【大直新聞週五報】
1.波士頓龍蝦吃起來！大直美食市集27日登場，海鮮控爽吃25攤。→https://travel.ettoday.net/article/1937184.htm
2.大直一帶因為農耕與磚窯業的興盛，剛好碰上政府土地重劃，廟宇須拆除。村民感念神明的護佑以及當初「楊公楊媽」的無私捐地，決定募款修建新廟，並以「永植福慧」為廟名，就是今日「大直植福宮」的由來。→https://bobee.nownews.com/20210311-44576
3.大直豪宅西華富邦36樓由法人戶以總價3.4億元承接。→https://news.cnyes.com/news/id/4614357
4.北市大直指標豪宅「西華富邦」36樓傳出成交資訊，總價為3.4億元，買家為億豐工業大股東莊家。→https://ec.ltn.com.tw/article/paper/1437810
5.蔦屋書店規劃全台展店50家 明年插旗台北大直。→https://www.chinatimes.com/realtimenews/20210310005839-260405?chdtv
6.建商忠泰集團去年底也宣佈位於大直的新商場「NOKE忠泰樂生活」規劃，亮點包括挑高12米的全年恆溫溜冰場、TUSTAYA BOOKSTORE台灣蔦屋書店，以及高樓景觀餐廳、深夜食堂等，瞄準大直生活圈以及內湖科學園區上班族的「質感族群」，預估在2022年第一季正式開幕。→https://travel.ettoday.net/article/1939661.htm
7.JuliArt首間直營店座落大直⋯頂級頭皮理療、快閃沙龍服務，上髮廊的時光更享受了！→https://www.marieclaire.com.tw/beauty/hair/55845?atcr=7a4bd
8.juliArt大直店開幕記者會(左起) 髮藝大師 郭文、juliArt創辦人 陳俊偉、juliArt海外事業部行銷副總簡秀芬、剪綵嘉賓 趙孟姿。→https://www.chinatimes.com/fashion/20210316003250-263907?chdtv
9.綠美丘市集強勢回歸大直！「城市輕野營市集」限時登場。→https://chinapost.nownews.com/20210319-2223238
10.劍南路捷運站附近的「春大直 Chun Place」購物商場」，本周末(3月27日至3月28日)兩天，就在戶外廣場舉辦具有話題性的市集「解饞製造所」，邀請全台25家排隊美食名店，以跨界聯手、獨家限定、職人甜點與私房餐酒料理等四大主題，讓吃貨一次吃個過癮。→https://www.ctwant.com/article/108932
11.春大直Chun Place很嚴格，以「跨界聯手」「獨家限定」「職人甜點」「私房餐酒料理」為四大主題，用心嚴選、邀約了25家排隊名店美食組成超強「解饞製造所」市集陣容，只為了讓攤攤皆是經典。→https://www.mirrormedia.mg/story/20210324food001/
12.「春大直」春季市集率Heritage Bakery & Café、杜甲Ama、日香高級吐司、蛤 Huh Pot，打造美食樂園。→https://www.vogue.com.tw/lifestyle/article/春大直-市集
13.大直人4月準備行程滿檔！大直「美麗華百樂園」去年12月聯手綠美丘團隊，打造耶誕跨年市集「金色耶誕市集」，成為台北人放風好去處。本回全新「都市野營市集」確定將以2.0版本回歸，快閃9天的時程已出爐，大家快碼起來屆時開逛！→https://udn.com/news/story/7934/5323837
14.米其林餐盤推薦蘭餐廳（Orchid by Nobu Lee）將與橘焱餐飲集團旗下的日式燒肉品牌胡同燒肉合作，聯名開設新餐廳「胡同裡的蘭」。新餐廳將落腳於台北市中山區去年底新開幕的「春大直」商場，預計4月初正式開幕。→https://udn.com/news/story/7270/5325069
