【德國家庭🌟為何聖誕不開書包？開餅乾工廠🍪3大經典款聖誕餅乾】
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今年聖誕，我和其他在德國11位創作者在Instagram 合辦的暖心活動 #一起開德國聖誕日曆 ❤️ 也分享給大家！
而今天終於輪到我～不乖小天使😈值班！
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———以下為不乖小餅舖傳單———
「每個德國人都有自己祖傳的獨家『聖誕餅乾』食譜！」—幾個德國親友不約而同，得意洋洋地這麼跟我說過。
雖然我無法驗證這個傳說的真假😂 但聖誕節期間，大家確實很常會拿出自己做的聖誕餅乾招待客人。(當然在聖誕市集或超市也買得到現成的）
我們甚至也會收到鄰居，或親朋好友送上門分享的小餅乾當禮物。
來了德國後的這4年，不同德國親友們也相繼邀約我們，一起做薑餅屋、聖誕餅乾。👩🍳
是說，身為黑暗料理王＋超沒耐心的不乖豬婦...當初能讓我接受這個活動，然後年年持續下去，也是因為大家通常在揉麵團、裝飾餅乾時...都會聊天跟互相比賽誰做的比較奇特等等(像去年就有「愛歹丸」系列哈😄 ）
而我跟隊長今年，也試驗性地加碼了「抹茶」跟「萊姆酒」口味。收到的鄰居和朋友們都很驚喜！這兩款特殊口味幾乎秒殺！
每年在德國12月的這時候，家人朋友們之間，在夾雜了熱紅酒和肉桂味的溫暖甜蜜氣氛中，更是有聊不完的簡單美好。
｜3款經典聖誕餅乾🍪｜
💛而在德國最受歡迎的聖誕餅乾，不外乎以下這3種：
❶ Kipferl (Vanille-kipfer) 香草新月餅：
通常以杏仁、核桃或榛果類的堅果粉作為麵底捏製。
趁烤箱剛出爐時再裹撒上一層厚厚的香草糖粉—就成了我自己覺得很像「香酥花生糖」的經典味道。😂
❷ Lebkucjen 傳統德式薑餅：
濃郁的香味、深咖啡色的外觀，讓人一眼就能認出的耶誕經典甜點。吃起來不是酥酥脆脆，而偏介於麵包的扎實口感。通常會用糖霜、巧克力醬、杏仁或榛果等在表面裝飾。
❸ Weihnachtsplätzchen 耶誕奶酥餅：
在聖誕節最常見的餅乾，麵團食材也最容易取得。
通常你在聖誕節看到各種形狀的奶黃色餅乾，就是它了！
我甚至聽德國好友說，她最開心的是每年做完餅乾後，會收到她奶奶「過繼」給她的一個烤餅模型。😂算了一個每年的傳統。
大家在逛德國市集時，也不妨留意一下～
說不定可以搜集到特殊隱藏款哦！
✨照片中你找得出哪幾款呢？
✨你吃過哪幾種餅乾？最愛吃哪一樣呢？
至於｜為何聖誕不開書包？開餅乾工廠呢？｜
我記得之前和德國友人一起做餅乾時；對方邊捏杏仁餅，一邊回味無窮地說：他們家4個兄弟姊妹，所以每到聖誕節，就會像很多德國人一樣！
全家大小所有孩子們，一起窩在大桌前～像餅乾工廠似的一邊打鬧一邊揉捏麵團！
而大人們，則是輪流從烤箱一批一批地端出熱騰騰餅乾，再和孩子一起裝飾各自「認領」喜歡的餅乾款式。
友人還說，她媽媽每年在聖誕節前，甚至還會幫他們幾個孩子向幼稚園、學校請假😂 完全是一個「不開書包、開餅乾工廠」的狀態！
隊長也說⋯即便他是獨子、即便後來在他小時候公婆就分居—
但從小到大每到12月，他們絕對會有非常多一起做聖誕餅乾、吃餅乾配熱紅酒的家庭時間。
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這讓我想到了小時候過年，我和親戚幾個小屁孩，圍在阿嬤家一起包水餃的情形。
搬到德國的這4年，我發現德國家庭普遍非常重視「家庭活動」，即便孩子們都長大了，也不例外。
所以後來我回頭看也覺得有點可惜，自己從小因為住宿沒住家裡的關係⋯也少了很多和家人相處的時間。
所以說～今年聖誕，雖然說德國又封城了，哪裡也去不了、活動也都取消⋯
雖然2020年，或許你會感受好多的不確定和無力⋯
但換個角度想，也是給我們自己沈澱，珍惜當下的一個寶貴經驗，對吧？
讓我們去認真感受，想一想，在汲汲營營的忙碌生活中...
✨你上一次放下手機，和家人一起好好聊天、做料理是什麼時候呢？
不如今年就來一起做聖誕餅乾吧！☕🥧🍷
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