關於 心坎解釋 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

0813新加坡聯合早報

*【95%病例感染Delta病毒 處災難級別日專家指東京疫情已失控】
日本國立感染病中心主任大麯貴夫說，“目前，冠病病毒以前所未有的速度蔓延，新確診病例猛增，形勢已失控。我們確實是進入災難級別的非常事態，唯有做好防護工作，才能確保人們的安全。”
https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20210813-1181437

*【以色列將第三劑冠病疫苗接種群體擴展至60歲以下】
以色列總理貝內特宣佈，以色列將從下周起把第三劑冠病疫苗接種群體擴展至60歲以下。貝內特發表聲明說，以色列政府的目標是儘量使用不影響經濟發展的防疫措施應對Delta毒株，其中接種冠病疫苗是最重要的手段。以色列有足夠的疫苗開展追加劑接種。他要求以色列醫療保險機構為此做好準備。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210813-1181535

*【美國法國將為免疫力脆弱群體 追加接種第三劑冠病疫苗】
法國已決定下個月為80歲以上老年人和免疫系統極脆弱的高風險群體接種冠病疫苗加強劑。同時，美國當局據悉本周內會修改輝瑞和莫德納疫苗的使用授權，讓免疫系統較弱群體接種第三劑疫苗。Delta變種病毒肆虐導致多國疫情反彈，疫苗接種率高的國家也不例外，是否為民眾施打第三劑疫苗成為當局防疫的新考量。
https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20210813-1181435

*【歐洲監管機構警告：mRNA疫苗可能有更多副作用】
歐洲藥品管理局（EMA）表示，有一小部分人在接種完輝瑞和莫德納的冠病疫苗後出現了三種情況，該機構正評估這些情況是否可能是副作用。這些情況包括多形紅斑（Erythema multiforme），即一種過敏性皮膚反應；腎小球腎炎（glomerulonephritis）或腎臟炎症以及腎病症候群（Nephrotic syndrome），一種導致大量尿蛋白流失的腎臟疾病。不過目前關於這些症狀的細節非常少，EMA表示已經要求疫苗製造商提供更多資料，以便他們可以確定任何潛在關聯。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210813-1181390

*【專家：英國疫情或將於秋季再次加劇】
英國傳染病學家萊利向當地媒體表示，英國疫情很有可能在進入秋季後加劇。
萊利解釋說，英國單日新增冠病確診病例數在7月中旬超過5萬起之後，目前穩定在2萬起左右。這是因為學生在放假，很多成年人居家辦公，而社交活動又多以室外為主。但從9月開始，情況或會發生變化。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210812-1181382

*【紐西蘭計畫明年初分階段重開邊界 讓低風險國接種疫苗旅客免隔離入境】
紐西蘭計畫從明年初起，讓來自低風險國家且已接種冠病疫苗的旅客免隔離入境，作為階段性重啟邊界的部份措施。紐西蘭總理阿德恩表示，紐西蘭目前尚未做好全面開放的準備，今年內將維持嚴厲的邊界管控，但希望能從明年初起分階段重啟邊界。紐西蘭封鎖邊境至今近18個月，加上採取嚴格的杜絕策略，其累計冠病確診病例僅2500多起，死亡病例26起。
https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20210813-1181438

*【馬來西亞人完成接種回國 須向移民局申請居家隔離】
馬來西亞首相慕尤丁上周宣佈已在新加坡接種兩劑冠病疫苗的馬來西亞人，回國後可居家隔離，但逾30名越堤族回到柔佛巴魯關卡，卻被送至酒店強制隔離14天，令許多滯留新加坡的馬來西亞人感到錯愕！
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210812-1181389

*【塔利班攻佔阿富汗第10個省會城市】
阿富汗武裝組織塔利班在美軍撤退後，攻勢持續淩厲， 12日更逼近首都喀布爾，攻佔距離喀布爾僅150公里的重要戰略城市、加茲尼省省會加茲尼市。這是塔利班在不到一周內所攻下的第10個省會城市。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210812-1181374

*【消息：白宮正在爭取塔利班保證不會攻擊美國駐阿使館】
據報導，美國談判代表正試圖爭取阿富汗塔利班的保證，一旦該武裝組織接管阿富汗政府，將不會攻擊美國駐阿富汗大使館。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210813-1181531

