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《1分鐘學識抗疫減肥食譜- 薑蔥炒蠔》
第二條片出咗啦！🎉今次為大家介紹10分鐘食譜，薑蔥炒蠔！最近我煮多咗蠔，因為有鐵質、鋅質，有助提升免疫力！一日食3-4隻蠔，已經可以滿足一日所需的鋅質，幫助白血球運作！而且蠔的脂肪非常低，係減磅好幫手！加咗薑蔥煮，就唔怕腥啦！
簡易步驟：
1. 廣島蠔解凍，用生粉和清洗把蠔洗乾淨。
2. 在易潔鑊加入油，先將薑和蔥白炒香，再加入青蔥。
3. 加入蠔，輕力炒勻，再加入調味料，上碟食得😋
想知多啲，就睇我為大家示範食譜啦！好容易煮架咋！大家鍾意拍片定影步驟相多啲呀？留言話我聽你鍾意啲咩啊，或者鍾意啲咩食譜，等我做多啲！😉大家一齊食得健康啲！
#hkfood #減肥 #低卡食譜 #健康食譜 #食譜
《電飯鍋懶人食譜 - 廣島蠔菇菇飯》😋
星期一至六返工咁攰，我每逢週末都會去食「好西」，氹下自己開心～食多咗咪第二日食少啲light啲囉，飲食習慣最緊要有彈性，識得「拉上補下」😋
咁有咩餸菜係light啲健康啲？同大家分享一個零技巧零失敗嘅懶人飯啦！
用10分鐘準備好，放入電飯煲煮，就搞掂啦！廣島蠔啖啖肉，鮮甜好味～而且飯粒完全吸收廣島蠔的鮮味同日式醬油味，啖啖都好滿足🤤🤤 我自己好鍾意食蠔，因為又低卡又有營養！每100克蠔（約3隻）只有68卡，同一隻雞蛋（70卡）差唔多咋！咁食三隻蠔梗係滋味好多啦～
而且蠔有豐富鋅質，可以增強免疫力，更幫助皮膚傷口恢復、減少發炎生痘痘添！個飯又健康又易煮，大家都快啲試吓啦❤
材料(2人份)：
廣島蠔 8隻（約240克）
大蔥 （切段）半條
本菇 （洗淨）2碗
米 1杯 (米量杯)
調味料：
清酒 3湯匙
味醂 2湯匙
鰹魚粉 1茶匙
日本醬油 1湯匙
薑蓉 1茶匙
水 2/3 碗
做法：
1. 將急凍廣島蠔解凍，輕力洗淨，瀝乾。
2. 在鍋中加入所有調味料和大蔥段，煮3分鐘。
3. 輕力加入廣島蠔，開中火，煮至稍為縮細，至5成熟，約 1分鐘，即停火。（見圖）
4. 將廣島蠔拿起，備用。
5. 在電飯煲中加入一杯白米，洗米後，加入醬汁和大蔥，再放上本菇。本菇會出水，所以要比平時的水量減少兩成。(可視乎電飯煲內的建議水量再調節）按掣將米飯煮熟。
6. 當電飯鍋開始冒煙，開電飯鍋蓋，將蠔放置在飯的上面，再煮5分鐘，至蠔熟透，焗5分鐘讓白飯吸收蠔汁。開蓋，可按自己喜好加上蔥花和七味粉，即成。
換算份量（共2人份，每人份）：
3.5份五穀類 + 1 .5 份蛋白質 + 1 份蔬菜
【20無限】的 飲食理念 , 天下食物 唯太 X 不能救
X = 太鹹 太甜 太酸 太苦 太辣 太硬 太軟 太多 太少 太複雜 太麻煩 太多批評 等等
廣島蠔
冷藏廣島蠔可以用嚟打邊爐嗎？
不解凍，直接烚？？
抗疫生活,連帶飲食生活都大改變
放題燒肉已經好耐無食過了
最近旺角有間新開既,好勇敢,只做午市都照開
而家仲做緊指定放題買一送一
平均一位都係$200左右,情人節前就去左試
選擇都唔少,同時提供刺身一盤
無限刺身要另加錢,一分錢一分貨,明的
主力食燒肉就對了！濕式熟成牛西冷
芝士雞腿肉，韓式醬油牛肋肉，甲羅燒
魚乾，米澤三元豚肉，牛板鍵等等
海鮮也有牛油廣島蠔，虎蝦，帆立貝
飲品自助自取,雪條雪糕也是自助取
刺身會先上兩人份量,食過想追加考慮
我自己就建議黎到主力燒肉!時間有限
食完刺身就上埋肉同海鮮
海鮮質質唔錯,鮮度合格,肉有調味
有醬汁要睇火慢慢燒就OK,海鮮放埋邊燒
自助調味料區自己拿燒肉醬汁,辣粉等醬料
牛肉質感以平均200蚊一位唔錯
就算無調味既濕式熟成肉一樣好食
落左第一盤肉就建議你追加下一輪食乜
人多上菜快,叫左好快就上埋
芝士雞肉就將烤熟既雞腿肉沾芝士汁食
韓式熱芝士食法,虎蝦連殼燒,肉質還好
個人比較喜歡食調左味既肉,燒熱就食得
次輪食芝士廣島蠔,雞肉等等
肉本身油花重脂感濃,配返個冷素麵食會中和下
另有一些小吃類炸芝士條小丸子,天婦羅等
感覺上就無咁特別,亦好飽肚,都係試少少就夠
牛肉方面,真係幾有質素,牛舌亦切得厚身
肉解凍方面亦做得好,唔會好似另一間成片凍肉比你食,燒肉最忌做解凍做得差
最後食埋甜品就埋單
整體都抵食,想食就訂位比較穩陣,旺角區多人食怕要排隊
旺角彌敦道700號T.O.P. This is Our Place 4樓409A & 409 B號舖
Shop 409A & 409B, 4/F, T.O.P. This is Our Place , 700 Nathan Road, Mong Kok
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