這間店每道都超下酒 😍Rrrrrr
避風塘帝王蟹更是必點招牌 🤤
#TaipeiWalker吃台北
跟著Allen吃喝玩樂
帝王蟹 吃到飽 餐廳 在 Taipei Walker Facebook 的最讚貼文
同時也有17部Youtube影片，追蹤數超過87萬的網紅欸你這週要幹嘛，也在其Youtube影片中提到，更多IG日常：https://www.instagram.com/arielsvlog_816/ 拍攝日期： 2021/05/10 這次受邀來開箱的餐廳 位在高雄義享天地新開的旭集 沒想到從一開始在門口就有好多人在現場候位 說真的在這之前我沒有聽過這間餐廳 但這次吃過之後我一定會再回台北吃第二次...
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帝王蟹 吃到飽 餐廳 在 蔣龐嚴選 Facebook 的最佳貼文
在疫情降為2級時就訂位，專程從台北去用餐，有點失望……因為超乎我的預期太多。桌邊服務很好，出餐非常快，我一直認為吃到飽餐廳只有第一輪會出正常規格的帝王蟹，後面應該都會出跟小拇指一樣細的蟹腳；不是！真的不是！只有一盤稍微小，其他都不錯，店家將細小的蟹腳拿去做焗烤了……調酒類稍濃，紅的不好喝像感冒糖漿、橘色的非常好喝。現場飲料也都很濃不會嚴重稀釋。焗烤類全是爆雷，千萬不要以身試雷……上桌後我完全沒動。
問了店主管，3月營業，才過半年而已耶！
喜歡帝王蟹腳的饕客趕緊訂位去吧，以免未來食材再大漲時這個價位應該吃不到這麼好品質的智利生凍帝王蟹了。
餐廳唯一的缺點是……不鏽鋼鍋都沒有刷乾淨。店主管說湯裡面的是熬煮湯的沉澱物和部份廚房新來的阿姨刷不乾淨的燒焦痕跡。
這……熬湯後不是應該濾乾淨殘渣嗎？不鏽鋼燒焦不是用金剛刷用力就能刷除的嗎？照片在貼文最後，拍了現場3桌的鍋子都是如此。
以下是本人的用餐習慣，提供給各位饕客試試，因為我認為這是最方便也不會過度烹調導致好食材煮到難吃而需要靠沾醬的浪費吃法。店家使用的是智利生凍包冰帝王蟹，粗估包冰率30%，包冰處理主要有2個目的：1是避免長途海運時間運輸間食材晃動碰撞導致嚴重商損，所以很多海鮮都會包冰運輸（九孔鮑魚、去殼生蠔、零售分包裝干貝）2是避免長期冷凍時的脫水。如果要講3就是零售業增加裸重與外觀「看起來壯大」讓消費者錯誤判斷「豪便宜……」。
＜ 生凍帝王蟹吃到飽吃貨秘技 ＞
1.由於餐廳使用包冰生凍帝王蟹腳，因此上桌的蟹腳有厚厚一層冰；為了免除那包冰的水可能是未過濾的自來水以及避免冰塊水稀釋湯頭，建議上桌後先以剪刀剪去至少1/2外殼同時敲下表面的厚冰。
2.剪開蟹腳殼再入鍋烹調的好處可以避免「煮過頭」這非常重要，因為該店家使用的火鍋湯底味道非常清淡、低鹹度，因此煮過頭的蟹腳肉會變成像吸收一堆水而無蟹味的海綿。一般市售的熟凍龍蝦、帝王蟹會很鹹是因為煮的時候加入大量海鹽導致；相對的切段包冰生凍帝王蟹腳就沒有夾帶大量海水海鹽，因此在湯頭清單的鍋裡煮過頭就會沒有味道，需要靠著沾調味料吃。
3.帶殼不容易判斷食材熟度容易煮不熟或煮過頭，尤其是包冰的食材。再者帶殼煮好後撈起又需要等降溫才能拿起來剪殼，蟹腳肉已經再次經由餘溫過度烹調、流失鮮味風味。
