【持續配合防疫政策】宅在家也要吃美食!
我們還需要好一陣子才能恢復過往生活,實在是想換換口味,畢竟天天吃...,挑了一些宅配美食,幫自己菜單帶點新花樣阿!
① 林聰明沙鍋魚頭 | 小聰明拌麵
‧ 嘉義正宗林聰明沙鍋魚頭獨家配方
‧ 搭配臺南日光曝曬麵工藝,每一口都吃得到香Q彈
‧ 嚴選食材費工炒製
‧ 聰明沙茶魚鬆依傳統古法製作,真材實料營養美味
★ 下單去 ► https://lihi1.cc/Ygz8k
-
② 宜蘭星寶蔥體驗農場 | 三星蔥派 & 蔥油餅 & 手工饅頭
‧ 重磅三星葱派,每口都吃的到實在好料
‧ 急速冷凍,保留最佳甜度和鮮度
‧ 平底鍋或烤箱加熱即可,馬上享受三星葱美味
★ 下單去 ► https://lihi1.cc/YQ4WB
-
③ MOOD沐・雞尾酒|調酒冰磚膠囊
‧ 本商品組合不包含酒精
‧ 專利膠囊研發設計,膠囊即是量酒器,在家調酒不生疏
‧ 專業調酒師設計獨特酒譜,隨時享受置身 Bar 的美味
‧ 嚴選配料,不用再屈就市面上的化學調味飲品
★ 下單去 ► https://lihi1.cc/uLkgC
-
④ 預購台南頂級愛文芒果(免運)
‧ 台南小農用心栽種,每日現採裝箱直送到府
‧ 現採人工嚴格選果,果皮鮮紅香氣十足、果肉口感細緻清甜
‧ 推薦在家做起芒果甜點!芒果汁、芒果雪花冰、芒果冰棒等
★ 下單去 ► https://lihi.tv/4j8HE
-
⑤ 亞都麗緻大飯店|天香樓、巴賽麗廳
‧ 清湯牛小排麵、紅燒牛肉拌麵、杭式花雕醉雞等招牌菜式
‧ 也有麗緻油封鴨腿、紅酒燉牛肉可供選擇
★ 下單去 ► https://lihi1.cc/FYrVo
-
⑥ 時寓|秘製辣牛油
‧ 香多過於辣的居家良拌
‧ 夜半肚子餓的美味救星
★ 下單去 ► https://lihi1.cc/58Di2
-
⑦ 天香樓 mini|天香小滷
‧ 米其林一星天香樓美食,輕鬆享用星級滷味
‧ 保持社交距離的居家防疫美食享受不打折
★ 下單去 ► https://lihi1.cc/R34hm
原本還有林聰明的林聰明沙鍋魚頭,但12點開賣...不到五分鐘秒殺售完。(遠目)
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過39萬的網紅Ting's Bistro克里斯丁,也在其Youtube影片中提到,#亞都麗緻 #巴賽麗廳 #傳統法餐 在拍攝這支影片之前,我就有吃過巴賽麗廳的舒芙蕾、油封鴨,當時吃過就認為這兩道菜是臺北我吃過應該是最好吃的。這次有機會再來品嘗2020新菜單,更是讓我覺得無比開心,也是一次充滿知識含量的傳統法餐學習之旅! 🛒 🛒 來點橄欖油 https://reurl.cc/kd...
巴賽麗廳 在 仙女懶媽愛轟趴 Facebook 的最讚貼文
會不會覺得疫情期間嘴特別饞?
最近看朋友fb根本家家戶戶的餐桌都比平日精彩和澎派,一點都沒有疫情之下粗茶淡飯茹毛飲血啊?
大概是第一週大家還會認分的煮,之後根本就是把五星飯店整桌搬回家的啊!什麼君品頤宮的烤鴨、寒舍艾麗的炙烤戰斧,更甚者還有人把美福飯店整桌合菜搬回家真是有夠過分!年夜飯也沒見吃這麼好啊!
