【24節氣】秋分天氣提醒與養生保健❤️
鄉親大家午安,今天是廿四節氣🍁秋分🍂,是晝夜幾乎相等的一天,秋分後則晝短夜長,溫差也會開始慢慢變大,提醒鄉親往後要帶件薄外套以備天涼所需。
食療方面,秋季在五行中屬金,氣候乾燥,可多食清潤食品芝麻、蜂蜜、核桃、糯米等;此外,蓮藕、蘋果、葡萄、甘蔗、石榴、秋梨、柑橘、山楂、百合、銀耳等,都是除燥養陰的調養佳品,也適合早睡多加休養,做做簡單伸展操保養身體機能。
鄭聚然議員關心您😄
天氣狀況:
🍂週四(23日)晚~下週一(27日):東北風、微弱涼空氣影響,天氣將是:
▍早晚稍轉涼:
北部、宜花、金馬、中部海線,早晚溫度將略降1°~2°。
▏愈往東北部(迎風面),由於雲多稍有雨,白天也可感到涼爽。
▏愈往南部(背風面),感受愈小,且白天還是很熱。
▍迎風面有雨:
「北北基宜花」雲量將稍增多,且有局部飄雨~小雨。
秋分來了!專家曝6大養生關鍵:
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鄉親有任何需要服務的地方,聚然歡迎您來電反映:
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同時也有9部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅米米瘋ViViFunTV,也在其Youtube影片中提到,必學 #酪梨輕鬆切法 高級減肥料理五星主廚歐姆蛋做成 #酪梨吐司 地表最狂最佛心 島嶼生吐司 不吃會後悔 好吃到流淚 #生吐司 近年從日本瘋狂搶購熱潮吹到台灣,那鬆軟溼潤及濃厚奶味十分吸引人啊!還有連吐司邊邊都軟軟的超好吃!生吐司的日文是「 #生食パン 」,而「生」不是吐司的熟度,而是出爐後直...
幸福溫度食品 在 Joan's House Facebook 的精選貼文
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🔹⭐️每一口咬下都好鬆軟扎實,
表面裹著細細的糖粉,
裡面是綿密濕潤的糕體
💛吃得到淡淡的奶香,
甜甜圈軟Q度適中
🔺🔸▶️吃過就愛上它那外酥內彈的口感
✅韓國也有古早味甜甜圈! 表面一樣有細緻糖粉
✅一口咬下鬆軟紮實 內裡濕潤Q彈 就是記憶中的滋味
✅下午茶 一杯咖啡 一杯茶 一個甜甜圈 洋溢幸福
✅一個甜甜圈有70g,份量十足
✅悠閒的午後時光~~
✅一杯無糖紅茶搭配一個懷舊甜甜圈,
✅這就是甜蜜幸福的滋味❤️
✅ 含糖的食品對溫度相當敏感 溫度超過25度C時易融化
✅ 融化則會造成口感偏軟或食品變形 建議食用前可以先冰冰箱 或是進烤箱
✅工作閒暇~~一杯黑咖啡配上一個懷舊甜甜圈!
讓妳頓時拋開緊張忙碌的工作壓力❤️
🔹產品規格:8入/盒
🔹⚠️小提醒
含糖的食品對溫度相當敏感,
溫度超過25 度℃時易融化
融化則會造成口感偏軟或食品變形,
建議吃之前先冰冰箱或是進烤箱!!
🔹🇰🇷MADE IN KOREA🇰🇷
幸福溫度食品 在 Cecillia優雅過生活 Facebook 的最佳貼文
一早在台日社團裡看到日本網友分享今天早晨的東京街景,
東京今天的氣溫只有19度,好讓人羨慕的涼爽溫度啊!
看來日本已經開始進入初秋了,最喜歡日本的秋天了🍁
可以盡情享受食慾之秋的各種秋天限定豐收美食,
從時令美味裡感受四季更迭的生活幸福感,
不管面對什麼樣的困難挑戰,這是一年中最美好的季節了。
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被受限的腳步無法移動到日本,但心可以,
一起用來自北海道的小麥鬆餅粉烤個濃厚巧克力蛋糕吧!
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LEGUMES DE YOTEI小麥鬆餅粉的法式可可口味真的大推,市面上很難買到品質這麼好的巧克力鬆餅粉,直接煎成鬆餅,搭配牛奶就是小朋友們最喜愛的早餐。
拿來做成濃厚巧克力蛋糕,鬆軟溼潤的濃郁可可風味,更是好吃到讓人大讚幸福!!!