4.包含帶殼的蝦子，吃火鍋時也建議完全剝去蝦頭蝦殼煮「蝦仁」就好，因為煮火鍋時大量蝦頭蝦殼煮出的「蝦湯」非常腥，也會影響其他食材好的風味，重點是這不是在吃海鮮湯或蝦湯不需要濃郁的蝦味，單純煮蝦仁也能讓火鍋湯頭乾淨許多。
#蔣龐嚴選
#桃園帝王蟹吃到飽餐廳
#喜歡帝王蟹的大胃王趕緊去吃喔
帝王蟹 吃到飽 餐廳 在 蔣龐嚴選 Facebook 的最佳解答
這是一間恐怖到了極點的高單價燒肉帝王蟹龍蝦吃到飽餐廳，野饌 鳳山店。
疫情之前金主從美食節目看到介紹後就想來用餐，好不容易等到降為二級，我很快在7月底先訂位8.20上午11:30 3位。就座前就已經留意到製冰機的髒、咖啡機的髒、桌面的髒，就座後看到平板電腦和木框差點崩潰……但我心裡真的對2位養育我的金主非常愧對，怎麼帶兩位老人家來一間到處都是明顯髒污的餐廳用餐！
21:17補充一點，跟金主在客廳聊到中午逃離的燒烤餐廳，忘了寫下這點最夭壽骨殺人害命的真實事件。我們就座後，金主就看著燒烤區的不鏽鋼網架……在還沒開火前，金主從網架上找到幾個金剛刷的殘留物，跟女店員說後女店員自己也抓找出幾個！金主以家庭主婦的經驗說：會有那個掉落殘留卡上面表示金鋼刷已經用很久很老舊了。
幹！真的要死了！
金主等待店員送上紙巾後抽了幾張擦拭平板電腦，隨後我點餐發現系統有點麻煩但還是點餐送出第一輪的食材。等到10分鐘一名男店員才端出一盤：3隻白蝦、3粒腰子貝、6顆帶殼牡蠣上面撒些許起士絲。天啊！這一盤就是我努力點那麼久的9份餐點……店員還說：對。蝦子是按照人數和份數出餐。我點3次共3份……3隻小蝦子，讚。
一整個核子彈爆炸！我立即起身跟金主說：走吧，趕緊走~這餐廳吃不得 又髒又怕人吃。然後我們就去澄清路上的日本料理老店吃單點的餐廳了。
很想將照片和影片貼上google給0顆星說明這段故事，但算了……讓它自生自滅吧。
#蔣龐嚴選
#野饌鳳山店
#這輩子第一次遇到完全不修邊幅的餐廳
帝王蟹 吃到飽 餐廳 在 欸你這週要幹嘛 Youtube 的精選貼文
更多IG日常：https://www.instagram.com/arielsvlog_816/
拍攝日期： 2021/05/10
這次受邀來開箱的餐廳
位在高雄義享天地新開的旭集
沒想到從一開始在門口就有好多人在現場候位
說真的在這之前我沒有聽過這間餐廳
但這次吃過之後我一定會再回台北吃第二次
旭集從整個裝潢氛圍
到食材的擺設都讓人感覺到質感跟舒服
旭集總共將餐點分成九大區
麗酌、生盛、巧鮨、澄甘、和揚、醞炙、旨燒、汁煮、旬炊
每個區域都有精心設計的巧思跟特色
不知道你們家的長輩是不是跟我家的婆婆一樣
他們這年紀的長輩都很喜歡吃Buffet
因為他們覺得可以一直吃划算又值得
雖然這次是受邀來吃旭即
但下一次聚餐我一定會再帶家人來回訪旭集
這就是我們吃完之後最真實的感想
想了解更多可到旭集官網喔：https://xujisunrise.eatogo.com.tw/zh-TW
**抽獎TIME**
請於「欸你這週要幹嘛粉絲團」轉發此影片的留言區中
留下你最想帶誰去吃 並Tag那個人
將於2021/7/6「欸你這週要幹嘛IG限動」抽出兩位小可愛
可各獲得一張旭集全餐期餐券(可吃任何時段)
期限可以用到明年三月喔
