報說加入豆漿很好喝）但請記得不要加入熱飲，因為高溫會破壞它們的營養。

如何製作好吃Acai Bowl呢？
做法非常簡單，料理白癡我都做的出來。
請準備果汁機、一條香蕉、一些冷凍草莓藍莓、一大湯匙巴西莓粉、一小匙奇亞籽、一些牛奶（牛奶可用豆乳、杏仁牛奶、椰子水、椰奶、優酪乳等你喜歡的飲品代替）

如果希望口感更順口更甜一些可以加蜂蜜，我都會加麥盧卡蜂蜜讓營養美容價值更高。

1.將香蕉切成條狀以及上述材料丟進果汁機
2.評估要倒入的牛奶量，將牛奶的量控制在果汁機內容物四分之一或三分之一高度以下，因為要做Acai Bowl要有一定黏稠度不能打成液體，牛奶加太多會直接變果昔（當然果昔也很好喝）
3.麥盧卡蜂蜜也請務必加入果汁機一起打，事後加的話蜂蜜容易結塊。
4.奇亞籽可以自由選擇事前加入果汁機或事後撒入打好的Acai Bowl都可以
5.打好的Acai Bowl請依喜好擺盤，可以加入切片莓果、麥片等等。

Acai Bowl呢，在美國買一碗的價格約是12到18美元，但有了這包起碼可以做二十幾碗都不成問題，非常經濟划算。

★奇亞籽Chia Seeds
美國時代雜誌所介紹的100種超級健康食物裡就有奇亞籽，奇亞籽是全榖食物中的第一名，它不含麩質且高纖維低熱量。

怎麼吃？
奇亞籽遇水大約十五分鐘會膨脹，膨脹後的口感類似小小珍珠。因此有些人習慣直接加進飲料（牛奶、優酪乳、豆漿或湯）食用、有些主婦會用來做料理、甜點。我自己的話主要是拿來打Acai Bowl，喝果昔時也會加入一小湯匙。另外就是早上做酪梨芝麻葉三明治也會撒上奇亞籽。

另外，有鑑於不少朋友反應上次沒買到小台果汁機，因此這次廠商依然為大家放了果汁機折扣（其實打兩人份不成問題）。又，為了讓各位口腹之慾得到最高級的滿足，廠商也準備了目前正流行的sodastream氣泡水機，有需要的朋友請自行參考團購單。

同場加映：因為是渴望各種飲品的炎熱夏季，廠商還準備了銀耳讓大家養顏美容。我自己四月時吃過一箱，但對住美國的我來說要訂銀耳運費實在太貴，本來不打算讓銀耳放進團購單（就我吃不到也不想看各位吃😒）可竟然有讀者朋友私訊來問有沒有可能談銀耳飲品，扭捏一陣後還是決定放進來囉。

🔔因為果汁機和氣泡水機是由恆隆行發貨，因此無法和食品們放在同一個團購單，還請見諒🙇‍♀️

#讓妳美麗又健康的美容食品團購折扣連結​
https://gbf.tw/kjuhj

#Sodastream氣泡水機xOster隨鮮瓶
https://gbf.tw/qniho

【幫柯佳嬿計的美白早餐✨巴西莓果碗】
女孩們，快收藏！
這些食材超適合夏天被曬黑的皮膚。
　　
覺得自己真的好幸運、好榮幸，今天的講座，竟然幫女神設計食譜，還親手做給她吃呢❤
柯佳嬿本人的皮膚真透明、好細緻，好羨慕呀~
　　
夏天紫外線強烈、外頭空氣污染又很嚴重，皮膚超容易加速黯沉和老化！
吃這道食譜是我專門為夏天容易曬黑、曬傷的皮膚設計的，吃這些食物，可以讓你的皮膚充滿防曬能力，而且美味又簡單，我絕對不能私藏，一回家就想趕快分享給大家。
　　
✔食材：
藍莓 40g（花青素防止膠原蛋白斷裂）
希臘優格 210g（優質蛋白質皮膚Q彈的原料）
奇異果 1顆（維生素C超強美白效果）
草莓 8顆（多酚類對抗皮膚氧化）
綜合堅果 10g（維生素E使皮膚光滑）
燕麥 40g（維生素B群維持皮膚健康、預防皮膚炎）
熱量390kcal
　　
✔做法：
1.將冷凍藍莓拌入希臘優格中，攪拌均勻，優格會呈現美麗的紫紅色。
2.水果洗淨、切片，擺盤。
3.灑上麥片、堅果，完工！

🐟桑潔的murmur時間
快過年了，這次被老爸老母拎去老家三合院刷油漆😅
也很難得的在鏡頭前面做菜給你們看🤣
最後還回答了大家最想知道的幾題Q&A～❤️
希望你們喜歡這次的vlog😝

如果想繼續看這系列影片的話，記得底下留言讓我我知道唷～（我就會繼續拍）
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桑潔VLOG。我家狗有五個名字？！🐶牙套回診調線😭日常臉部清潔分享✨
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桑潔VLOG。蔡依林演唱會😍網美必去景點👙高雄台中必吃美食🍗狗狗爆多的勤美🐶
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【一週喝水】「駱駝女」挑戰每天喝水2000cc💦皮膚變好？小腹竟然變小了！😱
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【台北美食】捷運松江南京美食 老饕米蘭披薩🍕絕美湯頭蕃茄牛肉麵🍲噴汁義式炸雞🍗
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花蓮美食】還在吃觀光客美食？告訴你「真·饕客必吃」流淚握壽司🍣地表最強蛋黃酥🥮
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雙11戰利品。2萬塊買了什麼😱JW PEI包包、超好搭秋冬帽子＋服飾
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我的包包裡有什麼＋包包收藏👜竟然翻到陳年怪東西...🤣
https://youtu.be/JvRtHlV-NLQ

🐟拍攝器材
相機➡️canon m6
手機➡️iphone 12 mini
麥克風➡️rode videomicro
電腦➡️MacBook Pro
剪輯軟體➡️Final Cut Pro