用鬆餅粉來烤蛋糕好簡單,需要準備的材料也少了許多,
烤好的巧克力蛋糕,只要再裝飾上喜歡的水果(如草莓、櫻桃等)就能做成最吸引人的生日蛋糕,很推薦大家試試看喔!
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❤️濃厚巧克力蛋糕的材料(15cm的圓形烤模1個)
法式可可口味鬆餅粉180g
無鹽奶油90g
三溫糖(或細砂糖)30g
蛋2個
牛奶65g
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表面裝飾:
無糖巧克力塊110g
奶油(有鹽或無鹽皆可)30g
細砂糖30g
★巧克力請盡量選擇可可純度較高的,如果使用已有甜味的巧克力就可減少或不需另外加糖。
★巧克力醬作法:把巧克力剝成小塊,加入奶油及糖,隔水加熱攪拌至融化即可。
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作法:
1.在攪拌盆裡放入已置於室溫軟化的奶油及三溫糖,用打蛋器攪打至乳霜狀,接著分次加入蛋液及牛奶打勻。
2.把鬆餅粉倒入輕拌均勻成麵糊,倒入已抹上一層奶油的烤模內。
3.放入已預熱至170℃的烤箱內,烘烤約25分鐘。
4.蛋糕出爐後,立即脫模置於烤架上放涼。
5.把巧克力醬均勻淋在蛋糕表面及側邊,靜置待巧克力凝固就可切塊享用。
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🥞LEGUMES DE YOTEI 小麥鬆餅粉來自北海道的當地知名甜點店「LEGUMES DE YOTEI」,嚴選北海道產小麥粉、北海道產酪乳(Buttermilk)及無鋁泡打粉等材料製成,不含脂肪酸、防腐劑及化學香精等添加物。
這款已經開過很多次補貨團,每次都超人氣暢銷的鬆餅粉,美味秘密是以黃金比例混合多種北海道產小麥,讓鬆餅同時兼具Q彈與鬆軟的極致美味口感。
直接煎鬆餅或用來做點心都好美味,而且只要吃過就無法回頭再去使用一般的鬆餅粉產品了。
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本次開團的北海道LEGUMES DE YOTEI小麥鬆餅粉終於五種口味都齊全了:
原味/法式可可/宇治抹茶/沖繩黑糖 /加拿大楓糖
每一款口味都是市面上少見的獨特風味,都很推薦喔!
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幸福溫度食品 在 米米瘋ViViFunTV Youtube 的最佳貼文
必學 #酪梨輕鬆切法 高級減肥料理五星主廚歐姆蛋做成 #酪梨吐司
地表最狂最佛心 島嶼生吐司 不吃會後悔 好吃到流淚
#生吐司 近年從日本瘋狂搶購熱潮吹到台灣,那鬆軟溼潤及濃厚奶味十分吸引人啊!還有連吐司邊邊都軟軟的超好吃!生吐司的日文是「 #生食パン 」,而「生」不是吐司的熟度,而是出爐後直接吃就很好吃,不需要回烤,不需要抺醬,單純純粹享受吐司的美味。
米米有學過丙級烘焙,一家麵包店到底厲不厲害,什麼花式台式麵包都先不選,直接買最簡單的吐司就對了,最基本的吐司都做不好,其他的還能多好吃!
島宇食品專門提供星級飯店及知名國際麵包師麵包店原料,看到台灣對生吐司瘋狂熱愛的風潮下,決定製作台灣在地高品質的島嶼生吐司,使用台灣在地小農小麥,搭配加拿大小麥及美國小麥 ,RO加過濾水質, 鮮乳坊生乳,法國動物性鮮奶油,高規格品質保證,食品原料自家的,所以有實力提供 #情熱價格 給大家,讓生吐司不再貴森森遙不可及,台灣有實力做出好吃的生吐司,用白吐司的價格買到生吐司的品質,讓家家戶戶的幸福早餐再升級,再也不需要全家分食一片100元的生吐司,就算在體重管理的我,重質不重量的飲食,一天只能1片吐司的額度就給島嶼生吐司,因為它絕對值得,心情好減脂之路才能走得久。
島嶼生吐司,一包厚片4片,薄片8片,尺吋為正常吐司大小,不像日本唐XX德情熱價格生吐司及X聯生吐司都是小小的,網美店生吐司貴貴,以上我都實際買過吃過,吐司控知道我在說什麼。好好享受你的美味人生,荷包不會瘦瘦的,今天開始就品嚐島嶼生吐司,新鮮、充滿Q彈、柔軟、細緻到不會掉麵包削、連邊邊都軟軟的超好吃生吐司。
早餐、下午茶、甜點、點心、野餐、露營、郊外踏青都有島嶼生吐司陪伴,新鮮宅配到府,喚醒美好的一天!