無奈我家地處偏遠附近沒什麼像樣的飯店可供外帶,然後我前幾天就收到五星級飯店 #亞都麗緻 寄給我米其林一星的天香樓的清燉牛小排麵和紅燒牛肉拌麵,還有巴賽麗廳的紅酒燉牛肉,每道都炸好吃,肉都有夠大塊嚇壞我,五星飯店出手就是大器。
亞都麗緻的 #天香樓 於2018~2020連續三年蟬連 #台北米其林指南 一星的殊榮真的沒在跟你開玩笑的,這絕對不是市面上的調理包所能相提並論的,主廚團隊耗時兩年研發,就是為了把飯店現煮的美味完美封存送到您手中。
懶媽跟廠商盧到飯店的官網價七五折起的價格,讓你宅在家也能翹腳盡享 #米其林。
🐂 【 亞都麗緻 天香樓 清湯牛小排麵 】
要成就一碗好吃的清燉牛肉麵要比紅燒的要來的搞缸許多,要拿出頂級食材及星級主廚幾十年的內功,才能熬出清爽鮮甜的湯頭。
• 整根牛肋骨佐蔬果反覆熬煮出鮮甜清湯
• 嚴選帶骨牛小排,大約有完整的三塊
• Q彈滑潤的中式拉麵有如現煮般的口感
• 800gx2份/盒
🍜 【 亞都麗緻 天香樓 紅燒牛肉拌麵 】
牛肉給的豪氣又多又大塊,燉得很軟嫩又入味很好入口,遵循古傳赤油濃露製法調配出香濃醬汁,特選刀削寬麵,完美依附醬汁。
• 380gx2份/盒
🍷 【 亞都麗緻 巴賽麗廳 紅酒燉牛肉 】
最經典的家常法式料理,牛肉香煎後與香料、紅酒一同燉煮,在家也能翹小指優雅享用法國菜。
• 280g(2人份)*1
🐟 【 凱達飯店 台式芋頭鮮魚米粉湯 】
經典台灣酒家菜,這是凱達飯店的招牌料料,我之前也曾跟仙嬤特地到凱達好幾次,就是忘不了這個古早味,一試成主顧。魚塊肉質厚實、芋頭的綿密口感,清爽甘甜的湯底,一份的份量很足,搞定四、五口之家的一餐沒問題。
• 2200g/盒
👍 熱銷優惠組 【亞都麗緻】[紅酒燉牛肉]280g 兩人份X[清湯牛小排]2100g 4~6人份~市價83折
👍 熱銷優惠組 【凱達家宴】[芋頭鮮魚米粉湯]2200g X [農家酸魚湯] 2100g~市價73折
🛒 選物請見留言處 6/3(四)~6/9(三)
一起來炫耀你家的五星級防疫餐桌吧
巴賽麗廳 在 比家的日式餐桌(西式的也有啦) Facebook 的最讚貼文
香草舒芙蕾與熱巧克力蘭姆酒醬。
如果問我,在一頓正式的法菜晚餐後,想吃到什麼甜點,答案永遠都會是 soufflé。在任何餐廳,如果甜點有舒芙蕾,大概百分之九十以上我會點來試試。
第一次吃到這道甜點是小時候在亞都麗緻的巴黎廳,很久很久以前了,那時候我還不知道這到底是什麼,只聽說是一道有點麻煩的甜點,一定要現點現做,所以要等半小時。
小時候很驚豔,怎麼有這麼膨鬆又輕盈的熱甜點呢?好好吃哇,過了很久還都念念不忘。但提供舒芙蕾的餐廳實在很少,因為製作門檻很高吧。大學時自己試著做過兩次,都有膨起,但家裡烤箱是微波烤箱,溫度不穩定也不足,一出爐就塌了,膨的不漂亮。
直到2003年在巴黎吃了Atelier de Joel Robuchon,當年這家新潮的店才剛開沒多久,為什麼說新潮呢?它不像當時一般法國高級餐廳那樣拘謹,有著鋪白桌巾的方桌,而是讓客人坐高腳椅的吧台,店內以紅與黑設計,開放式廚房,現在台北的店也是這樣的設計,其實是與巴黎的店幾乎如出一轍。
我們吃了舒芙蕾,香草口味,旁邊附上開心果冰淇淋。挖成錐狀的冰淇淋非常非常冰,上桌前可能還噴過氮氣,不需先用湯匙劃開舒芙蕾,它就能輕易滑下去,然後在裡面微微化開。
入口的那一刻,我的心也化開了。
那一天我開了眼界,冰涼的開心果冰淇淋與熱氣直冒的舒芙蕾在口中相遇,實在太美太美味了,這是我的Fine dining初體驗,而我心目中最美好的舒芙蕾記憶,也停留在那裡。回台灣後又吃到幾次,也包括亞都麗緻巴賽麗廳,老實說都不大行。
