#鄭聰明沙鍋魚頭 #宅配美食
🥰還記得以前在娘家，爸爸常做沙鍋魚頭給我們吃。那美好的味道，總會讓美媽偶爾想起，記憶中我們三姊弟吃沙鍋魚頭的記憶。
雖然我不會煮這道料理，因為對我來說難度實在太高。
⏩所以美媽用鄭聰明沙鍋魚頭，來回味兒時記憶的娘家味道🥰
✅我訂購的是鄭聰明沙鍋魚頭的沙茶沙鍋魚頭以及麻辣沙鍋魚頭
最棒的是，我不用去嘉義，在家裡我就能用宅配吃到。
這真的很方便，冷凍宅配新鮮送到家
📣沙茶沙鍋魚頭以及麻辣沙鍋魚頭
其實兩種的內容大同小異，但是麻辣口味的多了一包辣醬。
我很建議愛吃辣的朋友一定要訂購它們的麻辣口味，
麻辣夠味又好吃，而且很香。
⏩鄭聰明沙鍋魚頭，每一種口味都有一包魚頭，魚頭是選用雲嘉南地區，新鮮酥炸過的大頭鰱。
大頭鰱很有肉喔! 魚肉一吃就很新鮮
而沙鍋菜裡已經有豆腐、白菜、豆皮、金針與黑木耳，不需要另外加料都覺得很有飽足感。
✅一包沙鍋菜，再加一些小朋友喜歡的肉片，對於我們一家四口來說，是最方便又簡單的大餐。
只要下鍋後充分加熱，完全不需要調味，就有一道大菜料理。
我自己是很喜歡鄭聰明沙鍋魚頭的湯，沙茶為底的湯汁，再加上豬大骨熬湯、用蔥、薑等辛香料鯿香，所以湯頭很鮮美
如果您跟美媽一樣很愛吃辣，那就把麻辣醬也一起下鍋烹煮，
湯頭香辣帶勁，在微有秋意的晚上，吃起來非常過癮。
吃過鄭聰明沙鍋魚頭以後
美媽覺得可以宅配訂起來囤貨，天氣漸涼，放在冰箱裡，隨時想吃就能有熱騰騰的一大鍋沙鍋魚頭。無論是要自己吃還是跟家人一起吃，做為火鍋或者單吃，都非常適合。
📣怎麼買?哪裡買?
momo購物網搜尋【鄭聰明沙鍋魚頭】或點選以下連結購買
吃魚頭 https://momo.dm/vaNERF
吃魚肉 https://momo.dm/z2e3bq
搭麵條 https://momo.dm/FNyyFy
涮肉盤 https://momo.dm/MeEuzF
📣鄭聰明沙鍋魚頭(總重量1200公克)
食用方式:
退冰後充分加熱就能食用，也能加入喜歡的火鍋料、肉片，就變成豐盛的火鍋大餐。
品牌介紹:
2021年新成立的品牌鄭聰明沙鍋魚頭，雖然沒有實體店面，但是在電商是經營很久的店家，商品著重在火鍋以及湯頭是其強項。
很秋火鍋 在 [食記] 新莊很秋鍋物- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱：很秋鍋物
消費時間：2018年/9月
地址：新莊區中平路192號(新莊高中正對面)
電話：02-2279-6889
營業時間：AM11:30-PM24:00
圖文並茂請看這兒：https://i0621.pixnet.net/blog/post/67316010
新莊幸福路中平路這邊真的是火鍋店的一級戰區
走沒幾步就有一間涮涮鍋店
所以要在這裡開火鍋店
真的要夠有特色才能生存下來
新莊高中正對面的很秋鍋物
在籌備時我就被它的店名吸引
秋，在台語來說是很囂張的意思
趁開幕試賣，就讓我來吃吃看究竟"秋"在哪裡?!
裝潢簡約時尚，是我喜歡的風格
官網上的照片會比較清楚
很秋鍋物的桌面算大，我們一家三口坐在同一邊也坐得下(擺三張椅子)
但我們吃鍋可不是在吃裝潢的，食物真材實料才是重點
先來看看用文件板夾夾著的菜單
以一般的培根牛、梅花豬來看
價格跟週邊火鍋店差不多
如果不要菜盤，也能換成肉品
牛肉品項選擇性挺多的，但高級的黑牛跟和牛我還是看看就好(吞口水)
也有海鮮套餐，但是我沒拍到那頁菜單
單點菜單，餃類是有名的基隆三記手工餃
湯頭則有昆布、麻辣(+60元)、牛奶(+60元)可以選
第一次來，就從最簡單最常見的肉品吃起
所以我們點了培根牛跟去骨雞腿肉，額外單點一盤蛤蜊
服務人員先送上仙草茶
比起一般火鍋店附贈的紅茶，仙草茶的確蠻特別的
但仙草茶略為偏甜，不喜甜的可就要斟酌取用
等候上餐時，先來自助區裝醬料
沒多久，我們的餐點就上桌囉!!
看著滿滿一桌美食，口水已經流滿地
捨棄坊間涮涮鍋常見的不銹鋼鍋，很秋鍋物選了有點類似鑄鐵鍋的提鍋
看起來質感就提升好多
柴魚昆布湯頭不完全清澈，反倒有點混濁，不知道是不是放了甚麼獨家秘方
菜盤豐富，大部分是新鮮蔬菜，沒有太多加工火鍋料
很秋培根牛5oz 290元，肉的份量很夠，吃起來也很新鮮
很秋去骨雞腿肉 280元
竹簍盤裝著雞腿肉，有點復古感
仔細看原來不是真竹簍，是畫上去的(囧)
但幾可亂真
單點蛤蜊 120元
為了保鮮，所以這兩道單品底下都鋪有碎冰，很貼心
吃飽後，服務人員會送來飯後甜點-明治冰淇淋
飯後感想：
1.鍋物價格以這個商圈來說還算合理
2.店面空間寬敞，用餐起來很舒服，不會因為人多而有壓迫感
3.菜盤以新鮮蔬菜為主，沒用太多加工火鍋料來充數
4.附加價值來說，飯後有一球明治冰淇淋
但相較鄰近火鍋店，有冰淇淋、水果、甜品吃到飽而言，稍顯不足
5.肉品很新鮮也很好吃，而且海鮮部分感覺很威(雖然我沒吃)
現場還有養龍蝦的魚缸
但不太喜歡這次點的無骨雞腿肉，或許是底下有碎冰的關係
所以整片雞腿肉被凍得硬梆梆的。而且雞腿肉沒有額外處理過
直接下鍋煮沒有甚麼特色，下次還是點梅花豬肉安全一些
(這時候就好懷念我們家附近井田小火鍋的雞腿肉，可惜倒了..)
6.廁所乾淨又有設計感，還提供許多備品(如衛生棉、漱口水、牙線棒等)讓客人使用
坊間涮涮鍋如此多，有人在乎肉、海鮮品質，有人在乎價格、划不划算
總之青菜蘿蔔各有所好
能多一間好吃的火鍋店讓我們做選擇也是好事一件阿!!
聽服務人員說
試賣期過後，菜單及甜點都會有些微變動
所以如果之後看文章發現有不同的地方再請大家多加包涵
*以上皆為本人試吃後的真實心得感想，請大家斟酌參考!
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