【 胖老闆誠意肉粥 】
🏠台北市中山區一江街31號
▪️
這間宵夜攤是因為幾個日本料理老闆而知道的
據說常常有隱藏版料理，要留意粉專才知道
因為晚上十點才營業
一直收在口袋還沒機會造訪
前陣子看到朋友去吃了很邪惡的排骨吐司
扼腕沒跟上，嚷嚷著也想吃
感謝朋友發揮善心
十天前就神神祕祕傳訊問我4/30有沒有空
說這次銷魂吐司因份數少就不公開賣
有管道預訂才有，二話不說跟著朝聖
主要的吐司來自台南烘焙名店 小丞事
吐司優秀，完全不需要烤
而胖老闆的排骨比吐司還巨大
肉質粉嫩亦柔軟
私心覺得排骨可以多一些咬勁
且胡椒辛香突出點就更完美
但搭配流淌的半熟蛋和巧達起司
無疑是深夜最會拉高仇恨值的宵夜料理☺️
🔔 #同場加映
好心友人今天又拿了小丞事的明太子抹醬和傷心吐司給我
（明太子抹醬胖老闆可以預訂）
晚上順手用了草飼牛酥油把吐司煎上色
再抹上厚厚的明太子醬
哇啊
柔軟不滯又些微彈牙的吐司體
搭配鮮鹹滑順的明太子抹醬實在太美妙了
#問世間胖為何物
#希望之後還可以在台北買到或吃到小丞事