*【美國向阿富汗總統強調美國仍全力支持阿維持安全穩定】
美國國務卿布林肯和國防部長奧斯汀向阿富汗總統加尼承諾，美國“仍將全力支持阿富汗維持安全與穩定”。美國國務院發表聲明說，布林肯和奧斯丁向加尼表示，鑒於“不斷變化的安全形勢”，華盛頓正在減少在喀布爾的美國公民人數，同時將為曾經協助美軍的阿富汗公民加快安排特殊移民簽證航班。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210813-1181523

*【美國和英國將派軍隊協助撤離阿富汗使館人員和公民】
阿富汗塔利班的進攻行動勢如破竹，消息人士指阿富汗南部經濟文化中心坎達哈也瀕臨失守邊緣。該武裝組織已宣佈攻佔阿富汗西部第三大城市赫拉特。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210813-1181521

*【杜哈會談：加快阿和平進程為最緊迫事項 塔利班須立刻停止進攻】
國際特使包括美國和中國的代表12日在卡達首都杜哈為阿富汗危機召開會議後發表聲明說，加快推進阿富汗和平進程是“最緊迫事項”，並敦促塔利班武裝組織立刻停止對阿富汗省會城市的進攻行動。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210813-1181520

*【印媒：印度送給阿富汗政府軍的武裝直升機被塔利班繳獲】
《環球時報》引述“防務世界”網站報導稱，有消息顯示，阿富汗塔利班武裝分子繳獲了兩年前印度送給阿富汗軍隊的一架米-35直升機。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210812-1181381

*【美國為首印太21國海軍人員 在新加坡通過網路視頻演習】
美國海軍第七艦隊宣佈，包括美國海軍在內的21個印太地區夥伴國家的海軍人員，8月10日在新加坡通過網路視頻進行第20屆“東南亞合作與訓練”演習，以加強相互間的海上合作。
https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20210813-1181436

*【美中情局考慮設獨立部門強化對中國情報工作】
知情人士透露，美國中央情報局(CIA)正在評估有關建立一個獨立的“中國任務中心”的提議，一旦實施，將意味著美國針對其最大戰略競爭對手的情報收集工作大幅加強。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/china/story20210813-1181524

*【英軍核潛艇訪釜山 朝鮮斥加劇緊張局勢】
英國伊莉莎白女王號航空母艦打擊群正在西太平洋部署，艦艇分散停靠日本及美國屬地關島。一艘隸屬於打擊群的英國攻擊核潛艇，週三訪問韓國釜山。朝鮮外交部日前批評，英國軍艦千里迢迢到亞太地區，加劇緊張局勢。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210812-1181388

*【谷歌開放固定居家上班 砍薪最高達25%】
許多公司因應冠病防疫需要，採用居家辦公，但美國網路搜尋引擎龍頭谷歌公司，卻對於選擇居家工作的員工減薪，幅度最高達25%。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210812-1181380

*【湖北柳林鎮強降雨已致21死四失聯】
中國湖北隨縣柳林鎮11日和12日因強降雨天氣，目前造成8000餘人受災，21人死亡、四人失聯。隨縣政府在官網上公佈，從11日晚上9時至12日早上9時，柳林鎮累計降雨為503毫米，其中12日淩晨4時至早上7時降雨量達到373.7毫米，均為有氣象記錄以來的歷史極值。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/china/story20210813-1181542

*【英國普利茅斯市發生槍擊事件致6人死亡】
當地警方在12日傍晚6時左右接到通報，英格蘭西南部的普利茅斯市（Plymouth）發生一起槍擊事件。兩名女性和三名男性包括嫌疑人死亡。警方表示，此次槍擊事件與恐怖襲擊無關。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210813-1181543

*【一項研究對藍氫作為清潔能源提出質疑】
美國總統拜登、國際能源署和一些主要能源公司均大力提倡以藍氫（blue hydrogen）作為可行的替代能源。12日在學術期刊《能源科學與工程》發佈的一項研究卻指藍氫根本稱不上“零排放”。根據康乃爾大學研究員豪沃思和史丹佛大學研究員雅各森的報告，藍氫生產為能源密集型工業，其加熱和加壓過程以及使用天然氣作為基礎燃料都會產生碳排放。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210813-1181552

