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卸任前3天．許淑華推廣意麵到竹山
配合全國電子企業展銷活動 活絡南投
在卸任前3天，許淑華拼到任期最後，帶著意麵行動餐車到竹山鎮竹山里的市場，辦理南投意麵品嘗會，配合全國電子展店宣傳，社區媽媽的肚皮舞、有獎徵答、一元競標捐助社區等活動，招徠大批里民到場，里民眼看肚皮舞，口吃意麵，雙重官感享受讓里民備感幸福。竹山里里長曾鈺琄也感謝許淑華和全國電子協理李秋霞合辦活動，相約來年再辦。
南投意麵是品質保證的平民美食，感謝竹山里長曾鈺琄、全國協理李秋霞給南投市一個宣傳意麵的機會，如果未來有機會，許淑華願意為民眾做更多，讓南投工商發展更加活絡，這才是對我們最大的鼓勵。
【南投意麵推廣到名間鄉中山社區．叫好叫座】
21日許淑華到名間鄉中山社區的順安府廟前推廣南投意麵，鄉民聞香而來，250碗現煮意麵加上社區加碼的黑輪、貢丸被索取一空，社區理事長卓仁鶴說，太好吃了，鄉民的反應等於是另類的「安可」，下次有機會再辦意麵品嘗得準備600碗才夠啦。
把握任期最後兩個月，淑華帶著意麵行動餐車到名間鄉中山社區，在順安府廟前廣場舉辦南投意麵品嘗會，現場烹煮意麵請鄉民品嘗；感謝卓理事長反映，才有這場品嘗會，希望鄉民們「吃好逗相報」，一起當南投意麵的推銷員，將這個安全健康的平民美食推廣出去。
配合南投意麵推廣活動，中山村長周文華加碼貢丸，前社區理事長賴鴻行加菜黑輪，讓意麵品嘗更有料。
由於年底選戰接近，有意競選公職者紛紛湧至，包括代表立委林明溱的服務處主任黃益利、南投縣議員游宏達、于秀英、名間鄉長陳聰鑑、鄉代會主席陳文德、鄉代吳金樹，縣議員候選人張維華、劉宜成等，使品嘗會添加了不少選舉的熱鬧氛圍。
【埔里校園行銷意麵 】
行銷南投市美食─南投意麵，淑華12日下午率同公所團隊和南投肉燥福小吃店的師傅，到埔里鎮中峰國小推廣南投意麵，親自下廚煮意麵，請中峰國小全校師生品嘗，師生們吃得津津有味，連說好吃，許多同學排隊續碗，吃個過癮。南投意麵從大陸福建引進南投已有百年歷史，燙煮的時間很短，滋味爽口不油膩，營養又容易消化，非常適合當前清淡口味的潮流，把南投意麵推廣到校園除了讓更多人了解南投美食，希望它成為南投的伴手好禮之一。
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