【 台中 ‧ 豐原區 】#彪串燒直火燒烤
搜尋美食 🔍 #小白只饗ㄔ台中
來分享一家豐原銅板價串燒露天居酒屋
塗上熬煮七小時的獨家醬汁香氣逼人超好吃😋
所有食材當日新鮮直送,沒固定菜單
想吃海鮮、肉品、蔬菜、通通都有
甚至還有每日限量的隱藏版菜單呢 !
而且內用除了有免費雞湯喝到飽之外
還有生啤酒買三送一以及多種優惠方案
這間非常推薦給喜歡吃串燒與喝酒的朋友
👉每人口味因人而異,用餐心得僅供參考 🙇🏻♂️
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🔺生啤酒買三送一/ 搭計程車來消費全單9折優惠 ⠀
🔺下雨天營業用餐8折/10人以上提前訂位9折優惠
🔺豐原區滿500元有外送服務 / 未滿金額需加100元
🔺外送滿1000元送兩杯啤酒(+20元換水果生啤酒)
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🏠 台中市豐原區富陽路358號
⏱ 平日18:00~24:00/隔天若假日18:00~02:00
📞 0932 020668
❌ 無公休日(下大雨有無公休依粉專為主)
推薦指數🔥🔥🔥🔥
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同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過6萬的網紅SenzaACappella,也在其Youtube影片中提到,#JW王灝兒 x SENZA A Cappella 陪著我們成長的經典合唱歌串燒 (無伴奏合唱版本) ▶5分鐘重溫2000年代18首經典廣東合唱歌? #廣東歌 #合唱歌 十分.愛 原唱:方力申 / 鄧麗欣 作詞:鄧麗欣 / 陳少琪 作曲:金培達 會過去的 原唱:許志安 / 車婉婉...
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豐原對我來說有點遠又不會太遠
第一次拜訪豐原的人,好像只會往廟東夜市跑
但其實豐原還有很多不錯又值得拜訪的店家
在夜空下吃肉喝酒最爽快,雨晴都有好康
天氣好可以邊賞星空,天氣不好也有8折優惠
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目前各種調味生啤酒都享買三送一
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每天提供的餐點不固定,所以會在旁邊黑板公告
看店家當天在市場看到什麼覺得不錯就賣什麼
禮拜五有些限定餐點,最適合來享受小周末
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建議如果跟靜香一樣重視環保的朋友
記得自己帶餐具和小碗裝雞湯,才不會浪費
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🍢#雞湯
這是店家每天去市場買雞架子回來熬煮的
每天都會準備一大壺熱騰騰雞湯招待客人
自行取用真的相當大方,還可以加旁邊的蔥花
雞湯喝起來還滿清爽,而且相當耐喝
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🍢#戰斧豬排 $280
豬排超大size,用手抓起來真的相當霸氣
如果要拍照的朋友可以先請店家不要切
豬排挺有厚度,所以吃起來相當過癮
雖然靠近骨頭的部分吃起來稍乾,但肉質不乾柴
調味不會太重,吃得到豬肉本身的香氣
加上檸檬汁後,香氣大大提升
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🍢#青梅生啤酒 $150
店家不會額外添加冰塊,所以喝起來不會太冰
入口帶點梅酒和啤酒的香氣
少了梅酒的厚重,也少掉啤酒得苦澀味,更適合大眾飲用
但記得不要放太酒,以免在外面和空氣接觸太久而變苦
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🍢#季節時蔬 $35
當天的季節時蔬是青椒
店家的青椒烤得很漂亮,幾乎都沒有燒焦的地方
吃起來很脆,而且清甜又多汁,最適合搭配肉品一起享用
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🍢#米血 $30
米血吃起來軟嫩夠濕潤,相當有嚼勁和Q度
調味完整被吃進去,入口相當夠味
表面的醬汁擦不少,所以吃起來不會乾乾硬硬的,還滿好吃
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🍢#大溪豆干 $25
豆干很厚實,而且每個角落都擦上醬汁m相當夠味
但也因為太入味,所以多吃幾口後會覺得稍偏鹹
入口挺有咀嚼感,但整體表現不夠得我心
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🍢#百頁豆腐 $25
百頁豆腐吃起來超嫩,外表相當上色,乍看之下有點像豆干
上頭的芝麻很提味,不僅口感有表現,香氣也很出色
一定要試試
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🍢#米腸 $30