你今年讀了幾本書呢？
時光飛逝，轉眼之間我們已經走完了2021年一半的旅程。上半年突如其來的疫情衝擊，讓我們必須待在家裡，生活型態的突然改變，讓許多人頓時之間難以適應。這個改變，或許讓我們跟家人的相處時間變多了，但也有更多的時間被 Netflix 和 YouTube 佔據。
如果，你覺得自己上半年已經虛擲了太多的時間，想在接下來的半年花一些時間靜下來，按照自己的步調，讀一讀能夠幫助自己和帶來改變的書，那麼，我有一些不錯的書單給你參考。細數過去半年，我同樣減少了外出活動，總共讀了35本書（紙本書、電子書、有聲書），以下挑選其中六本值得推薦給你的書。
圖文好讀版 https://readingoutpost.com/2021-mid-books/
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１．#人生路引
《人生路引》是一本所謂的「書中之書」，出自於擁有「閱讀引路人」美名的作者楊斯棓醫師，他在書裡透過28本經典好書的導讀，揉入自己的人生經驗，讓我們認識到，原來把書中智慧轉移到真實生活上可以帶來多大的改變。如果你對人生道路仍然迷惘，想要找到指引前進的方向，藉由這本書幫自己引路就是一個很棒的方式。

楊醫師有一段話說入我的心坎：「很多人不知道，廣讀之後我們腦中才能累積足以迸發新想法的燃料，才有機會善用別人的智慧，提升工作效率，甚至轉換跑道。其他事情的排序若堆疊在看書之前，我們只會複製昨日的工序，日復一日，益加無滋無味。」閱讀是打破常規的利器，是改變人生的契機。
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２．#超級思維
許多人都曾推薦查理．蒙格的《窮查理的普通常識》這本書，但老實說，要讀懂、讀透這本書有相當的難度。尤其是書中提到的「心智模型」（Mental Model）聽起來很厲害，可是對還沒有相關知識的讀者顯得過於抽象。而這本《超級思維》剛好補足了這個缺口，它是一本心智模型的白話文百科。

心智模型是深植我們心中關於我們自己、別人、組織及周圍世界每個層面的假設、形象和故事。並深受習慣思維、定勢思維、已有知識的侷限。心智模式會影響一個人看待世界的方式，也會影響他對於事情的判斷和決策。當我們能掌握各種不同的心智模型，我們可以得到以下兩種好處：

1. 用來解釋生活中碰到的各種事件和問題，理解它們的「運作原理」，找出解決的方案。
2. 用來避免偏誤，達成最好的評估和判斷，做出當下最理想的「決策」。

這本書的作者把三百多個心智模型，很有技巧性地穿插在各個章節中，搭配生活、職場、商業應用等不同的故事和情境，讓整本書讀來趣味十足又容易消化。這本書也是我在 Podcast「下一本讀什麼」說書節目唯一破例錄了上、下兩集的書，可見我對這本書的喜愛之深！
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３．#思考外包的陷阱
在2021農曆年的時候，我曾經將「愛莉莎莎和蒼藍鴿事件」做了一次深度的分析和討論。其中我引用了《專業之死》這本書的內容，說明專家權威和普通民眾該怎麼合作、互信。不過那本書的內容，比較偏向「專家」角度的高姿態出發（作者本身就是專家）呼籲尊重專業。

而《思考外包的陷阱》這本書則從「普通百姓」的視角出發，提醒我們不要過度把思考「外包」給所謂的專家和權威，也不要依賴過頭、以至於盲從，甚至忘了自己才是該負起思考責任的那個人。

作者希望透過這本書提醒我們：「讓專家和科技隨侍在側，而非讓他們主導大權。」我覺得書中的自主思考的五個步驟非常值得學習：(1) 有意識地管理注意力、(2) 以任務為導向、(3) 自主思考、(4) 連結多元觀點、(5) 專家為輔不為主。你將會從書中學到如何尊重專業，卻又不至於盲從。
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４．#致富心態
《致富心態》是我上半年至今，讀過最喜歡的一本投資理財書籍，雖然有些讀者認為這本書的翻譯有許多瑕疵，但我仍認為瑕不掩瑜。書中不談枯燥的財經術語，反而是把核心拉回我們對於「金錢」和「財富」看法的本身，作者善用引人入勝、一則又一則的短篇理財故事，引導我們重新檢視自己的財務觀，去擺脫我們一直以來對投資抱持的誤解。

