#開團
今年中秋終於能夠月圓人團圓,為了避免人更圓,特地選擇 #凍洋 的超澎湃海鮮組合,提供最殺的價格,讓大家中秋烤海鮮慶團圓,月圓人不圓!
【 凍洋海鮮中秋烤鱻組 】
🌊極凍金目鱸魚菲力
有「開刀魚」之稱的鱸魚,一直是十分受歡迎的養生食材,長輩的最愛。新鮮的鱸魚僅需搭配豆腐加水熬煮便是美味的魚湯,對於料理新手而言也是十分容易駕馭的食材,驢魚不僅富含優質蛋白、脂肪含量低,在肉質細嫩中,更帶有一絲結實口感。凍洋鱸魚菲力新鮮現切並急速冷凍,將鱸魚的精華完整保留在魚肉中。
🌊極凍超厚切扁鱈
扁鱈即是大比目魚,含有大量的蛋白質及卡能量,大約160克的大比目魚便可以為您的身體提供超過三分之一的飲食需求。除了豐富的營養,也是重量訓練後補充滿滿蛋白質的好選擇。凍洋的超厚切扁鱈排淨重高達380克,清蒸後簡單調味,軟嫩的口感是您絕對不能錯過的好滋味。
🌊急凍超厚切鮭魚
所有魚類中最富含Omega-3多元不飽和脂肪酸的就屬鮭魚,鮭魚不僅是最常見的一種食材,也十分方便料理,不管是烤、蒸、煎、煮湯都是不錯的選擇。凍洋嚴選高品質的厚切鮭魚,每片淨重達400克,吃起來十分紮實過癮,如果晚餐不知道吃什麼魚好,人見人愛的鮭魚就是最好的選擇。
🌊極凍鬼頭刀魚排
健身風潮席捲台灣,不管是下課、下班後都一定要去健身房動兩下。想吃鬼頭刀取代吃膩的雞胸肉嗎?市面上又很難找?那就來凍洋最新鮮的線上超市補貨吧!那就千萬不能錯過最強海中蛋白質補品,健身的絕佳夥伴,鬼頭刀魚排。
🌊去刺虱目魚肚
虱目魚因其豐富的營養成分又有「牛奶魚」之稱。更是能代表傳統料理的食材之一,虱目魚魚肚更是老饕的最愛。凍洋的虱目魚肚經過去刺處理,保留整片魚肉省去了料理的麻煩。在台灣,除了常見的煎虱目魚,也常被做成魚丸、魚肉、虱目魚粥,可以說是街頭巷尾無處不在的美味海鮮。
🌊極上蒲燒鰻
對於喜歡去日本旅遊的朋友來說,鰻魚飯絕對是必嚐的美食之一。實際上,台灣的鰻魚養殖技術可是世界首屈一指,其中又以白鰻為養殖的最大宗,在日本所吃到的蒲燒鰻也多為台灣出口。鰻魚肉質軟嫩,刺也相當細小,充分烹煮後多可咀嚼下肚,凍洋選用的蒲燒鰻接在台灣加工製成,只需經過加熱便可立即食用,讓您在台灣變能嚐到日本最特色的美食。
🌊北海道生食級干貝-4S
干貝是扇貝的圓形白色肉柱,又叫做"帶子",過往更有"瑤柱"的美名。而說到干貝,更可以說是高級食材的代名詞,也是最廣為人知,受人喜愛的海鮮之一,從海產粥、水餃、醬料,甚至肉粽都可以看見牠的身影,甘甜軟嫩的滋味令很多人都一試成主顧。
🌊極凍船釣透抽
有些人對透抽這個名稱並不熟悉,解釋其外觀就像是「放大版的小卷」。新鮮透抽稍微汆燙後便鮮甜可口,不須調味便十分美味,凍洋選用的台灣船釣透抽,不同於網捕的方式更能避免透抽損傷,且確保透抽的存活,保持外觀的完整與鮮美,經急速冷凍後送禮自食都非常合適。
🌊極凍手剝蝦仁
Q彈爽脆的蝦仁是許多海鮮愛好者必吃的佳餚,蝦仁炒蛋更是日常餐桌上的常客。許多人愛吃蝦料理卻不愛剝蝦,處理起來相當麻煩。別再費心尋找餐廳品嘗蝦仁料理,從今天起自己來! 凍洋嚴選新鮮大白蝦,手剝去殼留下肥美蝦仁快速冷凍,新鮮無泡藥是您下廚的絕佳選擇。
🌊極凍蟹管肉
螃蟹是逢年過節餐桌上幾乎都會出現的食材,每年秋季更是盛產肥大多肉螃蟹的時節,是愛蟹人士大快朵頤的時候,蟹肉中富含維生素A、B,其中的維生素B更是肉類的5倍,魚類的8倍以上,凍洋極凍蟹管肉,除去了麻煩的蟹殼,更保留蟹肉精華,在料理上更為簡單快速,僅需清炒便可快速上桌!
