明天,就是明天,氣炸鍋要開團啦!
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下午備料的時候,赫然發現冰箱裡的香腸快過期了,想想跟今晚預計要煮的菜色也是蠻搭的,索性拿出來煮一煮好了,省得懸著一顆心怕又放到忘記啊。
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★香菇白菜滷
★怪味雞絲
★蒜味香腸
★菜脯烘蛋
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今天第一次試做怪味雞絲,是想仿作我和呂先都很喜歡的一家餐廳的招牌菜,雖然外觀和味道都蠻接近的了,卻還是感覺少一味,必須找天再去外帶一份回來好好研究研究,等我成功了再跟大家分享食譜囉!
#今晚有兩道菜是氣炸鍋料理
#氣炸香腸比我想像的還厲害
#氣炸鍋烘蛋就是澎澎澎澎澎
♦︎明天開氣炸鍋的預購團,別忘了回來看看啊!
IG:mrslu.kitchen
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過76萬的網紅memehongkong,也在其Youtube影片中提到,即時聊天室:http://goo.gl/ToDqof 謎米香港 www.memehk.com Facebook:www.facebook.com/memehkdotcom...
怪味雞絲 在 J&A的旅行 Facebook 的最佳貼文
昨天食尚玩家介紹的怪味雞絲麵就是這家唷!
除了怪味雞絲麵外,還有鹹香的皮蛋肉醬麵,肉醬不夠都可以續加唷👍
心得:https://jatravelstory.com/xu-kitchen/
#食尚玩家 #怪味雞絲麵 #基隆美食
怪味雞絲 在 168懶人料理 Facebook 的最讚貼文
{怪味雞絲}
天氣太悶熱,不想開伙,來點涼拌菜
怪味醬集合了酸甜鹹辣...調配比例沒有固定,感覺就是一個隨喜吧
吃起來就真的是什麼味道都有
一般做法是用整隻雞腿,這次我直接用雞絲代替
夏天最常做的就是涼拌菜了,之前做過了手撕雞、麻辣雞絲、泡菜雞絲...忘了還有哪些
<食材>
雞胸肉 1盒、小黃瓜 1條、薑 3片、蔥 1枝、米酒 1大匙
<醬料>
香菜 1株、紅辣椒 1根、蒜末(泥)1/2大匙、薑末 1/2大匙、白芝麻醬 2大匙、日式醬油 2-3大匙、花椒粉 1小匙、辣油 1大匙(請斟酌口味)、香油 少許、麻油 少許、糖 少許、烏醋 1-1.5大匙
應該還要白醋,但家裡剛好沒了,要記得加,如果家裡有花椒粒可以做個花椒油,會更香,口味我是邊試邊調整
<做法>
1.雞胸肉洗淨擦乾雙面抹鹽,放深盤,加上薑片、蔥段、米酒,放入電鍋,外鍋放半杯水,按下去煮,跳起後取出放涼,剝成雞絲放冷藏備用。(電鍋跳起後,先用筷子撥一下雞胸最厚的地方,撥開如果沒有血絲即可,若未熟就再多悶一下或加一點水蒸煮。)
2.小黃瓜切絲,放點鹽抓一抓,放置5-10分鐘,沖涼開水後,擠出水分後放入冰箱冷藏
3.香菜、辣椒切末,加入所有醬料拌勻,依個人口味調整醬料
4.小黃瓜鋪盤底,加上雞絲,淋上醬料,就完成啦~
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名稱:旭家私廚
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電話:(02)2457-0549
時間:08:00~20:00 (週日休)
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雨都基隆為台灣最北城市,因特殊港口文化使得這裡非常多元化,其中有許多景點充滿著濃濃的文青風,今天就要醬玩就是要帶著大家走遍文青景點,吃遍周邊美食,來趟好玩又好吃的基隆文青遊。播出日期:2018/07/10
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最愛學做飯 shared a post to the group: 简单食谱与健康常识. · October 22, 2020 ·. #怪味雞絲. 小零食不用出去買了,教你在家做酸甜鹹辣,味道獨特的怪味雞絲~. ... <看更多>