帝王蟹 吃到飽 餐廳 在 美食猛男阿一一 Youtube 的最佳解答
趁這次去高雄玩，帶大家一探新開幕的義享天地人氣日本料理buffet高雄旭集，螃蟹海鮮、帝王蟹湯、干貝海膽漢堡，還有期間限定的黑鮪魚一次吃到飽，並比較一下和台北店的差異！
高雄旭集菜色介紹 https://paulyear.com/xujisunrise-kaohsiung/
台北旭集介紹 https://paulyear.com/xujisunrise/
吃到飽buffet餐廳整理 https://paulyear.com/category/buffet/
#美食猛男阿一一 #美食猛男 #高雄buffet #高雄旭集 #高雄吃到飽 #吃到飽 #buffet #高雄美食 #義享天地 #義享天地美食
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帝王蟹 吃到飽 餐廳 在 妮什麼毛?anita&ed Youtube 的最佳解答
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#台北燒烤 #台北餐廳 #台北美食
今天來跟大家分享
台北一間帝王蟹和牛燒烤吃到飽！
各種高級食材超過100種！
✨現在還有優惠活動喔✨
🔽九斤二店內活動詳情🔽
領取步驟：
❤️3/12-3/31期間，來九斤二餐廳用餐
❤️大聲向情人/朋友告白任何想說的話，就可以立刻獲得野生✨海肥蝦一尾✨
(至少要讓九斤二的帥哥美女店員聽到喔)
❤️一對情侶/朋友，限制一尾（例：同桌6人，3對參加活動，可領取3尾海肥蝦）
❤️不接受一次用餐告白對象超過一人喔，告白對象每次用餐限制一名(但是可以接受下次來時告白對象不一樣...無奈😭😭...)
❗️本店保有活動修改與解釋的權力❗️
(基本上有告白就有啦🤪)
🦀️粉絲福利🦀️
只要你是妮什麼毛的粉絲
✨跟老闆娘出示頻道影片✨
讓老闆娘知道您是看到影片來九斤二用餐的
不限任何時間
都可以再多送 🍦一隻冰淇淋🍦喔❗️
備註：每個粉絲限制多贈送一隻喔！
(九斤二餐廳還是保有活動修改與解釋的權力）
帝王蟹 吃到飽 餐廳 在 帝一帝王蟹海鮮/黑毛牛/伊比利豬頂級燒烤吃到飽 - Facebook 的推薦與評價
今年最後一個活動抽 帝王蟹吃到飽體驗卷 方法如下 1.按讚公開分享 2. 標記@ 兩位想免費吃帝王蟹的朋友 3.1/10號抽五張體驗卷 ... <看更多>
帝王蟹 吃到飽 餐廳 在 [請益] 台北帝王蟹吃到飽推薦- 看板EatToDie 的推薦與評價
版上的各位大大好，
近期想帶雙親去台北吃到飽餐廳用餐，
目標是鎖定帝王蟹吃到飽，
火鍋、燒烤不限，預算$2000/人
但自己在大概3年前去吃過品火鍋，
記得前菜生食級干貝很好吃，
後面帝王蟹的部分煮過吃後都有一些冰箱的味道，
也覺得沒這麼新鮮，當時也是一直點，
但送上來的帝王蟹越來越小塊也越來越少，
很怕你吃。
其他只記得肉品的品質不錯、活跳蝦好吃，
但不知道近期有沒有改善?
其他家的帝王蟹吃到飽都沒吃過，
希望版上的大大能夠給點建議，
非常感謝！
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