#整個九月都是中秋烤肉月
享受濃厚柴燻肉品不用等中秋節,平常在家就能吃得到~
一般愛吃牛排的朋友應該都會自己買冷凍肉品在家煎,不過常常因為設備關係,總是少了高級西餐廳的柴火煙燻香氣,
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燻香之祭以「100%阿根廷式柴燻工法」
將帶骨牛小排/帶骨羊小排搭配台灣新鮮龍眼木,
費時8小時6道工法精心製作,
降溫後立刻真空包裝急速冷凍!
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#美國Choice帶骨黃金柴燻牛小排
使用美國Choice特選級安格斯帶骨牛肋排,富含油脂及筋膜,簡單使用玫瑰岩鹽調味。拆開就能聞到濃濃柴燒煙燻香氣,
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加熱方式可以使用平底鍋乾煎/烤箱/微波等方式加熱5~8分鐘即可上桌,入口咬下滿嘴都是豐富肉汁,在家自己煎牛排更划算,還比餐廳做的更好吃!
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#阿根廷式柴燻羊小排
除了招牌帶骨柴燻牛小排,柴燻羊小排也是深受羊肉控喜愛!嚴選1年期以下小羔羊,是高級餐廳等級專用肉品!使用龍眼木加上阿根廷式獨特V型烤架燻烤,避免焰火直燒肉質更軟嫩!
平常去西餐廳點份羊小排最多3~4支份量,可以獨享一支就很開心,現在居然可以享受一整盤羊小排也太浮誇!米粒搭配自製薄荷醬與大胃先生開心嗑羊排!
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即日起中秋烤肉優惠套組只到9/30止~
整個中秋月都能在家吃到煙燻牛排香!
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米粒大嗑肉肉文
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燻香之祭
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過39萬的網紅Ting's Bistro克里斯丁,也在其Youtube影片中提到,#烤肉 #中秋節 #牛小排 自從看完【主廚名人齊做菜】就對Roy Choi的柳橙汁醃醬充滿無比好奇,決心趁著這次中秋烤肉企劃爆烤一波,最後的感想就是「正妹喜歡太幸福啦~~~」 3M Scotch 多用途雙抑菌料理專用剪刀-生食料理:https://reurl.cc/ZnOG6p 3M Scotch...
帶骨牛肋排 在 食尚玩家 Facebook 的最佳貼文
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帶骨牛肋排 在 Ting's Bistro克里斯丁 Youtube 的最佳貼文
#烤肉 #中秋節 #牛小排
自從看完【主廚名人齊做菜】就對Roy Choi的柳橙汁醃醬充滿無比好奇,決心趁著這次中秋烤肉企劃爆烤一波,最後的感想就是「正妹喜歡太幸福啦~~~」
3M Scotch 多用途雙抑菌料理專用剪刀-生食料理:https://reurl.cc/ZnOG6p
3M Scotch 多用途不鏽鋼料理專用剪刀-剪切蔬果:https://reurl.cc/EKKEok
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韓式烤牛肋排捲餅 / Korean Kalbi Pita 食譜如下:
食材
* 帶骨牛肋排 1公斤
* 青蔥 3-4根
* 味霖 1杯
* 柳橙汁 1.5杯
* 糖 1.5-2湯匙
* 芝麻油 1/4杯
* 大蒜 8瓣
* 醬油 2杯
* 洋蔥 4顆 (焦化洋蔥 2顆)
* 芝麻 2湯匙
* 奇異果 1顆
* 水 適量
* 鹽及黑胡椒 適量———————————————
* 甜椒(青椒) 4顆
* 櫛瓜 2條
* 檸檬 1顆
* Pita餅 8張
* 優格 適量
* 白酒醋 適量
作法
* 將上頭食材倒入食物調理機攪拌均勻,另外裝出些許醃醬,並將帶骨牛肋排放入剩餘醃醬中醃漬至少30分鐘
* 取出瀝乾醃料後即可上爐火烤,途中可適時刷上醃料及撒上鹽及黑胡椒增添風味
* 烤至7分熟後將牛肉取出靜置,並使用剪刀將其剪成方便入口的塊狀
* 將甜椒去籽後與櫛瓜一起放上火驢烤至焦痕明顯且熟度恰當後,取出放涼,使用剪刀剪成條狀
* 取一個碗,碗中加入優格、白酒醋及適量檸檬皮,攪拌均勻即完成醬汁
* 將Pita餅放至爐上烤熱,包入烤過的蔬菜及牛肋排,上頭再淋上優格醬即可捲起享用
【克里斯丁也在這】
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【CookKit酷廚快煮食材箱】
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【影音合作邀約】
📩tingsbistro@gmail.com
【克里斯丁人氣影片】
■ 牛排如何分級?Prime跟日本和牛一較高下|克里斯丁聊料理
https://youtu.be/6IXWqEcs9N0
■ 【Gordon v.s. Jamie 】戈登傑米恩怨史上集 | 克里斯丁聊料理
https://youtu.be/EqRc24aSxtk
■ 傑米奧利佛餐廳真的破產了!一代餐飲帝國殞落真正原因?|克里斯丁聊料理
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