🌊極上薄鹽挪威鯖魚菲力
生活在北大西洋,加拿大與格陵蘭之間的純淨海域,野生且冰冷的海水使挪威鯖魚擁有更加豐富的油脂肉質,使其相較日本鯖魚更加適合以火烤的方式料理,肥美且富含魚油,是平價卻又奢華的美食享受!
🌊極上日本全殼生蠔
在日本,生蠔又有「海洋的超米」稱號,不難想像生豪擁有的豐富營養和價值。日本宮城由於優越的地理條件,海水純靜且鹽度穩定,養殖的生豪更是佼佼者。 不僅軟中帶脆的口感,保留了海中鹽分更像濃縮了大海的味道一樣鮮甜,即使在日本也是備受推崇。 凍洋嚴選的全殼生蠔,捕撈上岸後急速冷凍,保留生蠔原味品質,是家庭聚餐中秋烤肉不可或缺的人氣食材。
🌊極凍手工鬼頭刀魚丸
嚴選來自宜蘭南方澳的新鮮鬼頭刀,使用百分之百的鮮魚肉拌入油蔥,手工打漿、成型 急速冷凍鎖住新鮮美味,全程不添加防腐劑、味素、硼砂,包入了大塊新鮮鬼頭刀魚塊 一口咬下,不僅有魚丸的Q彈,更有魚肉的鮮甜紮實口感,不管煎炒煮炸都相當方便料理,是您不能錯過的絕妙好滋味。
🌊蒜香奶油挪威鯖魚
嚴選魚油肥美的挪威鯖魚,搭配大蒜及奶油一同炙燒,急速冷凍鎖住美好風味不含任何防腐劑,打破您對調理食品的印象,只要會加熱,人人都是大廚!
🛒哪裡買:https://l99.to/XiTP3
#中秋節 #團購 #海鮮 #新鮮
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過34萬的網紅Ashlee xiu,也在其Youtube影片中提到,傳說中的#高蛋白 、#低脂、低升糖指數的#飛機餐。 -------------------------------------- ✨訂閱我的頻道 https://goo.gl/cJUSVh ✨ Instagram 👉🏻https://goo.gl/m5Ro8b ✨Weibo 👉🏻http://wei...
帶子刺身營養 在 新聞主播 李亞蒨 Facebook 的最佳貼文
#貓兒的和牛漢堡排拼大干貝蛋飯
時節進入春暖花開的人間四月天,然而,香港疫情仍然嚴峻,避免外出聚會、宅家美食還是最安心。今早貓兒心血來潮,5點多就起床,做完晨間的1.5小時運動後,便為自己準備一份豐盛早餐😋;貓兒把昨晚在City Super買來的食材(日本山形和牛漢堡肉、北海道U15 生鮮帶子),做一份海陸兼具的朝食,既美味又營養,讓今日要播報3節新聞的貓兒,一早開始就活力滿滿呢!💪🏼💪🏼💪🏼
食材:日本山形和牛漢堡肉、北海道U15 生鮮帶子、雞蛋、洋蔥、青菜(港式菜心)
作法:
1.在鍋里放些許初榨橄欖油,熱鍋後,放入漢堡肉香煎約三分鐘。
2.將帶子放入鍋內(因為刺身等級的鮮干貝不宜煎太久,只要表皮有些變色即可翻面),漢堡肉則翻面再煎,並加一點現磨胡椒粉、海鹽、義式綜合香料。等到牛肉差不多7分熟,再打個雞蛋(煎成溏心荷包蛋)。
3.最後放進蔬菜(稍微熱過即可,和牛的油脂令青菜也充滿香味),再搭配適量的米飯盛盤,就是一道程序簡便、營養美味的海陸朝食:和牛漢堡排拼大干貝蛋飯啦!