生吐司成份 : 台灣小麥搭配加拿大小麥及美國小麥、RO加過濾水質 、鮮乳坊生乳 、法國動物性鮮奶油為主。
湯種吐司 : 加拿大小麥、美國小麥及澳洲小麥搭配出黃金湯種口感、RO加過濾水質。 湯種風味吐司建議170度烤5分鐘,溫度太高外皮容易硬,溫度太低不會上色,依照每台烤箱不同而定!
幸福溫度食品 在 when the cake talks 蛋糕說話時屑屑請閉嘴 Youtube 的最佳貼文
*中文在下面
Tofu pudding (豆花 Dou Hua) is my favourite Taiwanese snack, and I miss it ever so much in London. Since I learned how to make amazing homemade soy milk (the recipe is here: www.youtube.com/watch?v=NYXYNJQmxxY&t=37s), I asked myself why not try to make some 豆花?
It was a huge success! If I had known earlier that making 豆花 was easy, I would not have suffered all these years (or bought the super expensive 豆花 in Chinatown😅 )
豆花 is like a super silky, tender, delicate tofu. In Taiwan, we normally have it as a dessert: the sugar syrup is a must and for toppings, you can choose from traditional choices beans, peanuts, taro ... to bubbles (tapioca pearls), taro balls etc...
You can also replace the syrup with soy milk, but I highly recommend you add some warm ginger syrup. It will definitely warm you up in winter!
豆花是我最喜歡的甜點之一,簡單樸實冬夏皆宜。我最喜歡的豆花店是師大附近的鎮江號,跟小時候常駐巷口的一位豆花伯做的豆花(可惜豆花伯已仙逝QQ)
原本從沒想過我會自己做豆花,但某次在亞超瞄到熟石膏粉之後,就熊熊燃起了豆花魂。抱著應該會失敗的心情戰戰兢兢的做了人生第一鍋的豆花,成品卻是成功到差點抱著鍋子痛哭。
趁記憶猶新趕忙做了第二鍋順便拍成影片,這一大鍋豆花後來被聞豆而來的友人獨自吞完半鍋,由此可證品質還算有保障。
我小時候學到的豆腐作法就是使用熟石膏粉,但網路上對石膏粉的評價不一。我個人覺得熟石膏粉做的豆花口感、味道跟洋菜或吉利丁版的是完全不同層次,完全就是記憶中軟軟嫩嫩豆味飄飄的豆花,再搭上薑汁糖水跟珍珠,真的幸福無比。
🎶 準備食材 Ingredients:
1. 新鮮豆漿 Fresh soy milk 1.5L (please do not use the supermarket brands, they taste 100% different. If you can, make your own. If you do not have time, at least buy fresh soy milk from an Asian shop)
2. 熟石膏粉 Gypsum powder 1.5 Tablespoons (中國城購入 I bought it in Chinatown, but you also can buy it online)
3. 地瓜粉/太白粉 Potato starch / sweet potato starch 1.5 Tablespoons
4. 水 Water 75ml
🎶 糖水跟豆花料 Ingredients for syrup and toppings:
1. 糖 Sugar 適量
2. 水 Water 適量
3. Tapioca pearls and others
🎶 工具 Tools:
- 食品用溫度計 Food thermometer
- 乾淨的布 Clean tea towel
🎶 糖水製作方式:
我糖水是先把糖加入一咪咪的水用火煮到焦糖化,等糖變成胡珀色就沖入少許熱水(這步驟小心燙傷),再稍微熬煮一下之後糖水就完成了。我這次加入一點磨碎的薑泥,變成薑汁糖水,配豆花很讚唷!