米腸吃起來相當厚實,裡面的糯米不會太爛
外頭的調味很香,而中間的糯米則保持傳統糯米腸香氣
搭配起來剛剛好
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🍢#五花豬肉捲 - 鳥蛋/韭菜/蔥/金針菇 $45
外層的豬肉不會太薄,吃得到口感和厚度,入口相當有嚼勁
中間包的各種配料都很好吃,個人相當喜歡這個系列
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🍢#雞小排 $50
小排的部分是雞背骨的位置,雖然帶骨,但肉質細嫩
醬汁相當入味,所以咬下不僅有雞肉的香氣,還有醬汁的濃郁鹹香
吃起來口感完全不輸給雞腿肉
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🍢#肥腸 $30
雖然烤肥腸比不上炸的那麼酥脆,但吃起來完全不肥膩
口感酥中帶軟Q口感,個人覺得表現也不錯
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🍢#雞軟骨 $35
雞軟骨是有帶肉的,肉質細緻多汁,而軟骨脆而不硬
整體調味很香但不死鹹,相當耐吃
咀嚼控一定要試試這款
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🍢#雪花豬串 $45
豬肉串吃起來有點像式三層肉的口感
雖然不會太肥膩,但脂肪的部位口感偏軟我較不愛
男友倒是吃得津津有味,肥肉他完全不在意
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🍢# 雞腿肉串 $45
雞肉非常嫩而且調味又不會太鹹
肉質完全不乾澀,相當好咬好入口,我很喜歡
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🍢#骰子牛肉 $50
牛肉切成塊狀,吃起來有嚼勁但不會太硬
雖然不像雞肉這麼嫩,但調味和口感也不會太差
店家的準備的東西每天限量,想吃的人記得提前預約
快來享受露天的串燒配啤酒吧
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🍴彪串燒
📬台中市豐原區富陽路358號小木屋
⌚18:00~00:00(隔天若是假日會營業到02:00)
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#JW王灝兒 x SENZA A Cappella
陪著我們成長的經典合唱歌串燒 (無伴奏合唱版本)
▶5分鐘重溫2000年代18首經典廣東合唱歌?
#廣東歌 #合唱歌
十分.愛
原唱:方力申 / 鄧麗欣
作詞:鄧麗欣 / 陳少琪
作曲:金培達
會過去的
原唱:許志安 / 車婉婉
作詞:黃偉文
作曲:陳輝陽
逼得寵物太緊
原唱:小肥 / 吳雨霏
作詞:方傑、林夕
作曲:Walter Wong、黃丹儀
來到今天
原唱:李克勤 / 黃伊汶
作詞:陳少琪
作曲:謝傑
小飛俠
原唱:蔡德才 / 楊千嬅
作詞:於逸堯
作曲:蔡德才
合久必婚 (INTRO)
原唱:李克勤 / 陳苑淇
作詞:林夕
作曲:伍樂城
刻不容緩
原唱:李克勤 / 容袓兒
作詞:黃偉文
作曲:伍樂城
特別鳴謝
原唱:蕭正楠 / 關心妍
作詞:黃文廣
作曲:王彪民
拖字闕
原唱:王浩信 / 方皓玟
作詞:方皓玟
作曲:曾奕文
滾
原唱:梁漢文 / 楊千嬅
作詞:林夕
作曲:雷頌德
停電
原唱:陳小春 / 黃馨
作詞:黃偉文
作曲:唐奕聰
我的回憶不是我的
原唱:海鳴威 / 泳兒
作詞:周耀輝
作曲:朱其民
好心好報
原唱:方力申 / 鄧麗欣
作詞:方杰
作曲:雷頌德
好好戀愛
原唱:方力申 / 鄧麗欣
作詞:方杰
作曲:Horan Chan
愛得太遲
原唱:古巨基 / 周慧敏
作詞:林夕
作曲:楊鎮邦@宇宙大爆炸
相愛很難
原唱:張學友 / 梅艷芳
作詞:林夕
作曲:陳輝陽
愛一個人
原唱:李克勤 / 陳慧琳
作詞:林夕
作曲:陳輝陽
日與夜
原唱:張學友 / 林憶蓮
作詞:黃偉文
作曲:陳輝陽
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主唱:JW 王灝兒 / SENZA A Cappella
無伴奏合唱編曲:Miri Leung @ SENZA
混音:King Lam @ SENZA
拍攝:Suteki @ Sh Designer House
影片後製:Peace Lo / Miri Leung @ SENZA
字幕:Calvert Fu @ SENZA
設計:Miri Leung @ SENZA
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?JW 王灝兒
►Facebook : https://www.facebook.com/JWJoeyWong
►Instagram : https://instagram.com/jwchubz
►Youtube : https://www.youtube.com/channel/UCn3z...
