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📍高雄｜苓雅區｜糝蒔
#塔妮吃飽飽 #塔妮吃高雄
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「好的時候吃咖哩、不好的日子還是非咖哩不可」
身為#咖哩控 就是要連隱藏在巷弄中的咖哩香也聞得到
高雄苓雅區近期開幕的#糝蒔 就是這樣的隱藏版美食！
先請出中文小老師、店名唸作「ㄙㄢˇㄕˊ」喔(笑)
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一開始就是被咖哩飯上美美的裙擺蛋吸引呀‪⸜(*ˊᵕˋ* )⸝‬
靠近高雄正義車站、搭大眾運輸也可以輕易到達
老屋微翻新的風格很有台南小店的感覺！
有種走進鄰居家吃碗有溫度的咖哩飯這樣的情境感
很有家的感覺吶～座位不多、建議大家先訂位喔
也可以外帶、因為餐點現點現做、也可以先電話訂購
餐點選項很直接、就是咖哩飯及照燒烏龍麵
喜歡來點小份量副食也可以參考薯條或雞塊
目前還沒有提供飲料的選項、希望之後會有
畢竟咖哩屬於口味較重的類別、很需要水或飲料哈哈
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私心覺得他們家的裙擺蛋很濕潤而且顏值高
歐姆蛋的口感一級棒、完全可以給過
咖哩的香氣也很足夠、吃得出尾韻蔬果香
不過偷偷許願之後的咖哩能再更濃一些(笑)
雞肉丁完全沒有肉腥味、而且非常嫩口
下次也想嘗試看看牛肋咖哩！
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照燒烏龍麵口味調理得恰恰好、不會過鹹口
帶點微甜的照燒醬汁附著在Q彈的烏龍麵上超好吃
想來點非咖哩的餐時、也可以吃吃看這道照燒烏龍麵！
小雞塊的餐點名有種童趣感、吃了就會很快樂(誤
外脆內嫩的小雞塊搭配咖哩醬一起吃也別有風味喔～
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✔️ 糝蒔 @sanshy_curry
🔸雞肉丁咖哩 $95
🔸照燒烏龍麵 $90
🔸快樂小雞塊 $50
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🔍#高雄美食 #苓雅美食 #高雄咖哩 #高雄新店 #高雄餐廳 #巷弄美食 #高雄晚餐 #高雄午餐 #苓雅區美食 #隱藏版美食 #高雄隱藏版美食
🏠 高雄市苓雅區正義路309號10弄8號
🕒 12:00-20:00 (店休日公佈在店家IG)
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🔖 分類 #塔妮吃正餐 #塔妮吃咖哩
✏️ Instagram 搜尋：satani815
✏️ Facebook 搜尋：塔妮的美食探險
✏️ Menu 美食誌搜尋：塔妮Satani
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#美食 #高雄 #咖哩 #カレー #苓雅區 #新店報報 #高雄食記 #人氣美食 #台灣美食 #高雄美食推薦 #高雄美食地圖 #高雄美食部落客 #kaohsiungfood

週四食譜日
🔥楊枝甘露🔥

夏季必喝「楊枝甘露.芒果果粒」
港式經典國民甜品，最底層是QQ的西米露+鮮奶
加入愛文芒果泥（如果家裡的攪拌器可以打冰塊更棒）
就會變芒果冰沙
最後鋪上一層葡萄柚果粒增添風味和一些芒果丁增加口感
最後再淋上一些椰奶讓口感更滑順
層層堆疊出豐富口感
濃濃的香甜的芒果香，真的超消暑
在家也能品嚐芒果的美味
手搖飲通常會加大量的糖水，但其實不用加也很好喝，因為芒果盛產期非常的甜
這樣芒果泥+鮮奶和椰奶反而恰恰好，更順口喔

如果怕酸葡萄柚可以改用紅柚、柚子都可以

-準備食材-
鮮奶
椰漿
西米谷
葡萄柚
芒果

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►食譜Instagram：https://www.instagram.com/yummy_y1125/
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► 部落格：http://a77390.pixnet.net/blog
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► 更多HD影片，請訂閱Tiffany的YouTube頻道 :https://ppt.cc/fbmTkx
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#Tiffany瘋玩樂

夏天在外蒐集景點美食資訊
每次體感溫度都熱到一個爆炸
需要來上一杯清涼消暑的手搖飲
休息片刻也療癒一下自己☺️
經過公館時發現新開幕的店家
居然是快樂檸檬🤩
二話不說馬上跟朋友買起來
省錢活動資訊馬上分享給大家
📅 9/1 - 9/7
❗️第二杯半價
📅 9/8 - 9/30
❗️打卡FB、IG、google maps 享9折優惠，五星評論再送買一送一券

