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#星淵家係料理 #全家 #Familymart
這次我使用全家 全家FamilyMart 的
《清酒蒸蛤蜊烤飯糰》

真正的鍋飯就是要有點鍋巴鍋巴的感覺
《清酒蒸蛤蜊烤飯糰》因為烤過
所以米粒才有粒粒分明的口感
就是做歐洲年菜《歐亞海陸鍋飯》的快速版食材

不用飛歐洲！不用去餐廳！不用點外賣！
搭配我們的《韓式炸雞、法式舒肥嫩雞》
水裡游的、地上走的通通都有(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
快速、美味都是下廚的最佳選擇
拿來做料理真的好方便、又好吃🥺

去家裡附近的全家便利商店都可以買到！
不知道吃什麼就去逛一逛就有靈感啦！

立馬tag家人朋友做給你吃🤣🤣🤣
或者是星淵？

本次食譜為4人份，可依據人數自由調整喔
● 前製備料：
A. 到全家買3份《清酒蒸蛤蜊烤飯糰》🤣
B. 蛤蜊燙過取出 蛤蠣水留著當高湯基底
C. 花椰菜切小朵燙熟、洋蔥紅椒青椒切丁、大蒜切片、檸檬角
D. 韓式炸雞直接使用、法式舒肥嫩雞肉切片

● 作法：
1. 下油炒白蝦上色後加透抽一起大火快炒至七分熟左右
2. 下蔬菜料炒軟及番茄醬、ＸＯ醬，接著把3份飯糰弄散拌勻 加上 #韓式炸雞、 #法式舒肥雞胸肉
3. 下去一起炒拌勻
4. 飯鋪平接著在飯上擺好海鮮料及花椰菜，蛤蜊水 濕潤佐料及米飯，鹽胡椒調味
5. 進烤箱烤180度5~8分鐘後，取出擺上檸檬角就完成摟！

喜歡今天的星淵家係料理嗎? 按讚留言分享就會有第二道喔

#全家 #Famiymart #宅系夜食堂
#清酒蒸蛤蜊烤飯糰 #媽媽煮藝
#星淵家係料理 #pallea #歐洲年菜
#美食 #台北 #米其林 #料理之王 #烤飯糰

#氣炸彩色菠蘿布朗尼🎂

大家期待的氣炸鍋版菠蘿布朗尼食譜出爐囉～
連續氣炸兩個都好成功，趕快整理好分享給大家

#氣炸鍋團購最後一天囉!!! 還在猶豫的朋友不要錯過，arlink 是你不會後悔的選擇，快點入下單連結~
https://gbf.tw/w6zx1

用氣炸鍋做布朗尼真的太方便了，如果不做造型，只要材料喇喇就可以送去氣炸，10分鐘就可以出爐。
製作造型菠蘿皮使用的天然色粉，食品材料行都有，加點裝飾不僅可愛，而且菠蘿皮非常好吃喔！

氣炸鍋能快速達溫加熱，所以能保持彩色菠蘿皮的顏色，且過程中我都沒有預熱直接使用，真的是烘焙神器來著💪

完成的蛋糕體非常濕潤濃郁，不管自己吃或送人，絕對都是大受歡迎，趕快一起試試啦～🤗

❤使用6寸蛋糕模(若非不沾材質蛋糕模，底部先鋪上烘焙紙)
❤注意每個拌勻的過程都不可過度攪拌，會影響菠蘿皮和蛋糕體的口感

#歡迎分享貼文
#快tag朋友做給你吃

#角落生物菠蘿奶黃包 做法來啦～

去年分享過的自製彩色菠蘿皮，塑型後直接覆蓋在市售奶黃包上，氣炸後竟然這麼療癒💖
而且可以前一晚完成造型後蓋好冷藏，早上直接放氣炸鍋氣炸即可，一定要趕快分享給大家啊～

推薦氣炸鍋的理由除了之前介紹的肉類料理超級方便好用之外，烘焙效果也是一級棒👍之所以這麼慢才入手氣炸鍋就是覺得已經有烤箱不必要了，但用過後就知道大家瘋狂的原因惹😂快速、油切、美味、簡單操作……，多一個得力助手絕不誇張 !

氣炸鍋能夠短時間達到極佳的加熱效果，
140°的低溫8分鐘就讓彩色菠蘿皮酥脆且不變色，包子也能保持外脆內軟，這是烤箱比較難達到的效果~💪

👉奶黃包記得冷藏回軟才可以氣炸，小饅頭和厚片吐司也可以喔~🤗
👉菠蘿包造型完成後也可以冷凍保存，但要包好防止水份流失。一樣記得冷藏放軟後才可以氣炸～
👉不想捏細細五官手腳的，可以氣炸完成後用表情打洞機壓海苔，沾點美乃滋貼上～

👉#arlink氣炸鍋團購ing，還在猶豫的朋友不要錯過啦～
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#角落生物 #蛋黃哥

#快tag有氣炸鍋的朋友做給你吃😋😋

想知道怎麼做出專業等級的【茶碗蒸】嗎？ 掌握影片裡的訣竅就對了！
#茶碗蒸
#上癮食堂
#快tag你的朋友做給你吃

【茶碗蒸】
材料:
1.柴魚高湯/300c.c
2.日式醬油/適量
3.魚板(火鍋料)/適量
4.蝦仁/適量
5.蛋/兩顆

器材:
1.濾網/1個
2.量杯/1個
3.陶瓷碗/2個
4.電鍋/1個
5.筷子/1雙


製作步驟:
1.準備兩顆蛋打散
2.倒入煮沸過的柴魚高湯，與蛋液攪拌均勻
3.倒入一匙日式醬油提味，並攪拌均勻
4.準備一個濾網，將蛋筋過濾出來
5.將過濾好的蛋液，倒入準備好的陶瓷碗裡
6.分兩次蒸，第一次倒入150c.c的水進鍋中，蒸10分鐘
7.電鍋第二次跳起，可放入配料，再倒入100c.c的水蒸15分鐘

＊每周一和五一起來『吃上癮、做上癮』

身邊只有棉花糖，但突然想吃牛奶糖怎麼辦？
照著影片做就對了。

#快tag朋友做給你吃
#覺得棉花糖跟美少女戰士一樣會變身
#製作人說很無聊，我覺得很屌，認同請分享

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下班回家，一個人吃飯寂寞嗎
上癮食堂開張啦
帥哥主廚教你做玉子燒
保證你一吃就上癮

#還不快tag朋友做給你吃
@Joe Black 周賢忠

【玉子燒】
食材:
雞蛋/五顆
米酒/一匙
味醂/一匙
柴魚汁/二匙
鹽巴/少許

製作步驟:
1.先把雞蛋打散
2.陸續加入柴魚汁、味醂、米酒、鹽等調味料，並攪拌均勻
3.放油熱鍋，等到油溫夠了後即可將蛋液分三次下鍋
4.蛋液起泡時，拿筷子戳破，保持表面平整
5.等到蛋體凝固時，放進起司片，接著就可以將第一層捲起，然後推到最前面
6.接下來重複第一層的動作，當倒入新的一層時，記得將前一層微微抬起，讓蛋液流入底下
7.第三層也完成時，起鍋轉小火，稍微將玉子燒的形狀修飾一下，即可上桌。