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#tofupudding #Taiwanesefood #vegandessert #vegan #豆花 #自製豆花 #Duohua
幸福溫度食品 在 一大粒人妻 Youtube 的精選貼文
🎊「抽獎文」終於可以分享去年在EATALY學做🇮🇹義大利聖誕麵包 - 潘娜朵妮(Panettone)的影片了!去年真的太趕來不及分享,只好留到今年的聖誕前夕在分享給大家~
義大利🎄聖誕麵包 - Panettone 因為添加果乾,所以也稱為「義大利水果麵包」
Pane在義大利文中是“🥖 麵包”的意思,而Panettone這個名詞的誕生, 有著ㄧ段最廣為流傳的愛情故事,傳說有位名叫Ughetto的年輕貴族,愛上了一位麵包師Toni的漂亮女兒Adalgisa。但Ughetto的家人卻反對他與不起眼的麵包師女兒相愛, 碰巧Adalgisa的父親因店裡缺人手,所以可憐的Adalgisa 必須工作很長的時間,Ughetto深感不忍,決定隱姓埋名地來店裡當幫手。 並且修改了ㄧ款麵包的口味,在食譜中加入了蜜餞和雞蛋與奶油,在即將到來的🎄聖誕節季節,他更添加了酒漬葡萄乾,使麵包更具節日氣氛。 這款麵包在城裡造成了ㄧ片好評且熱賣,當地的公爵非常喜歡,做爲恩賞還賜婚給他們,同時將這種麵包命名為Pane-Toni(Pane在義大利文中是“🥖 麵包”的意思,後來才逐漸演變成今天的Panettone)。Ughetto的家人也不再瞧不起麵包師這個職業了,於是他和Adalgisa從此過著幸福的生活。
👨🏻 ㄧ大粒先生從小就超喜歡吃Panettone,每到12月這個月份,他可以「每天」都吃!記得婚前他曾經說過小時侯就幻想ㄧ定要娶會做Panettone的女生, 所以那時候他還曾經撂下狠話說,如果我做的出來,他就娶我~ 哈哈哈哈!結果就是~ 我就真的給他做出來啦!
他就只好娶我囉~ 啊不然咧?!🤣
其實我做出來是還在新加坡的時候,為了做Panettone要耗時3天,要做湯種、要2次發酵,這次因爲新加坡太熱,廚房溫度太高麵糰打不起來還丟了2次我辛苦從日本扛回的凱薩琳麵粉⋯超級心痛! 所以大半夜冷氣給他18度,整台攪拌機搬到客廳打! 雖然很艱難,但 超有成就感!
去年回來義大利🧔🏻就偷偷幫我報名,看正統的Panettone 是添加了什麼小秘密 (其實根本是他自己想吃),真的到EATALY參加課程後終於發現義大利的Panettone 匯那麼香的小秘密原來是蜜餞果泥😳!! 有沒有烘培魂在這裡想要食譜的歡迎私訊我喔!(但🙇🏻♀️可以的話歡迎訂閱我的YouTube 頻道,給我鼓勵喔🥰)
自2005年起panettone已成為受義大利法律保護的百項食品之一。法律規定,除非原料符合法定成份,否則不能以「panettone」之名販售。且正統的panettone以老麵發酵,製程非常繁瑣需至少30小時,且需經三次發酵後烘烤,出爐後需倒掛ㄧ夜以維持圓頂不塌陷,所以來自🇮🇹 義大利的Panettone 都是扎實且品質保證的!
🇮🇹 義大利人從十一月就開始吃起Panettone,當早餐,當下午茶、灑上厚厚的糖粉當甜點,配氣泡酒、甜白酒,小朋友則喜歡沾熱可可吃。
人妻這次也買了幾顆Panettone來當作抽獎的禮物 ,想跟大家分享義大利🎅🏻聖誕滋味!歡迎大家來參加 !
🙋🏻♀️ 參加方法:
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🎉抽獎截止日期為2020年12月22日 20:00 Pm
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1. 這次抽獎將抽出不同獎品共10名幸運兒
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3. 本活動之寄送使用7-11店到店並僅限臺灣本島的朋友
4. 若同時有姓名與地址相同的得獎者,則取消相同地址之得獎者資格。
5. 若以抽獎系統抽出後經核對,得獎者並未遵守活動參加辦法,得獎資格將會取消,並另外抽出其他幸運兒
6.公佈中獎名單後請自行私訊人妻核對中獎身份與提供收獎資訊,若超過5天沒有連絡表示放棄獎項,人妻會再另抽他人
7. 活動若有未盡詳細事宜,人妻保留隨時修正、暫停或終止本活動之權利。
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