帶子刺身營養 在 Swallowhongkong Facebook 的最讚貼文
📍響 - Hibiki 日本燒肉 (佐敦)
🔍佐敦白加士街101號珀軒1樓
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早前朋友升職話請我食飯,厚面皮嘅B仔👶🏻一聽到食...當然無推卻,佢升職當日就等佢收工一齊去佢推介嘅燒肉店食放題😂由於佢比較夜收,所以我地差唔多8點先去到。本身諗住呢個時勢一定唔使等位啦,點知竟然全場滿晒,好彩等左5分鐘就咁啱有人走。
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坐低一陣店員就為我哋送上一盤刺身拼盤(有海膽、三文魚、甜蝦、油甘魚、帶子、八爪魚)一份龍蝦🦞同一盤烤肉,除咗海膽同龍蝦之外,其他款式都可以無限量order 。🐠
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🍴刺身:全部刺身都幾高質,比元老級放題大喜屋更加新鮮,尤其推介爽口多汁嘅八爪魚同鮮嫩肥潤嘅甜蝦,除咗呢啲基本刺身之外,佢哋仲有日本每日空運魚生,店家話日日款式都唔同,非常用心。🐟
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🍴飲品:呢度嘅飲品款式頗多,有凍有熱,但要說最令人surprise嘅,就係佢哋連酒嘅款式都好多,有清酒🍶、梅酒、日本小麥啤🍺、韓國啤酒、紅酒🍷同白酒,嗜酒之人絕對可以輕鬆番本。
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🍴日式燒肉:頭一輪餐廳會主動送上最推介嘅幾款肉類🥩款式(包括有澳洲和牛西冷、澳洲和牛胸腹、澳洲和牛肉眼、美國牛肋骨、米澤三元豚西冷、米澤三元豚脯片同骨付雞肉腸)。每款肉上都有標明名稱,可以試過自己鍾意邊款再逐一寫紙下單。色澤鮮艷有活力嘅肉類單看賣相已知新鮮程度可見一斑,並非便宜貨色。牛肉方面,三種和牛🐮都非常出色,雪花分佈平均,而美國牛肋骨入口就無和牛咁柔軟,油花味亦無咁重。日本直送嘅三元豚🐷無論係西冷扒定豚片,豬肉味都濃郁,唔中意食太肥嘅可以選擇西冷,反之如果中意肉脂味濃嘅話就可以選擇豚脯片。最後,骨付雞肉腸🍖則Juicy度爆燈,燒完香香甜甜非常惹味。除左第一輪呢啲人氣肉類之外,佢哋仲有其他燒肉可供選擇,例如有香草雞柳同一口牛粒等等,都可以自己另外寫紙落單。
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除咗上述呢啲重點主打之外,佢地仲有燒蔬菜🥬(推介香甜多汁嘅菠蘿片🍍同營養豐富又易熟嘅有機金菇)、烏冬和食、椒鹽燒(必叫香脆有咬口嘅雞軟骨串同爽脆彈牙嘅雞腎串)、小食、沙律、燒海鮮、天婦羅🍤、炸物、甜品🧁和雪糕(有B仔最愛嘅MÖVENPICK),整體食物選擇不算很多,但樣樣質素都很不錯,係一間貴精不貴多嘅放題選擇。
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💰2.5小時和牛燒肉放題:價錢按離座時間及星期幾而有所不同 ,成人由$388-$508不等(宵夜場免收加一)
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👶🏻B仔整體評價:7.9/10個👍🏻
👶🏻B仔抵食程度:7.5/10個👍🏻
(自問酒量大嘅會較容易回本😎)
👶🏻B仔環境評分:7.5/10個👍🏻
(兩個人都比四人枱,坐得好寬闊幾舒服。但抽油煙嘅力度則有待加強)
👶🏻B仔味道評分:8.5/10個👍🏻
(放題黎講,食物質素真係算幾高質)
👶🏻B仔回頭機會:8/10個👍🏻
