上星期參加了 #2018飛利浦食尚聖誕派對，在年末可以跟很多熟悉的部落客們吃頓飯好像尾牙，整個場面超溫馨的啊，還見到了很久沒見的大學同學小桃，整個活動一邊吃吃喝喝一邊聊媽媽經真的很愉快呢！
飛利浦舉辦這個活動很用心，還邀請了兩位大廚Soac跟Ayo使用飛利浦的廚房家電料理對決，現場就像料理東西軍，看到廚師用氣炸鍋跟萬用鍋料理的過程我也學了幾招！最讓我難忘的是當天那道氣炸蒜香豬五花佐剝皮辣椒美乃滋，看到Soac用氣炸鍋料理豬五花，逼出滿滿的油之後還保留了柔軟的肉質，搭配上他特調的剝皮辣椒美乃滋醬，整個清爽到不行，一回家我馬上想試做這道菜啊！因為看起來料理過程超簡單，但吃起來確實完全大師風味！
另外Ayo也使用最近最火紅的金小萬做蔥熇子排配酸奶醬，不用多少時間就能將骨肉分離，味道更不用多說了，把醬汁收汁的非常入味，明明才把肉放進鍋子裡一下下而已耶，怪不得這咖小萬可以說是結合了快鍋、燜燒鍋、電子鍋、壓力鍋、平底鍋於一身的實用家電啊！飛利浦的智慧萬用鍋HD2195 實在是非常非常的神奇啊！
品嚐完蔥熇子排配酸奶醬後，還有番茄酸魚湯，一樣用金小萬將魚骨和蝦殼熬燉出來的，濃郁的湯頭大家可以看照片就知道，滿滿的營養呀！真的是蒸煮燉滷煎烤炒，還不用顧爐火，樣樣難不倒！
因為我現在也都會需要料理給家人吃，而我家是漂亮的開放廚房，為了保持裝潢的美觀，我都會避免油煙很重的料理，而萬用鍋跟氣炸鍋絕對是好幫手，可以很優雅的料理喔！
參加完這個party後，我一直心心念念著家裡還沒有的萬用鍋，真的太想擁有了。
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