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在平均1公斤才生產250毫升的特級清油這個產品中，有5篇Facebook貼文，粉絲數超過9,189的網紅人良油坊 Oilicious，也在其Facebook貼文中提到， 【本周榨油表】 10/13(二)-10/17(六) ‧ 亞麻 ‧ 南瓜 「請問白芝麻油和芝麻清油有甚麼不同？」差異在製程技術，以及油體香氣。 白芝麻油採用傳統的「水洗法」──可不是用水洗一洗喔！「水洗法」有百年歷史，工序非常繁瑣，與機械榨油不同在於：它需把芝麻醬注入熱水輕輕搖晃，將芝麻內含之油脂...

平均1公斤才生產250毫升的特級清油 在 人良油坊 Oilicious Facebook 的最佳貼文

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2020-10-12 20:41:25 有 25 人按讚
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【本周榨油表】
10/13(二)-10/17(六)
‧ 亞麻
‧ 南瓜

「請問白芝麻油和芝麻清油有甚麼不同？」差異在製程技術，以及油體香氣。

白芝麻油採用傳統的「水洗法」──可不是用水洗一洗喔！「水洗法」有百年歷史，工序非常繁瑣，與機械榨油不同在於：它需把芝麻醬注入熱水輕輕搖晃，將芝麻內含之油脂及香味予以逼出，之後將浮油撈起。

而芝麻清油以純重力壓榨的方式製作，為避免芝麻香氣蓋過菜餚的味道，適合炸煮炒等用途，那股淡雅的香氣，必須讓焙炒的溫度更低與時間更短，平均1公斤才生產250毫升的特級清油。

視常用的料理習慣，慣用水煮、川燙料理的話，以白芝麻油做調味油非常合適，但如果您需要一款可以拿來炒菜的油，芝麻清油推薦給您！有選擇困難嗎？目前芝麻系列優惠活動只到20號，歡迎參考＞https://bit.ly/3097Vkm

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讓人與食物的關係，回歸天然與透明 一間手作小量生產的油坊，我們認為：油，是一種生鮮食品。它和果汁一樣，是從果實/種籽直接壓榨而出，應當要新鮮食用，才能享受天然的美味與豐富營養。 現在貨架的油，大多經過高度加工，美其名讓油更穩定、保存更久，但加工過程中大多數的天然營養已被去除，吃進去的已是過度加工的食品。 因為想還原「油」應有的天然原貌，我們創立了「人良」，嚴選優質果實/種籽，純重力壓榨不升溫，沒有任何化學合成添加，用科學驗證製程，讓油保留最佳的天然活性，小量生產，使油像鮮榨果汁一樣，用天然真食滋養我們的身體。 特級冷壓初榨橄欖油、重力壓榨種籽油，無化學萃油，無添加物 100%初榨 承襲五〇年代手工製油的匠藝，注入科技化年代「驗證、數據、科學」的油品專業，提供健康不複雜的橄欖油、種籽油。 2019 日本世界橄欖油大賽 「銀牌賞」 2017年獲亞太無添加美食獎「特別評審獎」。 2017年獲「亞太無添加美食獎」三星。 2016年獲「亞太無添加美食獎」三星。 真食 果實與種籽皆保存到最後一刻再生產製油，避免因為運送過程而遞減保存期，以致氧化變質。小量生產，售完再榨，保持新鮮供應。 堅持 手工清洗挑揀篩籽。純天然物理壓榨，取第一道初榨。無化學萃油，無添加物。 守護 透明櫥窗榨油室，看得見從原料到成品的製程，守護健康品嚐真食的美好。 購買資訊 實體通路https://www.oilicious.com.tw/pages/vender 官網購物https://www.oilicious.com.tw/ pinkoi商城https://www.pinkoi.com/store/oilicious
台灣鮮榨橄欖油、種籽油 油品知識的提供、交流 店面地址： 台北市松山區新東街12巷2號 No.2, Ln. 12, Xindong St., Songshan Dist., Taipei City 105, Taiwan 電話：02-2765-0110 傳真：02-2765-0109
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平均1公斤才生產250毫升的特級清油 在 人良油坊 Oilicious Facebook 的精選貼文

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2019-12-19 18:20:23 有 36 人按讚
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出油了~芝麻清油😍~
👉https://reurl.cc/k5WykG
☑100%第一道初榨，無化學添加物
☑煎炒專用芝麻清油，平均1公斤才生產250毫升的特級清油

有別於市面上芝麻香油的濃郁香氣，烹炒專用「芝麻清油」，以特選芝麻先經挑選，剔除雜質，再清洗讓水分滲透細胞內部，之後再烘乾，淺火焙炒使芝麻木酚素釋放出，最重要的「第一道初榨」手續－－重力液壓機榨油，全程低溫，一天只能生產二十多瓶。

蓋有榨油師、榨油日、保存日，「淺火煎焙芝麻清油」大功告成🙂

-----常見問答
📣新品芝麻清油和原來白芝麻油的不同？

差在芝麻焙炒的溫度與時間的控制。白芝麻油為了讓油內芝麻香氣濃郁，需要焙炒較高的溫度與時間。芝麻清油為避免芝麻香氣蓋過菜餚的味道，香氣更為淡雅，焙炒的溫度更低與時間更短。

#可以炒菜 #天婦羅油炸 #水煮青菜調味 #淡雅香

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2019-12-05 14:45:03 有 25 人按讚
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小家庭廚房的健康首選　

淺火煎焙芝麻清油
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煎炒專用芝麻清油，
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