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#swallowhongkong
跟住我一齊吞食香港啦!🤤
#swallowjordan
@ 響 - Hibiki 日本燒肉
帶子刺身營養 在 Ashlee xiu Youtube 的精選貼文
傳說中的#高蛋白 、#低脂、低升糖指數的#飛機餐。
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字幕原文
嘿大家好
我是Ashley
再半個小時我們就要出發去機場
然後搭九個小時的飛機到布里斯本
再從布里斯本轉機兩個小時
到我們的目的地
墨爾本
現在在準備
出發以前的最後一餐
給你們看一下
我的行李袋還有一些什麼
衣服
書
跟化妝品
一些盥洗用具
然後這邊
我自己都覺得有點誇張
全部都是營養品
乳清跟一堆蛋白點心
還有一些補充品
因為我還蠻擔心我們到澳洲會不方便取得食物
或者是
可能行程規劃太趕
那邊的肉太貴等等
就是各種擔心
所以就先帶著吧
超大一盆
真的很大喔
看我的手這樣而已
其實也算是清冰箱的菜
我們即將會有
九天的時間不在家裡
那這些菜如果不現在趕快解決掉的話
回來就會壞掉
我這次不例外的
一樣在飛機上點了糖尿病餐
之前有朋友跟我說
為什麼她坐飛機的時候
她跟空姐說
我要換成糖尿病餐
他們跟她說沒有
原因是因為糖尿病餐這種特別餐
必須要事先預定
我沒記錯的話應該至少要兩天前
打電話到航空公司跟他們改
不然就是用他們的官網去更改餐點
並不是因為我有糖尿病所以點糖尿病餐
是一般來說
糖尿病餐都是高蛋白
然後低脂
就算有脂肪也幾乎都是好的脂肪來源
都是低升糖指數的碳水
非常營養幾乎都是原形食物
我覺得比較好吃
但我所謂的比較好吃
不是說口感上面的好吃
而是餐點是比較營養的
不會像
長榮有時候上面會有滷肉飯
炒米粉
炸魚排
義大利麵 這種
吃下去的時候口感很刺激
很爽
可是吃完很快就餓了
而且就覺得很空虛沒有什麼營養
我知道長榮還有低熱量餐跟低脂餐
不過我沒有點過
如果你有點過的話
留言讓我知道
低熱量餐或是低脂餐長什麼樣子好不好
行李一
行李二
很大
行李三
等一下要穿上飛機的
很輕鬆
全身都是
軟軟的
直接睡覺的
這個扣子
跟我們雨衣上面的扣子一樣
很酷喔 看清楚喔
現在這個帶子是這樣背著對不對
然後這樣拉一下
就掉了
我覺得很適合用在這個相機上面
這自動門
這邊按一下就可以了
謝謝
哇 上面這什麼東西啊
酷喔
因為我東西都整理好
你看整理乾淨就是有這個好處
隨便要拿東西都超好找
你也整理的蠻乾淨的 這一次
不錯喔
十點
已經開始恍神了
想睡覺
非常的趕
現在才要領錢 才要換錢
還是新鈔
是這種防水的啊
真的很漂亮
而且摸起來好新 好乾淨
剛有沒有看到那隻狗狗
他要準備坐飛機去LA
我問了一下他的主人
他說有一種貨倉是專門有控溫控壓
讓他不會不舒服
如果狗狗要上飛機的話
會建議四五個小時前不要吃東西
因為怕他可能會上廁所
那上廁所又在籠子裡面出不去
覺得還蠻有趣的
一直對寵物坐飛機
運輸蠻好奇的
我之前有看過Instagram 上面有
讓他的狗狗就坐在他的旁邊
我不知道那應該是頭等艙
就坐在旁邊
跟他一起到處飛
有人知道這個是怎麼一回事嗎
如果知道可以在下面留言讓我知道嗎
是再幫狗狗買一個位子嗎
還是有什麼特殊的待遇嗎
剛剛我們花了台幣
一個人4315換座位
換到逃生門的走道
就是腳的空間比較大
剛問說如果我們兩個人升等要多少錢
因為這台飛機
只有經濟艙再來就是商務艙
只有兩個艙
升等一個人需要多加美金1100
升到商務艙
我就想說算了
1100我可以再買一張票
所以我們就只換了座位
換了加大腳伸長地方的座位
剛剛空姐跟我們說
因為我們坐在這個位子
所以等一下如果他們講什麼逼逼逼
我們就要協助幫他們把那個門把上拉