這不只是一本傳統的理財書，透過書中充滿寓意的故事，我們可以發現致富之道往往跟邏輯和聰明才智沒有絕對關係，更多的重點反而在於自己內心的安定、謙卑和耐心。如果你正想要學投資，或者你是一個投資新手，這本書是非常好的起手式。即使你是有經驗的投資者，這本書裡仍然有許多通用的智慧。我也把書中的18個重點整理成一張好懂的圖，讓你快速瞭解這本書可以帶來哪些幫助。
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５．#搖滾經濟學
《搖滾經濟學》是一本讓我耳目一新的書，我從來沒有想像過，有人竟然可以把我們隨處可得的「音樂」和充滿學術理論的「經濟學」做出完美的結合。這本書源自於作者自己的「搖滾經濟學」的演講，在演講中他說明美國經濟和音樂產業的相似之處，歐巴馬總統聽完之後力薦所有高層都要讀過這場演講的手稿。

這本書如同一部「充滿經濟縮影的音樂紀錄片」，許多我熟悉的歌星都在裡面現身說法，作者對經紀人和唱片公司高層的訪談，更透露了許多不為人知的音樂成本和行銷方式。這本書幫我們透過熟悉的音樂，去理解商業世界的運作方式，帶給我們一種寓教於樂的全新體驗。
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６．#大器可以晚成
我認為《大器可以晚成》是這個「快時代」的人們都需要的一本「慢讀物」。作者認為現代社會資訊高度流通的情況下，那些走得比別人快、成功得比別人早的「少年英雄」事蹟，越來越容易被發現跟看到，我們天天被這些包裝亮麗的故事疲勞轟炸，感覺自己落後了、跟成功絕緣了。結果，人們不但沒辦法過得更開心，反而陷入了更深層的憂鬱。

這本書想傳達的核心精神：「大器不僅可以晚成，只要找到自己的步調，在任何人生階段都能有不同的發揮，獲得各式各樣的成就。」書中引用各行各業人們大器晚成的故事，讓我們可以透過不同的視野，看到與平常生活中截然不同的世界。我非常喜歡這本書帶給我的信心、沉著和寧靜。
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後記：更多好書推薦
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希望你能從這份書單裡找到自己有興趣的主題，如果你還想知道我曾經分享的其他書籍，可以前往我的閱讀筆記文章專區，裡面有更多的讀書筆記。如果你想趁著下半年，開始建立和培養自己的閱讀習慣，推薦給你這篇長文，我在裡面詳細分享三個值得養成的習慣，可以大幅增加你的閱讀量。

在疫情的肆虐之下，我們看似擁有了更多的時間，但是卻更容易把注意力分散到數不清的影音和社群平台上。我認為，我們必須在「無意識的漫遊」和「有意識的探索」之間取得一些平衡。主動尋找適合自己、能帶來幫助和啟發的書籍，就是一種有意識的探索。

最後，如果你將閱讀視為一種對自己未來的投資，邀請你訂閱我的免費電子報，我每週、每季都會持續和你分享我從書中學到的東西，以及讓我感到深受啟發的好書金句，還會精選值得一讀的好書清單跟你分享。如果你喜歡用「聽」的吸收好書資訊，也歡迎你在各大 Podcast 平台訂閱我的「下一本讀什麼？」說書節目。

願我們都能透過閱讀來撕開自己的知識缺口，讓「好奇心」和「期待感」經由縫隙鑽進來，尋找牆面之外屬於自己的光。

如果你也有想推薦給我的好書，歡迎留言告訴我唷 🙂
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[英文簡報學習]

微軟的簡報竟然做得比蘋果好? 我們是活在平行宇宙嗎?

上禮拜Presentality吐槽 Apple 的簡報功力弱掉，有點不忍 (We love Apple!)。萬萬沒想到，緊接著就是死對頭微軟的 Windows 11 發表會，結果...發表的簡報跟說故事表現，不但比蘋果好，而且還是好很多！

推薦大家點進去看看，因為真的可以從他們的 presentation，學到很多寶貴的心法跟技巧。

★★★★★★★★★★★★

他們講的，比蘋果之前 WWDC 的 iOS 發表，好太多了。

我們上一篇提到，蘋果基本上已經忘記賈伯斯時代的兩個說故事基本功。

這兩個基本功，微軟卻都做到了。

★★★★★★★★★★★★

📌 快速回顧一下，第一個基本功是 framing：在提供觀眾訊息之前，先給他們一個 frame，

告訴他們應該要怎麼看這些訊息：

•「我們今天要介紹50個超級厲害的新功能」是沒有 framing 的雜亂資訊

•「我們重新設計，都是為了在疫情下，維持 community」就是 framing

一個 frame 如果選的夠好，甚至可以改變大家看世界的方式！

第二個基本功，是 show, don't tell：在給他們一個 frame 之後，剩下的就「秀」給他們看，讓他們自己去體驗，而不是跟他們說一大堆事情，讓他們用理性去理解。

