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#阿里巴巴的廚房 #印度烤餅
大家有吃過 #阿里巴巴的廚房 嗎?這家是由名叫阿里的老闆所經營印度餐廳，本身是巴基斯坦人的阿里，來台灣已經二十年，從南京西路圓環、寧夏夜市的異國料理小攤販，現在移師南京東路更廣闊的店面，幾年來受到饕客們的熱烈肯定，由此可見。
本身家庭即是從事餐飲的阿里，功夫底子自是紮實，講求道地家鄉味，除了香料、材料從巴基斯坦、印度進口外，做法上更是遵循古法，紮實地做好每一步驟！這裡除了是懷念家鄉味解饞的好地方外，更多的顧客是吃阿里菜上癮的台灣人呢！
這次試吃才知道原來這間印度菜這麼有名，印度烤餅超讓我驚豔，口味很適中，不會太辣，而且裡面的肉是完整的雞腿肉有好幾隻，肉質很優，醬料很香，烤餅稍微用烤箱或微波爐熱一下，就很好吃了，烤餅的口感軟中帶Q，搭配咖哩醬料一起吃，真的人間美味，然後醬料直接配飯也很下飯，一包多用，我們的團購社團也上架了，去留言看喔!
Ophelia下排的門牙恆齒長出來了，但應該被擠掉的乳齒卻仍屹立不搖。
不對，他們在搖咧搖咧搖咧搖，但就是不肯掉。
中西文化大不同在拔牙上有了顯著的對比。
還記得小時候，只要在看牙醫時，只要發現乳牙鬆動了，牙醫都會「順便」把牙齒拔掉。
完全是舉手之勞。
「我們先觀察個半年，明年二月要是牙齒還沒掉，我們再考慮拔牙。」手毛很多的巴基斯坦裔牙醫一派輕鬆地建議。
與其說建議，還不如說是他今天說什麼也不會把那兩顆微微晃動的乳牙拔掉。
「記得叫她用舌頭推後面的恆齒喔，它們顯然需要助力才能往前長。」
對啊，你幹嘛不把阻力處理掉就好了咧？
就這樣，在牙醫毫無作為的情況下，我們背負了每天照三餐提醒Ophelia推牙齒的責任。
她當然不提醒不記得，每天都要靠我們輪流扳動她的乳齒。
我們私底下下注：誰會拔掉她的第一顆乳牙咧？
賭局不成立，我們一致認為Melody會勝出。
因為她比較心狠手辣啊！（如果粉專停止更新，你們就懂了。）
「不要動！不要哭！嘴巴張開！妳不張開會把牙齒吞下去！」
我刻意躲得遠遠的，Ophelia撕心裂肺的哭聲和Melody的訓斥聲搞得我神經緊張。
雖然心疼，但我仍做了最不好的示範，用嚴厲的話語試圖要她不要哭。
六歲小孩哪做得到啊？
其實根本就是我做為大人還不夠成熟的表現啊⋯⋯
「掉了！掉到哪去了？」牙線迅速一扯，Melody成功了。
「哇⋯⋯！」Ophelia還是哭個不停。
女兒拒絕給媽媽擁抱，為了彌補先前的錯誤，換我當好人。
「秀秀⋯⋯不哭了。」Ophelia倒在我懷裡，我拍著她的背。
「我⋯⋯我tomorrow不想去school⋯⋯嗚嗚⋯⋯」
「還很痛嗎？」我問。她搖頭。
「那為什麼不要去學校？」
「因為我醜醜了⋯⋯嗚⋯哇⋯⋯！」她悲從中來，放聲大哭。
靠⋯⋯妳可以不要這麼愛漂亮嗎？
#小魔頭與貓媽熊爸
在亞爾度過週末後，我又回到了克呂園酒莊，繼續照料新酒寶寶們。
原本以為會是個平靜的週日夜，未料到酒莊仍舊是「西班牙公寓」，不只原班人馬，還多了新朋友，今晚餐桌除了法國人之外，還有英國人、愛爾蘭人、加拿大人、瑞士人、巴基斯坦人、德國人、台灣人，這餐桌真是聯合國了！
晚餐由定居倫敦的巴基斯坦人：安貞，負責下廚，所以我們享用了道地印度菜，各種印度小吃、香料、咖喱，大家吃得津津有味，以前在英國當交換學生的時候，我最喜歡的就是英國的印度菜，各種辛香料總讓人吃得滿頭大汗，卻又停不下來，法國雖然也有印度餐廳，但法國人是怕辣的貓舌頭，總是辣的不帶勁，吃印度料理還是要去英國，因為太喜歡，我忍不住跟安貞協商，下次她教我做印度菜，我教她台灣菜作為交換，Deal ~ !
