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📸 鹹豆漿蚵仔麵 Oyster Noodle with Salted Soy Milk NT $280
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📸 西施彩蟹柳 Saute Crab Meat with Egg White NT $680
這是2016年怡園中餐廳主廚高鋼輝率隊親赴東京帝國飯店、大阪帝國飯店客座時，受到日本民眾熱愛的菜式之一。以大沙公的新鮮蟹肉為主體，再拌入蛋白、皮蛋等一同微炒，最後以沙公背甲裝盛上桌。味淡的蛋白引出了蟹肉的鮮與甜，也為口感更添層次。這道菜讓吃螃蟹更顯的優雅，也更老少咸宜，是一道出色且富巧思的料理。
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📸 歌樂山明蝦Sichuan Style Fried Chili Prawn NT $3,400(6人份)
歌樂山是重慶一處地名，當地有一道名菜「歌樂山辣子雞」，主料選用新鮮公雞肉，並輔以四川產上等辣椒、大紅袍花椒等。料理後的菜式香氣四溢、誘人食慾、麻辣酥香且鮮嫩化渣。並曾創下一日使用了數百隻雞的記錄，熱銷程度可見一般。
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怡園取歌樂山為這道菜命名，已精準傳達出這道菜式具辣味的特點。而將主料由雞肉改為明蝦，則將這道菜的層次與價值感更加提昇。蝦身多汁的明蝦，緊實中帶有細嫩的口感、蝦膏濃郁。搭配了辣椒的辣味、花椒的香麻味，主料與配料在這道菜中已完美結合。
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『台北西華飯店-怡園中餐廳』堅持正宗廣式料理、時尚擺盤，每道菜都是賞心悅目、美味。台北西華飯店多年以來，接待過無數國內外政商名流。美國前總統老布希、英國前首相-柴契爾夫人…等人，都曾在停留台灣時入住西華飯店。這些享譽國際的名人在品嚐怡園的菜色時，並多所讚賞。且在讚不絕口之餘，還要求多帶幾份至回程飛機上享用！
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『台北西華飯店』、台北萬豪酒店中餐廳燒臘房的總主廚鄭啟貽來自香港，有近半世紀燒臘經驗，其料理除著重「用心做菜」之外，還要觀察潮流、做出與時俱進的好料理。其最得意的烤鴨，更是許多饕客、外國客人指定要吃的經典料理。
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2017年時一國內的電視節目邀請眾多美食評審，評選出當年最強烤鴨，萬豪酒店的「冰火烤鴨三重奏」一致獲評審以高分認可，而穩坐當年烤鴨霸王寶座，時身兼西華飯店、萬豪酒店中餐廳燒臘房總主廚的鄭啟貽亦立成焦點。
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『台北西華飯店』座落於繁華的台北市金融購物商圈，臨近人文藝術氣息濃厚的民生社區、臺北101、信義新天地及大直美麗華商圈等，距離松山機場僅約五分鐘車程，並位於捷運木柵線沿線，具絕佳的地理位置與綿密的交通網。飯店館內設有商務中心、健身中心及室內溫水游泳池供房客免費使用，全館並設有免費無限寬頻網路。
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『台北西華飯店』一樓的TOSCANA義大利餐廳提供各式義式料理，怡園中餐廳提供中式道地經典美饌，鮨小馬有最精緻美味的日式料理，而英式風格的亨利酒吧可享用特色餐點及特調飲品，B-ONE自助餐廳則匯集了多國美食料理。台北西華飯店以其絕佳、貼心的頂級服務，而深獲國內外旅客所喜愛。
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🔎 點我的IG簡介，可看更多照片！✌
⛳怡園中餐廳 YI YUAN Chinese Restaurant【THE SHERWOOD TAIPEI 台北西華飯店】
📌 Add：台北市松山區民生東路三段111號2樓【近捷運中山國中站】
📞 Tel：02-2718-1188
🕛 Business time：From Sunday to Saturdya: 11:30 a.m. -14:30 p.m./ 18:00p.m. -21:30 p.m.