15.「胡同裹的蘭」是橘焱集團繼與精品鍋物寬巷子集團合作開設「「胡同裹的寬巷子」之後，又一與同業跨品牌合作的案例，定位為具法菜廚藝元素的燒肉私廚，主攻套餐、八道菜1880元，首店開在台北大直「春大直」購物商場。→https://www.chinatimes.com/newspapers/20210315000167-260204?chdtv
16.服裝供售站，由嘉裕公司得標，在台北市大直與高雄市左營設立國軍服裝供售站實體門市，以及在蘇澳、基隆、馬公等海軍基地設立據點。為服務更多官兵包含陸戰隊與偏遠地區，還結合機動巡迴車。滿足每一位官兵對服裝的需求。→https://newtalk.tw/news/view/2021-03-22/552661
17.國防部國軍服裝供售站－大直門市15日舉行開幕典禮，提供國軍官兵套量尺寸及選購等服務。→https://www.cna.com.tw/news/firstnews/202103150114.aspx
18.國軍服裝供售站大直門市日前開幕，吸引許多官兵及民眾到場參加。當時正執行勤務的憲兵第229營洪胤寰上士及簡明智上士，拾獲民眾遺失的皮夾，並主動歸還，受助民眾事後於臉書公開表達感謝，展現國軍愛民助民精神。→https://www.ydn.com.tw/news/newsInsidePage?chapterID=1349113
19.國防部國軍服裝供售站台北大直門市的現場。3月15日，該門市正式開幕，由裕隆集團旗下嘉裕最新接下的海軍、空軍服裝，首次在鏡頭前曝光。→https://ctee.com.tw/news/industry/433038.html
20.國防部示範樂隊成果發表音樂會，昨晚於大直北安營區登場，隊員透過精湛的演奏技巧、多變曲風，以及優美旋律，讓參與眷屬享受氣勢磅礴的音樂饗宴。→https://www.ydn.com.tw/news/newsInsidePage?chapterID=1345069
忠泰集團 餐廳 在 DOMANI義式餐廳｜舌尖上的明日美學｜忠孝新生- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱：DOMANI義式餐廳
消費時間：2019/12
地址：台北市大安區建國南路一段65巷7號
電話：02-8772-3355
營業時間：11:30-15:00、17:30-22:00（周五中間不休息）
每人平均價位：1500
可否刷卡：可
有無包廂：有
[*BLOG：https://shinyban.pixnet.net/blog/post/469117631 ]
明日這個詞彙，對我來說有未知、探索、盼望的正面含意，而義大利文的＂明日＂就是＂
Domani＂。
忠泰集團以＂明日＂為主軸，創設了複合式頂級家居「明日聚落」，包含代理國際經典設
計家居的「明日家居」、「明日花坊」等，還有策展及媒體等品牌。
這間「DOMANI義式餐廳」同為忠泰集團旗下餐廳，以義式料理為基礎，結合新鮮食材與地
中海香料，藉由味蕾帶給消費者不同以往的明日美學。
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「DOMANI義式餐廳」隱身於豪宅明日博一樓，鄰近忠泰美術館、台北科技大學，從捷運忠
孝新生站及忠孝復興站步行約十分鐘。
餐廳外觀以深灰色為主調，既沉穩又氣宇非凡，共兩層樓的用餐空間，二樓主要為包廂空
間，隱密性高。
忠孝新生附近一帶對我來說是富含文化的台北鬧區，集合美術館、藝文特區、3C用品，各
類美食也是層出不窮，不僅好吃、好玩又好逛。
而「DOMANI義式餐廳」身處的忠泰園區，更是體現美學的城市綠洲，無一處不具品味及質
感。抬頭一看，還能見到大型裝置藝術＂琉璃雲＂，在夜間的光源下，更顯得動感且氣派
。
餐廳內部是以時髦摩登為主軸發想，家具擺設多為忠泰集團代理的國外精品。在灰黑色系
中，搭配跳色大理石桌面，低調且內斂，而最吸我眼球的金色吊燈，是一大亮點。
由於造訪時用餐人數眾多，在不打擾客人的情況下就沒有多加拍攝，我想一切的細節，就
由各位親自體驗感受了。
在幾盞金屬吊燈下的空間，是屬於廚師們的開放式廚房，在這可一窺義式料理經典—披薩