這甜點最誘惑人的,是那高聳膨起的金黃表面,微微焦脆,吃的到糖的口感,裡頭卻極濕潤,很輕盈,一點都不厚重膩口,裡外交融的口感層次非常美妙。但它的材料其實非常單純,只有蛋白、蛋黃、糖、牛奶,其他看你想做什麼口味,可視情況添加香草、巧克力、堅果、果泥、焦糖......等等,變化很豐富。但若是只想要一顆滋味單純的舒芙蕾,只要有蛋糖奶就行。
越是簡單的甜點越是不簡單,它是法式甜點的基本功,我覺得任何法式餐廳的甜點主廚,都應該要有能力在餐廳裡供應現做的舒芙蕾,否則不合格。
好的,既然這是基本功,也是我一直念念不忘的甜點,那就來練習。很久沒做了,昨晚躺在床上,在腦中反覆操練著所有步驟,一次又一次,確定沒有漏掉任何細節,今天下午才正式上場。
出爐,還不錯,膨的挺好,可能可以再高一些些,或許下回多烤一分鐘。巧克力醬汁做的好,混了兩種不同趴數的巧克力,再加入蘭姆酒,味道深邃,算是大人味。
總算是交了自己給自己的功課,接下來可以試做其他口味了。
巴賽麗廳 在 Ting's Bistro克里斯丁 Youtube 的最讚貼文
#亞都麗緻 #巴賽麗廳 #傳統法餐
在拍攝這支影片之前,我就有吃過巴賽麗廳的舒芙蕾、油封鴨,當時吃過就認為這兩道菜是臺北我吃過應該是最好吃的。這次有機會再來品嘗2020新菜單,更是讓我覺得無比開心,也是一次充滿知識含量的傳統法餐學習之旅!
🛒 🛒 來點橄欖油 https://reurl.cc/kdYQLn
追蹤我的IG https://www.instagram.com/tingsbistro
30元/月成為「頻道會員」:http://bit.ly/37QvBuN
【克里斯丁也在這】
■ https://www.facebook.com/tingsbistro/
■ https://www.instagram.com/tingsbistro/
【影音合作邀約】
📩tingsbistro@gmail.com
【克里斯丁人氣影片】
■ 牛排如何分級?Prime跟日本和牛一較高下|克里斯丁聊料理
https://youtu.be/6IXWqEcs9N0
■ 戈登拉姆齊是如何登頂成為「地獄廚神」?曾經拐走主廚老婆!|克里斯丁聊料理
https://youtu.be/jc32wLdL6WE
■It's Fxxking RAW!!! 全台灣最難訂位的餐廳 體驗江振誠的米其林美味|克里斯丁Vlog
https://youtu.be/_yiognMjWJs
■什麼樣的薯條要花上12小時才能完成?嘗試分子料理大廚赫斯頓神級薯條作法!|克里斯丁食驗室
https://youtu.be/JUv_fxZ3wGs
巴賽麗廳 在 影響力 Youtube 的最佳解答
『熊喵美食旅遊&攝影親子生活』播出時間:每週六晚上8:00,敬請訂閱影響力
【螢幕前也感受到滿滿的鮮味!彷彿徜徉在大海的感覺!】
本集簡介:法式料理經典的馬賽魚湯,加上來自宜蘭大溪漁港的新鮮白肉魚~
讓偉立主廚拍胸脯保證~就像喝進了整片海洋一樣的新鮮美味!
喝完魚湯再來塊菲力牛排配上鯷魚奶油,讓你吃飽飽又忍不住馬上再預約訂位啦!
#一起享用
無壓力美味法式鄉村料理 ─ 亞都麗緻巴賽麗廳〈上〉:https://youtu.be/gqUHOILZPKQ
趕快按下「訂閱」影響力頻道,最即時、最有料的影音節目一集都不漏看。只要每天花5分鐘時間,就能輕輕鬆鬆提昇自我的實力!