我今天回酒莊除了來蹭飯(?)以外，一如往常負責挑酒和侍酒的工作，印度料理的沾醬除了辛香料以外，有些帶甜，整體味道飽滿，並經常擠上新鮮檸檬汁，這種味道比較重的菜，我通常會選帶辛香料感的淡紅酒，不過今天天氣比較熱，想說做點清爽嘗試。
用克呂園酒莊的粉紅酒La Rosée 來做搭配，這款粉紅酒用麝香葡萄Muscat混釀格納希Grenache，甜美的近乎浪漫🌹。麝香葡萄那橙花蜂蜜的香氣，居然跟印度咖喱相輔相承，而格納希葡萄入口後的香甜尾韻與適中酸度，更能平衡印度醬料中那帶甜的濃郁口感。
「非常不錯！」莊主稱讚。
🙌🏻🙌🏻🙌🏻
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喔對了！昨天跟大家分享的陶藝師Marie，打電話給我，問我何時要去她家捏陶。
我說可是我還要釀酒，她說不然週末去她家捏陶，捏好後等燒陶的時間，我就回酒莊釀酒。我想我上輩子一定燒了好香，才能遇見這麼多友善願意分享的人，我從未想過自己能接觸陶藝，若真的去陶瓷小鎮學陶，我一定會紀錄下來與大家分享。
普羅旺斯的山居歲月，每天都有新鮮事。
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⏰ 預告一下這週在社團，會有一個快閃餐桌團購，因為我去了某神秘產區，拍了影片覺得很值得跟大家分享，想跟著一起喝的話，歡迎加入社團：https://www.facebook.com/groups/celiastable
#Celia產地小餐桌
#與你分享有故事的好酒
最新【2分之一強】節目收看►►https://www.youtube.com/playlist?list=PLyi-Ztspx3ak8Y5MFFSlMiUi4hSAUjVCl
來賓：趙正平、謝忻、張愛雅
外國型男：杜力、夢多、賀少俠、法比歐、克雷、波力士、巴斯田
電視首播：20150903
常聽人家說，老外數學比較差？今天型男們就要來說分明！法比歐最恨數學課，竟把錄影當上課，當場趴著睡大覺？！少俠自豪德國人數學物理都超強，愛因斯坦就是最佳寫照！波力士更誇口，印度的1919乘法，號稱是世界最快的算法？！到底哪個國家的數學比較強呢？製作單位超用心，錄影前隨堂測驗小學數學題，就連主持人六月也""撩落去""，最後成績揭曉，到底誰是第一名？現場的數學白痴到底是邏輯有問題的趙哥？還是直接放棄的法比歐呢？
#老外 #數學程度 #99乘法表 #國小數學 #測驗 #數學白癡 #台灣人 #課程 #經濟系 #數學系 #補習 #算數 #結帳 #算錢 #計算機 #心算
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（此影片同大快活合作影片）
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地址 ：觀塘開源道68號觀塘廣場地下G26-27號舖
港鐵觀塘站 B1 出口, 步行約1分鐘
電話號碼：28851536
營業時間：10:00 - 21:30
2.牛魔王清湯腩咖喱專門店
地址 ：灣仔春園街35號地下
G/F, 35 Spring Garden Lane, Wan Chai
港鐵灣仔站 B2 出口, 步行約3分鐘 所有分店 (1)
電話號碼：25723699
營業時間：07:00 - 22:00
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電話號碼：27560303
5.老趙越南餐廳
地址 ：佐敦文苑街25-27號地下
G/F, 25-27 Man Yuen Street, Jordan
港鐵柯士甸站 A 出口, 步行約4分鐘
電話號碼：23842143
營業時間：07:30 - 22:00
6.新仙清湯腩咖哩專門店
地址 ：油麻地砵蘭街37號地舖
G/F, 37 Portland Street, Yau Ma Tei
港鐵油麻地站 B2 出口, 步行約1分鐘
電話號碼：23326872
營業時間：11:00 - 21:30
7.阿龍巴基斯坦咖喱
地址 ：佐敦吳松街95號B地下
95B Woosung Street, Jordan
港鐵佐敦站 A 出口, 步行約4分鐘
電話號碼：23853382
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100Days 唱遊記 ( Day 24-26 )
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路線 ：
Astore — Sheosar Lake — Deosai National Park — khaplu — Saling — Upper Kachura Lake — Skardu
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資料補充：
巴提斯坦（Baltistan），唐代稱為大勃律，清代稱巴勒提，是巴基斯坦控制下喀什米爾吉爾吉特-巴提斯坦的一個地區。地處喜馬拉雅山脈、喀喇崑崙山脈、興都庫什山脈的交匯地，印度河上遊河谷之中，面積27,400平方千米，包括2個縣，Ghanche（面積9,400平方千米，首府Khaplu）和Skardu（面積18,000平方千米，首府Skardu）。主體民族是以藏族與印歐人種混血的巴提人。
在Khaplu高性價比的民宿：High Cliff Guest House Khaplu
地址： VIP colony, Khaplu, Gilgit-Baltistan 16800
電話： +92 344 0713331
由於我的口味都比較清淡，在巴基斯坦要吃菜真的很不容易，每天吃辣吃到快哭的我，實在很感激能遇到這一間Guest House的老闆們， 讓我吃到了合口味也很美味的一餐中巴混合菜！而且我還在在生病中呢～想像到有多感動嗎？！真的很感謝。
Sailing 其實是一個大家去釣魚的地方喔～
祝各位旅途愉快?
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點擊收看：
《100days唱遊記》Chapter5｜中巴邊境
https://www.youtube.com/watch?v=7RMEn3extJ8&t=512s
《100days唱遊記》Chapter6｜巴基斯坦｜Passu｜
https://www.youtube.com/watch?v=-9WVt6aRAeI
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工作聯繫：
木船音樂創作室
Email : woodenboatmusicstudio@gmail.com
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Music :
陳慧敏 --- 小人物
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Ear Monitor : Final B2
Camera :
SAMSUNG Galaxy A80
osmo pocket
Editing:
IMovie
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Watch : wheelcare smartwatch FTDInnoTech
HealthCare GPS
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#陳慧敏 #100days #唱遊記 #慧敏哥
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