微軟這次，是怎麼做到這兩點的？我們地下來看。

但那之前，這裡是他們發表會的影片，可以自己去看看：

The 2021 Microsoft Windows Event: https://youtu.be/q5egaM2hibs

★★★★★★★★★★★★

📌 前四分多鐘，整個就是一個 FRAMING!

第一個注意到的，就是他們開場非常的簡單，沒有什麼花俏的動畫特效，就是講者，站在一個看起來非常溫暖的家裡（晚一點就會知道為什麼了），陽光從很大的落地窗外照進來：

沒幾秒的開場歡迎大家後，他就說

A big part about defining the future, is always about understanding the past.

當有人這樣說的時候，注意咯！他們很可能是要開始做 framing 了，因為在他們告訴我們如何看未來之前，他們先回去，帶我們重新詮釋過去。

那微軟怎麼詮釋過去呢？他提起好幾個，畢竟 Windows 已經存在 35 年了，但關鍵的一句：
It's been home to billions.

沒錯，Home。這就解釋了他講話的場景：一個溫暖的家。

我們怎麼知道這是關鍵呢？因為他接下來花了足足一分多鐘，講「家」這件事，甚至秀出他自己成長時的家：

所以「家」就變成一個可能的 frame，帶我們來看，我們跟 Windows 系統的關係。他們怎麼把「家」這個概念，帶回到 Windows 上呢？

Like this:

It's a place you can always find your way back. It's a space where we always know our way around. That's inspiring to me, and that's what Windows should feel like.

It should feel familiar. It should feel secure. It should feel open, connected. Especially right now. Especially in these times of change.

★★★★★★★★★★★★

📌 這邊也有另一個很值得 highlight 的地方。

蘋果會超越微軟跟其他競爭對手的關鍵之一，就是他們了解到，電腦跟軟體並不只是一堆冷冰冰的盒子、螢幕、跟功能。這些產品如果設計的好，故事講的到我們心坎裡，他們跟我們的「情緒共鳴」是可以非常強大的。

微軟很顯然有理解到這一點，因為他們這次發表會的開頭四分鐘，一個功能都沒有提到。完全，100%，就是「感性」的訴求。

所以才會提到家、回憶、也會說這樣的話：

It must be personal. And most importantly, it must feel emotional.

This is what inspired us to build the Windows of tomorrow - to build you a place, a space that feels familiar, where you can create, learn, play, produce, and maybe most importantly, connect, in all new ways.

說到這裡，他就要開始介紹 Windows 11 了對不對？

沒有。他們二話不說，直接放影片：
https://www.youtube.com/watch?v=Uh9643c2P6k

還記得第二個基本功嗎？

★★★★★★★★★★★★

📌 Show don't tell. 微軟在 frame 整個發表會之後，直接秀這個新的「家」給我們看影片的結尾，給大家什麼訊息？Yep:

他們彷彿在問我們「你們願意把 Windows 當作自己未來十年的家嗎？」

老實說，身為一位用了蘋果產品20年的人，我會說：Maybe!

他們在說這些，秀這些之後，就幫自己爭取到一點時間，開始多說一點功能，還有他們在設

計上做的用心。但一個很奇怪的地方，是他們講這些的場景：

有點突然不想一個溫暖的家了，對不對？

有點像是一個非常不 personal，冷冰冰的建築，甚至可能是電影裡面獨裁者會喜歡的那種：
(Bladerunner 2049 裡面壞蛋大老闆的辦公室)

把「家」的 framing 延伸到他們的功能上!

他們在進入功能之後，當然就變的跟其他的公司比較類似，都是在介紹這個功能、那個功能的，但有一個地方蠻好玩的。

就是他們介紹 "desktops" 的時候：

Each desktop can display a different set of apps, so that you can make separate rooms for different parts of your life.

