｜吃Grand Maison Tokyo的木村拓哉看板料理｜
身邊一票熱愛美食的朋友最近的招呼語是：「你有看木村拓哉演的Grand Maison Tokyo嗎？」結局將在本月12/29登場，木村到底能不能獲得米其林三星呢？
等劇之間，人在東京，就去吃劇中料理吧！Grand Maison Tokyo兩大看板料理橄欖油海鹽山羊奶酪和蛋白霜冰淇淋是此次的料理顧問岸田周三位於品川的Quintessence餐廳的兩大名菜，預約困難的Quintessence除了是米其林評鑑三星、食べログ金賞，同時也是Asia 50榜上常客。
吃不到Quintessence，第四集播的蒙布朗就容易許多。這款甜點的外型與擺盤則由 InterContinental Tokyo Bay Hotel ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ的執行甜點主廚德永純司設計，栗子泥、隱藏其中的蛋白霜和外層的巧可力薄片一同入口，豐富而充滿層次的滋味，整個想模仿木村拓哉提起下巴展現我的滿足。劇中將栗子皮烘烤過，提升栗子香氣的概念是 Quintessence主廚岸田周三的想法，不知道未來岸田主廚會不會在Quintessence重現這個味道。
吃完，感覺離木村拓哉更近了。(誤)
🔗完整店家資訊：https://blogir123456789.com/grand-maison-tokyo/
IG即時不漏接─ https://www.instagram.com/ir123456789/
台灣女子の行きつけリスト─ https://reurl.cc/Rdj1xn
部落格持續更新─ https://blogir123456789.com/
德永純司 在 台灣蛋糕協會- 【4/7德永純司主廚 巧克力工藝講習會】... 的推薦與評價
4/7德永純司主廚 巧克力工藝講習會】 2017年台北烘焙展，蛋糕協會帶給您最具國際性的技術講習會指導！ 力邀榮獲2015年『Coupe du Monde de la Pâtisserie 里昂世界盃 ... ... <看更多>