[淺談九層塔種植]
前幾天貼了鹽酥牛排文，結果大家居然對碗裡的九層塔特別感興趣，想說乾脆順便來整理一篇九層塔種植入門吧。
清晨趁日頭升起之前趕快到菜園拍張照，然後就逃進屋來，這幾天實在是太熱了。不過這種氣溫九層塔毫不介意，照樣長到半人高(說是合抱之木我沒有誇張😁)。
這樣size的 ‘樹叢’ 我有五棵，修剪時需要出動灌木平剪，隨著枝葉落地會忽然非常想吃 ‘炒蜆仔’，留著口水神遊的感覺很妙……
總括來說，九層塔怕水、耐旱、喜艷陽、愛高溫，而且要毫不留情地修剪，我們這邊九層塔長勢賤得像草，而且年年掉籽自行繁殖，除上述的五棵合抱之木，菜園裡其它角落還有零星幾株，分別於不同時間發芽長成的，天氣熱來不及處理，我就暫時放任自生了。
原本南加州氣候就乾燥，而我住的這個地方是沙漠氣候，更是乾上加乾，且還是沙土，然種起九層塔來卻非常容易，由此可見它喜歡排水良好的環境，不愛“泡腳”。
一般天氣熱的時候，大家都會直覺地認為需要多澆水，其實這是誤解，很多植物在又熱又濕的環境容易爛根，必須讓土壤有機會排水，根部才能呼吸。
如果在濕熱的台灣種植，尤其是盆栽，更要注意水量不能太多。如果是盆栽，可以從土質開始調整，普通盆栽土混合些多肉土，盆底最好墊高懸空離地，加強排水性。
我無意中注意到很多人選用的花盆容器非常淺，其實是不適合種植九層塔的。請想想它是有長成大樹潛能的植物，根部所需土層一定非常深，這就像是給巨人穿小鞋，肯定非常不舒服。
另外若希望九層塔長得茂盛，一定要捨得摘，狠狠摘。當我還是新手時，對著好不容易長出幾片綠葉的九層塔也不忍痛下狠手，結果每年都小小棵長不大。一直到某年碰到蟲害，不得不大肆修剪，沒想到剪完長成前所未有的巨大版，我才相信前輩們說的原來都是真的。
因此當有朋友問到被蟲吃光了九層塔的葉片，我也勸其不要著急。夏天才剛開始，稍微將光溜溜的枝條剪短一些，它還會再從關節處長葉發旺的，就當蟲蟲幫忙修剪了。之後繼續注意查看，如果再見到小蟲趕快用手摘除控制就好。
雖然英文都叫Basil，但羅勒跟九層塔其實不太一樣，這個很多人應該都已經知道了。羅勒一般比九層塔容易有蟲害，也較不耐熱，我們這邊一般是春季羅勒，夏季九層塔，然後進入秋季天氣涼爽，羅勒又趕上進度了。
不過千萬別羨慕我這幾棵巨大的九層塔們。
目前我們這邊天氣熱到就只剩它們還樂在其中，小伊甸幾乎是無產無收，因此接續這幾個星期，我就算是端出「九層塔炒九層塔」這樣的菜色，也沒什麼可奇怪的………(倒)
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想知道這幾棵九層塔的後續命運如何？
請繼續閱讀 ［淺談九層塔2］
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