關於 布萊迪8年 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

《 Port Charlotte OLC :01 》

感謝 Rax 和之安 邀請，很榮興參與第一口OLC 的新品品鑒會！
活動開場就由大家的好朋友，亞太區品牌大使 Chloe 來跟大家打招呼👋🏻
老實說連酒界邊緣人如凱莉都見過Chloe 好幾次
但今年因為疫情關係很可惜今年的新品發表無法見到她了

Chloe 為大家帶來了艾雷島上酒廠最新狀況：
大家都知道布萊迪酒廠是高度透明的酒廠
提到了今年大麥收成會提早
4月的第三週開始播種，今年陽光天氣較好
因此8月中就可開始收成完畢，大約比往年提早了3-4W 。

酒廠運作部分在3月就提早於英國政府宣布停工前就關閉酒廠了！保留一些基礎人力（主要是裝瓶線的部分）
終於在 6/1 恢復生產了！前後三個月左右，對產量沒有太巨大的影響
數據：130萬公升變成100萬公升 （感覺還是差蠻多的耶🤔

剛剛提到的麥子都會用在
布萊迪酒廠旗下的三個品牌：
布萊迪（無泥煤）50%
波夏（重泥煤）40%
奧特摩（世界重泥煤）10%

使用三種泥煤分子的麥芽造就三個品牌的差異
今日重點：Port Charlotte 波夏系列泥煤皆是40ppm

今天說好上半年泥煤的紛紛擾擾不提（手比1放嘴唇👄🤫

整場活動都可以感受到酒廠算是高度透明的
除了有些不知道 不能說😳
Rax 以葡萄酒熟悉的天地人來開場
比較想分享的是 地 及 人！

大家都知道布萊迪艾雷島大麥品項，屬於地
大家可能不知道的是布萊迪擁有最多艾雷島從事酒業的員工，屬於人

進入今天重點
波夏源是一個村莊 在100多年前原來也是一個酒廠
倒閉後才被布萊迪收購 並且沿用原來的名稱
成為酒廠其中一個系列：Port Charlotte 波夏

此時Rax 問了現場前輩們 對大家來說 艾雷島代表什麼？
⭕️ 你們覺得呢？

這邊擷取幾個點：
布萊迪所有製程皆在艾雷島上完成
除了發麥 泥煤來源（目前來自高地泥煤）
但發麥這個步驟也即將於2023年要實現

We are ISLAY ! 應是一個總和

凱莉想分享一個有趣的地方：
除了酒廠員工佔了艾雷島一半的從業人員數外
女性員工比例也是異常高啊
🏅酒廠也剛在上個月拿到全球性的一個獎項：B 型企業 B Corp
主要評估企業對於員工照護、綠能維護等
也是全蘇格蘭唯一一間！拍拍手👏
在艾雷島酒廠外牆上巨型海報照片分別是管家、清潔員及搬運工！人對於布萊迪酒廠才是重要資產～

好了！都看了這麼多，有沒有覺得你好棒棒
但凱莉今天到底喝了什麼呢？😏

今天品飲最新品-橡木桶探索系列
2010 OLC :
一次與二次波本桶+VDN甜酒桶+Syrah 紅酒桶
Oloroso Hogshead Cask Finish （18M）

🥃還記得兩年前第一版 MRC 就好喜歡
這次雖然出了看似老梗的雪莉酒桶
但雪莉與泥煤能做得好的也不多
這支葡萄酒桶的影響感覺蠻多的
煙燻、蜜餞、果乾外、梅子糖的風味真的好明顯
好好喝 ！

另外要特別分享一下迎賓酒跟甜點
連現在半夜在打文章想起來都特別想念
迎賓酒用OLC、芒果青及芭樂葉 真的是很厲害
甜點也是用OLC 更是讓不吃甜點的我都好想再吃一顆（怎麼會連甜點都這麼用心啊！