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Yi Yuan Chinese Restaurant offers private dining rooms, customized menu and services that will suit your needs for casual as well as business meetings.The menu displays a kaleidoscope of Cantonese, Sichuan, and Taiwanese styles.
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The Sherwood Taipei provides handy complimentary phone set in your room. Enjoy the wonderful experiences of unlimited local-/ international calls, free Internet, local attraction recommendations, instant “Hot Sale” information with The Sherwood!
-台北西華飯店 The Sherwood Taipei
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帝國飯店大阪 在 [住宿] 大阪帝國飯店帝國樓層豪華客房- 看板Japan_Travel 的推薦與評價
這次趁出差入住帝國飯店(噗)，因為某些原因無條件幫我升級到帝國樓層的豪華客房
https://niigata.tw/imperial_suite/
請大家一起進來瞧瞧^^
不論是東京帝國飯店或是大阪的帝國飯店，氣派的大廳都令人留下深刻印象
搭乘電梯前往20樓，是帝國飯店大阪的帝國樓層(包含19-21樓)
電梯內部氣質也非凡
電梯一打開會看到一個接待處，抵達時有2位穿著和服的妹妹，會帶客人到住宿房間
引導的是這位妹妹，怎麼感覺和弟媳長得頗像(抓頭)
她說她們上班到10點，那天check in已經9點45分了吧，聽說她住京都
從大阪帝國回京都再轉個車大概就是快12點了吧，我就趕快把她趕回家(噗)
20樓長這個樣子
其實我的房間就是路沖，好像日本比較好的房間常常會設在這裡(抓頭)
所謂一般飯店的豪華客房，我回台灣出差時偶爾會幫主管安排自己也順便入住(噗)
剛打開門進來時也覺得大概跟我想像差不多
左手邊有間單獨的洗手間(恩恩)
但踏入大廳時的第一印象是…這種大小的房間有住過嗎… (抓頭回想)
帝國飯店的River side夜景盡收眼底(River side基本上是比較可以看夜景的一側)
不只是客廳，房間當然也可以欣賞夜景(也是遙控型電動窗簾)
床邊有放一個睡前巧克力，吃巧克力幫助睡眠的概念是沒錯…但吃完還要刷牙再睡…這會
讓精神變好耶…
衣櫃，出差再怎樣也不會帶這麼多衣服
女士的話會喜歡帝國飯店準備的備品-MIKIMOTO COSMETICS
男士的話則是提供mila schon的基礎保養品
到中階以上的飯店會建議穿浴袍舒服舒服的
接著回頭看大廳的內容，它有自己的小流理台，享受茶飲、咖啡方便
小缺點就是熱水壺吧? 不是說象印不好，但這邊應該可以放更好的
畢竟它是IMPERIAL HOTEL耶!
現在稍微好一點的飯店都會放藍芽音響，個人喜歡邊收行李邊聽
好的住宿的另1小小要求就是會問客人想看哪種報紙，不然就是提供2種以上報紙
只丟一份英文報紙的那種齁…個人覺得不行(雖然多益考800多但讀英文報吃力的人的怒吼
XD)
早餐有幾個不同的場地可以供選
我是選擇請飯店直接幫我準備套餐，但發現好像這些菜色在旁邊的自助餐也拿的到(咬牙)
但至少不用跟其他人排隊，有服務人員大大幫拿上來也是不錯拉^^a
前面有提到本次分享的房間是被升級的
其實在那前一天，我的車車稍微被撞了一下，修理費用剛好就跟這豪華客房的住宿費相當
(驚)，禍福相依或許就是這道理(點頭)
說有什麼感想嘛…希望下次去東京帝國時可以再幫我來一次(噗)
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https://www.instagram.com/niigata_tw/ IG同好召募中
https://flic.kr/s/aHsmqQPqyB 相簿也開張了 請多指教
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