?Connect with SENZA
► YOUTUBE頻道 https://www.youtube.com/senzaacappella
► FACEBOOK http://www.facebook.com/senzahk
► INSTAGRAM http://www.instagram.com/senzahk
► EMAIL [email protected]
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? SENZA 成員
?女高音 Soprano:Miri Leung @mirileung
?女低音/人聲敲擊 Alto / Vocal Percussion:Peace Lo @llkpeace
?男高音/人聲敲擊 Tenor / Vocal Percussion:Calvert Fu @katsun_fu
?男中音 Baritone:Dennis Tsui @dennis_tsui
?男低音 Bass:King Lam @_king_lam
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元朗向來多美食,平價又美味的粉麵店,更是多不勝數。
這次精選5間人氣粉麵店,有的是元朗人獨享的特色粉麵,別區所無。有的是四川人親自主理的麻辣粉麵,惹味開胃。又有溫柔婉轉的合灣牛肉麵風味。雖然每間店都是人龍不斷,但絕對值得排隊。
醉權
地址﹕元朗福田徑2-16號樂富大廈地下1C鋪
電話﹕5507 0323
營業時間﹕星期一至日 10:30am-8:30pm
詳情: http://bit.ly/2IDOVTU
元朗近來最人氣的粉麵店,肯定是醉權,從討論區到餐廳內,都有不少人留言。提供多款酒釀小食如醉鮑魚、醉雞腎、醉雞膶,醉權粉麵還配以藥膳湯底,清甜滋補。
一系列醉酒食物,都是老闆自家浸製,食客可選配粉麵,單拼$48,雙拼$58,可選醉雞、炭燒豬頸肉、流浮山八頭醉鮑魚等。主角是醉雞,三黃雞油脂豐富,浸在花雕內一天,皮爽肉嫩,香醇入味;最抵食肯定是流浮山八頭醉鮑魚,腍滑入味。醉權還有一系列醉雞腎、醉雞膶等小食,$10起已有交易,便宜。
粉麵湯底有心思,藥膳湯底由當歸、北芪等10多種藥材熬成,味甘清甜。粉麵來自元朗老字號吳璧記粉麵廠,入口滑溜。自家製鹹蛋豬肉和梅菜豬肉雲吞,味道似住家鹹蛋和梅菜蒸肉餅,鹹香美味。點秘製的辣醬,麻香十足。
二悅
地址:元朗元朗合益路9號紀業樓地下G鋪 (基督教宣道會徐澤林紀念小學旁)
營業時間:星期一至日 12nn-3pm, 6pm-9pm
電話:9143 3347
詳情: http://bit.ly/2RDcmOh
雖然由香港人主理,但元朗這間專賣台灣牛肉麵的二悅卻有高水準表現,大廚每天用新鮮牛大骨熬煮製成濃湯,十分清甜。紅燒牛肉麵的湯底則用濃湯加上蔬果再熬製,味道濃郁。除了牛肉麵,手工肉燥亦是招牌菜,用豬腩肉加上蒜酥和葱酥炒成,很惹味。
小店剛開業時,在元朗討論區人氣十足,雖然位置不太好找,但人氣極盛,加上出菜速度慢,要吃就要有心理準備。
元帥麵館
地址﹕元朗西菁街9號富盛大廈地下78-79號鋪
電話﹕2456 2491
營業時間﹕星期一至日 10:30am-10pm
詳情: http://bit.ly/2viMTQv
另一間人氣麵店,就是元帥麵館。菜單與普通米線店差不多,先選麵條、再自選配料,有撈麵和湯麵選擇,賣30多元一碗。主角是麵條,店內有粗幼麵條兩款,都是自家製作,質感堅挺和彈牙,入口爽滑有勁,美味!