最後！酒界邊緣人好久沒有好好打文章分享了！
真心喜歡才能如此❤️ 謝謝這麼好的酒及甜點（喂

#PortCharlotte #Weareislay #波夏就是艾雷島 #威士忌 #凱莉兒微醺頻道

品酒｜布萊迪單一純麥蘇格蘭威士忌Bruichladdich

■
喜歡獨飲，
不是因為心情不佳，
而是為了能更專注品嚐，
讓五感投入於當下。

布萊迪在台灣知名度不算高，
但我強烈推薦喜愛威士忌的人入手，
千元初買到艾雷島蘇格蘭本地原生的大麥，
怎麼想都很誘人。

50%聽起來很高，
入喉卻意外順暢。

建議加冰品飲，
衝擊比較不會那麼直接，
像躺在海邊放空一樣悠閒自在，
可以靜下心來數星星，
跟自己對話，傾聽內心的聲音。

■
單一純麥（single malt）的吸引力？

對我來說，
single malt像路上看到穿著時髦的美女，
讓人會忍不住回頭多看兩眼，
又不想被發現一直盯著她看。

布萊迪就是這樣的存在，
獨特、令人無法直視，
相處起來卻又讓人舒服沒有壓力。

■
酒體：輕盈
前味：大麥糖香、薄荷
尾韻：蜂蜜、柑橘、木香

Bruichladdich Taiwan 布萊迪單一純麥威士忌

#未成年切勿飲酒
#珍惜生命勿酒駕

敵人已在國內：作為中國全球統戰網絡旗下的韓國瑜？

邇近，韓國瑜爽遊馬來西亞，馬國的市長、議員通通沒見到，但卻跟大馬糧食商會會長蔡寶強，簽下台幣1億元的合作備忘。隨即，基進黨揭露這位蔡寶強不僅是「馬華一帶一路中心執行主席」，更是「中國海外交流協理事」。而此一機構，更是美國智庫胡佛研究所報告早就認定的統戰單位。

事實上，早在紐西蘭開始防範中國銳實力滲透之時，紐西蘭坎特伯雷大學(University of Canterbury)的中國事務研究專家布萊迪（Anne-Marie Brady）教授早在2017年底提出一份「法寶」(Magic Weapon)的深度研究，指出中共在新西蘭全方位滲透和干預活動，包括通過在海外的一些華人統戰組織控制當地華人，並試圖滲透和影響所在國事務的種種手段。中共透由直接隸屬於中共中央的「中國和平統一促進會」的下屬機構「紐西蘭中國和平統一促進會」、「紐西蘭中國團體聯合會」等協會，直接對華人社群的控制。

此外，除了中國統促會來領導各國的統戰組織之外，受到中國國務院僑務辦公室業務指導的「中國海外交流協會」，也是「以華僑為橋梁，溝通中國與世界」的統戰機構。此份中國滲透紐西蘭的深度報告發表之後，布萊迪教授辦公室跟家裡即刻有疑似中共方面指派的竊賊闖入偷取資料。

因此，韓國瑜去大馬爽遊，見不到馬國官員，卻跟「中國海外交流協會」的蔡寶強見面，演出一齣中國海外統戰組織兌現韓國瑜連人在海外都賣力「發大財」的戲碼，並轉內銷台灣島內進行政治宣傳，也就不得不令人懷疑，韓國瑜跟中共統戰組織網絡關係之密切。記得，一年多前香港自決派青年黃之鋒、港獨青年陳浩天來台訪問之時，香港方面即刻發來黃之鋒的行程，並由台灣統促黨成員第一時間在機場「暴力」接機，並一路貼身滋擾。令人懷疑，中共統戰組織的網絡中，台灣島內統派份子或舔中政客，可能早已是中共全球統戰網絡中的在地協力成員，隨時可在島內接力配合演出。

於是，原已淡出政壇的葉國興復出接掌國安會副秘書長一職，並在接受自由時報訪問時提及：「當前國內外情勢嚴峻，敵人已在國內！」的警示，也就值得台灣社會正視。「統一戰線」，是早年中共讓中國國民黨落跑的主要「法寶」之一，只是這個「法寶」在中國霸權崛起之後，不僅沒有走入歷史，而是以「銳實力」的手法，成為中國經略滲透全球各地的「法寶」，更建構出尺度規模更為龐大的「全球統戰網絡」。韓國瑜訪大馬，不見馬國在地官員，卻見中國在馬國統戰馬前卒，也就讓人擔憂，仙島「舔中政客」早已非個人的「舔中習癖」使然，更可能是「中國全球統戰網絡」中的在地配合的協力成員之一了呢？佛典說：「王城自內破」；當敵人已在內部之時，我們當務之急的任務，其實早就很明顯了，不是嗎？！

清醒走出酒展的人，不是因為海量，而是有法寶在身啊！
到底是什麼法寶呢？
.
年底總是有各種品酒會 ＆ 酒展，
不怕你不來，就怕你沒海量！
是否有人跟我一樣，有種心有餘而力不足的感覺呢？
特別是酒展這種活動，都覺得命要去掉半條。
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但其實呀，
真的不用那麼辛苦！
品酒是種享受，不是折磨。
好酒是拿來品味，不是買醉。
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看著你在那裡拼海量的前輩們，默默的看著你微笑啊！
因為新手村的小白，不知道原來有分享瓶這好東西。
到底什麼是分享瓶呢？
分享瓶怎麼用？
快點開影片跟行恩一起去高雄喝一場吧
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本次影片，在高雄最大酒展主辦單位 醉俠 The Drunken Master Whisky BAR 威士忌酒館 以及 Bruichladdich Taiwan 布萊迪單一純麥威士忌 的邀請，我跟大學學長 Vince 一起出發高雄，不僅享受了精彩的 Laddies Show 還見到了高雄熱情的酒友們...以及大家蒐藏的分享瓶。
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＃行恩的大人味
＃大人味