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去年去了一趟長崎
一下飛機在機場吃到的關東煮套餐
讓我這個一直住在關東的人開了眼界
原來在日本各地的關東煮是不太一樣的
長崎關東煮的湯頭多了烤飛魚的高湯滋味
巾着（麻糬豆皮包）本來裡面包的是麻糬
但長崎這裡的巾着包的卻是高麗菜卷
而高麗菜卷裡面包的卻是細粉
一層一層地讓人驚喜不斷
就是各地關東煮不同食材的樂趣
另外那一碗用關東煮湯頭煮出來的天婦羅細麵
上面撒上蔥花清爽又韻味十足
讓人久久難以忘懷
想到我以前在東北吃到的關東煮也不太一樣耶
於是寫了一篇文章跟大家分享
日本冬季必吃關東煮各地區有何不同＆
美味關東煮製作關鍵大公開！
有興趣在家裡自己煮的人可以參考一下囉～
https://www.mobile01.com/tourdetail.php?id=2936
#關東煮
【 go slow caravan 】
關東煮🍢霹靂腰包
帶出門絕對猛猛的！歡迎來私訊詢問🤳
こんにゃく：10x17x4cm
大根：11x11x4cm
ちくわ：17x7x5cm
餅巾着：17x17.5cm
#おでん
#saibabaethnique
#おでんバッグ
#關東煮🍢
#花くじら本店 #おでん
大阪很冷，寒風中苦等40分鐘，擠進只有14個座位的老舖小店，大根100、UFO100、巾着200、芝士椰菜卷300......
雖然每種食材都是放進同一煲高湯滾呀滾，但就是吃不厭，吃得好舒服～
嗯，我想comfort food要加關東煮進去了。😊
這次介紹適合冬天冷天氣的關東煮！
之前有觀眾朋友要求我們拍這個食譜，不好意思，讓你久等了。
【材料 (約4人分) 】
水 2000ml
昆布 15cmくらい
鰹節 20~30g
塩 小さじ1
醤油 大さじ1.5
オイスターソース 大さじ1.5
砂糖 大さじ1/2~1
【お好みの具材】
大根
卵
こんにゃく
練り物類
牛すじ
はんぺん
餅巾着
そのほか、
厚揚げ、じゃがいも、トマト、ロールキャベツ、ソーセージ、
ちくわぶ などもおすすめ！
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Carefree by Kevin MacLeod is licensed under a Creative Commons Attribution license (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)
Source: http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1400037
Artist: http://incompetech.com/
この動画の記事はコチラ！https://jp.soufani.com/2018/05/282/
「おでん」は外国人にも知られているんですが、中国人留学生の韓さんは、コンビニで買うものだと思っていたんだそう。そこで、日本のおでん屋さんで本格おでんを初体験。
彼女を待っていたのは食材と出汁の旨みたっぷりの絶品おでんなのでした…！！
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