元帥麵館的湯底亦是重點,由每朝八時開始用大量鮮肉和豬骨熬製,每隔三小時就換新鮮骨頭到湯內,味道濃郁鮮甜,雖然有點油膩,但骨味濃香。提供三十多款配料,炸醬是必點,鹹鮮可口,豬手亦相當美味。地方淺窄,只有約二十個座位,坐得不太舒適。
牛氣沖天
地址:元朗鳳攸南街3號好順景大廈1座
營業時間:12:30pm-6:30pm(星期四休息)
電話:5548 8474
詳情: http://bit.ly/2CKEmd9
元朗一直有三大牛腩牛丸名店﹕嘉麗園、勝利及數年前結業的彪記。牛氣沖天早年開業時,一直被不少街坊誤傳為彪記後人所開,但其實小店主兼大廚阿豪跟彪記全無關係,只是因為熱愛彪記出品,所以才鑽研如何做出美味牛腩,最後才開店。
以往任職高空電纜工程的阿豪,對牛腩非常認真。每天早上七時回到餐廳準備,九時親自到街市拿取新鮮牛腩,再回店根據不同部位分別烹煮,所以牛腩鬆軟入味,不同部分質感都控制得剛好。謹記晚市會轉租予他店經營串燒,不提供牛腩。
鳳凰粉麵茶餐廳
地址﹕裕街17號民康大廈地下10-13號鋪
電話﹕1908
營業時間﹕星期一至日 11am-11pm
詳情: http://bit.ly/2ANrQso
本是上水開業三十多年的老字號,八十年代在上水彩園邨冬菇亭開店,潮州人老闆賣潮州牛雜賣至街知巷聞,皆因用的是新鮮牛內臟,滷得入味卻又不失牛鮮香,有不少捧場客。
九十年代屋邨翻新,由冬菇亭搬入鋪,變成茶餐廳,除了招牌牛雜,還有奶茶咖啡公仔麵、炒粉飯麵。直到18年3月,被領展通知不獲續租,小店被逼結束。
以為老店情懷已成回憶,想不到去年尾,鳳凰粉麵茶餐廳在元朗重開,不少熟客聞風而至,只為再嘗一碗滷香味鮮的牛雜麵,牛雜味道跟以往一樣,入味鮮香,軟熟不老韌。
除了招牌食物不變,新店菜式比過往更多元化,有羊腩煲、黃金蝦、黃金鮮魷等,都是老闆每天到街市買新食材來做,炒得鑊氣十足,從粉麵到其他菜式都令人滿意。
彪串燒 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
說到元朗,有沒有發覺牛腩牛雜店特別多,這是源於鄰近上水屠房,有活牛屠宰後,很快便能送到元朗,第一時間取得最新鮮的牛肉。
說當中代表,非數年前結業的彪記莫屬。店鋪結業,一切都只能追憶。最近網上流傳,元朗有間叫「牛氣沖天」的餐廳,由彪記第二代所開。然而對於傳聞,老闆阿豪卻說他與彪記無關係。
「我不知為甚麼人們會這樣傳出來,我也覺得奇怪。」阿豪自言不敢與老店比較,畢竟彪記在元朗人心目中地位十分高。但若摸瓜索藤,又不能說是完全沒關係,因為正是彪記結業,令阿豪開始在家中鑽研如何做牛腩。
「本身也是元朗人,以前也很喜歡吃那間彪記,她結業後吃不到,那就在自己家裏試做吧。」
斷斷續續試了年多兩年,有時做多了便分享予朋友嘗試,朋友也說水準似模似樣,加上即將步入四十歲,開始思考創業。
「之前我做一些架空電纜的工程,要高空工作,總之是很體力勞動的工作,自己自覺年紀大,體力開始應付不來,一年比一年吃力,於是冒險試試,膽粗粗地試着創業。」
人到中年才轉行,阿豪也坦言擔心,所以亦以「冒險」一詞來形容這決定。
雖說心口掛上勇字,但對於製作功夫,卻毫不馬虎。阿豪堅持每天早上七時回到餐廳準備,九時親自到街市拿取新鮮牛腩,再回店洗切炆煮,根據不同部位分別烹煮,再同一時間把牛腩撈起,而不是同一時間炆煮,待不同部位熟後分別撈上來。
「每日要用新鮮貨。外面有些賣牛腩的食店,用前一日的貨,做一些預備工夫,第二天早上可以開始工作,我覺得這樣做的效果,跟每一天新鮮取貨有分別的。外面的食店會看看哪些煮好了就把那部份撈起,但我比較主張肉的鬆軟度全都一樣才會撈起,愈貼近撈起的時間,愈快吃口感愈好。」
樣樣親力親為,待打理好一切後,開店亦已經是下午一時左右。一直忙碌到晚上六時半結束營業。每日只開半天,阿豪表示他曾經也試過晚上推出火鍋,反應不錯,但日做十五六個小時體力難以支撐,唯有跟別人合作,晚上由他人開店賣串燒。
開店三年,他坦言每月賺到人工外還有少許盈餘,但還沒賺回本金。
「理想當然是起碼在一般時間內賺回本金,保守打算兩年內,怎料不行。今年初簽新約時已經想放棄,因為又要加租,現在租金六萬二千元,幾十元一碗的麵,要賣多少碗才能到這個數目?」話雖如此,阿豪卻堅持撐下去。「自己有些不甘心,就再做好一些,希望捱下去會愈來愈好,現在放棄的話不就輸了。」
採訪:范名雅
攝影:關永浩
牛氣沖天
地址:元朗鳳攸南街3號好順景大廈1座
營業時間:12:30pm-6:30pm(星期四休息)
電話:5548 8474
詳情: http://bit.ly/2CKEmd9
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