的製作過程。
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▲山火腿果醋沙拉 $450
大量的蔬菜搭配馬茲瑞拉起司及無花果果醋，再加上鹹香的山火腿，是一道極為清爽的稱
職開胃沙拉。
▲5J火腿溫蘿蔓沙拉 $480
造訪當時，「DOMANI義式餐廳」正推出以西班牙火腿之王＂5J黑標頂級伊比利生火腿＂為
主題的期間限定套餐。
將新鮮蘿蔓以小火慢煎至溫熱，盛盤後淋上微酸的松露油醋、撒上帕瑪森起司及素有生火
腿界愛馬仕之稱的5J伊比利火腿。
蘿蔓的爽脆、火腿的濃厚油脂、富有香氣的松露油醋、還有起司的奶香，口感和口味都是
層層堆疊，我很喜歡。
▲自製海鹽佛卡夏麵包 $120
一上桌，是熱騰騰外酥內軟的口感，僅有淡淡的海鹽鹹味，以及最單純的麵粉香。
如果覺得味道不夠，一旁有油醋醬可沾取，我個人覺得更棒的吃法是以麵包吸附前菜的湯
汁，像是等等介紹的牛肚、炒貝都非常適合。
▲羅馬燉牛肚 $380
這裡的牛肚及其軟嫩，幾乎是快要化開的程度，令我驚豔。
以白腰豆、番茄、香料一同燉煮，口味帶酸甜且清爽。上頭磨碎的帕達諾起司則增添其奶
香及濃郁度，是道經典的義式家常料理。
▲西西里沙丁魚捲 $450（已無販售）
以沙丁魚捲起香料麵包粉及覆盆子果醬，再以半煎半炸的方式烹調，外酥內軟、鹹甜鹹甜
的滋味很令人驚艷。
若覺得單吃太乾或是魚腥味太重，可搭配一旁的番茄旗魚醬，使口感濕潤且口味清爽些。
▲香炒蘑菇 $320
這道香炒蘑菇顛覆了我以往的印象，多汁且軟硬適中，加上焦化過的紅蔥及迷迭香，是簡
單卻富有深度的前菜。
▲白酒臘腸炒貝 $480
新鮮飽滿的大蛤蜊蘊藏鹹鹹海味，以義大利薩拉米臘腸及鷹嘴豆拌炒，再添加白酒增添香
氣。
剩下的湯汁單喝或是以佛卡夏麵包沾取都十分美味，是適合聚餐分食的開胃前菜。
▲中卷串燒 $320
這道中卷可以說是「DOMANI義式餐廳」的人氣菜色，是帶有地中海風情的料理。
中卷的表層帶點焦香，肉質則是滑嫩彈牙。醬汁以新鮮香草及鯷魚等材料製成，鹹度不高
，不會蓋過主角中卷的鮮味。
而甜豆跟鷹嘴豆等豆類，更是地中海料理中不可或缺的食材之一，營養價值高。
▲山火腿瑪格麗特 $480
這的披薩採現點現做，並選用稱做藍粉的義大利百年大廠麵粉，口感外酥內Q軟。
我個人偏好較簡單的披薩，加了太多材料反而會失去最單純的餅皮美味，所以瑪格莉特披
薩一向是我的首選。
芝麻葉的微苦、山火腿的燻香、番茄的酸、馬茲瑞拉起司的滑順，達到一個很棒的平衡，
如果嗜辣還可以沾取店家提供的辣油，非常過癮。
▲茴香肉腸貓耳朵麵 $480
相較於「SOLO PASTA」的家常，「DOMANI義式餐廳」的貓耳朵麵更為精緻了些。
自製肥瘦適中的茴香肉腸，搭配獨到嚼勁的貓耳朵麵，以清爽的番茄作為媒介，溫和卻令
人印象深刻。
另外，我很喜歡粗絞肉的口感，更能嚐到扎實濃郁的肉香，是我目前吃到最合我口味的貓
耳朵麵。
▲碳烤盤客夏豬排 $780
豬排是使用台灣噶瑪蘭豬，也就是盤客夏豬種，在台灣以宜蘭一帶牧場養殖最為知名，因
此得名。
「DOMANI義式餐廳」將豬肉以香料事先醃漬，先進烤台再進烤爐鎖住肉汁，不論是單吃或
沾松露鹽皆美味。
口感細緻，但仍帶有豬肉特有嚼勁，不過由於份量不少，如果單吃完整份會有些單調，建
議多人分食。
▲青辣椒檸檬小春雞 $780
一整隻春雞被完整端上桌，可用刀叉或徒手分解，肉質比想像中來得軟嫩細緻。
但由於是朋友點選，所以只嚐了一口沒有多加紀錄，若有機會再訪會補上更多心得。
▲肋眼牛排PRIME16盎司 $1880
醬料由左至右分別為芥末籽、紅酒鹽以及海鹽，可供排餐搭配使用。
五分熟的肋眼以被廚師分切成好入口的大小，內裡還透著玫瑰色澤，上方有生菜及起司，
一旁則是烤食蔬，這擺盤讓我想到了愛店「Restaurant Page 頁小館」。
外表帶點碳烤焦香，肉質則是多汁嫩口，也能嘗到肋眼的明顯油脂。但以差不多價位
Prime等級肋眼來看，我偏好「WILD DONKEY 野驢小餐館」稍微多些。
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