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這世界上最美好的事，就是我的孕吐期終於結束了（撒花🎉） 可能因為第三胎懷孕的年齡接近高齡，一直到12週前，我幾乎每天都在乾嘔中度過，完全無法動彈；嗅覺變得太詭異也無法好好煮飯，只好把家裡的廚房整個給封印起來 🤷‍♀️🤷‍♀️🤷‍♀️

沒想到最難過的居然是家裡的爸爸跟姐姐（奇怪什麼時候這麼愛吃我煮的了）每天都在敲碗要我重出江湖。趁著上週孕吐的狀況好一些，就把我們家的廚房解封了！（冰箱囤太多食物壞掉也是浪費😆）！簡單用氣炸牛排、燙地瓜葉、炒一個蕃茄蛋、加上十榖菇菇炊飯結束這回合，完成了父女倆的心願！

7/14開始蝦皮剛好有717美好生活節的活動，除了萬件家居五折起，天天投票還可抽超夢幻家具，趁這機會我也把廚房的鍋碗瓢盆一次補齊，入手了美麗的康寧晶鑽鍋($2790)、康寧米奇湯碗組($899)、跟Mama cook廚神刀具組($990)，好店85折再享滿額免運！慶祝媽媽的嗅覺和味覺恢復正常，可以繼續自煮，恢復各種料理實驗的美好生活惹 😭😭

接下來還想挑戰各種低碳料理，立志孕期不要胖超過15公斤（沒錯！我前兩胎都胖了20公斤😅）自己煮應該會比較瘦吧？讓我們繼續堅持下去🤣👊🏻👊🏻👊🏻

#717美好生活節
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#十六週孕婦煮起來

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菲茨羅伊峰（Fitz Roy）是阿根廷最具代表性的山峰，位於巴塔哥尼亞（Patagonia）地區，屬冰川國家公園範圍。它處於海拔3,359米，相對高度1,951米，山勢險峻陡峭，表面粗獷而崎嶇，像削鐵無聲的刀鋒，氣派非凡。

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#阿根廷 #行山 #果籽 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家

#masterchef #GordonRamsay #廚神當道

製作這道料理所需要的食材跟複雜性絕對是我至今最困難的挑戰之一！花了許久時間研究自己打下的食譜歡迎各位參考啦～食材比例需要多少我也只是自己憑感覺粗抓，各位如果真的想要試做可能也得自己抓分量啦～

Minestrone
* 義式培根pancetta 切塊
* 西芹 切丁
* 紅椒 切丁
* 黃櫛瓜 切小塊
* 結球茴香 切丁
* 碗豆
* 小紅洋蔥
* 羅勒葉
* 檸檬皮
* 彩色小番茄
* 裝飾小葉
* 雞高湯

Potato-crusted Sea Bass
* 育空馬鈴薯 0.2cm厚
* 鱸魚片 去皮
* 百里香
* 大蒜
* 無鹽奶油
* 小茴香花粉
* 打發蛋白 刷在鱸魚與馬鈴薯的接合處

White Bean Puree
* 紅蔥頭
* 橄欖油
* 大蒜
* 白豆
* 雞高湯

Clam
* 蛤蜊
* 蒜片
* 紅蔥頭
* 百里香
* 白酒

食譜作法
1. 中小火預熱(白豆)湯鍋，紅蔥頭切細
2. (白豆)湯鍋加入橄欖油，放入紅蔥、蒜末煮軟後加入白豆、雞高湯煮滾轉小火收汁、調味
3. 義式培根切小塊放入平底鍋逼油，紅洋蔥切塊入湯鍋煮軟
4. 西芹、紅椒、結球茴香切丁，櫛瓜切小塊，小番茄對半切開入湯鍋。
5. 湯鍋加入雞高湯與碗豆煮至微滾，加入羅勒葉蓋在湯頭上，轉小火收汁、調味
6. (蛤蜊)平底鍋中火預熱，加入橄欖油、蒜片、紅蔥與百里香至半透明後加入蛤蜊，蓋鍋蓋輕輕搖晃
7. 蛤蜊開前加入白酒、點火炙燒至酒精燒乾，重新蓋上鍋蓋直至蛤蜊打開、瀝乾取出
8. 將收汁呈濃稠狀的白豆放入食物調理機，以低速打成泥
9. (魚)平底鍋以中強火預熱。用模具將馬鈴薯切成小圓筒狀，並以削薄片機切成約0.2cm厚的薄片
10. 將鱸魚白肉面刷上薄薄一層打發蛋白，再將馬鈴薯片以魚鱗狀覆蓋整面魚肉
11. 將(魚)平底鍋舉起，馬鈴薯面朝上，鍋面朝下顛倒貼合馬鈴薯，再轉過來回到爐火上加入橄欖油並調味，過程中切勿搖晃鍋子。適時加入百里香、大蒜增添風味。
12. 將羅勒葉從湯鍋取出，關火刨入檸檬皮，試吃調味
13. 馬鈴薯煎上色之後，小心地用刮刀翻面，放入奶油進行淋油
14. 白豆泥鋪在盛盤中間，周圍小心地淋上蔬菜湯，將蛤蜊擺放在湯圈上，並以小葉菜裝飾。中心放上鱸魚，魚肉上撒上些許小茴香花粉即完成

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