曾經喝過的我們一直心心念念
推薦他們家的幾款飲品

#招牌冬瓜檸檬
透心涼的冬瓜茶加上新鮮檸檬汁
酸甜不膩口順口解渴超好喝🤤

#岩鹽芝士紅
特調綿密細緻的岩鹽奶泡
搭配醇香甘甜的蜜香紅茶
層次分明的口感選擇
半糖少冰甜度恰恰好🥰

#鮮打香檸蜂蜜
新鮮現榨台灣檸檬
產自屏東不酸澀的優質好物
第一口迷人的天然檸香撲鼻而來
第二口微酸帶著蜂蜜微甜的滋味

下次有經過公館逛街的時候
一定要嚐鮮看看
順便來個手搖飲評比吧🆚

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大家有聽過crumpet嗎？

Crumpets的原料是麵粉、牛奶、糖/鹽與最重要的酵母。Crumpets的長相不算好看，甚至有點獵奇：正圓形又帶點厚度的一片麵餅，其中一面還佈滿讓有密集恐懼症的人不敢直視的無數孔洞。顏色灰白帶點焦黃，聞起來有淡淡酵母味，也不甚討喜。 但可別小看這隱藏在超市無數麵包堆中的便宜貨，crumpets是許多英國人心目中的「療癒食物」。

Crumpets是怎麼樣一個療癒法呢？首先一定要把Crumpets烤的燙手冒著熱氣，然後趁熱的時候抹上大量奶油，當熱氣把奶油熏融了，奶油就會恰恰好都滴落在那些小洞中，最後再抹上果醬或擺上火腿片，大口咬下吸飽奶油香味四溢的crumpets，怎麼可能會不療癒呢？

Crumpets這默默一直站在英國歷史一角的食物打從安格魯薩克遜時代就存在。早期的crumpets使用蕎麥粉製作，但長得比較像煎餅還不是現代大家所熟知的洞洞餅。要一直到維多利亞時期酵母越發普及與製作crumpets專用的圓形模具出現，crumpets才漸漸長成一面充滿小洞又帶點厚度的圓餅。

Crumpets是不分階級人人都愛的一道點心，甚至《哈利波特》裡也提到了兩次crumpets（強力推薦對英國食物有興趣的人去看哈利波特原文版，會發現羅琳不遺餘力地幫英國食物做很多至入性行銷😆）

在英國的威爾斯地區又稱crumpets為「pikelets」，有些人說這其實就是crumpet的原型;但也有人說pikelets是「窮人的crumpet」，因為窮人買不起製作圓形crumpet的模具，因此pikelets才會長得歪七扭八。不管如何現在不管是說crumpets還是pikelets，都是指這種充滿孔洞的酵母煎餅。

為了讓大家更認識英國人怎麼吃crumpets，小英特別下海拍攝了一支「如何吃crumpets」的短片。要注意的是他只負責教怎麼吃，不會教大家怎麼做。因為「買超市現成crumpets」也已經成了現代英國人的主流。我因為不想購買crumpets模具所以也偷懶沒自己做，如果你的居住地買不到crumpets，可以參考以下食譜：


準備食材：

麵粉 350g
一撮鹽
15g 酵母
1茶匙糖
400ml 牛奶

奶油果醬等配料

製作方式：

1.酵母加入牛奶跟糖中，其他乾料混合均勻
2.把乾料濕料混合，攪拌均勻之後蓋上保鮮膜或蓋子靜置一小時發酵
3.攪拌發酵後的麵糊，麵糊應該是具有一點流動性的感覺，再靜置10分鐘
4.熱鍋，塗上奶油。圓形模具也塗上一層油（如果你沒有crumpet專用模具，也可以使用任何其他圓形模具，大小大約直徑7.5公分，高2公分）
5.在鍋裡擺上模具倒入麵糊到一半高度，煎5分鐘直到小孔出現，翻面稍微再煎一下即可。


食譜來源 《The British Cookbook》,2007,p.203



我自己最喜歡吃crumpets的方式就是趁熱夾上一大坨冰淇淋，享受冰火五重天的樂趣，照這種吃法我可以吃完一整包crumpet與一桶冰淇淋😅 希望大家喜歡這次的英國食物介紹與小英的英國食物教學影片（？），歡迎大家多慫恿他以後常常出來耍寶。


更多食譜請看用心經營的IG: wenn.derkuchen