這位親切又美麗的空姐給我看這些東西
可是我點的是糖尿病餐啊
第一排的桌子在這裡
你的電視在這裡
Baby現在要起飛了不能拿出來
這是International 國際的
什麼是Filo啊
這個Filo是什麼
這就是傳說中的Chicken Filo
這個東西叫做
Chicken avocado filo
我從來沒有吃過 第一次嘗試
根本不知道是什麼東西
這個為什麼是酪梨啊
酪梨為什麼是這個顏色
有酪梨嗎
沒有啊 酪梨不是綠色的嗎
翻過來我看
感覺只是醬之類的東西在裡面
好吃嗎
好吃嗎
很鹹的雞肉捲
因為我很少吃這種高熱量的東西
所以我會說他好吃
但我相信在這邊住一陣子
你應該覺得這像微波加熱產品
他就是千層派裡面包雞肉泥
起司味很重
這個多少錢
十塊
那好貴喔
十塊多少
大概台幣220
我們現在人在布里斯本
我們的護照掉了
那bus你知道在哪嗎
我們從剛剛轉機的terminal
現在回到International terminal
因為我們覺得護照應該是掉在這個地方
然後我現在好緊張不知道怎麼辦
帶子刺身營養 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
綠色鮮蘆筍全年有售,不過,以四月的味道最佳,粗壯、嫩口、無渣。
蘆筍其實是根部,出土前是白蘆筍,見光後變成綠色。
現以美國產量最多,中國也有出產。
在意大利和法國南部的菜市場,還可以買到野生蘆筍。
蘆筍有雄性及雌性兩種,也分多個級別:巨大、特大、大、標準和小,
以粗壯、雄性好吃。
西廚喜用蘆筍,跟各種食材配搭,現在中廚也開始採用,多配以海鮮。例如這味鮮蘆筍炒帶子,預備時間不多,易煮,營養豐富,老少咸宜,還可登大雅之堂,只要準備優質食材即可。留意以下幾個步驟,效果更理想。
1/ 最好買青綠色、粗壯蘆筍,首選美國貨,巴西也不錯。
2/ 蘆筍不像一般蔬菜,多氣孔,藏有水分,炒時只需加些少水便可。
3/ 帶子應該只是七成熟,否則肉質會硬,建議用刺身級別帶子較合適。
4/ 炒這個餸要快速,一氣呵成,帶子走油後,便應立即炒蘆筍,否則帶子出水,影響口感。
5/ 留意煮這個餸要有鑊氣,炒好料頭、蘆筍後,便應轉為大火,以最短時間炒勻帶子,埋芡後便要上菜。
材料(4人用):
1.粗身綠色鮮蘆筍 300克
2.日本刺身級帶子 8隻
3.油 1 1/2 杯
4.炸好大地魚碎 1/2茶匙
醃帶子材料:
1.鹽 1/4 茶匙
2.生粉 1茶匙
炒蘆筍材料:
1.油 1湯匙
2.岩鹽 少許
3.糖 少許
4.薑 1片
5.紹酒 1茶匙
炒蘆筍帶子材料:
1.油 1湯匙
2.薑 3片(切欖形)
3.葱 3條(葱白要頭2度,切欖形)
4.蒜 1粒(切薄片)
5.長紅椒 1隻(切骨牌形,3公分長方塊)
6.紹酒 1茶匙
芡汁材料:
1.天然清雞湯 1 1/2茶匙
2.魚露 1/8茶匙
3.生粉 1/4 茶匙
4.糖 1/4 茶匙
5.胡椒粉 少許
6.麻油 1/2茶匙
做法:
1.雙手分別各執蘆筍一頭,向上一拗,蘆筍分成大、小兩半,短的一頭纖維較粗,可棄掉或作他用。長的一端,留用。
2.如蘆筍表皮較厚,應刨去粗皮,斜切成段,約4公分長。
3.帶子解凍後,切走帶子枕。
4.煲滾3杯水,轉小火,放入帶子飛水45秒,立即拿出,用乾淨毛巾把帶子嗦乾。
5.帶子加入醃料,留意帶子肉質幼嫩,要用手輕輕撈勻,醃10分鐘。
6. 放1 1/2杯油於鑊內,中火燒熱至攝氏160度,放入帶子45秒,盛起,放入密篩瀝乾。
7. 中大火燒熱鑊,放入油1湯匙及薑片,油熱時加入蘆筍,炒45秒,灒酒,撒鹽、糖,大火炒45秒,拿出。
8.燒熱鑊,放入1湯匙油,爆香薑片、蒜片、葱和紅長椒,灒酒,下蘆筍,轉為大火,加入帶子及芡汁材料,炒勻15秒便成。喜歡的話,可撒上少許大地魚碎,味道更豐富。