+ 看更多熊喵美食旅遊&攝影親子生活:http://seepower.tv/author/guest_06/
關於熊喵:
熊喵是誰?其實是兩個人,熊和喵。
熊喵是一對熱愛美食的台灣夫妻,都在媒體業工作,熱愛亞洲與歐美地區的精緻旅遊,熊曾在美國生活與就學,與喵一同走過捷克奧地利、澳洲紐西蘭、土耳其與許多亞洲國家,以品味人生與及3C及 精品時尚生活為人生宗旨,偶爾失心瘋花大錢吃喝玩樂,但大抵都以「金錢有限、食慾無窮」的高CP值為標準。
撰寫美食部落格經歷近10年的Rudy熊和Maggie喵,不僅擁有「部落客百傑 美食類年度冠軍」、LINEQ駐站美食類唯一專家等多項優異的成績,更是各大媒體爭相邀請的美食專家。
+ 影響力官網:http://seepower.tv
+ 影響力臉書粉絲專頁:https://www.facebook.com/seepower.tv/
+ 加入影響力Line@:https://line.me/R/ti/p/%40cph9985f
+ 影響力愛奇藝站:http://tw.iqiyi.com/u/1269595541
-
影響力於2018年正式上線,由讚點子數位行銷有限公司發起,在這裡,我們匯集了台灣各領域的專業人士,包括國際、財經、職場、親子、兩性、教育、藝術等領域,成為我們引領社會脈動的「達人」,透過影音傳播的力量,帶來超越世代的影響力!
下一個十年,你準備好和達人一起充實自己嗎?
2018年,期待與你一同創造全新的知識影音元年。
巴賽麗廳 在 影響力 Youtube 的精選貼文
『熊喵美食旅遊&攝影親子生活』播出時間:每週六晚上8:00,敬請訂閱影響力
【法式雞肉凍尬上宜蘭金棗,吃出台法創意新滋味】
本集簡介:各位鄉親啊~還記得前幾集我們在亞都麗緻吃的天香樓米其林一星料理嗎?
今天要帶各位來嚐嚐兼具法國傳統風味又帶有台灣味的創意法式料理喔!
我們還請到「亞都麗緻的廖偉立主廚」來親自為大家示範~千萬不要錯過囉!
#一起享用
經典杭州菜之亞都麗緻天香樓 - 台北米其林一星(上):https://youtu.be/0qjC-hze-Zo
經典杭州菜之亞都麗緻天香樓 - 台北米其林一星(下):https://youtu.be/dCaijrsLpMI
趕快按下「訂閱」影響力頻道,最即時、最有料的影音節目一集都不漏看。只要每天花5分鐘時間,就能輕輕鬆鬆提昇自我的實力!
+ 看更多熊喵美食旅遊&攝影親子生活:http://seepower.tv/author/guest_06/
關於熊喵:
熊喵是誰?其實是兩個人,熊和喵。
熊喵是一對熱愛美食的台灣夫妻,都在媒體業工作,熱愛亞洲與歐美地區的精緻旅遊,熊曾在美國生活與就學,與喵一同走過捷克奧地利、澳洲紐西蘭、土耳其與許多亞洲國家,以品味人生與及3C及 精品時尚生活為人生宗旨,偶爾失心瘋花大錢吃喝玩樂,但大抵都以「金錢有限、食慾無窮」的高CP值為標準。
撰寫美食部落格經歷近10年的Rudy熊和Maggie喵,不僅擁有「部落客百傑 美食類年度冠軍」、LINEQ駐站美食類唯一專家等多項優異的成績,更是各大媒體爭相邀請的美食專家。
+ 影響力官網:http://seepower.tv
+ 影響力臉書粉絲專頁:https://www.facebook.com/seepower.tv/
+ 加入影響力Line@:https://line.me/R/ti/p/%40cph9985f
+ 影響力愛奇藝站:http://tw.iqiyi.com/u/1269595541
-
影響力於2018年正式上線,由讚點子數位行銷有限公司發起,在這裡,我們匯集了台灣各領域的專業人士,包括國際、財經、職場、親子、兩性、教育、藝術等領域,成為我們引領社會脈動的「達人」,透過影音傳播的力量,帶來超越世代的影響力!
下一個十年,你準備好和達人一起充實自己嗎?
2018年,期待與你一同創造全新的知識影音元年。
巴賽麗廳 在 台北亞都麗緻大飯店The Landis Taipei Hotel | Facebook 的推薦與評價
La Brasserie 亞都麗緻巴賽麗廳 6/11 經典菜單全面升級 內外場同仁已準備就緒 迫不及待要帶領大家進入法國美食國度分享一道道富有故事性的法國傳統經典 ... ... <看更多>