Brownies的故事。。。
下午茶故事时间——《巧克力布朗尼》："布朗尼"，最初在是欧洲一种黑色小精灵的名字（都说是故事啦......），19世纪，美国一位黑人阿婆在制作巧克力蛋糕的过程中，一时糊涂，忘记将奶油打发，意外做出了这款界于曲奇饼及蛋糕体之间的质感及口感，阿婆一尝，居然十分美味，偶然的失误很快传开，它的简单程序、朴实的内容和厚重的味道深受美国家庭的喜爱，而它也因为加入大量黑巧克力，使其外表烘培成自然的深褐色，于是取名“黑小精灵(Brownie)”，从此以后，被认为是具代表性的美国甜点......——by神奇的网络。
布朗尼浅读：布朗尼蛋糕的质感比蛋糕紧实，又比饼干松软，巧克力的等級是决定布朗尼口感的重要因素。选用至少含55%以上的黑巧克力或採用兩种以上的巧克力混合，会使其风味更加丰富。布朗尼里的牛油成份使到它产生比前二者更高的黏度，微微加热后口感更好，但吃多会显得腻，因此人们都将它切成小块，搭配雪糕，慢慢地吃。
如今，你/妳也可以在居銮的1980's美式餐厅享用✌
Try the CLASSIC and FAMOUS AMERICAN'S DESSERT——"Chocolate brownie" at 1980's music bar cafe!
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