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【阿茲海默症、帕金森氏症，芒果植化素或許可以和緩病徵】
國際科學期刊的報告提及，神經炎疾病是人體的神經系統產生了發炎反應，長期下來可能導致神經倖退化疾病。
而科學家發現芒果中的植化素可以緩和這一系列的發炎反應，主要作用是消除或中和這些有害物質，甚至幫助重建受損的組織，在研究上被認為有很大的發展潛力！
#芒果 #阿茲海默症 #神經性退化疾病 食力foodnext
「史坦普斯未來想要針對專業廚師作研究。她提出的理論是，廚師比較不常罹患失智症，因為他們經常用他們的味覺和嗅覺，她認為尤其積極運用嗅覺能讓大腦保持活躍，就像肌肉一樣—不用它，它就會萎縮。
賓州大學醫學中心嗅覺和味覺中心主任理查．杜提﹝Richard Doty﹞說，先天遺傳就有阿茲海默症傾向的人如果也抱怨嗅覺有問題時，罹患阿茲海默症的風險就提高到九倍。另外，環境中的物質也可能進入鼻子，抵達大腦，誘發如阿茲海默症、帕金森氏症，和庫賈氏病﹝Creutzfeldt-Jakob Disease﹞。避免鼻子接觸這些物質的最佳方式，就是避免造成傷害的毒素，杜提建議應該避免除草劑、殺蟲劑、重金屬。
老年人很有可能味覺並沒有問題，因此，與其添加基本味道的調味品，不如按我教薩拉索塔那位老太太的辦法，擠一點橘子或檸檬汁在食物上。他們渴望的是氣味，柑橘類的水果就含有這樣的氣味，而且這種作法也不致傷害老年人的健康，更不會增加熱量、鈉、糖分，帶來罪惡感。買一些新鮮檸檬，不論是已經拌了醬汁的沙拉，或是如馬鈴薯或米飯這樣的食物，都可以搭配食用。你也可以試試番椒或其他辣椒。要小心的是，許多辣醬也含有鈉，不過如果只用少量，鈉含量應該極小。試試煙燻胡椒﹝smoked pepper﹞，它幾乎不含鈉也不含熱量。你也可以在雜貨店找到墨西哥辣椒粉，或其他各式辣椒粉。」
📰 新文章 - 飲食中的尼古丁與帕金森氏症風險
Gene 剛提文章給我編輯的時候，
猛一看～
啥？尼古丁... 不是抽煙嗎？
是不是哪邊搞錯了。
接著繼續看下去，
喔，抽煙會有，但其實有些食物也含有這種成份。
但不論如何，
飲食中多吃點蔬菜水果，
就對整體健康有幫助。
來看看全文說了哪些吧～
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