FMCO半夜肚子饿的朋友有救啦 😍😍
营业到凌晨4am！接近200种美食和海鲜任你选‼️
FMCO期间，所有的餐厅都营业到晚上8点，时间过了就不能点外卖了！但是这个【住家小厨房】是你们的救星！为了解救半夜肚子饿的夜猫子们，天天营业到凌晨4am ✨✨ 而且还提供接近200种的美食佳肴和海鲜任你选！
无论你是喜欢吃海鲜、还是喜欢叫菜吃饭，【住家小厨房】绝对满足的了你！店家坚持选用新鲜食材，份量十足！小编最推荐店家的招牌三鲜海鲜拼盘了😋😋 三种新鲜的海鲜（大虾，啦啦，Sotong）配上热腾腾地酸辣汤！开胃十足！最适合和家人朋友一起分享了！
此外，小编还尝了很多【住家小厨房】的特色菜肴！色香味俱全，值得一试💓💓
✅ 酱蒸非洲鱼
✅ 招牌怪味螃蟹
✅ 金香啦啦
✅ 烤虾
✅ 咸鱼花腩煲
✅ 公保田鸡
✅ 麻辣香锅鸡
✅ 猪脚醋
你以为这就完了吗？No No‼️【住家小厨房】竟然还提供香浓肉骨茶汤耶！肉骨茶的汤底有着浓浓的药材香，而且还有很多很多的料！让人吃了过后不禁回味 👍🏻👍🏻 店家还独创了超特别的干麻辣肉骨茶！麻辣肉骨茶融合了鱿鱼丝的香气和麻辣的香辣，每一口都超过瘾的！
有兴趣的朋友，赶快WhatsApp联系【住家小厨房】下单吧！不管多晚，美食都会送到你家门口哦 ❤️❤️
【住家小厨房】
下单网址：
⏰11am - 6pm 012-978 8855
📱(https://wa.link/xcxxc0)
⏰6pm - 4am 010-958 8554
📱(https://wa.link/7wpczk)
营业时间：
⏰星期一至日：11am – 4am
想看更多好吃好玩的，记得like我们的page！
Like: https://www.facebook.com/eattravellovemalaysia/
Instagram: https://www.instagram.com/eattravellove_insta/
#EatTravelLove #大马吃喝玩乐 #Food #Foodie #klfoodie
怪味螃蟹 在 Re: [問題] 請問活螃蟹掛了幾小時還能吃嗎？ - 看板cookclub 的推薦與評價
※ 引述《yuherngshi (我要條碼貓拉><)》之銘言：
: ※ 引述《lold ()》之銘言：
: : 各位好，
: : 昨天去港口買了幾隻活生生的螃蟹，
: : 店家幫忙用保麗龍和冰塊保鮮，
: : 買完中途繞去逛逛，隔了大概6～7小時回到家，
: : 發現螃蟹已經掛了，只好馬上把螃蟹都蒸熟，
: : 目前冰在冰箱，請問這樣的螃蟹還能吃嗎？
: : 爬了網路覺得怪怪的，版上相關討論的文章已經很久了，想問問各位的經驗，謝謝！
: : Ps.手機排版請見諒。
: 螃蟹會放到死過程通常是慢慢衰弱
: 然而螃蟹是食腐生物 吃一堆病菌沒事是因為建立在牠超強的免疫
: 衰弱的螃蟹在死前那些病菌就已經慢慢在擴散了
: 還會分解肌肉產生有害物質 而且不知道你是不是去觀光漁港 那些
: 螃蟹生前也不知道怎麼苟活的XD
: 所以市面上才會一堆賣活蟹要不然就是熟凍..
: 另外熟螃蟹冷藏還是冷凍出來務必再完全蒸過
: 其實我想順便問下 大家殺螃蟹喜歡直接刺心還是拔殼..?
螃蟹不是活的最好，尤其是那些奄奄一息看似生猛的
可以的話還寧可先低溫冷藏
原因大概就是大家知道的阿摩尼亞味
來源有幾個，螃蟹大家都知道是生活在海邊或是溪邊的(扣除陸蟹的情況)
其代謝廢物必須藉由高量的水分帶走，否則會累積在體內
形成阿摩尼亞味，要累積到一定程度才會使螃蟹死亡
所以活的螃蟹不一定就是新鮮的，有時離水後在室溫夠久雖然還沒死亡
就已經累積很大的氨濃度了，所以才會有新鮮的蒸出來卻有尿臭味的原因
而死亡後在保藏不佳下因為肌肉分解，也會產生尿味喔
所以最好的方法還是釣起後立刻冷藏(因為一般人沒有急凍設備，所以不講冷凍)
冷藏的話，箱子事先準備一條濕毛巾放著，螃蟹進去後直接蓋住，這樣會降溫比較快
讓螃蟹處於要死不活代謝能力活動力低下的狀態最好
市場買的話可以盡量挑冷凍的就挑冷凍的
因為都是用急凍技術，所以肉質並不會受到影響
重點還是要吃得健康
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.163.218.149
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1479098972.A.84E.html
... <看更多>