泰式打抛豬肉．搭配半熟蛋邪惡又下飯
＃快速上桌的經典菜色
大口老師的走跳學堂
快速上桌的經典菜色 在 主廚上菜 粉絲團 Facebook 的最佳解答
同時也有2部Youtube影片，追蹤數超過35萬的網紅黃聖凱，也在其Youtube影片中提到，這次還有新鍋具上架❤❤ 不沾小倆口鍋，小家庭萬用神器～ 大家好我是聖凱師！ 這次推出的新鍋具非常適合小家庭來做使用 煎、煮、炒、炸一鍋搞定🎉 功能非常強大 ＩＨ、電磁爐、黑金爐都能使用 獨家“鍋蓋”有兩種濾水孔 共有三色可供挑選（都超美的經典色😍） 全新企劃-3菜1湯快速上桌 今日菜色 1.蒜炒...
快速上桌的經典菜色 在 黃聖凱 Youtube 的最讚貼文
這次還有新鍋具上架❤❤
不沾小倆口鍋，小家庭萬用神器～
大家好我是聖凱師！
這次推出的新鍋具非常適合小家庭來做使用
煎、煮、炒、炸一鍋搞定🎉
功能非常強大
ＩＨ、電磁爐、黑金爐都能使用
獨家“鍋蓋”有兩種濾水孔
共有三色可供挑選（都超美的經典色😍）
全新企劃-3菜1湯快速上桌
今日菜色
1.蒜炒高麗菜
2.鹹香五花肉
3.蔥花蛋
4.大黃瓜魚丸湯
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快速上桌的經典菜色 在 李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道 Youtube 的精選貼文
本集主題：「涼拌、熱炒、醃漬小菜108 ：自家天天食用、可當常備菜，省時省力，菜色多變化」新書介紹
專訪作者： 郭月英
內容簡介：
清爽、開胃、吃不膩，料理名師郭月英的私房拿手小菜！
省時、快速，立刻烹調立刻吃，
忙人、懶人、料理新手都適合！
遇到以下這六種狀況，你更需要這本書！
❶炎炎夏日沒食慾，總是煩惱要吃什麼！
❷工作忙到連做菜的時間都沒有！
❸烹調資歷淺，料理新手變不出花樣！
❹小家庭人數少，很難拿捏每餐的食材份量！
❺一到吃飯時間就頭痛，不知道要煮什麼！
❻單身外食族，吃膩了過度調味的市售餐點！
數十年烹調經驗的料理名師郭月英，傾囊相授拿手小菜。精選108道最受家人、朋友愛戴的小菜料理，包含涼拌、熱炒、醃漬三大類，菜色豐富多變，天天都有新菜上桌、吃得盡興。為了使工作繁忙的人省下調理時間、料理新手一試便成功，本書以「簡單快速」為訴求，省去繁雜的食材與調味料，教讀者以最簡易的涼拌、熱炒和醃漬方法烹調，不費功夫即可端出多樣化的小菜。
郭月英老師更發揮養生、烹調方面專長，每一道食譜都詳細說明食材的營養成分與特性，告訴你正確的吃法；同時加入調理難易程度與製作時間建議，供讀者參考。除了可立即食用的涼拌、熱炒類小菜，特別增加了健康的醃漬料理和水果，鹹甜口味兼具，絕對是每個家庭不可缺少的常備菜。
除了經典菜色，本書收錄多道郭月英老師的拿手創意小菜，意想不到的搭配、貨真價實的美味。當你親自嘗試後，必能天天輕鬆變化料理，讓全家人都能吃得快樂，吃得健康。
作者簡介：郭月英
料理名師。
常年以食補調養身體，累積豐富的中醫食補經驗，巧手料理出有別於傳統燉補的美味，與李家雄醫師夫婦倆人常受邀媒體訪問、主講關於養生的主題，經常擔任各大食品烹飪研發顧問。
現任李家雄中醫診所食療顧問、養生藥膳節目主講、郭老師養生料理負責人，統一預購便「元氣月子湯」、「滋補藥膳湯」商品代言人。著作極多，在朱雀文化作品包括：《燉補110鍋》、《抗流感‧免疫力蔬果汁》、《靚補》等。
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快速上桌的經典菜色 在 [食譜] 泰式打抛豬肉．快速上桌的經典菜色! - 看板cookclub 的推薦與評價
【食譜】泰式打抛豬肉．搭配半熟蛋邪惡又下飯，快速上桌的經典菜色!
圖文: https://zineblog.com.tw/blog/post/210621
最近好懷念泰國美食，尤其是超下飯的經典菜色泰式打拋豬肉，
在家也可以簡單來一盤異國美味! 打拋豬算是簡單又好吃的快速料理!
大家別忘了白飯多準備一些，再來顆半熟蛋，搭配蛋液吃起來更邪惡，
保證瞬間扒完一整盤不誇張，大人小孩都喜歡!
【食材】
豬絞肉 半斤
小番茄 適量
砂糖 2大匙
檸檬 1顆
醬油 2大匙
魚露 1大匙
九層塔 適量
蒜頭 6顆
胡椒粉 適量
辣椒 少許(可省略)
【做法】
1.將豬絞肉放到鍋中開小火，乾煸出油、炒至半熟後就可以放入蒜頭爆香；
同時檸檬榨汁、小番茄切片備用。
2.依序放入醬油、魚露、檸檬汁、砂糖、白胡椒等攪拌均勻後，再放入小番茄一起拌炒。
3.等到絞肉帶點醬色、熟透後就可以加入九層塔，
等到醬汁收得差不多即可起鍋(喜歡醬汁也可以加一點水)。
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