因為他們把 Windows 說成是「家」，所以 desktops 就變成不同的「房間」。然後每個房間拿來做不同的事情，也有自己的設計。這樣，功能就不只是功能而已咯！你還可以把它看成你這個「數位的家」裡面，不同的空間，進去之後，你心情也會不一樣（公司的話，心情就是鬱悶對不對 lol）。

我怎麼也想不到，居然有一天，會看到微軟的發表會做的比蘋果的還好，而且還是用 Steve Jobs 曾經用過的技巧！

★★★★★★★★★★★★

需要完整分析請追蹤Presentality!

Learn to present with a professional mentality!

香水推薦｜香水｜香精

一般說到香水給人最直接的印象，
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但我覺得更貼切一點來說，
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《關於SallyQ》
鋼琴教師、作家、曾是情趣用品部落客
情趣用品店掌櫃。也曾為日本AV編劇。


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【九龍城潮州菜】23年街坊打冷店 招牌兩面黃反沙芋 花甲老闆堅持做一日得一日：唔覺得厭倦
https://bit.ly/38pU50z

老牌街坊潮州打冷店，裝潢與格局都偏向簡陋，反正都沒相干，醉翁之意不在酒。新城潮州飯店的食物款式多不勝數，滷水、打冷、煲仔菜和小炒，盡可能滿足不同食客的脾胃。冷檔放滿滷水鵝、鵝腸、大腸、大眼雞、蜆仔肉等。門前一個鐵鍋，鮮炸的蠔餅用上鴨蛋，讓人不禁垂涎三尺。潮州打冷，泛指去潮州大牌檔吃飯或吃消夜。這些潮州大牌檔主要經營的冷菜式，一般有滷水類、醃製類以及各類潮州粿品等。昔日，潮州小販皆肩挑竹籮叫賣。熟食滷味亦是如此，而潮州滷味殊具古早風味，受粵人喜愛。有人解釋「打冷」即潮州話「打人」，因「冷」，潮州話指人。半世紀前，香港常有黑道人物吃霸王餐，但潮州人出名團結和不好惹，遇到有人吃霸王餐，便召集鄉里對付，潮州打冷，不脛而走。另一個說法是冷，指潮式大牌檔烹調好的冷菜，而打，就是吃的意思，打冷，變成光顧潮州大牌檔的意思。

新城潮洲飯店
詳情： http://bit.ly/2q0o6BJ

【太子打冷老字號】捱至花甲未敢退 三兄弟為92歲老父守護家業：做得幾耐得幾耐
https://bit.ly/2LYrdF3

陵發相連三個鋪位，左右兩鋪招呼客人，座無虛席；中間鋪是明檔廚房：一碟碟切好的鵝掌翼、凍魚大眼雞烏頭、鹹菜花生蜆仔肉陳列檔前；砧板師傅在起鵝片；熱盆韭菜豬紅炆門鱔炆春菜冒着白煙；滾油炸蠔餅、明火燴蠔仔粥，不消幾分鐘就上桌來。「打冷，好似快餐，即叫即有。」老闆魏鎮南說。

陵發潮州白粥
詳情： http://bit.ly/2Llve08

【新蒲崗潮州菜】半世紀父子兵打冷檔 父驟然離世子不捨：要做得更好
https://bit.ly/37CPcSC

陳儀興飯店老闆陳星曾經歷喪親之痛，父親的驟然離世，彷彿讓他的心坎，留下了一個白色的空洞，埋藏着親子之間說不盡美好回憶，「每件事我都想得很清楚，有開始就會有結束。做的時候做好一些，盡了力就足夠。」死亡，啟發了他積極努力活在當下，安然接受此時此刻的因緣際會，畢竟，過去已不復存在，將來仍遙不可及。儘管珍愛的生命在下一瞬間消散，亦不致於留下遺憾。陳星看透了人生無常，怪不得，常言道：五十而知天命，六十而耳順。

陳儀興飯店
詳情： http://bit.ly/2JWOvsD

【太子潮州菜】老字號第二代開太子豪裝分店 國宴級名廚主理 $288生醃膏蟹 辣鮮多膏
https://bit.ly/37GouZf

新蒲崗有一間經營四十多年的潮洲菜老字號飯店，以潮洲打冷為主，價錢平民，口味地道，一直深受街坊歡迎。最近經過太子道西，發現該店第二代掌舵人陳星在此開了首家分店。

陳儀興尚潮樓
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【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 AppleDaily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)

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