今天我們來做一道充滿童趣的料理：『椰』誕樹🌲🌲🌲（我沒有寫錯字，因為它是用花『椰』菜做的）非常適合爸媽帶著孩子一起動手做，食譜只要瞄一眼就會了。平常不吃蔬菜的孩子有可能會胃口大開，但...也有可能因為您做得太精緻太可愛，根本捨不得吃😂。
🥢準備食材🥢：
兩到三顆馬鈴薯
一棵綠花椰菜
少許奶油
少許鹽
👉椰誕樹下的裝飾：使用您家裡現成的水果或根莖類
做法：
（1）🥦綠花椰菜，把梗和椰菜切開，加點鹽燙熟，撈起備用。
🥔馬鈴薯去皮，水煮或蒸熟都可以，搗成泥。加點鹽、一小塊奶油調味。
（2）趁著馬鈴薯泥還溫溫熱熱的時候，非常容易塑型。放在盤子上，一邊哼唱『Oh...my love ...my darling.... I've hungered for your touch...』阿等你唱完 🎶馬鈴薯泥就變成一個圓錐型 🎶 。哈哈哈，笑死我了😂
（注意，底部要平整，才能四平八穩的立在盤子上喔。）
（3）燙好的花椰菜，請區分大小朵。大朵的在下面、小朵的在上面，一根一根像插花一樣，插進馬鈴薯圓錐裡。
（4）『椰』誕樹做好之後，要如何裝飾？大家就可以各自發揮創意了，翻翻冰箱，看家裡有哪些可用的食材。
🌲樹上：
舉例來說：因為花椰菜是深綠色，我就切幾片紅蘿蔔星星⭐、淺綠色的酪梨丁去點綴。
您家如果有小朋友吃的那種白色的米果（爆米香），也可以剝個幾粒當作樹上的白色雪花❄️，玉米粒、豌豆、毛豆...，都很適合作為樹上的裝飾。
如果喜歡日式口味，也可以用美乃滋或芝麻沙拉醬，從樹頂上淋下來，做成一條一條的彩帶🎗️🎗️🎗️！
🎄樹下🎄
我是用剛剛燙『花椰菜的粗梗』、紅白蘿蔔，切成小小的正方形，綁上用蔥剪成的緞帶，做成樹下的禮物盒。蘋果/水梨/香瓜/大黃瓜...只要是質地比較脆硬的蔬果，都可以拿來運用。您也可以讓孩子們自由創作，灑點巧克力豆...M&M...彩虹糖...讓它更繽紛！
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彩虹沙拉食譜 在 [寶寶] 食譜-彩虹溫沙拉- 看板BabyMother - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
詳細圖文步驟食譜：
https://tinyurl.com/yadhzsy9
本身不喜歡生沙拉，寶寶們也不適合食用生菜，在這悶熱的天氣，簡單料理的溫沙拉是中
餐很棒的選擇。
我會依照當天採買的蔬菜和料理時間長短調整內容，你也可以改成自己偏好的食材，但重
點是，儘量挑選當季蔬菜，且繽紛多樣，才能發揮彩虹沙拉的精神。
這天翻箱倒櫃找不到藜麥，只好放棄，如果有藜麥的朋友川燙些加進沙拉，或加顆水煮蛋
，或大人吃可焙些堅果搭配吃，更加營養。
材料：（依個人喜好酌量）
1. 雞腿肉 切塊
2. 南瓜 切丁
3. 紅蘿蔔 切丁
4. 酪梨 切丁
5. 四季豆 切塊
6. 小番茄 對切
7. 紫色甜椒 切丁
8. 玉米 刨粒
9. 天然鹽
10. 橄欖油 1湯匙
作法：
1. 先將紅蘿蔔及南瓜丁放入電鍋蒸熟，取出後放至溫涼。
2. 雞腿切塊川燙。
3. 橄欖油潤鍋，雞腿塊瀝乾後下鍋油煎，先加些鹽讓雞肉入味。
4. 待雞腿塊煎出香氣後，將較難熟的四季豆先入鍋拌炒至深綠色後，加入玉米粒。
5. 接著加入小番茄、甜椒丁拌炒，加些鹽調味，蓋上鍋蓋較快燜熟，食材熟透後熄火。
6. 取一盤子，酪梨切丁裝盤，取些溫涼的南瓜和紅蘿蔔丁，及鍋裡的食材隨意搭配就完
成了。
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媽媽們要和寶寶們一起健康成長喔～
歡迎你一起來Hello Daisy找生活靈感:)
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