雲朵飄飄橘色蛋黃香＆生菜沙拉佐橄欖油德國百香果醋＆德式麵包
很久沒有做浮誇路線的早餐
這次菜名長的很突破，恰如其分的搭配
在準備做這早餐前，三咪姊問我
這樣浮垮～那會好吃嗎？還是只有浮誇
口感會不會很奇怪？會不會很塑膠.....
我笑而不答，臉上露出一臉高深
唬 KNOWS
我這麼務實又踏實、誠懇又善良
江湖人稱～誠實小郎君
沒吃過我怎會知道哩（這段當然是消音）
跳過不討論好不好吃的問題
單就視吃的部分，唬唬人肯定OK
心裏這樣想，於是打定這樣做
拐不成大人也必定能收服小人啊
是不是！
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怕你們興趣缺缺，不繼續看下去
我還是先說結果好了～
雖然浮誇蛋也好吃！
簡單的鹽跟胡椒、橄欖油調味
搭著帶點酸味，外酥內軟的德式麵包
烤至鬆鬆軟軟微微上色的蛋白
濃郁滑潤的蛋黃，一口咬下
咀嚼時味道純粹，口感極為豐富
好吃嗎？秀爾～看眉毛跟嘴角就知道
吃完一口後，再咬咬清爽的生菜沙啦
喝咖啡或是果汁～康馬 這很享受好嗎！
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至於做法跟材料
單純到我不是很想寫
注意事項，看看就好
蛋白打發程度介於濕性到中度之間
然後適量的糖不要省略（吃不出甜味）
用烘焙紙做出一個容器
把蛋白放進去，鋪好後中間要
推出一個凹放，晚點蛋黃要放這兒
烤箱預熱170度，烤4~5分鐘
實際時間就看你家烤箱調整
取出後放入蛋黃，繼續烤
～烤多久就看個人喜好囉 ＾＿＿＿＾
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這浮誇早餐對食材的質
很是要求，麵包、生菜、雞蛋的挑選
務必斟酌考量，優質初榨橄欖油也不能省略
輕度調味，吃的是食物自然的原味
細細品嚐會有幸福感 OH
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本文為 -
幸福牧場 蛋黃香人道雞蛋。贊助播出
＃放風趴趴走路雞
＃人道飼養
食譜設計＆拍攝 - 金基師
挑嘴試吃 - 三咪姊
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