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這鍋“黃金湯”的食材可不得了啊！
選用了花膠、竹林雞、 豬筒骨、竹蓀、蟲草花、干貝、枸杞、大棗等多種食材，口感溫潤，枸杞香氣濃郁，不鹹不膩。
為了還原道地的香港味道，店內滿滿的港式霓虹燈、老式復古港茶餐廳風格和貼滿牆面的街頭海報、香港站牌，耳邊播放著有年代感的廣東歌，彷彿走在香港街頭大排檔的街景，十分帶入感。
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#湖州 #美食 #湖州美食 #打邊爐 #廣式火鍋 #炭燒火鍋 #吾悅廣場 #港跡 #港跡鮮爐圍煮海鮮火鍋
【 火焰蝦實況轉播 】
連續3年被米其林指南推薦的香港火鍋類料理東來居 (King’s Garden)，受晶華邀請在三燔本家舉辦「香江美味‧寶島飄香」美食活動，東來居主廚許桂順帶來火焰蝦湯、香茜皮蛋、四川麻辣與潮式沙嗲4款特色火鍋湯底。
正宗的廣式火鍋被廣東人稱為「打邊爐」，主要是在涮食材的動作會左右晃動、就像用筷子打爐邊一樣，這也是東來居的招牌，這次許桂順主廚帶來的4款特色火鍋湯底中，火焰蝦湯是在台灣比較少見，主廚會先用少許油脂略炒對半切開的大蝦，接著於鍋中加入大蛤及切成條狀的胡蘿蔔、芹菜和洋蔥，最後淋上白蘭地，上桌後服務生會點火並且攪拌，食材在高溫灼燒後帶著白蘭地酒香，火焰結束後再倒入由活蝦、西芹、胡蘿蔔條及洋蔥一同燉煮6小時而成的蝦高湯。
#三燔本家 #東來居 #台北美食 #CCFoodie
端午節吃粽子！
泰國超市買回來的廣式火鍋醬(味道像不會太辣的泰式甜辣醬)，意外的跟台灣粽子好搭！
台灣1001個故事-20210131分集大綱：
part1：【花蓮鳳林廣式臘肉 阿公老闆年前趕工不嫌累】
https://youtu.be/WrXkSVxl3Vw
part2：【苗栗獅潭四代獸肉店 傳統技法鹽漬豬肝豬膽】
https://youtu.be/-i1QIiEO57Y
part3：【嘉義巷弄家庭式沙茶火鍋 客廳桌椅天天爆滿】
https://youtu.be/Rd44BcU7lmo
part4：【炭火烤出酥香烤鴨 爐火重起全新人生】
https://youtu.be/MsQ7eOgtAoQ
part5：【大武山下客家聚落姊弟檔 台灣黑豆黃豆釀醬油】
https://youtu.be/O4gBsxGTNt8
■台灣1001個故事 說不完的故事
每周日晚間9點，請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷！
更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》
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#花蓮 #臘肉 #鍾家 #鳳林鎮 #客家 #獸肉 #苗栗 #沙茶鍋 #嘉義 #烤鴨 #桃園 #黑豆油 #屏東 #醬油 #小農
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外資系そわそわ《SOWA SOWA in Tokyo》(65登録者）
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【七食堂 廣式腸粉】★4.3
📍台北市文山區木柵路三段102巷2號
⏰10:00～15:00,17:00～21:00
☎ 0931-699-913
🚌木柵
日曜日定休
【朱生魚片】★4.2
基隆市仁愛區仁四路45號
☎02-2424-9832
⏰週二至週五18:00–06:30；周六至周日12:00–06:30
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#七食堂廣式腸粉
#傳統市場
#朱生魚片
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相機： Panasonic Lumix GH4＋CANON EOS 60D
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▼ 撮影機材
■Panasonicミラーレス一眼 /メインカメラ
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LUMIX G 14mm/F2.5 ASPH.
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#品城記 #探店 #美食
【忌】自作聰明 【宜】做個傻子
阿媽教落：天時暑熱要吃清淡D，唔係好容易熱氣。所以今天我們選擇吃火鍋~一個不會上火的火鍋：清水火鍋！清水鍋底對於食材品質要求很高，除了食材還有一個很重要的因素，那就是：火候！所以，在這裡吃火鍋，切忌「自作聰明」地自己煮食物，因為沒有人比服務員姐姐更了解他們的食材~去年大秋在芳村分店吃過一次，那一片豬膶，讓大秋這個豬膶十級愛好者無法忘卻...所以，?這次我們特地去到他們的順德總店，看看他們不同店會不會不同的出品呢？
你的城市哪裡好吃哪裡好玩？全在這3分鐘原創視頻裡！
港 式火鍋 #打邊爐. 港 式火鍋 『打邊爐』｜三大必點 火鍋 料｜還有隱藏版料理！［香港食記#2］. 2,710 views2.7K views. Feb 26, 2019. 57. Dislike. ... <看更多>
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